第一章 电磁炉专业维修篇

用特征代号 I
5、厨房电器类产品货号的命名规则 a、组成部分： 产品类别代号+主要属性特征代号+主要参数特征代号+序列号 b、因各销售区道、产品类型、主要属性及主要参数特征的不同，货号命名规则可能有所不同。 序列号及相关说明，见表 13。
3
奔腾电器（上海）有限公司 电磁炉专业维修手册（通用版）
表 13 :产品序列号对应表及相关说明
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第一章 电磁炉专业维修篇
第一节 电磁炉工作原理
电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交 流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁 力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。 涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
意事项 误，
特性 当负极电压高过正级的时候输出脚则没有输出
误区
按照设计理论来说，比较器输出脚是一个三极管的集电极，所以输 出脚要想工作就要有一个供电，如果没有供电则无输出，
可以测量正负电压，例如正级高过负极输出脚应为高压，如负极高
测量方法 过正正级则无电压输出，最后一种则是代换，
1脚
2脚
3脚 引脚功能
功能特征 控制方式为轻触按键式控制，功能显示模式为指示灯 控制方式为轻触按键式控制，功能显示模式为数码管 控制方式为轻触按键式控制，功能显示模式为液晶 LCD 控制方式为轻触按键式控制，功能显示模式为 VFD 动态显示 功能显示模式为组合彩色数码屏显示 控制方式为触摸感应式控制（包含其派生产品）
代号 E N C V Z G
1、电磁炉新品的命名规则
第二节 电磁炉命名规则
C S 20 P H 0 A 2
该型号第一次设计（即原型设计）时不填
外观／结构设计序号：以二位数字表示。
微晶板类型（或灶数）特征代号,见下表: 公司代号：P 代表奔腾公司 输入功率代号: 以标称输入功率÷100 所得 的二位数字表示
加热单元数量代号：单灶不用符号；双灶用“S” 表示；多灶用“D”表示 强制代号:C 代表电磁炉产品
应为无穷大,没有数值,如有既为损坏, 另有击穿状态,正反测量阻 测量方法
值为零
应用中的 注意事项
电磁炉上用二极管做的开关管每秒开关速度都在几十万到几百万 次,对管子的质量要求很高,有很多管子测量的时候是好的，在高频 工作状态下开关不彻底，造成机体损坏
正负区分 带白圈的一头是负极,不带的是正级
方法
特性
b、因各产品大类的个性特点，命名规则（包括主要属性/主要参数的选取、设计序号（代号）所用
字符的选择、型号组成的位数等）可能有所不同。
产品大类特征代号对应表及相关说明,见表7。
表7 :产品大类特征代号对应表及相关说明
特征代号
产品大类
备注
规定此位特征代号 I 为电磁炉产
I
电磁炉产品
品专用，其它任何产品第 2 位禁
特性 耐高压，稳定性好,频率相应性强,冲放电速度快
应用
该电容因为耐电流冲击，耐压,频率响应速度快，在电磁炉上应用在 震荡.交/直流高频部分滤波,
看外观，一般这种电容损坏的时候长是鼓包,明显爆裂,外壳破裂等 明显现象
普通测量方法,首先短路两脚(这种电容经常工作在高压部分电路， 所以小心触电)然后用表笔接触引脚,看读数首先显示的是负数,逐 好坏检测 渐改变成正数,最后回归到零如果在中间某个数值上停住了就代表 电容漏电,结束后对换表笔重新测试,(不放电)显示方式同上,该方 法只可以测量是否漏电，精确的要用电容表测试
规定此位特征代号 I
为电磁炉产品专用，其
I
电磁炉产品
它任何产品第 2 位禁
用特征代号 I
特征代号 B C T D
其他字母
表 2:微晶板类型（或灶数）特征代号 微晶板类型（或灶数） 黑板 透明板（彩色） 感应式控制方式（整板） 双灶
留作备用
4、厨房电器类产品型号命名的一般规则
a、组成部分：
工厂特征代号(P)+产品大类特征代号+主要属性特征代号+主要参数特征代号+设计序号(代号)
1
控制面贴
6
风扇总成
9
底座
11
电源线
13
励磁线圈总成
16
面盖
2
显示板
7
胶脚
10
线扣
12
主板
14
热敏电阻硅胶支架
17
顶板
