国内外酒店品牌管理研究综述对比研究

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中外酒店管理模式比较

中外酒店管理模式比较

中外酒店管理模式比较摘要:中国是一个拥有着五千多年悠久历史的文明古国,中外酒店在不同的文化背景下产生了不同的经营理念,导致其经营思想、服务标准、品牌建设等诸多方面都存在着诸多不同点,因而决定了中外酒店在管理模式上的差异。

中国酒店行业迟迟不肯前进,正是与中国的根深地固儒家文化有关系,不同的管理思想及管理方法,直接影响到酒店的经营与运作。

如何运用现有的经营模式,不断发现中国酒店的不足,开拓出一条中国酒店业发展的道路,将成为现在所有酒店业人士的一条必经之路。

关键词:酒店经营,管理模式,中外比较一、绪论也许许多人会试问,中外酒店的管理的差异到底在哪,那么先给大家举这样一个例子:外国总经理每天必然抽出时间去一线巡视,与客人与员工沟通,当在他偶然在大堂发现地上有纸屑,他直接弯腰捡起来,旁边的前厅经理看到后会怎样想?以后他发现地上有杂物也马上捡起来,你认为前厅主管看到会怎样?以后怎么做?员工呢?那酒店的清洁是不是就很好了呢?如果是在国企,首先总经理只在办公室,很少来一线,而质检经理发现地上的纸屑后只是记录下来,然后离开,在第二天晨会上宣读,总经理批评前厅经理,前厅经理自认倒霉,回来批评当班主管,主管心理委屈,批评服务员,服务员争辩说是PA的责任.....然后类似的事情天天上演,大家都很忙碌,可酒店的清洁状况未见改善.这就是管理在中国酒店普遍存在的问题.但他的根源在哪,让我们一起来研究研究……与其他文化形态一样,人类的管理思想也有两种主要类型:一种是源于古希腊文化传统的西方管理思想,他在近代资本主义的条件下演变为具有一定科学形态的管理理论,从20世纪初,泰勒开始已发展成为科学化的理论体系,对现代人类的经济社会发展产生了重大影响。

另一种是源于华夏文化传统的中国管理思想,它具有极为丰富的内容和东方文化特色,并曾产生出光辉灿烂的古代物质文明和精神文明。

1.1中方管理思想的内容管理思想是由物质生产所决定的,中国一贯“以农立国”,历史上,虽然经历了许多经济制度的变迁,但以农业生产为基础的社会生活和社会结构却一直延续下来很少变动,这种农业社会的管理形态放映在思想观念上就具有以下特点:第一,在管理体制上具有专制和民本相互依存的思想。

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述(中英文实用版)In recent years, the hotel management and restaurant industry has been experiencing rapid development both domestically and internationally.The increasing demand for hospitality services has led to a growing body of research focusing on various aspects of hotel and restaurant management.This paper aims to provide a comprehensive review of the recent studies on hotel and restaurant management, highlighting the key findings and contributions of each research area.近年来,酒店管理和餐饮业经历了快速发展,无论是国内还是国际。

日益增长的对酒店服务的需求导致了越来越多关注酒店和餐饮管理各个方面的研究。

本文旨在提供对酒店和餐饮管理最近研究的全面回顾,强调每个研究领域的主要发现和贡献。

The domestic hotel market has received considerable attention from researchers.A study by Li et al.(2020) examined the impact of hotel branding on customer loyalty in the Chinese market.The results showed that hotel branding had a significant positive effect on customer loyalty, while service quality and price were also important factors influencing customer loyalty.另一项研究由李等人(2020年)进行,研究了中国市场上酒店品牌对客户忠诚度的影响。

选择一个国内外知名酒店品牌,分析论述其在品牌定位、品牌设计、

选择一个国内外知名酒店品牌,分析论述其在品牌定位、品牌设计、

选择一个国内外知名酒店品牌,分析论述其在品牌定位、品牌设计、品牌定位的核心是在市场中找到一个自己的位置,这是一个品牌的开端。

品牌定位是什么?有很多说法,一个概念、一个名字、一个产品、一个全新品类、一句口号,甚至是一个颜色、一个符号等等。

上面这些可以说都是品牌定位,但又不完全是,因为品牌定位的核心是传递“我是谁”的概念,就像我们在生活中,甚至在我们参与的每一个事件中,都首先需要定义“我的角色是什么”一样。

商业活动中,林林总总品牌林立,一个品牌首先是要定义我是谁,是干嘛的,而围绕着“我是谁”这个点,我们需要有很多方面去丰满。

比如说,好,我知道了你是谁,那么你的核心竞争力是什么?你的个性是什么?你的爱好是什么?这些帮助其丰满的方法就包括上面说的概念、名字、品类名称、口号、颜色等等。

所以说,广义的品牌定位是一个系统,是围绕着“我是谁”这个话题展开的一系列规划,其中帮助实现和强化定位的方法有很多,比如说抢占一个字眼、创造一个概念、设计一个符号,但这些都是术的东西,核心关键是要先找准自己在市场中的位置。

