浅谈DHI测试报告中的体细胞数

来源和百乐 Ｒ 系列最终产品进行二恶英（ Ｄｉｏｘｉｎ） 、聚氯联 二苯（ ＰＣＢｓ） 和重金属的检测。”奥特奇是全球唯一将 如此严格、全面的质量控制体系运 用 并 贯 穿 于 有机微 量元素生产的动保企业。
奥特奇的质量控制体系（ ＡＱＳ） 目前正在奥特奇遍 布全球的 １４ 个生产基地及 ６８ 个混合及仓储基地运行 使用， 奥特奇要求所有的生产过程、原料的接收以及成 品的运输都必须严格按照该质量控制体系执行， 以更加 坚定市场和用户对奥特奇所有产品的质量、安全性、可 追溯性以及产品质量稳定一致性的信心。（ 本刊讯） □
乳链球菌等， 而体细胞介于两者之间的牛可能处于康复 阶段或感染了一些不重要的细菌如牛链球菌等。正常情 况下， 少数白细胞可经乳腺而进入乳汁， 但在病原菌入 侵时， 机体会向乳腺内释放大量的白细胞。白细胞包括 巨噬细胞、淋巴细胞和嗜中性细胞。如果牛奶中体细胞 数≥３０ 万／ｍＬ， 则表明牛只已经感染了隐性乳腺炎， 或牛 群中已经有乳腺炎发生。因此， 通过检测牛奶体细胞数 有助于及时准确地指出哪些牛只乳房受到损伤， 哪些牛 只将要患乳腺炎， 哪些牛只已经是乳腺炎等等。 ３．２ 泌乳阶段
干奶期治疗的好处是使产犊前曾感染和损伤的乳
腺组织得到修复、再生。减少干奶期新感染的发生， 可 以大剂量使用抗生素以及长效抗生素， 比在泌乳期治疗 临床型乳腺炎要经济和有效。产犊后乳中无药物的残 留， 不污染鲜奶， 产乳量提高。 ４．２ 保持环境卫生
维护牛床垫料、干燥、清洁， 不积留粪尿； 保持放牧 场平整， 拒绝积水和烂泥； 定期用生石灰、过氧乙酸等 消毒， 包括牛床、运动场及周围环境。
寒冷或低温季节中的 ＳＣＣ 一般要低于高温季节时 的 ＳＣＣ， 当然， 前提条件是在不发生感染的情况下。 ３．５ 应激
即使不发生乳腺炎， 在某些条件下如将牛单独隔离、 饲养模式突然改变等， ＳＣＣ 可能会升高。 ３．６ 管理因素
管理因素对体细胞的影响较大， 好的管理措施， 如 乳 腺 炎 防 治 措 施 包 括 乳 头 浸 泡 、干 奶 牛 治 疗 、挤 奶 设备维护、使用单一纸巾等均会有利于降低 ＳＣＣ。反之， 则会使 ＳＣＣ 升高。 ４ 预防牧场奶牛体细胞升高的措施 ４．１ 提前干奶
若乳腺没有被感染， 体细胞一般在泌乳早期和后期 略有升高或不变， 如体细胞突然升高， 表明乳腺可能已 被病菌感染。 ３．３ 年龄
一般来说， 胎次越高， ＳＣＣ 也 较 高 ， 这 可 能 与 胎 次 高的牛其乳腺炎的发病率高有关， 但也可能是胎次高的 牛乳腺损伤后恢复能力不如胎次低的牛的原因。 ３．４ 季节
３ 影响牛奶中高体细胞数的因素 ３．１ 乳腺炎
乳腺感染是影响奶牛体细胞最重要的因素， 一般认 为非感染牛的体细胞小于 ２０ 万／ｍＬ， 感染牛则大于 ３０ 万／ｍＬ， 并且牛奶中能分离到致病菌金黄色葡萄球菌、无
胀、松驰、开张， 并可见有分泌物从中流入阴道内。 腹壁触诊 可感子宫缺乏弹性， 子宫壁增厚， 当子
