湖南槟榔产业研究及建议

中国槟榔产业发展研究报告

二〇一五年一月

目录

一、槟榔概况 (3)

二、全国槟榔产业概况 (4)

2.1 槟榔种植与产能 (4)

2.2 槟榔加工业现状 (7)

2.3 槟榔产业规范化 (7)

2.4 槟榔价格的波动 (9)

三、槟榔产业发展动力 (10)

四、槟榔产业发展趋势 (12)

五、琼湘深化合作关系 (12)

六、相关建议 (14)

一、槟榔概况

槟榔为棕榈科槟榔属的多年生常绿乔木，树高10-20米，干直立，单轴不分枝,茎干有明显的环状叶痕。槟榔果是植物槟榔干燥成熟种子，也就是人们通常所说的槟榔，是我国四大南药之一，

具有固齿杀菌、消积化食、消脚气及驱

虫等功效。

槟榔原产马来西亚，目前主要生产于中非和东南亚，如印度、斯里兰卡、菲律宾、缅甸、巴基斯坦、马来西亚、新几内亚、印尼、泰国、越南、柬埔寨、孟加拉国、毛里求斯等国均种植槟榔。在中国，槟榔主产区在海南和台湾，在广东、广西、云南及福建地区也有少量种植，而加工过的槟榔主要在湖南十分流行。

西汉年间，槟榔流入中国。汉武帝元封元年(公元前110年)，槟榔作为进奉的贡品，现身长安。

二、全国槟榔产业概况

中国引进种植栽培槟榔已经有1500多年的历史，以海南省栽培最多。主要分布在海南东部、中部和南部山区等。

●1952年，槟榔的种植面积仅为1,053 hm2（公顷），约1.5795万亩；

产量为1,158吨；

●1969年以后，国家对南药的生产越来越重视，开始发展以槟榔为主的

33类南药，自此以后，槟榔生产得到了一定的发展。但是，由于当时

进口槟榔价格的浮动和国家政策的多变，最终导致槟榔生产缓慢发展。

●到1989年，随着改革开放和社会经济发展，尤其是湖南的槟榔加工业

和销售行业的兴旺，导致槟榔价格迅猛发展，海南的槟榔种植业才得以

真正快速发展。

●进入21世纪以来，槟榔的种植面积和产量更是增长迅速，进而带来了

显著的经济效益。

2.1 槟榔种植与产能

槟榔在海南是仅次于橡胶的第2大热带经济作物，被称为“绿金”。截至2013年末，海南槟榔种植面积136万亩，其中挂果面积90万亩，产量约65万吨（亩产约750公斤），占全国总面积的95%，海南原材料的中国市场占有率达99%，海南省涉及种植槟榔的农民约有50万户近230万人。

从图1中可以看出，2000-2013年，海南槟榔年末种植面积和总产量呈现逐年递增的趋势，2000年种植面积为26,944 hm2，约40.416万亩，产量为

表1 2013年海南省各市县槟榔种植面积和总产量

2.2 槟榔加工业现状

槟榔产业作为非公经济、民营经济的重要组成部分，已成为湖南食品工业的龙头和支柱产业。目前在湖南省槟榔加工企业超过100家，其中年产值过千万的有50多家，年产量超过20万吨，约占全球总产量的25%。

在湖南，槟榔产业年产值过100亿元，年上缴利税1.5亿元。典型的一批龙头企业包括：小龙王、宾之郎、王爷、胖哥、皇爷、七妹等，这些年产值过亿元，并通过ISO9000国际质量认证体系，进而带动了包括添加剂、包装、运输等其他相关产业的发展，成为湖南颇具特色的朝阳产业。

其中“胖哥”在琼海市建成槟榔收贮、烘干、配送基地；“皇爷”在三亚建设自己的基地；益阳“口味王”2011年已在海南省设立了分公司，进行槟榔产业深加工，第一期工程竣工后投入生产，2013年实现产值1.2亿元，并计划在未来5新增投资３亿元，实现年产值10亿元。

2.3 槟榔产业规范化

在1993年，湖南省首次就槟榔生产制定了地方标准，并在1999年进行了第1次修改，2004年进行了第2次修改。目前已经完成第3次标准修订。

但就总体行业而言，由于标准的相对滞后，在某种程度上导致槟榔行业出现了一些问题，进而制约了湖南整个槟榔行业的健康发展。行业规范性建设和加快标准的推广与落实成为急需解决的一个重要问题。

根据新修订的《湖南省食用槟榔食品安全地方标准》，在食用槟榔的外包装上，将会统一标注“过量嚼食槟榔，有害口腔健康”此类提示语。标志着法制的

力量再次对湖南槟榔市场起到规范作用，这将极大地促进槟榔行业优胜劣汰，保障行业健康、有序发展。

2012年12月19日，海南大宗商品交易中心正式挂牌运营，这是海南省第一家大宗商品交易中心，由海南省农垦集团控股51%，联合上海大新华易物流网络有限公司、海南润德投资有限公司、新湖控股有限公司、海南神农大丰种业科技股份有限公司等四家股东共同发起设立，注册资本金1亿元人民币。

2012年12月26日, 在第2届万宁国际槟榔文化节暨槟榔产业发展论坛开幕式上，海南槟榔电子交易市场开锣，从而槟榔干果鲜果可实现网上交易。海南槟榔电子交易市场是由海南省大宗商品交易中心、中橡电子交易市场、海南槟榔产业技术创新战略联盟、万宁市政府、万宁市槟榔协会等共同建设。

2.4 槟榔价格的波动

据联合国粮农组织(FAO)公布的数据显示：中国槟榔生产在2004-2008年的这5年时间里，呈现持平略有下降的趋势，而2008年之后的，槟榔的种植保持平稳的同时有略微上升的趋势。

2013年有关“槟榔致癌”的新闻报道，使海南槟榔销售遭遇市场最疲软的境地，槟榔价格一路走低，进而影响了海南省槟榔的实际经济效益，也使得农民受到了巨大损失。根据国家统计局海南调查总队调查数据显示，受此消息影响，海南2013年槟榔价格下降45%，按照海南全省的槟榔产量50万吨，以及往年的平均价格，原年产值达到200亿元，而2013年仅槟榔青果这一项，就使得海南全省种植槟榔的230万农民减收30亿元人民币。

进入2014年，槟榔产业有所回升，槟榔种植户增收已成定局。2014年槟榔将为每户槟榔种植户同比增收8000元以上。2014年9月中旬，海南省槟榔鲜果以3.5元/斤的价格高开上市，

随后价格以每天平均0.1元/斤的

增幅上涨。根据估计，2014年槟

榔平均价格将达到5.6元/斤，而

同期2013年平均价仅为1.2元/斤。4斤槟榔鲜果可以烘成1斤干果，槟榔干果价格已经达到33元/斤，预计最高价能够达到36元/斤，而同期2013年干果价格在6元/斤-12元/斤之间。