定位理论的出发点一定是消费者需求。

很多人认为,定位理论不看需求、不注重需求,这是有偏差的。

从理论上来说,我们最常用的三角形定位理论就是从竞争、从品牌自我、从消费者心智这3个角度来看需求,其中消费者需求是起点,然后再对照着来看竞争对手是否有满足这个需求,我自己和消费者需求的匹配性如何。

事实上,一个定位就是购买理由,如果不能满足需求,人们凭什么买它?所以,做品牌定位规划的第一步就是去了解消费者,而对于消费者的理解可以说,你做多仔细多不过分。

定位可以简单地理解为是去找寻一片蓝海,那么蓝海是什么?以前我们可以说蓝海就是一个空白市场,一个竞争空地,甚至就是一个新产品,一个新技术,但我认为现在再这么理解就不合时宜了,因为市场上的各种产品和品牌真的太多太多了,新产品的革新毕竟是少数。

所以,更准确的蓝海定义应该是“消费者的心智蓝海”,即去找寻未被充分满足的消费者需求。

国内外酒店服务质量研究综述

国内外酒店服务质量研究综述

国内外酒店服务质量研究综述一、引言随着旅游业的不断发展,酒店服务质量越来越受到人们的关注。

酒店服务质量的好坏直接影响着消费者对于酒店的评价和选择,也是酒店竞争力的重要因素。

因此,国内外学者对于酒店服务质量进行了大量研究。

本文将从以下几个方面进行综述。

二、国内外酒店服务质量研究现状1. 国内研究现状国内学者对于酒店服务质量的研究主要集中在以下几个方面:(1)测评方法:如何科学地测评酒店服务质量一直是学者们关注的问题。

目前主要采用的方法有SERVQUAL模型、重要性-绩效分析法等。

(2)影响因素:消费者满意度受到很多因素影响,如员工素质、设施设备、价格等。

学者们通过调查研究探讨了这些因素对于酒店服务质量影响程度和作用机制。

(3)提升策略:如何提升酒店服务质量也是一个重要问题。

学者们通过研究提出了一些有效的策略,如加强员工培训、优化设施设备、提高服务水平等。

2. 国外研究现状国外学者对于酒店服务质量的研究也十分活跃。

主要集中在以下几个方面:(1)测评方法:国外学者也采用了SERVQUAL模型等方法进行酒店服务质量测评,并进行了相关改进。

(2)影响因素:国外学者还探讨了一些中国学者未涉及到的因素,如文化差异、消费心理等。

(3)提升策略:国外学者提出的提升策略也有其特点,如加强品牌建设、推行创新服务等。

三、酒店服务质量研究存在的问题1. 测评方法不够科学目前主流的SERVQUAL模型虽然被广泛应用,但是也存在一些问题。

例如,在中国文化背景下可能不适用;该模型只能反映消费者对于实际体验的满意度,而不能反映消费者对于期望值和实际体验之间差距的态度等。

2. 影响因素研究不够全面国内外学者研究的影响因素虽然较多,但是仍有一些因素未被涉及,例如消费者对于酒店服务质量的期望值、消费者心理状态等。

3. 提升策略缺乏实践性学者们提出的提升策略虽然有一定参考价值,但是缺乏实践性。

如何将这些策略落地并实现效果仍需进一步探讨。

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《国内外酒店管理模式比较分析》篇一一、引言随着全球旅游业的蓬勃发展,酒店业逐渐成为重要的服务行业。