有较好治疗效果。 ３．２ 碘伏是碘与表面活性剂的不定型络合物 ， 能在病 牛子宫腔水性环境下形成微小的颗粒， 碘络合物在这 些微小颗粒上， 随子宫内分泌物逐渐溶解释放， 释放期 较长。碘元素能与微生物蛋白质分子的氨基相互作用 而使菌体蛋白质变性而显示强大的杀菌力。由于碘伏 对动物无刺激性， 也无抗药性问题， 在治疗奶牛子宫内 膜炎上显示了良好的治疗效果。 ３．３ 对体温升高的病例， 配合抗生素及其他对症治疗， 实属非常必要。因为抗生素能控制致病因子在患牛体 内继续繁殖； 对症治疗能改善病牛体况， 增强抗病力， 从而可提高碘伏对子宫内膜炎的治疗效果。 ３．４ 在治疗慢性子宫内膜炎时， 常遇到患牛发情。在痊 愈之前， 切忌配种（ 无论是自然交配还是人工授精） 。因 为配种容易将外界的病原带入子宫内， 发生二重感染， 即使受胎， 也多发生早期流产。□
表 １ 牛奶中体细胞数与奶损失换算关系
单位： 个， ｋｇ
体 细 胞 数（Ｘ）
Ｘ＜１５ 万 １５ 万≤Ｘ＜２５ 万 ２５ 万≤Ｘ＜４０ 万 ４０ 万≤Ｘ＜１１０ 万 １１０ 万≤Ｘ＜３００ 万
Ｘ≥３００ 万
奶 损 失（ＭＬ）
ＭＬ＝０ ＭＬ＝１．５×产 奶 量／９８．５ ＭＬ＝３．５×产 奶 量／９６．５ ＭＬ＝７．５×产 奶 量／９２．５ ＭＬ＝１２．５×产 奶 量／８７．５ ＭＬ＝１７．５×产 奶 量／８２．５
中国奶牛·２００８ 年第 ４ 期
奶农园地
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浅谈 ＤＨＩ 测试报告中的体细胞数（ ＳＣＣ）
孙乃峰
（ 上海奶牛育种中心有限公司， 上海 ２０００７２）
中图分类号： Ｓ８２３．２ 文献标识码： Ｃ 文章编号： １００４－ ４２６４（ ２００８） ０４－ ００６３－ ０１
ＤＨＩ 项目推广的意义在于通过测试每头泌乳牛的 生产性能， 使牧场管理建立在数据化、科学化的管理之 上， 使得牧场的管理更加精细、高效。其中在 ＤＨＩ 测定 记录中， 体细胞数（ ＳＣＣ） 因其与原料奶品质和牛只健康 有着直接的关系而显得尤为重要和实用。根据体细胞 数的高低很容易判断乳腺炎发病情况， 体细胞数越高， 奶牛被细菌感染的可能性就越大， 乳腺炎的发病率就 越高。ＳＣＣ 现已成为衡量奶牛乳房是否健康和奶牛保 健状况 （ 牛只其他部位的炎症也会造成体细胞数一定 程度的增加） 的重要参考指标， 在牧场生产管理中已作 为一项重要的指导数据。 １ 理想的牛奶中体细胞数
第 １ 胎≤１５ 万／ｍＬ； 第 ２ 胎≤２５ 万／ｍＬ； 第 ３ 胎≤３０ 万／ｍＬ。 ２ 体细胞数过高给牧场带来的经济损失 以乳腺炎造成的体细胞数升高为例。乳腺炎所造
收稿日期： ２００７－ １１－ １４
成的总的损失中， 包括奶损失和乳腺炎的其他损失。据 统计奶损失约占总经济损失的 ６４％。乳腺炎的其他损失 包括： 乳房永久性破坏， 牛只传染， 过早干奶、淘汰， 兽 医、兽药费， 抗生素残留奶， 生奶质量下降等。例如， ０２１６３ 号牛， 测试日产奶量 ２５ｋｇ， 体细胞数 ８０ 万， 根据表 １ 换 算， 奶损失为 ２．０ｋｇ， 合人民币 ４．４ 元（ 以奶价 ２．２ 元／ｋｇ计） ， 那么本测试日造成的经济损失则为 ６．８８ 元（ ４．４／６４％） 。
