大棚草莓水肥一体化栽培技术

大棚草莓水肥一体化栽培技术

徐达勋

摘要：大棚栽培草莓，宜选用红颊等休眠浅、抗性强的品种。江苏地区一般于8月中下-9月初定植。定植时做小高垄，每垄栽两行。安装文丘里施肥器，铺设滴灌微喷带，滴头间距一般选用20cm为宜。加强温度的管理，定植后根据当地气候条件适时加盖二层膜等设施；采用水肥一体化管理；生育期注意灰霉病等病害的生态防治。

关键词：大棚；定植；滴灌；二层膜；水肥一体化

草莓是多年生草本植物，果实柔软多汁，色泽鲜艳，芬香浓郁，酸甜可口，是优良的鲜食和加工兼用果品[1]。传统的露地栽培成熟期晚、鲜果上市期短、产量低。我校利用塑料大棚，采用水肥一体化栽培技术使草莓的成熟期大大提前，果品产量、质量得到较大提高，供应期延长，取得较好效益。本文对其技术作了归纳总结，为广大农户更好的栽培大棚草莓提供参考。

1.种苗培育

1.1苗圃地选择

应选择土壤肥沃、排灌方便的地块作为育苗圃，苗圃和生产田的比例一般为1：5。母株定植前施足基肥，每667.7㎡施腐熟的土杂肥3000-4000㎏，尿素15㎏。耕翻耙细，整成宽1m、高10-15cm、沟宽25-30cm的高畦。

1.2品种及母株的选择与定植

选用休眠浅、低温下开花多、自花授粉能力强、抗病的品种，如红颊、美香莎、章姬等。母株选择品种纯正、生长健壮、根系发达，无病虫害的大苗，开春后定植，每畦1行，株距40-60cm。抽生匍匐茎能力强的株距可大些，反之则小些。

1.3苗圃地管理

1.3.1摘除花序

早春母株抽生花序时，应及时除去花序，可节省养分，有利于匍匐茎的发生和幼苗的生长。去花序的时间要早，去除要彻底。

1.3.2清除杂草

草莓定植前或定植活棵后用48％氟乐灵乳油每666.7m2100-200ml进行地面喷雾，也可在草莓生长季节进行行间喷施。雨季来临之后，应以人工除草为主。

1.3.3苗圃地水肥管理

草莓是浅根系作物，不耐干旱，要求经常保持土壤湿润，在匍匐茎发生前，灌水后要及时松土。草莓的第1级匍匐茎陆续伸出时，每666.7m2应追施尿素5㎏作为伸蔓肥。以后每隔2-3周进行1次根外追肥，共喷0.2％尿素2-3次。

1.3.4及时压蔓

母株抽生匍匐茎时要及时引压匍匐茎，向有生长位置的畦面引导。当匍匐茎抽生幼叶时，前端用少量细土压向地面，使生长点外露，促进发根。进入8月份以后，匍匐茎苗布满床面时及时去掉多余的匍匐茎，一般每棵母株保留70-80个匍匐茎苗。

2.栽培季节

江苏地区宜8月20日-9月初定植，当年11月-12月始收，第二年5月上旬草莓收获结束。

3.科学定植

3.1整地施基肥

据刘红等研究，草莓施肥以基肥40%，追肥60%为佳[2]。栽植前2-3周整地，每666.7m2施腐熟土杂肥2000-3000㎏，鸡粪需1-2月前施用，复合肥40-50㎏，磷肥50㎏，其中50％在畦面开沟时施入，50％整地时施入。地整成宽50cm、高25cm、沟宽30cm的南北向高垄。

3.2 滴灌设备安装

采用肥水一体化栽培定植前需安装滴灌设备。设备由滴灌带、输水管、施肥器、专用接头组成。专用接头用于微灌带与输水管的连接；施肥器用于灌水时向草莓随水追肥。在水源与主管间安装施肥器，安装接头、连接微灌带。施肥装置选择文丘里施肥器，在大棚定植两行草莓株距中间位置处铺设一条滴灌带；滴头间距一般选用20cm为宜。