为了在激烈的市场竞争中取得优势,国内外酒店纷纷采取不同的管理模式。

本文旨在比较分析国内外酒店管理模式的特点、优势与不足,以期为酒店管理者提供有益的参考。

二、国内外酒店管理模式概述(一)国内酒店管理模式国内酒店管理模式多以企业集团化、连锁化为主。

通过规模化经营、品牌化建设,提高市场竞争力。

此外,国内酒店还注重本土化经营,根据地域文化特色进行差异化经营,以满足不同客群的需求。

在管理上,国内酒店多采用集中式管理,即总部对各分店进行统一管理,确保服务质量与品牌形象。

(二)国外酒店管理模式国外酒店管理模式以国际化、专业化、精细化为特点。

通过全球化的经营策略、先进的管理理念和专业的服务团队,提高客户满意度。

此外,国外酒店还注重创新与科技应用,如智能化酒店、虚拟现实技术等,提升客户体验。

在管理上,国外酒店多采用分散式管理,即各分店拥有较大的自主权,但需遵循总部的统一标准与政策。

三、国内外酒店管理模式的比较分析(一)管理模式特点比较国内酒店管理模式注重本土化、集中化,便于总部对各分店进行统一管理和协调。

而国外酒店管理模式则更加国际化、专业化、精细化,注重创新与科技应用。

两种模式各有优劣,需根据实际情况进行选择。

(二)人力资源管理的比较国内酒店在人力资源管理方面,注重员工培训与团队建设,以提高服务质量和员工满意度。

而国外酒店则更加注重员工激励与职业发展,通过提供良好的薪酬福利、晋升机制等,激发员工的工作热情和创新能力。

(三)市场适应性比较国内酒店管理模式在本土市场具有较高的适应性,能够快速响应市场需求和变化。

而国外酒店管理模式则更具有国际视野,能够在全球范围内进行布局和经营。

两种模式在市场适应性方面各有优势,需根据酒店的发展战略和市场定位进行选择。

四、国内外酒店管理模式的启示(一)结合本土文化进行差异化经营国内酒店应充分利用本土文化资源,进行差异化经营,以满足不同客群的需求。

品牌管理的国内外研究现状及主要观点

品牌管理的国内外研究现状及主要观点

品牌管理的国内外研究现状及主要观点品牌管理是指企业通过一系列的策略和实践,使自己的品牌在市场中获得差异化竞争优势,并建立和维护与消费者之间的紧密关系。

品牌管理在国内外已经成为了一个热门的研究方向,许多学者和研究机构都进行了深入的研究和探讨。

国内研究现状:在国内,品牌管理的研究得到了越来越多的关注。

研究的内容涵盖了品牌价值、品牌形象、品牌扩张、品牌忠诚度等多个方面。

其中,一些重要观点被提出并被广泛引用。

首先,品牌价值是品牌管理研究的重要议题。

国内的学者对品牌价值的研究主要集中在品牌价值的评估和创造两方面。

例如,有学者提出了“品牌溢价”概念,通过比较品牌产品与非品牌产品的价格差异来评估品牌的附加价值。

此外,还有学者通过研究消费者对品牌的认知和态度,探讨品牌价值的创造途径。

其次,品牌形象是品牌管理研究的重要内容之一。

国内的学者对品牌形象的研究主要涵盖了品牌知名度、品牌联想和品牌认知等方面。

例如,有学者通过问卷调查和实验研究,探讨了品牌知名度对消费者购买意愿的影响。

同时,也有研究表明,品牌联想与消费者对品牌的认同和喜好密切相关,对品牌的长期发展具有重要意义。

另外,品牌扩张也是国内研究的热点之一。

随着消费者需求的不断升级,企业常常需要通过品牌扩张来开拓新市场。

国内的学者对品牌扩张的研究主要关注了品牌延伸和品牌多元化两个方面。

例如,有学者通过实证研究,探讨了品牌延伸对品牌形象和品牌价值的影响。

同时,也有研究表明,品牌多元化可以提高企业的生存和发展能力。

此外,品牌忠诚度也是国内研究的重要领域。

品牌忠诚度是指消费者对某个特定品牌的偏好和持续购买行为。

国内的学者通过问卷调查和实证研究,探讨了品牌忠诚度的形成和维护机制。

例如,有学者提出了“品牌信任”概念,认为消费者对品牌的信任是品牌忠诚度的重要驱动因素。

国外研究现状:在国外,品牌管理的研究同样得到了广泛关注。

国外学者对品牌管理的研究主要集中在品牌建立、响应性品牌管理和品牌体验等方面。

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

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酒店管理毕业论文文献综述

酒店管理毕业论文文献综述

酒店管理毕业论文文献综述酒店管理作为一个多元化、复杂而又充满挑战的领域,吸引着越来越多的学者进行研究。

本文将通过对相关文献的综述,探讨酒店管理领域的研究热点、趋势以及未来的发展方向。

本文共分为四个部分,分别是酒店运营管理、酒店服务质量、酒店品牌建设以及酒店人力资源管理。

一、酒店运营管理酒店运营管理是酒店管理领域的核心内容,研究的重点在于如何提高酒店的经营效益和服务质量。

Xu et al. (2017)通过对国内外酒店经营管理的研究进行综述,指出酒店运营管理与市场环境、员工素质、合理的资源配置等密切相关。

另外,研究还显示,酒店运营管理的成功与否与酒店的规模、地理位置以及行业竞争状况等因素也有很大关联。

研究提出了以市场导向、创新管理和人力资源开发为核心的酒店运营管理模型。

二、酒店服务质量酒店的服务质量直接影响着客户的满意度和忠诚度,因此是酒店管理领域研究的重点。

杨建华(2018)对酒店服务质量的研究进行了回顾和分析,指出酒店服务质量的提升需要从管理者角度出发,通过引入先进的管理理念和先进的信息技术手段,来提高酒店的服务质量。