电解电容
第五节 电子基础知识
特性: 应用:
好坏检 测:
通交流，隔直流.大容量冲放电,工作频率底, 作低频滤波，在要求不高时也用于信号耦合。 因为电解电容的容量较一般固定电容大得多，所以，测量时，应针 对不同容量选用合适的量程。根据经验，一般情况下，1～47μF 间 的电容，可用 R×1k 挡测量，大于 47μF 的电容可用 R×100 挡测量。 将指针式万用表红表笔接负极，黑表笔接正极，在刚接触的瞬间， 万用表指针即向右偏转较大偏度(对于同一电阻挡，容量越大，摆幅 越大)，接着逐渐向左回转，直到停在某一位置。此时的阻值便是电 解电容的正向漏电阻，此值略大于反向漏电阻。实际使用经验表明， 电解电容的漏电阻一般应在几百 kΩ以上，否则，将不能正常工作。
4脚
5脚 6脚
1 组比较输出 2 组比较输出 供电 2 组负比较输入 2 组正比较输入 1 组负比较输入
14 脚 13 脚 12 脚 11 脚 10 脚 9脚
的时候应为无穷大,没有数值,如有既为损坏, 另有击穿状态,正反
测量阻值为零
应用中注 意事项
根据电路要求选择代换的时候切勿盲目选择，如电源部分要求用原 来型号,其它保护部分可以酌情代换，但是代换电压不要超过 1V 如 果故障没有恢复就应该换回原来稳压管,切不可盲目使用
特性
通点发光,根据基色不同发光颜色不同，电磁炉使用的是普通亮度发 光管
外形类别特征代号,见下表:
特征代号
微晶板类型
Ｈ
单灶黑板
Ｃ
单灶透明板（彩色）
S
双灶（不区分微晶板类型）
D 其他字母
3 灶及以上的多灶（不区分微晶板类型） 留作备用
1
2、电磁炉老品的命名规则
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P
C
20 N
C 设计顺序号改进设计派生产品代号 显示方式代号，用大写字母表示 功率（额定功率的 1%） 产品名称代号，用“C”表示 公司代号（奔腾）
应用 作旁路和高频滤波等电路
好坏检 测:
陶瓷电容因为容量较小,普通测量法只可以测量是否短路和漏电, 最佳的测量方法是用电容表，一般的 9205 可以测量至 200UF,对于普 通的电容都可以应付,
正负级的 测量方 该电容属于无极性电容，不分正负,
法,
应用中的 注意事项
因为该电容容量小,频率高，有很多用在震荡，延时,高频耦合,旁路， 高频滤波等电路,这些电路对电容的容量要求较高,不允许有误差， 所以测试的时候尽量使用电容表，
6、电磁炉货号命名示例： CH 2 1 0 1 ①②③④⑤⑥ ①：C 表示电磁炉产品，见表 14。 ②：表示电磁炉微晶板类型（或灶数）特征代号,见表 15。 ③、④：额定功率特征代号：以标称输入功率?00 所得的二位数字表示。 ⑤、⑥：表示产品的序列号，见表 13。
特征代号 C
表 14 :产品大类特征代号对应表及相关说明
第三节 电磁炉拆卸方法
2、拔出显示板排线
3、拧出固定显示板螺丝，取下显示板
4、用刀片插入顶板和上盖之间，可更换顶板、上 盖
5、拧出 3 颗固定线圈盘的固定螺丝
6、拔出热敏电阻插线端子
7、拧出 2 颗固定线圈盘接线螺丝
8、拔出电源线插线
5
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9、拧出固定主板固定螺丝
3、电磁炉产品系列命名示例： PIB - 0 2 ①②③ ④⑤ ①: P 表示工厂特征代号。 ②: 产品系列大类特征代号：I 代表电磁炉产品大类，见表 1。 ③: 微晶板类型（或灶数）特征代号,见表 2。
特征代号
表 1:产品大类特征代号对应表及相关说明 产品大类
2
备注
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10、拧出 2 颗固定风扇螺丝，取下风扇
6
1、触摸式
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第四节 电磁炉结构图
1
顶板
5
风扇总成
10
线扣
12
主控板
14
热敏电阻组件
16
励磁线圈总成
2
显示板
8
胶脚
11
底座
13
电源线
15
热敏电阻硅胶支架
18
面盖
7
2、按键式
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首先看下色环，读出阻值是多少,然后选择相应的挡位,如果表所显
