无土栽培营养液配方及配制知识

无土栽培营养液资料

1.营养液配方中各种离子的浓度

营养液配方是根据作物正常生长发育，获得一定产量所需各种元素的量，配制成不同浓度，经过栽培试验筛选出的最佳配方。因此能够满足作物生长发育的需要。然而植物根系是以吸收离子的形式利用养分，而且并不是全部吸收，所以营养液中某种离子的浓度过高或过低都会引起作物的生育障碍。因此，在营养液的配方和配制营养液的时候，应考虑营养液中各种离子的浓度和总的离子浓度。

1.1营养液的组成浓度范围

表1 营养液的组成浓度范围

营养液组成最低最适最高单位

- 4 16 25 mN/L

NO

3

56 224 350 mg/L

+ 4 mN/L

NH

4

56 mg/L

P 2 4 12 mN/L

20 40 120 mg/L

K 2 8 15 mN/L

75 312 585 mg/L

Ca 3 8 36 mN/L

60 160 720 mg/L

Mg 1 4 8 mN/L

12 48 96 mg/L

S 1 4 90 mN/L

16 64 1440 mg/L

Na 10 mN/L

230 mg/L

Cl 10 mN/L

1.75 350 mg/L

表2 营养液中微量元素及其化合物的适宜浓度 (山崎 1973)

元素

适宜浓度a

(mg/L) 分子式分子量

含量b

(%)

化合物浓度

a/b

( mg/L)

溶解度

(g/L)

Fe 3

FeEDTA 421 12.5 24 421 FeSO

4

⋅7H

2

O 270 20.0 15 260

B 0.5

H

2

BO

3

62 18.0 3 100

NaB

4

O

7

⋅10H

2

O 381 11.6 4.5 25

Mn 0.5 MnCl

2

⋅4H

2

O 198 28.0 1.8 735

MnSO

4

⋅4H

2

O 223 23.5 2 629

Zn 0.05 ZnSO

4⋅7H

2

O 288 23.0 .022 550

Cu 0.02 CuSO

4⋅5H

2

O 250 25.5 0.05 220

Mo 0.01

Na

2

MoO

4

206 47.0 0.02

(NH

4

)

2

MoO

4

196 49.0 0.02

1.2 NO

3—N与NH

4

+—N的比例

大多数蔬菜作物喜硝态氮，如果铵态氮吸收过多则引起NH

4

中毒，产生生育障碍，并抑制Ca、Mg吸收导致生育不良。另方面硝态氮被作物吸收后需要还原成铵态氮才能进入氮代谢过程，否则硝态氮积累过剩对人体造成危害。硝态氮的还原过程需要在光照充足的情况下，有酶和能量参与完成。因此无土栽培的营养液氮源应以硝态氮为主，配合一定比例的铵态氮有利与作物的生育。在低温、弱光的冬季适当提高铵态氮的比例，高温、强光的夏季可降低铵态氮的比例，甚至可以不加铵态氮。一般番茄硝态氮和铵态氮的比例为5:1～11.5:0.5；黄瓜最好不超过3:1。

2.营养液的总浓度

在设计营养液配方和配制营养液是不但要求对组成元素进行精确计算而且要考虑营养液的总浓度是否适合作物生育要求。因为营养液的总浓度过高直接影响作物根系吸收，造成生育障碍、萎蔫甚至死亡。

表3 营养液总的浓度范围

浓度单位最低最适最高

mg/L(ppm) 830 2500 4200

mS/cm 0.83 2.5 4.2

渗透压(pa) 0.3×1050.9×105 1.5×105

mmol/L 12 37 62

% 0.1 0.3 0.4～0.5

不同无土栽培系统要求营养液的总浓度不同。开放式无土栽培系统，营养液的EC值应控制在2～3 mS/cm；封闭式无土栽培系统，不低于2 mS/cm即可。

各种作物对营养液的总浓度的要求有所不同。黄瓜EC值控制在1.8～2.5 mS/cm，岩棉培EC值在2~2.5 mS/cm；番茄EC值在2～2.5 mS/cm, 岩棉培EC值在2.5~3 mS/cm；茄子EC值在2.5 mS/cm；甜椒EC值在2.0 mS/cm；甜瓜EC值在2 mS/cm；莴苣EC值在1.4～1.7 mS/cm；叶菜EC值在2 mS/cm。此外，苗期营养液的总浓度可略低于成株期，夏季营养液的总浓度低于冬季。

因此在栽培过程中，应对营养液进行监测，防止由于栽培期间水份蒸发、根系吸收后残留的非营养成分、中和生理酸硷性所产生的盐分、使用硬水所带的盐分等原因造成营养液浓度过高，盐分积累，使作物发生盐害。最简单常用的方法是采用电导仪直接测定营养液的EC 值。当营养液配制使用后，往往通过补充水分使营养液面保持一定深度的方法，维持营养液的浓度。水培一般每周测定1～2次EC值，较先进的水培设施采取时时监控，如果EC值超过适宜范围就要更换营养液。作物根系吸收养分后营养液的EC值应该降低，但是实际生产中由于盐分的积累可能出现EC值虽然高，而营养成分很低的状况。如果忽视就会造成营养缺乏及盐害。此时补充营养作物仍能正常生长，说明营养液盐分过多，最好通过测定营养液中主要营养元素(N、P、K)含量来确定，如果营养元素含量低，EC值很高，需要更换营养液。一般情况果菜类蔬菜生育期3～6个月左右，生育期间不需要更换营养液，待下茬生产时更换即可。生育期1～2个月的叶菜可连续生产3～4茬更换一次营养液。基质栽培中如果发现从基质中流出的营养液EC值过高，或发现植物出现盐害受到抑制症状，应及时浇灌清水洗盐。浇几次清水或降低营养液浓度浇灌几次，或更换营养液。