同时,客户需求的变化和个性化服务的需求也成为研究的热点。

研究提出了根据客户群体的需求差异,结合酒店特点制定差异化的服务策略。

三、酒店品牌建设酒店品牌建设是酒店成功发展的重要保障,对于增强竞争力和提高盈利能力具有重要意义。

陈骏(2019)分析了酒店品牌建设的关键成功因素,并提出了一种整合性的品牌建设模型。

研究指出,酒店品牌建设需要从品牌定位、品牌传播以及品牌管理等多个方面入手,根据目标市场和消费者需求来制定相应的品牌建设策略。

同时,研究还发现,创新营销手段的运用对于酒店品牌建设具有重要作用。

四、酒店人力资源管理酒店人力资源管理是酒店管理中不可忽视的一个重要方面。

石磊(2020)对酒店人力资源管理的研究进行了总结,发现酒店人力资源管理需要关注员工培训、激励机制以及绩效管理等方面。

同时,研究还指出,人力资源管理需与酒店整体发展战略相结合,制定相应的人力资源管理策略和措施。

酒店管理专业国内外研究动态汇总

酒店管理专业国内外研究动态汇总

酒店管理专业国内外研究动态汇总近年来,随着旅游业的快速发展,酒店管理专业备受关注。

国内外学者纷纷投入到这一领域的研究中,探索酒店管理的最新动态和趋势。

本文将对酒店管理专业国内外研究动态进行汇总,以期为相关研究者提供参考和启示。

一、酒店管理专业的国内研究动态1. 酒店服务质量研究在酒店管理领域,服务质量一直是研究的重点。

国内学者通过问卷调查、实地观察等方法,对酒店服务质量进行评估和改进。

研究发现,员工素质、设施设备、服务态度等因素对酒店服务质量有着重要影响。

2. 酒店品牌建设研究酒店品牌建设是提升酒店竞争力的重要手段。

国内学者从品牌形象塑造、品牌定位、品牌传播等方面展开研究,提出了一系列有效的品牌建设策略。

研究结果表明,良好的品牌形象和独特的品牌定位是酒店成功的关键。

3. 酒店员工管理研究酒店员工是酒店经营的重要资源,其管理对酒店业绩具有重要影响。

国内学者通过对员工激励、培训、绩效评估等方面的研究,提出了一些有效的员工管理方法。

研究结果显示,激励机制和培训计划能够有效提高员工的工作积极性和服务质量。

二、酒店管理专业的国际研究动态1. 酒店可持续发展研究随着环境保护意识的增强,酒店可持续发展成为国际研究的热点。

国际学者通过研究酒店的环境管理、资源利用等方面的问题,提出了一些可持续发展的解决方案。

研究结果显示,酒店应注重节能减排,推广环保理念,以实现可持续发展。

2. 酒店创新管理研究酒店行业竞争激烈,创新管理成为提升酒店竞争力的关键。

国际学者通过对酒店创新管理的研究,提出了一些创新的管理模式和策略。

研究结果表明,酒店应注重技术创新、服务创新和营销创新,以满足不断变化的市场需求。

3. 酒店数字化转型研究随着信息技术的快速发展,酒店行业正面临数字化转型的挑战和机遇。

国际学者通过研究酒店的数字化转型,提出了一些有效的管理方法和技术应用。

研究结果显示,数字化转型可以提高酒店的运营效率和客户体验,但也需要注意信息安全和隐私保护。

国际酒店和本土酒店对比研究报告

国际酒店和本土酒店对比研究报告

国际酒店集团和我国本土连锁酒店对比研究报告——提高我国本土连锁酒店核心竞争力指导老师:黄芳葛敬炳小组成员:叶娜刘燕金森炜2012年3月9日目录前言 (3)第一章研究概况 (3)1.1研究背景及意义 (3)1.2研究方法 (3)1.2.1文献分析法 (3)1.2.2SWTO分析法 (3)第二章我国本土连锁酒店发展分析 (4)2.1国际酒店集团发展概况 (4)2.2我国本土连锁酒店发展概况 (5)2.3我国本土酒店业发展特点 (5)2.4我国本土连锁酒店发展趋势 (5)2.5国际酒店集团与我国本土连锁酒店SWTO分析 (5)2.5.1优势分析 (6)2.5.2弱势分析 (7)2.5.3威胁分析 (7)2.5.4机遇分析 (7)第三章我国本土连锁酒店出现的问题及解决措施 (8)3.1 提高核心竞争力的原因 (7)3.1我国本土连锁酒店发展“瓶颈” (8)3.2解决措施 (9)第四章提高本土连锁酒店核心竞争力途径 (10)4.1实行差异化策略,突出产品不可取代性 (10)4.1.1差异化策略含义 (10)4.1.2差异化策略类型 (10)4.1.3差异化策略具体措施 (10)4.2提高顾客满意度,得到顾客的信任和依赖 (10)4.2.1 4C理论及满意度含义 (11)4.2.2 具体措施 (11)4.3实行人才战略 (12)4.3.1建立“幸福”酒店 (13)4.3.2做“雇主”酒店 (13)第五章结束语及参考文献 (14)5.1 结束语 (14)5.2 参考文献 (14)前言如今国际酒店品牌已经扎根中国,渗透到中国大中小城市中,在激烈的竞争中,我国本土连锁酒店该如何提高自身对市场的占有率?据数据调查,跨国酒店品牌管理中国酒店的数量2007年底480家,2008年底516家,2010年底1000多家。

预计到2013年,中国最大的30个城市中,跨国酒店管理的数量还会在目前的基础上增加52%。

所以,发展本土酒店刻不容缓,此次研究报告,从国际酒店和我国本土连锁酒店进行对比分析,从而发现本土酒店的存在的一些问题,根据问题提出具有针对性措施——什么才是我国本土酒店的核心竞争力,怎么样提高竞争力?报告将围绕这个话题展开进一步的探讨。

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述1. 引言1.1 概述酒店管理和饭店经营管理是当今服务行业中非常重要的研究领域。

