烤兔子的腌制步骤

合集下载
相关主题
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
市场分析
据国家统计局发布,我国餐饮业实现营业额7486亿元,比上年增长21.6%; 全国餐饮网点仅400万个,行业发展速度持续以较大幅度增长,对国民经济的贡 献率不断提高,市场需求也越来越大。烧烤向来被大家所喜爱,尤其在夏天, 更是一种不可缺少的生活旋律。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小 区,还是夜市与休闲小吃摊点,烧烤及烧烤小吃随处可见,它已成为众多消费 者饮食中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。
朱葛师傅手撕烤兔使香味能渗透到兔肉及家禽等食品之中,激活原肉质的 香味,去除星腻,持久留香,增加色泽,综合各家所长,打造出绝世美味 问世。成品麻辣、咸甜适中、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、回味持久,为 居家、旅游、休闲佳品。
朱葛师傅手撕烤兔独门码味工艺:
烤制之前由三十多种中草药和香辛料秘制热浸入味,使肉质达到密实紧 致,香入骨内,香醇味厚的独特效果,而且具有独特的滋补保健功能。朱 葛师傅,店话煨姓:衣伍衣,林八是是,是是一柒。上网搜索:朱葛师傅。 “烤肉要健康,朱葛师傅来护航”是街头巷尾美食爱好者的口头禅。经过 “过五关”“斩六将”,朱葛师傅手撕烤兔稳立巴渝,名扬西南,步步壮 大,从具有丰富内涵之美的烤兔品牌逐步发展成为烤兔行业的领导者,香 喷喷的“兔冠军”的名头来之不易,却水到渠成。
烤兔怎么做
手撕烤兔是四川省的汉族传统小吃,属川菜系,肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥 香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲 及旅游、探亲的首选特色食品。 学正宗成都手撕烤兔技术,搜索:朱葛师傅,朱葛师傅,店话煨姓:衣伍衣,林 八是是,是是一柒。上网搜索:朱葛师傅。
项目总部组织烧烤专家进行创新实践,综合了烧烤、药膳、卤味等名吃技 术精华,研制出独家秘制卤烤调料。味道醇厚,色泽纯正,透味入骨。烧烤料 利用20多种中草药及20多种调味料经最新低温萃取工艺精心研制而成,奇香扑 鼻,口齿留香,让手撕烤兔以特色吸引顾客,以味道留住顾客。
Baidu Nhomakorabea
相关文档
最新文档