湄潭翠芽

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百年荣耀·百年世博中国名茶金奖百年荣耀·百年世博中国名茶金奖

湄潭翠芽

名。茶叶产业已成为湄潭农村经济中最重要的支柱产业。

多年来，“湄潭翠芽”茶以优质、稳定、安全的品质得到了市场和消费者的广泛认可，先后150多次获“中茶杯”特等奖、“中绿杯”金奖、“国际名优茶评比”金奖、“贵州三大名茶”、“千年金奖”、“茶王”等荣誉，其中国家级金奖88次。“湄潭翠芽”于2011年被评为中国驰名商标，2014年获农产品地理标志保护认证，品牌价值14.36亿元。

历史文化

好山好水出好茶，湄潭自古以来就是宜茶之地。在世界第一部茶学专著、唐代茶圣陆羽所著的《茶经》第八篇《之出》中曾有：“黔中生思州、播州、夷州、费州……往往得之，其味极佳”的赞誉，这古夷州就是今天的湄潭一带。北宋·乐史《太平寰宇》载：“夷州土产茶……”；清《贵州通志》载：“湄潭云雾山茶有名，湄潭眉尖茶皆为贡品。”这“眉尖茶”即为“湄潭翠芽”前身。

产区概貌

“湄潭翠芽”茶产于贵州高原东北部，素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。该地区年均气温15℃，降雨量1100mm以上，无霜期284天，年日照时数1163小时，平均海拔920米。森林覆盖率达62%，其自然地理环境特别适宜于茶树生长和生产优质茶叶，是典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒”茶区和优质茶叶生产县。

湄潭是贵州最大的茶区，全县拥有优质生态茶园面积56万亩。2001年成为全国首批无公害茶叶生产示范基地县， 2005年获“中国三绿工程茶业示范县”，2008年荣获西南地区唯一的“中国名茶之乡”称号，2009—2012年连续荣获 “全国十大特色产茶县”称号，2010年被《人民网》评为“最受百姓欢迎产茶地”，2012年获“全国十大茶叶产业发展示范县”、“贵州省现代高效茶业示范园区”，2013年获国家级出口茶叶质量安全示范区,2014年获“全国重点产茶县”全国第二名、“全国茶业转型升级示范县”全国第三

1939年民国中央实验茶场设立在湄潭，1940年浙江大学西迁湄潭办学七年，大批教育科学技术精英云集，浙江大学与民国中央实验茶场的汇合，使湄潭茶产业在物质和精神文化方面得到更进一步升华。近十年来，在各级政府的高度重视和各界友人的大力关心支持下，湄潭茶产业得到了快速发展，成为名副其实的中国名茶之乡、贵州茶业第一县。

全县会员企业有茶叶商标150余个，“湄潭翠芽”和“遵义红”被列为全省重点打造品牌。“湄潭翠芽”为公用品牌,是贵州三大名茶之首。“遵义红”为公用品牌、注册证明商标，以其优良的品质得到了各界专家及消费者的认可，先后20余次获得金奖。“兰馨”商标为贵州茶叶企业第一件中国驰名商标，以及一批企业品牌在省内外有了一定的知名度。

地方标准《湄潭翠芽茶》D

B 52/T 478-2015，于2015年重新修订发布，全县使用“湄潭翠芽”商标的茶叶企业有400多家，全部实现了标准化、清洁化、规模化生产。

全县会员企业有茶叶商标150余个，“湄潭翠芽”和“遵义红”被列为全省重点打造品牌。“湄潭翠芽”为公用品牌,是贵州三大名茶之首。

工艺品质

“湄潭翠芽”茶是贵州扁形名优绿茶的典型代表，主要采用湄潭苔茶等国家级良种的单芽至一芽一叶初展优质鲜嫩茶青，通过摊青、杀青、理条、整形、脱毫、提香、筛选等20多道复杂工序加工而成。产品具有外形扁平直、匀整、黄绿润，香气清香持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿鲜活,富含氨基酸、多酚类化合物、维生素，水浸出物高达43.8%,高出一般茶叶8个百分点左右。