随着旅游业的迅速发展和人们对于休闲度假的需求增加,酒店业成为了一个经济发展的重要支柱。

同时,饭店经营管理也在全球范围内取得了长足的进步,不断引领着行业新的发展方向。

因此,深入研究酒店管理和饭店经营管理的发展现状以及探索其成功案例具有重要意义。

本文旨在综述国内外关于酒店管理和饭店经营管理方面的研究成果,通过分析行业发展历程、现代化酒店管理手段的应用、客户体验和服务质量控制等方面,揭示该领域所取得的积极进展和存在的挑战。

同时,借助国内外成功案例分析,在总结反思与启示之后形成政策建议以及对未来趋势进行预测与思考。

1.2 文章结构本文共分为五个主要部分:引言、酒店管理的发展历程、饭店经营管理模式分析、国内外酒店业成功案例探究,以及结论与展望。

在引言部分,将对本文的主要内容进行概述,并阐明文章的结构安排。

接下来,将对酒店管理的发展历程进行介绍,包括国内酒店管理的起源和国外饭店经营模式的引入,同时也对行业发展现状进行分析。

随后,在饭店经营管理模式分析部分,将重点探讨现代化酒店管理手段的应用、客户体验和服务质量控制以及创新营销策略与品牌建设等方面。

紧接着,在国内外酒店业成功案例探究中,将通过中国知名酒店品牌案例分析和国际著名连锁酒店事例研究来揭示成功的关键因素与经验教训。

最后,在结论与展望部分,将提出政策建议与推动行业发展方向并对未来趋势进行预测与思考。

1.3 目的本文旨在全面了解和解析酒店管理和饭店经营管理在国内外范围内的发展历程及其现状,并深入剖析其成功案例,为相关从业人员和学者提供有价值的参考和启示。

同时,本文还将通过对行业发展存在问题和拓展空间的探讨,形成一些可行的政策建议以及对未来趋势的预测与思考。

通过这样的研究综述,我们有望为酒店管理和饭店经营管理领域的进一步发展作出贡献,并推动整个行业向更加可持续和创新的方向迈进。

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《国内外酒店管理模式比较分析》篇一一、引言酒店业是全球服务业的重要组成部分,其发展状况直接反映了国家经济发展水平和城市形象的塑造。

本文将针对国内外酒店管理模式进行一次详尽的比较分析,以探究其各自的特点、优势及存在的问题,并试图为酒店业的发展提供一些有益的启示。

二、国内酒店管理模式1. 国有酒店管理模式国有酒店管理模式以政府投资为主,具有较高的社会责任感和公益性。

在管理上,通常采用统一领导、分层次管理的方式,各级管理职责明确,能够保证酒店日常运营的稳定性和规范性。

然而,国有酒店往往受到政府行政干预较多,灵活性不足,容易失去市场竞争力。

2. 民营酒店管理模式民营酒店管理模式以私营企业为主体,注重市场化运作和经济效益。

在管理上,民营酒店通常采用灵活的激励机制和现代企业管理模式,能够快速响应市场变化。

然而,民营酒店在品牌建设、服务质量和人才引进等方面可能存在不足。

三、国外酒店管理模式1. 欧美酒店管理模式欧美酒店管理模式以品牌化、标准化和连锁化为主要特点。

这些酒店集团通常拥有完善的品牌体系、管理标准和培训体系,能够提供高品质的服务和产品。

同时,欧美酒店注重员工培训和企业文化建设,有利于提升员工满意度和忠诚度。

2. 日式酒店管理模式日式酒店管理模式注重细节和服务理念,追求精益求精。

在管理上,日式酒店强调团队合作和员工培训,能够提供细致周到的服务。

同时,日式酒店在设计上注重与自然环境相融合,营造出独特的文化氛围。

四、国内外酒店管理模式的比较分析1. 管理体制和机制国内酒店在管理体制上较为单一,以政府主导的国有酒店和市场化运作的民营酒店为主。

而国外酒店在管理体制上更为多样化,如欧美酒店的连锁化经营和日式酒店的精细化管理等。

在机制上,国外酒店更注重激励机制的建立和员工培训,能够提高员工的工作积极性和服务质量。

2. 服务质量和品牌建设国内酒店在服务质量和品牌建设方面还有待提高。

虽然一些民营酒店已经开始注重市场化和品牌化运作,但与国外知名酒店品牌相比仍存在差距。

酒店管理系统文献综述

酒店管理系统文献综述

参考文献



[1]彭伟民.基于需求的酒店管理系统的建模与实现.微 机发展,2005.10.1-6. [2]翟广宇.基于C/S结构的酒店管理系统. 兰州工业高 等专科学报,2004.6.2-4. [3]薛华成.管理信息系统[M].清华大学出版 社,1996.7.2-5. [4]候炳辉,刘世峰.信息管理系统[J].信息管理系统分 析,2004.5:254-562. [5]童德利,田娟,谢琪,陈世福.基于B/S模式的构件式酒 店管理信息系统的设计与实现.2003.4.1-4.
谢谢!
酒店管理系统文献综述
论文主题

经济发展促进了酒店业的快速发展,酒 店管理工作变得越来越复杂,酒店管理的智能 化,信息化已经成为酒店竞争的主要方面,为 了提高酒店的综合水平,酒店需要开发一个酒 店管理系统,对酒店管理信息系统的不足进行 针对性、系统性的分析与解决。
论文结构

