保健品行业分析报告(PPT 39页)

快速发展阶段 （2005至今）
+ 经济的持续快速发展也带来了这个行业的 繁荣，近些年的年复合增长率在20%以上。 生活水平的提高、健康意识的增强以及各 种亚健康和疾病的侵袭，让人们对我国保 健食品行业的长期繁荣发展充满信心。
行业发展现状
+随着整体生活水平的提高和了解的深入，消 费者对“保健品”的认识越来越客观和理性。 从“治病”到“治未病”，这是对保健品本 质作用认知的一种理性回归。而在2015年到 2016年，消费者将更看重保健食品的“保健” 功效，更认可健康、安全的天然成分，彰显 中国文化底蕴的中医养生保健食品或将成为 主流，从形态和服用方法上，也将更偏重于 口感顺滑、便捷化。
非行政许可审批彻底终结，保健食品注册 走向更规范
政治
《保健食品注册与备案管理办法》已于 2016年2月4日经国家食品药品监督管理总 局局务会议审议通过，现予公布，自2016 年7月1日起施行。
“盘整复兴”阶段 （2003年-2005年）
+ 2003年的SARS让消费者重新建立对保健食 品的信心，需求有了极大增长。中国加入 “WTO”，来自国际市场要求中国政府开 放直销市场的呼声，引起政府和社会的重 点关注，行业内出现重新洗牌，在这一阶 段，国内保健食品巨头纷纷以高姿态进入 直销，行业进入高速发展阶段，2003年行 业产值为300亿元，2004年增长到400亿元， 2005年超过500亿元。
保健品行业的机会与威胁
+ 宏观环境
– 政治法律 – 经济 – 社会文化 – 人口 – 科技
+ 微观环境
– 替代品 – 同行业 – 社会公众 – 顾客
政治
在国家发改委、工信部共同发布的《食品 工业十二五发展规划》中，首次将营养与 保健食品制造业列入国家发展规划。
保健食品注册检验机构新增7家，总数已达 58家。
2010-2014年我国保健品市场供需市场走势（单位：亿元） 数据来源：国家统计局，中国海关，中国产业信息网整理
年份 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年
产值 销售收入
581.75
558.02
882.19
856.47
1160.73 1130.68
1624.41 1579.36
+ 国内经济的快速发展，“花钱买健康”成 为时尚，保健品市场上开始出现口服液和 胶囊剂型的保健食品和添加剂中药的化妆 品。一大批民营企业如三株口服液、太阳 神、沈阳飞龙、巨人迅速崛起。
竞争发展阶段 （20世纪90年代中期-21世纪初）
+ 保健食品行业进入竞争和繁荣阶段，从广 告大战到直销的高速发展，保健食品行业 发展出现反复阶段，在1994年出现低谷， 1998年保健食品开始走出低谷，到2000年 年产值超过500亿元，企业数量和年产值都 达到了历史最高点。2001年太太药业和交 大昂立在证券交易所上市，保健食品行业 进入顶峰时期。
保健品行业分析
张芝 2014533536 黄雅燕 2014533546
保健品的定义
+ 保健食品是指声称具有特定保健功能 或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。 即适宜于特定人群食用，具有调节机体功 能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不 产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食 品。
+ 在我国，只有经过国家食品药品监督 管理局的批准才能称是保健食品，保健食 品往往是对日常饮食的补充，它们本质上 仍属于食品的范畴，只是针对特定的适宜
保健品的功能规定
+ 国家对保健食品的功能规定有27种，包 括： 1、增强免疫力功能；2、辅助降血 脂功能；3、辅助降血糖功能；4、抗氧 化功能；5、辅助改善记忆功能； 6、缓 解视疲劳功能；7、促进排铅功能；8、 清咽功能；9、辅助降血压功能；10、改 善睡眠功能；11、促进泌乳功能；12、 缓解体力疲劳功能；13、提高缺氧耐受 力功能；14、对辐射危害有辅助保护功 能；15、减肥功能；16、改善生长发育 功能；17、增加骨密度功能；18、改善
“信任危机”阶段 （2001年-2003年）
+ 保健食品行业连续发生负面事件，企业盲 目夸大宣传，媒体连续的负面报道迅速造 成了“恶果”，“三株”从年销售额80亿 元到垮台，消费者对保健食品信任度不断 降低，从2001年开始，这个行业再次陷入 “信任危机”，市场总额缩水，保健食品 消费一路走低，2002年产值减少到175亿。
2083.25 1903.51
进口 9.21 9.30 8.87 10.82 11.35
出口 国内市场规模
9.94
557.29
13.26
852.51
13.4
1126.15
15.37
1574.81
17.28
1935.61
+ 2015年，营养与保健食品产值达到1万亿元， 年均增长20%；形成10家以上产品销售收入 在100亿元以上的企业，百强企业的生产集 中度超过50%。
中医养生
巨大的机遇面前，医药企业纷纷“加码”保健产业，不 少对保健品嗤之以鼻的消费者也在慢慢接受着保健食品从 “药态”向“食品态”的过渡。更多对保健品副作用颇为担 忧的消费者，将更认可具备中医养生作用机理的保健食品。
多家国际保健品巨头纷纷与中国有关机构联合，打造以中草 药保健、美容等为核心的国际合作研究平台，而未来也将会 推出更多相关的保健产品。
快捷便利
“随时随地来一颗”将成为2015到2016年保 健品消费市场的一大景象。无论对于生产厂 商还是消费者来说，对保健品的定位正在从 药品到食品领域转变，而选取天然、健康食 材制作的具备保健功效的食品将越来越受到 消费者关注。 +2015年，我国保健品的销售额预计会达到 4500亿元左右，居世界第一。将保健效果运 用到口香糖、矿泉水中，让消费者在日常生 活中就可摄取所需的各类营养成分。
保健百度文库行业发展历程
起步阶段 （20世纪80年代初-80年代末）
+ 保健食品主要以滋补品类为主，而且大部 分是以酒为载体的药酒，宣城有辅助治疗 作用，没有保健药品和保健食品之称。无 论是企业的自身技术、管理水平、市场营 销还是消费者对保健食品的认识，都处在 一个较低的水平。
启动成长阶段 （20世纪80年代末-90年代中期）