珍惜生命之源水课件

但长期以来，环境污染对水的生命活力的破坏，造 成水的生理功能的退化，而且具有生命活力的水应 如何量化尚无明确规定，所以，我们饮用的自来水 要同时具备上述3条要求尚有难度。 为解决饮用 水污染难题，人们纷纷选择了各种各样的桶装水， 也有人选择纯净水或太空水。理由是宁肯不要水中 那微不足道的营养，也不能受水中日益增多的污染 毒害。这种想法有一定道理。其实，早在上个世纪 中叶，科学家就检测出人体中的化学元素有70多种， 几乎包括元素周期表中的大部分元素。
人需要多少水呢？ 水又是从哪里来的呢？
成人每天一般要2400～4000毫升的水。人体内 水分来源主要有：每天直接喝进约1600～1700 毫升的水，食物中的水约有750毫升； 另外，还有体内氧化生成的水(也叫代谢水，是 糖、脂肪、蛋白质在体内氧化生成的水)。人体 水分的摄入与排泄是平衡的，人体水分排泄的 途径有：尿约1700毫升，呼吸约400毫升，皮 肤约500～800毫升,粪便约150毫升。
目前，各种水处理方法匀可以除去某些有害物质， 例如： 离子交换法：可以除去氟化物、阴阳离子（连同有 益的微量元素一并除掉）、除草剂等。 活性炭滤 水法：可除去农药、三氯甲烷、氯离子、异臭物 等。 沉淀滤水法：可除去沉淀物等。 煮沸法：可除 去病毒和细菌。 臭氧杀菌法：同于煮沸法亦同于紫外线杀菌法。 反渗透法：利用反渗透分离膜上分布的微孔，去掉 细菌和病毒，此法可以除掉污染物，当然也包括水 中的营养物。
珍惜生命之 源 -中。水是文明的摇篮，著名的河流 和湖泊，往往孕育着人类辉煌灿烂 的文明。水是人类赖以生存和发展 的重要基础，是自然界赋予人类最 宝贵的财富之一。
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中国目前有16个省(区、市)人均水资源量(不 包括过境水)低于严重缺水线，有6个省、区 (宁夏、河北、山东、河南、山西、江苏)人均 水资源量低于500立方米。中国水资源总量并 不算多，排在世界第6位，而人均占有量更少， 2240立方米，在世界银行统计的153个国家 中排在第88位。中国水资源地区分布也很不 平衡，长江流域及其以南地区，国土面积只 占全国的36.5%，其水资源量占全国的81%； 其以北地区，国土面积占全国的63.5%，其 水资源量仅占全国的19%。
我们饮用的水，除了调节体温、输送营养物 质、排除废物、促进新陈代谢等作用外，水 本身也是有营养的。“一方水土养一方人” 就是指人们对水和土的依赖。
• 水的污染和功能退化必然降低水的功效。人如常年饮用污 染的退化的水，体内废物无法正常排出，就会衰老和生病。 自然水中除了含对人体有益的微量元素和矿物质外，有时 也含有不利人体健康的成分，如荧光物、氧化物、放射性 粒子、农药、三氯甲烷、氯化物、沉淀物、病毒、细菌、 硫化物、有机物等。
前不久，联合国环境署已发出警 告：人类在石油危机之后，下一 个危机就是水。曾有人说过： “如果人类继续破坏和浪费水资 源，那么人类看到的最后一滴水 将是自己的眼泪”。
2010年的主题是
•“保障清洁水源，创 造健康世界
2011的主题是
•“城市水资源管 理”
对饮用水你知道 多少？
水是一切生物必需的营养素，地球 上自从有了水之后，才有了生命。 水应该是人体七大营养素中最重要 的一种，也是最容易被人们忽视的。 人体内水的含量约占体重的50%～ 75％，且各器官的含水百分比不同。
人类真正能够利用的淡水资源是江河湖泊和 地下水中的一部分，约占地球总水量的 0.26%。全球淡水资源不仅短缺而且地区分 布极不平衡。按地区分布，巴西、俄罗斯、 加拿大、中国、美国、印度尼西亚、印度、 哥伦比亚和刚果等9个国家的淡水资源占了世 界淡水资源的60%。约占世界人口总数40% 的80个国家和地区约15亿人口淡水不足，其 中26个国家约3亿人极度缺水。
水中有益成分虽然微乎其微，也并非营养物质摄取 的主要途径，但对人体内含量仅为微克级、纳克级 甚至皮克级的必需微量元素，却是不可或缺的。20 世纪初，在我国北方一些地区的地方病，几乎都分 布在高山向平原过渡的丘陵地带，位于化学元素严 重流失的地区，水及土壤中的某些化学元素，如硫、 镁、硒、钼等，远低于非病区的含量，所以，饮用 水中的微量元素不可小视；另外，桶装水就算其具 有理想的生命活力，但三五日没用完，是否还存在 理想的生命活力呢？如果我们摒弃了“微乎其微” 而另外选择各类补剂，就不太明智了。
更可怕的是，预计到2025 年，世界上将会有30亿人 面临缺水，40个国家和地 区淡水严重不足。
为了缓解世界范围内的水资源供需 矛盾，根据联合国《21世纪议程》 第十八章有关水资源保护、开发、 管理的原则，1993年1月18日，联 合国第四十七次大会通过了193号决 议，决定从1993年开始，确定每年 的3月22日为“世界水日”。决议提 请各国政府根据自己的国情，在这 一天举办一些具体的宣传活动，以 提高公众节水意识。
地球表面的70%被水覆盖，但淡水资源 仅占所有水资源的2.5%，近70%的淡水 固定在南极和格陵兰的冰层中，其余多 为土壤水分或深层地下水，不能被人类 利用。地球上只有不到1%的淡水或约 0.007%的水可为人类直接利用，而中国 人均淡水资源只占世界人均淡水资源的 四分之一。
地球的储水量是很丰富的，共有14.5亿 立方千米之多。地球上的水，尽管数量 巨大，而能直接被人们生产和生活利用 的，却少得可怜。首先，海水又咸又苦， 不能饮用，不能浇地，也难以用于工业。 其次，地球的淡水资源仅占其总水量的 2.5%，而在这极少的淡水资源中，又有 70%以上被冻结在南极和北极的冰盖中， 加上难以利用的高山冰川和永冻积雪， 有87%的淡水资源难以利用。
水在体内的主要作用如下：
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1.水是一切营养素和代谢物质的溶剂。 2.水在 体内直接参加氧化还原反应，促进各种生物活动 和生化反应，而且参与遗传物质的重组。人体丧 失20％的水分就无法维持生命。 3.调节体温， 以维持体内各种酶的活性。 4.水有润滑剂的作 用，如眼泪、唾液、关节腔中的体液等。 5.细 胞液主要成分是水，它直接与营养物质的消化、 吸收和代谢等密切相关。
健康的饮用水应具备什么条 件？ 1.未被污染的水，不含有毒、有害、有异味的
物质。 2.经过灭菌处理含有对人体有益成分的水。 3.具有生命活力、生理功能未退化的水。 目前，我国绝大多数地区的自来水一般都能 达到或基本达到前两条的要求。笔者曾到北京 自来水九厂调研，他们是用多种方法对水采用 多道工序进行处理并配有相应的检测手段，再 由自来水管网输送到用户单位。如不出特殊情 况，饮用是安全的。