国内外酒店管理方法 现有酒店管理系统软件的组成和特点 国内外酒店管理系统研究现状和发展状态
论文观点

国外酒店管理观点
西方管理重于道德教化,实际利益重于心理情感, 职责分解重于整体效应,

国内酒店管理观点
国内管理非常强调心理作用,依靠依靠领导者榜 样身教的力量和道德感召力来调动和团结广大民众, 以达到管理目标。
论文观点

优秀的酒店管理系统能显著地提高酒店 的服务水平和工作效率,规范业务流程,帮助 酒店管理者及时、全面地了解经营信息,做出 更加准确的决策,从而有效地提高酒店经营效 益。
论文观点

目前市场上的酒店管理系统主要是针对大 型的酒店企业进行设计功能一般比较全面,但 很多功能不适合中小的酒店企业,其实在社会 上占更多比例的是中小酒店企业,而是用于中 小企业的酒店管理系统却非常少。

中外酒店管理模式比较分析

中外酒店管理模式比较分析

中外酒店管理模式比较分析国外酒店管理集团凭借他们强大的资本和管理经验占领了中国酒店业的高端市场,而我国的酒店业从1997年开始亏损。

那么为什么会产生这样的现象?外来的企业在中国能生存,而本土的企业却水土不服。

通过现象看本质,经营业绩只是一种表现,而真正的原因在于国内外酒店管理模式的不同。

我们只有研究清楚自己的竞争对手的实际情况,结合自己的实际情况研究出合适的对策,改变在竞争中的地位。

我们研究西方的管理模式并不是要照办照抄,而是要师夷长计而治夷。

一、国内外酒店业发展现状分析(一)国内酒店业发展现状分析我国旅游饭店业的发展自改革开放以来其增长变化情况大体可以分为四个阶段:第一阶段是从1980年到1988年可以称为起步阶段,在这个阶段中旅游饭店业始终处于高速增长状态,酒店数量从262家发展到1000家。

但是由于发展基数较小,所以每年增长包含的绝对量不大。

从经营来看,这个阶段正是处于短线制约时期,旅游饭店成为中国旅游业发展的瓶颈,各个方面都下了决心要大力发展旅游饭店。

同时也使各个方面看好这个市场时机。

在当时社会观念还非常保守的情况下,努力进入这个市场,在这一阶段总体来看瓶颈制约的因素有所缓解。

主要表现为供不应求的局面,全行业处于垄断经营的状况。

第二个阶段是从1989年到1991年,称为波动阶段。

在这一阶段中市场大起大落,也使我国新兴的旅游饭店业第一次体会到市场残酷的滋味。

在这个阶段旅游饭店的增长速度显著下滑,整个市场从高峰骤然下滑市场的残酷性竞争的激烈性马上体现出来了。

酒店业由卖方市场向买方市场转移,打破了垄断经营的格局同时也培育了市场的竞争意识。

这一阶段也是市场秩序比较混乱、竞争比较无序的的阶段。

各种各样的恶性竞争行为不断发生。

第三阶段是从1992年到1996年,是起飞阶段。

这一阶段是旅游饭店发展的一个黄金时期。

在这个时期中发展总体速度迅猛,以每年800家酒店,10万间客房的速度递增。

完全实现了从卖方市场向买方市场的转变并逐步培育了良好的竞争机制。

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述一、国内外酒店管理饭店经营管理的发展现状1. 国内酒店管理饭店经营管理的现状国内酒店管理饭店经营管理的发展近年来取得了长足的进步,表现在饭店建设规模的扩大、服务水平的提升、管理模式的创新等方面。

不少国内的知名酒店管理公司,如华住集团、锦江国际等,都在加快酒店品牌的建设和发展,提高饭店管理水平和服务品质。

2. 国外酒店管理饭店经营管理的现状国外的酒店管理饭店经营管理业也是蓬勃发展,主要体现在饭店服务创新、管理技术的应用、饭店品牌的塑造等方面。

不少国际知名的酒店管理公司,如万豪国际集团、希尔顿酒店集团等,都在加快国际化发展步伐,开拓市场,提高饭店管理的专业水准。

二、国内外酒店管理饭店经营管理的研究成果1. 国内酒店管理饭店经营管理研究成果国内的酒店管理饭店经营管理研究成果主要集中在饭店营销策略、服务管理、品牌建设等方面。

其中,包括市场定位、客户满意度、员工培训等相关领域的研究成果丰富,对于酒店管理饭店经营管理的改进和提升具有一定的参考价值。

2. 国外酒店管理饭店经营管理研究成果国外的酒店管理饭店经营管理研究成果主要体现在酒店管理科学化、信息化、智能化等方面。

不少国外的酒店管理饭店经营管理研究成果涉及到先进的管理理念和技术,如大数据分析、人工智能应用、客户关系管理等方面,对于酒店管理饭店经营管理的创新和提升起到了重要的推动作用。

