葡萄修剪实习总结

石河子大学农学院2013年葡萄冬季修剪

实习总结

专业：园艺

班级：10（1）班

姓名：叶晓芸

学号：2010512298

葡萄冬剪实习总结

一、实习目的：

（1）在葡萄整形的基础上调整生长和结果的关系，促进葡萄丰产、稳产。

（2）明确园艺专业思想，在理论与实际的结合中，联系群众、了解社会、了解生产。

二、实习时间：

2013年10月14日、10月20日~10月24日

三、实习工具：

修枝剪、手套、水杯、饭盒等。

四、实习内容：

从10月14日到10月24日，我们开始了断断续续（中间有五天古尔邦节的假期）为期一周的园艺专业修剪实习。实习地点包括：大学试验场、试验站、152团三连和十连。

10月13日鲁晓燕老师给我们开了实习动员大会，会上主要讲了这次实习的目的、任务、注意事项及重要性等。

（一）大学试验场、试验站

在假期的前一天，我们跟随老师来到了大学试验场，感觉车子快把我们带到石河子外了，总之路就是比较偏远。上午的任务是修剪多年生的酿酒葡萄，而且这个是不需要埋土就可以越冬的品种。修剪时注意竟生枝的长度，找好延伸头，其余主干上的侧枝减去，剪口与冬芽距离1~2cm,以免破坏冬芽，阻碍

次年抽条。后面又看了剪过的一年生葡萄，基本都只留了三个芽。

剪完酿酒葡萄，走了几公里，来到一块鲜食葡萄地，刘怀峰老师很耐心的给我们讲解了怎样修剪多年生的鲜食葡萄，结果枝主要是以侧枝结果为主，结果枝的修剪以短截为主（每年留2-3个饱满芽），其中，剪口附近饱满芽为结果枝，靠近主蔓发出的芽条为营养枝。当年的结果枝结果后，冬剪时全部剪掉，而营养枝留2-3个饱满芽，在第二年来代替侧枝结果，以此每年进行循环结果。结果枝每株应留10-15个。最重要的一条是，所有绿色未成熟的枝条必须全部去掉。而叶片不用管，等落霜了，叶片自然会脱落。

下午四点来到了试验站，全部人都冲向了葡萄园，老师来了后，把我们又带到了葡萄长廊那，（一是可能民班同学是负责这片葡萄园的，二是下午在浇水，不方便干活）我们的任务是把葡萄都下架了，方便他们后面埋土，再顺便把除主干的其余枝条全部剪掉。棚架很高，而且在去年平茬的树，光是一年就抽了这么长，把它扯下来的确是个挺费劲的事，好在男女搭配，干活不累，男生下架，女生修剪，完后大家再一起把里面的枯枝烂叶捡出来放路边上，这活干的，越干越起劲。

（二）152团三连、十连

假期后第一天，很快，我们就进入了状态，这次也是修剪酿酒葡萄，品种为赤霞珠，而且也是多年生的老树了，生长势

很旺，而且整体看来，根本看不出树形，有双蔓，还有三蔓的，相比上次，工作量明显大了很多，三人一组，一组干完一行，任务就算完成，我们这三个女生，可是苦了我们了。其实她修剪的要求很简单，只留一个延长头，剩下的枝条只留一个芽，让它的高度满足在二道丝和三道丝之间，便于来年开春葡萄上架。对于葡萄来说，它的萌芽力很强，一个芽在次年可以萌发出很多枝条，所以不用担心被剪掉的那些枝条。

五、修剪技术

（1）冬剪的目的：

通过调整树形结构达到生长期充分利用光能和空间，协调营养生长与生殖生长，平衡树势，确定合理负载量，使葡萄能够稳产优质。

（2）修剪时间：

对需要埋土防寒的品种应在秋季落叶后土壤封冻前进行，不需防寒埋土的品种可以在落叶后至次年春树液流动期(伤流期)前进行。

（3）修剪方法：

围绕留芽量合理负载确定修剪内容留芽量，过多，植株负载大，通风透光不良，营养不足，会导致落花落果，品质差，成熟期延迟，枝条生长弱；留芽量过少，结果枝数量不够，架面空虚，也影响产量。所以，要根据树势和架面，结合品种，确定一个合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容纳新梢15-20根，还要根据树势加以增

减。

枝梢修剪时应在蔓口芽上3-5厘米处剪截，或剪口芽上端一节的节部剪断，因为葡萄的蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失；枝蔓剪、留量的确定，要依据品种长势与结果特点，把握程度。

1、疏剪从基部彻底剪除掉不需要的枝蔓，并将枯死枝、病

虫枝、无用的二次枝及徒长枝剪去，以保证各个主蔓能

按照一定距离配备好结果母枝组。要注意，剪口控制在

离基部1厘米左右，不要紧贴基部下剪。待剪口残桩干

枯后，再从基部将其剪去。

2、短截剪留长度主要是根据修剪需要和成熟新梢的质量而

定。一般把一年生成熟的新生枝蔓短截到所需要的长度：

短梢留2—4节；中梢留5—7节；长梢留8—12节。但

是，一般枝梢成熟好、生长势强的新梢可适当长剪；生

长势弱，成熟不好的可以短留；枝蔓基部结实力低的品

种，宜采用中、长梢修剪；枝蔓稀疏的地方为充分利用

空间，可以长留；对放任生长的新梢宜长留。

3、更新对结果部位上移或前移太快的枝蔓进行缩剪，用它

们基部或附近发生的成熟新梢来代替；成果母枝长留，

采用长、中梢修剪，下面一个作预备枝剪留2—3个芽，

每年反复更替进行。用此种方法培养更新枝组比较可靠，

多适用于发枝力弱的品种；多年生的老树，修剪时应考

虑枝蔓的回缩更新，促进老龄树的复壮，回缩更新可以

在主枝、侧枝上进行，也适用于根系。

（4）注意事项

葡萄落叶后应及早修剪，以方便培土掩埋防寒，绝对不可等到春季发芽前修剪，以防营养液外流，导致树势衰弱。

六、实习感想：

虽然我们葡萄修剪的实习只有一周，但是这一周对我们来说却是很难忘记的一段时光。

这一周，在老师的指导下，我们从刚开始的不懂，到最后每个人都可以都当一面，将葡萄修剪的达到要求，即是老师的要求，也是葡萄生长的要求，让我们又掌握了一门技术，使我们在以后少了一个阻碍。这几天更是锻炼了我们吃苦耐劳的精神，虽然会有小小的抱怨，但每一个人都是尽最大的努力去做。首先这是个团队，每一行都归属不同的小组，而每组的成员配比也要合理，比如我们三个女生在一起，虽然我们女生并不比男生差，但是男生的加入会使我们的工作速度稍微提高一点。

我体会更多的是这一周的生活，早晨精神充沛的出发，晚上满载着一身的汗臭和疲惫回来，觉得实在受不了了，还得冲上六楼收拾东西，争分夺秒的奔向澡堂，这还不是最差的，洗完澡后，紧接着去上选修课，谁让我衰呢，2、3、4都有选修课，况且我也不是一个爱逃课的人。