测量方法 示的数字与色环读出的不同的话就是损坏,切记,双手不可同时触碰
两个引线
电 阻 损 坏 断路(没有阻值) 变质(阻值变大)
的几种形
式
特性 正向导通，反向截至
应用 开关状态，逆向截流,整流等
数字表有专用二极管档,红接正黑接负时导通,黑接正红接负的时候
方式 银士 10%
四环电阻 前两环表示有效数字，第三环是在前两环后边加 0 的个数。第四条
辨认方法 色环表示误差
五环电阻 前三环表示有效数字，第四环是在前三环后边加 0 的个数。第五条
辨认方法 色环表示误差
测量注意 事项
电阻是一钟敏感的配件,在测量的时候不要用手拿表笔头接触电阻， 避免把人手的阻值也带入电阻里，正确的测量方法是拿电阻一端或 放在桌子上,用笔头接触电阻导线两端，然后读取数值
序列号范围
产品销售渠道
备注
01～50
传统销售渠道
规定此代号为传统销售渠道专用，其 它任何销售渠道禁用此代号
51～99
电子商务渠道
规定此代号为电子商务销售渠道专 用，其它任何销售渠道禁用此代号
当代码超过此代号范围时，则将代码范围升级，重新从 01 或 51 开始，升级后的代号不能与原代号
重复。如:01-50 升级为 101-150，51-99 升级为 151-199。
该电容部分工作在震荡状态，容量要求精确，最好使用电容表测量
特性 限制电流,电压
9
二极管 稳压二极管
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应用 提供电压,降低电压,限制电流,稳定电流等
色环颜色 棕 红 橙 黄 绿 蓝 紫 灰 白 黑
换算
1234567890
误差代表 棕士 1%、红士 2%、绿土 0.5%、蓝士 0.25%、紫士 0.1%、金士 5%、
应用中的 注意事
项:
电解电容属于有级性电容，耐压底,容量大，所以在使用中切记不可 插反,选择替代时,尽量选择同耐压，同容量的电容,如果实在没有. 可以选择同容量高耐压电容,在某些部分内(如滤波)可以更换容量. 耐压更高的,但在耦合部分则应选择同容量电容
特性 通交流，隔直流.小容量冲放电,工作频高,冲放电速度快
按照规格,当负极电压超过正级电压规格标准的时候击穿短路，让负 极低于标准的时候则恢复截至状态
稳压值确 一般都在管子上有标示,直接标注数字，那个就是稳压标准
定
测量方法 数字表有专用二极管档,红接正黑接负时导通有阻值,黑接正红接负
10
发光 LED 三极管 集成 IC339
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应用
应用在指示电路，做光源显示,无特殊工作应用
测量方法 普通发光管用二极管档测量，接触管脚后看管子，应微有光亮发出
正 负 区 新品可以从管脚的长短区分，旧管可以测量，不可以经验确定，因
分：
Leabharlann Baidu
为颜色不同区别也不同，可以接低电压电源测试，
特性
特性：NPN 型，基级电压越高集电极流向发射极的导通能力越强，
PNP 型，基级电压越底发射极流向集电极的导通能力越强，
8
陶瓷电容 高压电容
电阻
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在测试中，若正向、反向均无充电的现象，即表针不动，则说明容 量消失或内部断路；如果所测阻值很小或为零，说明电容漏电大或 已击穿损坏，不能再使用
正负区分 电容可以从外观上区分，主要分为两点(1),看引线,长的是正，短是
方法: 负(2)从封装,白色条所指为负级,在黑色区域的引脚为正级,使用
产品大类
备注
规定此位特征代号 C 为电磁炉
电磁炉产品
产品货号专用，其它任何产品大
类货号禁用特征代号 C
表 15 :微晶板类型（或灶数）特征代号
特征代号
微晶板类型
H
黑板
C
透明板（彩色）
G
感应式控制方式（整板）
S
双灶
其他字母
留作备用
4
1、拧出固定底座螺丝
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应用
电源稳压输出,电压导通,控制,调节等电路
测量方法 三极管在电磁炉里面损坏基本为击穿，漏电的很少，用二极管档基
本可以测量，短路或正反有相同的阻值基本可以确定是损坏，另，
在电磁炉上有很多损坏的三极管无法测量，只可以凭借经验用替换
法尝试
应 用 中 注 有些机板在应用的时候需要改变一下引脚的位置，千万不要应用错