浅谈五星级度假酒店机电设计

浅谈五星级度假酒店机电设计管理体会

山地度假酒店地形高差大、气候迥异、无市政配套设施等诸多特点，如何提高酒店机电设计质量来降本生效是值得我们研究的重要课题。下面介绍在机电设计管理中的心得与体会。

一、度假五星级酒店机电系统简述

(一）酒店机电系统介绍

五星级酒店机电子系统有很多，如暖通空调、供电及照明、弱电、给排水，消防、运输等系统。

本文主要讨论与项目特征相关的机电方案设计，由于篇幅有限，仅从水、暖、电三个专业中选取山地度假酒店具有代表性的设计内容进行探讨。

给排水：热源形式，排水系统，消火栓及自动喷淋系统，生活供水管材。

暖通：空调形式，空调通风系统，热源系统，锅炉房位置。

强电：主要有高压配电房，低压配电房，电缆电线材质

（二）项目机电设计信息

1酒店占地面积约310亩，2酒店占地面积约82亩；两个酒店的建筑单体面积小，单体数量多，规划建筑高度不超过24

米。两酒店场地高差大，1酒店约50米，2酒店约91米。属于高海拔寒冷地区，冬季时间长，夏季时间短，早晚温差大，夏季气候温和，空气质量很好。市政机电基础设施很差，项目附近有一水厂，到项目红线约3公里；电网为地方小网，容量仅有2.1万千瓦，按农电标准设计，酒店商用电价为0.87元/度；离项目4公里有一天然气供气接口，但LNG站储气量有限，气价5.1元/标方。旅游淡旺季明显，当地酒店夏季入住率很高，冬季80%以上停止营业。

显然，我们度假酒店与城市酒店机电方案设计条件有很大差异。

二、机电方案设计体会

（一）给排水专业设计体会

给水设计。设置独立锅炉房作为酒店热源，同时为了节约运行费用，利用风冷热泵作为预热生活热水的热源，原因是项目没有市政热源。

排水设计。丽思酒店客房卫生间统一降板约50公分，防止冬季客房停运排水管内水冻住，项目离市政污水管网远，设计污水一体化设备。

消防设计。室内、室外消火栓按常规设计。当冬季停止运营客房采用值班采暖时应该采用湿式喷淋系统，如不采用值班采暖应使用防冻干式喷淋系统。

生活供水管材。冬季客房停运后，如采用放水法防冻，那么生活供水管采用不锈钢管；如采用值班采暖，应采用铜管。

（二）暖通专业设计体会

空调形式。空调机房布置采用不同方式，别墅暖通机房独栋设置，大堂公区及SPA空调机房集中设置，主要理由：如全部集中布置，室外采暖管敷设方式有两种，直埋或管沟，直埋方式热损耗大，不易检修;管沟方式投资很大。从运营上分析，采用独栋分散式空调更具灵活性，更符合酒店淡旺季特征。

别墅空调采用多联机+水地暖，理由如下：多联机可靠性高，能耗比高，防冻性好，系统可大可小，结构简单，维护很少，运行灵活。在严冬时，采用壁挂炉+水地暖方式，水地暖舒适性极大地提高酒店品质。

水系统空调热源形式。两酒店公区空调均采用水系统，主机方案为风冷热泵+油气两用锅炉。通过技术经济分析，发现使用风冷热泵制热的运行费用比油气两用锅低很多，主要原因是当地气价很高(5.1元/标方)，相对于城市，电价较低(0.87元/度)，到严冬季节，考虑到风冷热泵效率低，空调热源仅为油气两用锅炉。此方案，虽然增加前期工程造价，我们通过技术分析，后期运营不超过三年就能收回投资。

新风系统设计。根据项目气候特点，夏季时间短，8月份室外日平均气温仅为23.1℃，只是偶尔几天室内有点闷热。由于室外新风温度低，完全可以通过增加设计新风量来降低所需空调的制冷量，节约能耗，尤其是公区大堂，餐厅等高能耗区域，这种方案能极大的节约酒店运行费用。

（三）强电专业设计体会

高低压配电房位置。建筑专业提出，规范要求，当地下建筑层数二层以上时，最底层不应设置配电房，主要是考虑最底层最易被水淹可能。但我们项目与城市酒店不同，酒店公区是坡地建筑，地形高差大，重力排水安全可靠；同时我们配电房一半墙体在室外，且可以直通室外消防通道。最后，我们通过与审图机构及当地供电部门协商，最终确定该方案可行。

电缆电线材质。酒店管理公司机电设计标准要求电线电缆全部采用低烟阻燃无卤电缆，针对城市酒店，这个标准尚可。因为城市酒店一般都是高层建筑，消防逃生路线长，消防安全等级较高，但我们项目单体建筑面积很小，别墅面积还不到两百平方，而且只有一层，我们认为如果仍按此标准，造成浪费。但是，我们与酒店管理公司协商时，他们认为消防无小事，最终还是按酒店管理公司的标准设计。

三、机电设计管理重点、难点体会

（一）合作单位管理

酒店管理公司的协调。在与酒管公司签署备忘录后，机电设计人员应该及时参与进来，对酒店建设标准进行协商，避免酒店管理公司的设计霸王条款。

本项目在设计单位管理上大胆进行了创新，聘请了设计第三方管理公司。对酒店机电设计成果多研究，要求设计第三方管理公司进行专项分析，降低成本。

机电顾问与施工图设计公司。机电顾问熟悉酒管公司机电要求和五星级酒店常规机电参数，在设计中起到指导一次机电设计的作用。施工图设计公司在方案设计中就应该及时提出意见，保证方案设计完成后及时设计出施工图，避免反复。

（二）控制设计进度

制定机电设计计划是缩短设计周期的强有力保证，缩短产品生产周期是保证集团公司快速发展的有力支撑。按照设计流程制定科学的设计计划将会事半功倍。

首先，确定合理的设计工期目标。同建筑、室内等专业共同拟定合理的设计工期计划，将计划目标分解到机电初步设计，深化设计，施工图设计工期目标中。同时注意与厨房、洗衣房、灯光、影音等专业顾问公司的专业协调。

其次，提供准确的设计基础资料。按合同要求及时、准确、完整的收集、提供设计所需资料。

再次，优选设计单位。优秀设计单位不仅对设计进度，还对设计质量、降低设计费用、缩短设计工期有重要的意义。

按设计计划审查设计单位设计进度并监督。机电设计开始后，每天收集数据与信息，使进度处于受控状态，实行全面的动态管理，将计划落实到天、周、月及每个设计单位。

最后，做好与其他专业协调工作，加强设计变更管理，确保酒店设计目标落实到位。

（三）设计质量控制

制定机电标准化设计规范是提高设计质量的核心，减小了施工难度加快了施工进度、降低了成本，提高设计质量是保证鲁能集团取得竞争优势的制胜法宝。

例如，通过以下部分标准化的机电系统的经济、合理性分析来提高设计质量与合理性：各功能区空调、采暖系统选型分析、能耗比分析；污水系统是否加设中水回用系统分析；同建筑、结构专业配合合理布置设备房等等。