三、国内外酒店管理饭店经营管理的发展趋势1. 国内酒店管理饭店经营管理的发展趋势国内酒店管理饭店经营管理的发展趋势主要表现在饭店服务升级、管理技术创新、饭店品牌国际化等方面。

未来,国内酒店管理饭店经营管理将更加注重客户体验,引进先进的管理技术和理念,积极打造国际化品牌,提升整体竞争力。

2. 国外酒店管理饭店经营管理的发展趋势国外酒店管理饭店经营管理的发展趋势主要体现在智能化应用、服务创新、企业社会责任等方面。

未来,国外酒店管理饭店经营管理将更加注重科技创新,加强社会责任,提高服务质量,创造更好的客户价值。

《企业品牌管理国内外文献综述2200字》

《企业品牌管理国内外文献综述2200字》

企业品牌管理国内外文献综述1.1国外研究综述在现今已有的研究中,最具代表性的观点有: 品牌管理鼻祖大卫·艾克先后提出了“经营品牌权”、“发展企业战略”、“品牌营销规律”等;著名营销学者罗伯特·特劳特(robert trauter)提出的定向时代巩固了定向理论的理论基础;其中,美国学者西奥多·舒尔茨提出的“整合营销传播理论”是最具有创新性和影响力的。

这一理论给品牌营销带来了翻天覆地的变化、创新和影响。

在阿兰(2018) 看来,品牌战略实际上是围绕着“品牌资产管理,以客户为导向”,并为此开展各种经营活动;那些具有较高品牌知名度的服务或产品更加容易受到客户的喜爱。

企业想要在竞争中占有优势,就应该加强企业自身的品牌建设和品牌管理。

(1) 品牌战略研究。

Michael (2017) 认为,企业在制定产品营销策略时,应该注意品牌建管理,根据品牌目标来开展营销活动。

在企业的产品战略中,最关键的组成部分是品牌,人们应该更多地去关注和思考它,品牌的使用是产品决策的重要组成部分。

Chyi Lee(2015)也认为品牌战略的主要内容分别为品牌的优势,承诺,文化,评价和规划。

(2) 品牌定位研究。

根据Duboff(2014) 的观点,品牌定位是分析和讨论并且根据消费者的制定品牌策略或商品销售计划。

产品的价值和功能是定位产品时必须考虑的两个主要要素,企业的产品或服务战略是根据各种消费者的需求制定的。

也就是说,品牌定位要求企业在市场上推出的产品和服务必须符合客户的需求。

(3) 品牌关系研究。

巩固品牌在消费者心中的地位和形象,培养消费者的品牌习惯、品牌意识和品牌价值,努力提高消费者对产品的认可度,主动与消费者接触互动,就是品牌关系。

在Tabbert和Haoshe看来,顾客对品牌的满意度与其评价和认知之间存在一定的联系。

Midgley(2014) 认为,顾客的品牌认知和感知可以促进他们的消费行为。

国内外酒店管理模式的对比研究

国内外酒店管理模式的对比研究

国内外酒店管理模式的对比研究酒店管理模式是指管理者在酒店的经营与管理中所采用的管理方式和运营策略。

随着酒店业的快速发展,国内外的酒店管理模式也已经日趋多样化。

本文将以“国内外酒店管理模式的对比研究”为题,对国内外酒店管理模式的异同点进行深入分析。

一、国内酒店管理模式国内酒店管理模式主要分为两种,一种是国有企业和政府投资的酒店,另一种是私人投资的酒店。

国有企业和政府投资的酒店主要以星级酒店为主,以兼顾国内外商务客人和旅游客人的需求为宗旨,由酒店集团或政府牵头经营管理,管理规范,服务质量较高。

而私人投资的酒店则往往更加注重商业利益和投资回报,在市场上的竞争性要求下,更加注重运营效率。

这类酒店常常采用“人多手杂”的经营方式,强调员工综合素质和服务能力,因此全球酒店管理集团都在中国市场设立了自己的酒店项目,通过自己的品牌影响力和商业经验,来为中国市场的酒店行业注入新的管理经验。

二、国外酒店管理模式国外酒店管理模式相对比较规范,主要分为独立型酒店、连锁型酒店和酒店管理集团三种。

其中,独立型酒店的经营独立性相对较高,由酒店业主自行经营管理,但由于经验不足、资源有限等一系列因素,难以在市场上形成竞争优势。

连锁型酒店则由酒店集团统一经营管理,通过标准化的管理流程和标志化的品牌形象,来实现品牌效应和市场竞争力。

而酒店管理集团则是在全球范围内拥有多个酒店品牌的跨国企业,拥有成熟的运营和管理经验,通过集团内部的资源共享,优化经营结构和降低成本,来提升整体运营效率和服务质量。

三、国内外酒店管理模式的比较1.管理精细度方面:国内酒店管理模式相对比较灵活,常常采用“人多手杂”的经营方式,注重员工综合素质和服务能力,但由于管理精细度不够,经常出现服务标准不统一、人员流动性较大、管理混乱等问题。

