北京大学著名教授柯瑞之健康讲座(整理版)

北大著名教授柯瑞的健康讲座

我根据北大著名教授柯瑞的健康讲座遍听遍写的，写的时候尽量保留了作者的原汁原味，有点长，但希望大家认真的看，我是学保健的，能感觉到教授讲的真的很精彩，多活10年不是梦，就看你想不想。觉得有用的话尽量把帖子顶起来。我只在QQ论坛这里贴出来，如果能有人贴到别的地方让更多的人看到就更好了。

听说今天下午许多同志要看球。我想比球还重要的是人的健康。有句格言说：地位是临时的，荣誉时过去的,金钱是身外的，只有健康是自己的。许多人不理解这个问题。愿意借此机会想大家传达信息。

我刚开完人大政协会议，海军总院院长代表医务界向大家做一个宣讲。题目是：当前我国人民健康值得担忧。这里提到几个数字可以看出问题，第一个根据我国体育局，教育部。根据教育部公布的从９８到２０００年３年来的测定，我国人平均身高降低了3公分，体重增高了3公斤，这个现象很不正常。从这个现象里能派生很多的病。尤其值得注意的是最近6年来。现在职的科学家平均死亡年龄是52.23，这个数字值得警惕。大家知道不算学前教育，小学6年。大学3年。硕士3年。博士3年。博士后3年，都念完了到点了。陈景润、张广厚他们都是一流的数学家，５０岁死的。还有其他很多科学家就不再一一列举了。如果这样培养科干部我们怎么科技兴国呢?都念完了到点了。大概和我们没个人都有关系。北京最近做了个调查。国家每2个人就有1个高血脂。5人一个高血压。5个小孩1个小胖

墩。联合国一再提出：无知是健康的杀手，无备是生命的隐患。所以现在我们很多人既无知也无备，所以很危险。最近联合国表扬了我们的邻过日本。战后他们是寿命冠军，他们女士的平均寿命8７.６.。男82.４，都超过80岁１００岁以上的人超过5000人，所以他们80多岁能到我们这里旅游。根据我国统计局统计公布的数据，50年我们平均寿命35岁。60年57岁。以后文化大革命没有统计。最近是67.8岁。这个数字和日本比差20岁。是一个东方邻过，差1.2年没什么问题。但是差20岁这就说不下去了。这里面反映一个问题说明我国大多数人不重视保健。所我们的潜力很大。过际上有个标准。我曾经问过北大学者人应该活多久，可我们的很多学者都糊涂了，他告诉我5.6十差不多了，我们都差不多了。有人更奇怪，说管他呢，撮合着，他对健康毫不负责任。就因为这种思想妨碍了很多人的健康。联合国有规定被世界所公认的，是生长成熟期的5—7倍，什么是生长成熟期，应该是20—25岁。所以应该最少100岁，上限到175岁。根据我所知道。很多人都超过这个数据。英国一个今年整整209岁。11个王朝，人家还活着呢，你要不信你打个电话问她一下。罗马尼亚有个104岁的老太，这个不奇怪。奇怪的是她90岁时候生了个健壮的胖娃娃，你不信的事太多了。因为你根本不了解信息。你觉得这个不是，那个不信，那你信啥啊。给我印象最深的是在纽约，我参加张学良的100寿辰。他一进门。大家吃了一惊。因为他眼不花，耳不聋，头脑清楚，很多人问他：少帅你怎么活这么久。他的回答我现在还记忆犹新。他说。不是我活的久而是别人活的太短了。我想这句的

意思是你活的短还嫌我活的长。在北大有人问我。你活这么长干什么。那我问他。那你活那么短干什么，不羡慕人家活的长。你要知道，咱们把学业完成了就活结束了。怎么对得起国家。比如在美国我见到宋美龄、陈立夫，他们都活者，这个陈立夫是快不行了。但是他们都超过100岁。他们能活为什么我们不能，他们总结一句话：他们都会保健，我回国以后我发现很多人不听保健课。日本人所以是寿命冠军，就是因为他们重视保健。他们以社区为单位，每月一次的保健课，你没听必须要补上。美国是每次100美圆，而且人挤不动。我回国第一个感受是去成都，很多人不听保健，说保健有什么听的。还不是早起早睡身体好。他们把保健看的很简单，还提的问题特别奇怪。问我发不发红包，给不给奖品。我不明白，你听保健课还要红包。你说我一分钱不要你还要我的红包。

下面谈下如何保健，最有名的是维多利亚宣言。他提了三个里程碑。是平衡饮食，有氧运动，心理平衡。三条永远不变，但是内容老是在变。所以我们保健要不停的学习。我们很多年不讲一次，讲一次还不来。问他为什么不来，他说是没有时间，你怎么就那么忙啊。一个半小时都没时间，但是你总有时间住院。非常奇怪。工作怎么就那么忙？尤其是我们的领导，就不听保健课。我们的群众现在还听点，不客气的讲谁不听谁倒霉。为什么。因为变化太大了。不信你仔细听。不是你想的那样。

饮食包括饮，食两方面，饮就是饮料了。我在北大问过学生。什么饮料最好。学生都讲。可口可乐，公司都不承认，联合国也不承认，我

们自己承认。所以联合国说不要死于无知。我们大多数人死于无知。我还要顺便说。从医学说大多数人应该老死不是病死。但是现在有个反常的现象就是大多数的人都是病死的而不是老死的，很少听到有人老死。出生你不知道，但是死亡你是知道的。而且非常痛苦。我在医院干了40多年，医院不会让你那么轻易去死，就是邻死了还要打强心针。本来老死是很自然的规律，睡觉一下就死了。所以我要和大家一起来力争老死，。不要病死。

下面我谈下饮食问题。饮料谈的很多。凉白开水放的时间不能太长，如果放了三天以后就可以产生亚硝酸，而亚硝酸最大的问题就是影响了红细胞的带氧能力，所以我们会头昏眼花，恶心，呕吐；很多人到医院看医生不是因为他有病，是喝凉开水喝的。时间再放长一点跟氨结合变成亚硝酸氨，而亚硝酸氨是促进得食道癌，胃癌，肝癌；所以喝凉水喝的不对还要得癌症；还是属于死于无知；就是无知啊。很多人很懒的。烧开的水喝了一个多礼拜还在喝呢。国际上公认的饮料有6种，要有防病治病，有保健作用。国际公认饮料一是绿茶，二是红葡萄酒、第三是豆浆、四是酸奶而不是牛奶、五是骨头汤、第六是蘑菇汤，大家知道为什么是蘑菇汤呢，因为蘑菇汤是提高免疫力的。有些人老是生病呢，因为免疫功能不行，而蘑菇汤是最好的提高免疫机能的东西。为什么要提骨头汤呢，皇帝内经提到骨头汤里面可以延年益寿，为什么可以延年益寿呢，因为它含有脘胶，德国有个营养学家，他写了本书叫《被遗忘的角落》。他说很多人吃肉。吃完了把骨头给狗吃了。让狗去延年益寿。所以我们要知道，世界发达国家都有骨头