土壤和肥料在农业可持续发展中的地位与作用

一、土壤肥力在农业可持续发展Baidu Nhomakorabea的地位与作用
民以食为天，食以土为本！
在人类赖以生存的物质生活中，人类消耗的约80％ 以上的热量，75％以上的蛋白质和大部分的纤维都直接 来源自土壤。
1、土壤生产力（soil productivity）： 土壤产出农产品的能力。
是由土壤本身的肥力属性和发挥肥力作用的 外界条件所决定的。
内容提纲（土壤学部分）
第一章 绪论 第二章 土壤的基本物质组成 第三章 土壤的基本性质 第四章 土壤的分类与分布 第五章 农田土壤生态与保护
第一章 绪 论
知识点：1、土壤、土壤肥力、肥料 2、土壤肥力四大因素 3、土壤和肥料在农业生产中的作用。
第二节 土壤和肥料在农业可持续发展中 的地位与作用
二、肥料在农业可持续发展中的地位与作用
(高产、优质）
（1）提高农作物产量
(2) 改善农产品品质
氮－提高谷类籽粒蛋白质和“必需氨基 酸”的含量 磷－改善糖料作物、淀粉作物、油料作 物等的品质 钾－“品质元素”
(3) 改良土壤，提高土壤肥力（包括土壤结构、土壤养 分含量和比例、土壤反应、土壤生化特性等）
课程设置
1、分土壤学和肥料学两部分，共36课时。 2、考核方法： 平时成绩（20%）+考试成绩（80%）
主要参考教材
一、选用教材： 《土壤肥料学通论》，沈其荣主编，高等教育出版社，
二、主要参考书：
2001年。
《土壤肥料学》，陆欣主编，高等教育出版社，2002年 《土壤学》，黄昌勇主编，中国农业出版社，2000年
土壤---农作物重要的产地环境 农产品质量
农产品营养质量 农产品安全质量
18亿亩耕地红线？
以实现“从 土地到餐桌” 的全程食品 质量控制
3、土壤在农业生产中的作用
➢ 营养库的作用 ：养分转化和循环的作用 ➢ 雨水涵养的作用：生物支撑的作用 ➢ 稳定与缓冲环境变化的作用 ➢ 植物生长繁育和生物生产的基地
2、土壤质量的概念
➢ 土壤在生态系统界面之内，维持生物学生产，保护环境质 量，促进动物与人类健康的行为。
➢ 美国土壤学会：在自然或人类生态系统边界内，一个特定 土壤（或土壤系统）发挥其功能，保持植物、动物的生产 性，维护和提高水、气质量以支持人类健康与居住的能力 或容量。
土壤退化
侵蚀、盐碱、农药、重金属污染等问题。