而国外酒店管理模式相对比较规范,注重标准化的管理流程和服务标准,能够更好地维护品牌形象和顾客满意度。

2.市场生存性方面:国内市场竞争激烈,酒店业主往往重商业利益和短期回报,注重经济收益和投资回报率,会对服务和管理精细度进行适当的忽略,较难在市场上形成优势。

国内外酒店管理模式比较分析

国内外酒店管理模式比较分析

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酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述酒店管理是指对酒店日常运营和管理各方面的控制和监督,旨在使酒店实现其经营目标。

酒店管理涉及的范围非常广泛,包括酒店设施管理、客户服务管理、员工管理、市场营销管理等诸多方面。

在国内外,酒店管理的发展越来越受到重视,不断涌现出各种新的管理理念和实践经验。

本文将从国内外两个方面对酒店管理进行综述,以期为酒店管理者提供一些有益的参考和启发。

一、国内酒店管理的发展现状在中国,酒店业已经成为经济的重要组成部分,酒店管理也逐渐受到人们的重视。

当前,国内酒店管理主要呈现以下几个特点:1.管理理念不断创新随着国内酒店市场的快速发展,管理者们对酒店管理的理念也在不断创新。

传统的酒店管理理念已经不能满足现代酒店的管理需求,许多酒店纷纷引入先进的管理理念,如全员参与管理、客户至上、持续改进等,以提高酒店的管理效率和服务质量。

2.信息化管理成为趋势随着信息技术的快速发展,许多酒店开始重视信息化管理。

信息化管理不仅可以提高酒店的工作效率,还能够提升客户体验,实现酒店服务的个性化定制。

因此,越来越多的国内酒店开始引入酒店管理系统、客户关系管理系统等先进的信息化管理工具。

3.人才培养成为关键在国内,酒店管理人才短缺一直是一个普遍存在的问题。

为了应对这一挑战,许多酒店开始注重人才培养和管理人员队伍建设。

他们通过建立人才梯队、加强员工培训、提升管理人员的综合素质,来提高酒店管理人员的整体水平和综合竞争力。

4.节能环保成为趋势近年来,中国政府提出了节能减排的号召,促使了酒店行业的节能环保措施得到了迅猛的发展。

酒店管理者们开始注重加强节能环保意识,引入先进的节能设备和技术,并将节能环保理念融入到酒店的管理和经营中。

这不仅有助于提高酒店的经济效益,还能够减小对自然环境的影响。

二、国外酒店管理的发展现状与国内相比,国外的酒店管理经验和理念更加成熟和先进。

在国外,酒店管理主要呈现以下几个特点:1.注重客户体验在国外,酒店管理者非常重视客户的体验。

国内外酒店行业的发展趋势与对比

国内外酒店行业的发展趋势与对比

国内外酒店行业的发展趋势与对比一、国内酒店行业的发展趋势近年来,国内酒店行业呈现出高速发展的态势。

其中,以五星级、豪华型酒店为代表的高端市场表现稳定,中低端市场的大量入局则促进了行业全面增长。

这一趋势将在未来持续发展,而以下几个方面将对国内酒店行业的发展起到决定性的作用。

1.数字化和科技化互联网技术的快速发展让一众领域受益,酒店行业也不例外。

越来越多的酒店利用数字化和科技化手段提高了客户体验,例如采用自助结账系统、移动支付、智能语音交互等等。

这些方式不仅方便了客人,而且同时减轻了酒店的后勤负担,提高了管理效率。

2.品牌和差异化市场饱和意味着酒店竞争的激烈程度越来越高,而品牌和差异化则成为了脱颖而出的关键。

一些酒店通过推出新的品牌和服务来满足不同消费者的需求。

同时,还有一些主打特色服务和文化的酒店获得了口口相传的好评,逐渐形成明确的差异化策略。

3.绿色和环保随着人们的环保意识增强,绿色和环保理念也逐渐成为酒店行业的主要发展方向之一。

消费者也逐渐注重选择环保的住宿场所和品牌,这迫使酒店业在建筑、装修、配套设施和运营等各个方面加强环保意识。

二、国际酒店行业的发展趋势在国内酒店行业快速发展的同时,国际酒店业也在积极探索新的发展方式。

以下是一些国际酒店业的发展趋势。

1.数字化和科技化国际酒店业亦在数字化和科技化方面展开大力度的发展,目的在于提供更为便捷和多样化的服务体验。

例如在包括智能客房、语音识别、智能蓝牙门锁、机器人客服等多个领域进行了深入探索。

2.数据利用国际酒店业在数据利用方面也玩转得越来越高明,利用大量的数据,对顾客行为偏好进行分析,通过人工智能和机器学习技术优化经营和营销策略。

这不仅提高了经营效率,而且明显提高了客户满意度。

3.个性化和文化差异化随着旅游业在全球范围内飞速发展,越来越多的旅行者对住宿的要求变得个性化和差异化,因此,酒店业逐渐开始采用涵盖文化、风颜、社交等多个方面的差异化策略以提高市场竞争力。

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矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。

如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。

㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。

(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。

如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。

对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。

二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。

2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。

㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。

2、矿产品价格稳定性及变化趋势。

三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。

2、矿区矿产资源概况。

3、该设计与矿区总体开发的关系。

㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。

2、矿床开采技术条件及水文地质条件。

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