试题库：第4章 微生物的营养和培养基

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第四章微生物的营养和培养基

一、名词解释

碳源；氮源；能源；生长因子；碳氮比；培养基；液体培养基；固体培养基；选择培养基；鉴别培养基

二、填空题

1、微生物的营养要素有_碳源_______、_氮源________、___能源_____、__生长因子____、___无机盐_____和__水_____六大类。

2、营养物质通过渗透方式进入微生物细胞膜的方式有__单纯扩散______、_促进扩散________、_主动运送_______、__基因位移____等四种。

3、化能自养微生物以无机物为能源，以CO2 为碳源，如

紫色无硫细菌属于此类微生物。

4、化能异养微生物的基本碳源是有机物，能源是有机物，其代表微生物是_绝大数细菌_______和__全部真菌_____等。

5、固体培养基常用于微生物的菌种分离、菌落计数、及固体培养等方面。

6、液体培养基适用于实验室以及生产实践

的研究。

7、半固体培养基可用于细菌动力、菌种保藏及

分离和计数等。

8、琼脂是配制培养基时常用的凝固剂，它的熔点是_96________，凝固点是___40____。

9、高氏1号培养基常用于培养链霉菌；马铃薯葡萄糖培养基常用于

培养

真菌；牛肉膏蛋白胨琼脂培养基常用于培养细菌。

10、培养基的主要理化指标通常有PH值、渗透压、水活度和

氧化还原势等。

三、判断题（在括号中写上“√”或“×”以表示“对”或“错”）

1、培养自养细菌的培养基中至少应有一种有机物。（）

2、异养型微生物都不能利用无机碳源。（）

3、碳源对微生物的生长发育是很重要的，它是构成细胞的主要物质，也是提供能源的物质。（）

4、在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。（）

5、在固体培养基中，琼脂是微生物生长的营养物质之一。（）

6、需要消耗能量的营养物质运输方式是促进扩散。（）

7、按照所需要的碳源、能源不同，可将微生物的营养类型分为无机营养型和有机营养型。（）

8、微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。（）

9、培养基配制好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。（）

10、EMB培养基是一种用于分离大肠杆菌的选择培养基。（）

四、选择题（在每题4个答案中，选择一个正确答案）

1、下列不能作为营养物质的是（）

a、碳源

b、琼脂

c、矿质元素

d、生长因子

2、筛选生产纤维素酶的菌种所用的培养基是（)

a、基础培养基

b、选择培养基

c、鉴别培养基

d、加富培养基

3、能被硝酸化细菌利用的能源物质是（）

a、氨

b、亚硝酸

c、硝酸

d、氮气

4、属光能有机营养型的微生物是（）

a、蓝细菌

b、大肠杆菌

c、氢细菌

d、红螺菌

5、在营养物质的运输过程中，被运输的物质发生了化学变化的是（）

a、扩散

b、促进扩散

c、主动运输

d、基团转位

6、最适合于放线菌生长的培养基为。

a、马丁氏培养基

b、高氏一号培养基

c、PDA培养基

d、牛肉膏蛋白胨培养基

7、配制试管斜面培养基时，最适分装量应为试管高度的（）

a、1/2

b、1/3

c、1/4

d、1/5

8、要分离一株分解纤维素的微生物，在培养基中必须添加（）

a、淀粉

b、蛋白质

c、纤维素

d、氨基酸

9、细菌一般适合生长在pH值为（）的环境中。

a、7.0~8.0

b、7.5~8.5

c、4.0~6.0

d、6.0~8.0

10、EMB培养基对大肠菌群有显著的鉴别力，主要依据了（）原理。

a、发酵蔗糖产酸

b、发酵乳糖产酸

c、伊红、美蓝分别显色

d、伊红、美蓝结合后显色

五、简答题

1、微生物利用的碳源、氮源有哪些种类？与动、植物相比有何不同？

2、微生物的营养类型主要有几种？列出各代表菌。

3、配制微生物培养基要遵循哪些原则？

4、培养不同种类微生物能否用同一种培养基，培养四大类微生物通常采用何种培养基？

5、设计培养基有哪四种方法？

6、固体培养基有何用途？

7、半固体培养基有何用途？

8、生长因子包括哪些化合物？微生物与生长因子的关系分为几类？

9、水活度对微生物生命活动、人类生产和生活实践有何影响？

10、EMB培养基的鉴别原理是什么？

六、综合题

1、有一种细菌，在黑暗条件下能在如下培养基上很好地生长繁殖：

蔗糖（或葡萄糖）10g KH2PO40.2g

MgSO4.7H2O0.2g琼脂20g

蒸馏水1000ml pH自然（或7.4）

请回答问题：（1）这种菌生长需要的碳源、氮源是什么？是什么菌？这种菌是什么营养类型？（2）这种培养基按化学组成、物理状态和特殊用途又分别属于什么培养基？

2、比较微生物吸收营养物质主要方式的特点。

3、试设计一种有效的从土壤中分离纤维素酶产生菌的实验方案(要求拟出实验步骤)