宫腔有炎性分泌物蓄积时， 则有波动感。 ２ 治疗
将患牛保定于六柱栏上， 尾栓于前胛。用 ０．１％新洁尔 灭清洁消毒患牛阴部， 术者以手握住胶管， 经阴道、子宫颈 将胶管导入子宫（ 如遇子宫颈闭锁者， 可先注射乙烯雌酚 １５￣２０ｍＬ， ０．５ｈ 后子宫颈开张， 再进行治疗） ； 先用生理盐 水反复冲洗子宫， 最后一次导出冲洗的生理盐水； 用注射 器经胶管注入 ５％碘伏（ 江苏爱特伏保健品有限公司产 品） １００￣１５０ｍＬ， 并让药液在母牛体内保持 ５ｍｉｎ 以上， 每天治疗 １ 次， 连续 ７ｄ。共治疗奶牛慢性子宫内膜炎 １５ 例， 急性子宫内膜炎 １０ 例， 病程最长为 ８ｄ， 最短为 ３ｄ， 平均为 ５ｄ， 治愈率 １００％， 随访 ５ 例， 均已配种受胎。 ３ 小结与讨论 ３．１ 可以初步认为碘
中国奶牛·２００８ 年第 ４ 期
奥特奇建立可追溯性标准及 Ｑ＋ＴＭ 品控方法
随着可追溯性问题成为近期农业和食品安全讨论 的热点议题， 全球性动物营养公司－ 奥特奇公司， 为其 百乐 ＴＭ 系列有机微量元素产品（ Ｂｉｏｐｌｅｘ Ｒ ） 推 出 了 一 整 套严格的质量控制体系并命名为“Ｑ＋ＴＭ（ 品控＋） ”。奥特 奇公司的总裁及创始人 Ｐｅａｒｓｅ Ｌｙｏｎｓ 博士指 出 ： “Ｑ＋ＴＭ （ 品控＋） 体系是奥特奇现有的质量控制体系（ 简称： ＡＱＳ） 的有力补充， 综合了多项全球及本土的质量控制 体系， 如 ＩＳＯ２２００、ＨＡＣＣＰ 及使用了近 １９ 年之久的确保 百乐 Ｒ 系列产品的总螯合率和微量元素含量品控方法。 同时， Ｑ＋ＴＭ 体系还是一个安全保障体系， 对所有的原料
乳头浸液， 现配现用。挤前挤后都要药洛， 而且要 使用不同的药浴杯。每天要对药液杯进行一次清洗消毒。 挤 奶 前 乳 头 用 １∶４ 的 碘 伏 溶 液 药 浴 ， 挤 奶 完 毕 ， 用 １∶３ 稀释的碘伏药液药浴。 ４．３ 保持牛只卫生
经常刷拭牛身， 保持乳房清洁。 严格做好挤奶前后的清洗、消毒工作。 注意奶牛干奶期（ 头胎牛临产前） 卫生及产犊卫生。 ４．４ 规范挤奶 规 范 的 挤 奶 操 作 是 提 高 生 鲜 牛 奶 质 量 、降 低 ＳＣＣ 行之有效的方法。 正确使用和维护挤奶设备。 做好生奶存放容器的清洗消毒。 ４．５ 定期进行乳腺炎检测 干奶后及临产前 １５ｄ 内乳腺组织最易感染， 因此， 为了预防和控制干奶期乳腺炎的发生， 有必要经常对 其进行乳腺炎检查， 并合理营养， 增强奶牛对乳腺炎的 免疫力。 随着人们的对 ＤＨＩ 认识的不断提高， 越来越多的 牧场加入了 ＤＨＩ 项目测试体系， 把它作为牧场管理的 一项有效工具。降低 ＳＣＣ 是一项长期而复杂的工作， 因 此我们在工作中要从每个环节做起， 预防为主， 这样才 能够使牧场效益不断提高。□