3.3定植密度

每畦栽两行，株距15-18cm，每666.7m2栽1万-1.2万株。

3.4定植方法

定植时选择健壮无病、具有4-6片叶的幼苗，栽植深度要与原生长深度一致，切勿埋住苗心，并注意把苗根部的弓形朝向畦外侧，根系略向畦内侧伸展。覆土要实，栽后及时灌水。栽前用5×10-6-10-5萘乙酸蘸根，可提高成活率6％-8％，产量增加7％-9％。

4.定植后管理

4.1缓苗期管理

活棵前，不能控水，只能控肥。定植时滴灌20000-30000L/666.7㎡；移栽至开花期每5-7天滴灌一次，每次滴灌6000-10000L/666.7㎡。

4.2扣棚

气温下降到10℃左右时要及时扣棚保温。扣棚过早会影响花芽分化，过迟则会诱导草莓进入休眠，影响草莓发育和产量。江苏地区适宜的扣棚时间在9月15-20号左右。第二道棚11月中下-12月初盖。

4.3温度管理

栽后盖遮阳网，防高温；10月中下旬扣棚后3-4天，白天保持30℃，夜间保持5-10℃，5-6天后 28 ℃，7、8天后25 ℃，目的打破休眠，促进花芽分化；11月下旬至12月初，应在大棚内加设小拱棚覆盖，根据气温变化情况增减草帘薄膜覆盖的层次。每增减一层薄膜，可增减温度1-2℃。到1月份最寒冷的季节，每天夜间可在小拱棚上覆盖草帘，四周加二层膜、草帘。

开花前，白天温度以25℃为标准，不能超过30℃；开花后果实迅速膨大，白天温度保持在20-25℃，夜温保持在5-10℃；果实采摘期，白天温度不超过25℃，夜间保持在3-5℃即可。

4.4肥水一体化管理

4.4.1滴灌施肥

缓苗期注意保湿促成活；开花至膨大期每10-15天滴灌一次，每次滴灌8000-10000升/666.7m2，如墒情好可适当延长灌水间隔；采收期每6-10天滴灌一次，每次滴灌6000-8000升/666.7m2；草莓拉秧前10-15天停止灌水。

缓苗后开始追肥，随水施肥25-28次，每次3-5㎏/666.7m2，果实有拇指大以后重点追肥，拉秧前20天停止追肥。覃慧玲研究表明：草莓N : P2O5 : K2O比例前期约为1.2 : 0.7 : 1.1，中期约为 1.1 : 0.5 : 1.4，后期约为 1.0 : 0.3 : 1.7,全生育期一般以1:0.34-0.4:1.34-1.38为佳[3]。按其标准结合我们使用试验，我们得出1㎏肥料原料含量为：硫酸铵100g;尿素260g；重过磷酸钙32g；过磷酸钙200g；钙镁磷肥20g；硫酸钾340g；硼砂10g；氨基酸螯合锌、锰、铜、钼18g；pH调节剂20g.每次加肥时须控制好肥液浓度，一般1000升水中加入0.6-0.9㎏肥料，调节pH值至6.5-7.0。

4.4.2 注意事项

每次施肥结束后继续滴灌20-30分钟，以冲洗管道。滴灌施肥系统运行一个生长季后，应打开过滤器下部的排污阀放污，清洗过滤网。施肥罐底部的残渣要经常清理，每3次滴灌施肥后，将每条滴灌管（带）末端打开进行冲洗。如果水中碳酸盐含量较高，每一个生长季后，用30%的稀盐酸溶液（40-50升）注入滴灌管（带），保留20min，然后用清水冲洗。4.5植株调整

每株只需保留5-8片功能叶就可满足草莓生长发育的需要。要经常摘除老叶、病叶、枯叶和抽生的匍匐茎，并集中烧掉或埋掉，以减少病源。同时还要做好疏花疏果工作。在开花前，花蕾分离期(最迟不能晚于第1朵花开放)疏除1/5-1/4的高节位花蕾，这样可减少养分消耗，使养分集中供给早开的花蕾。在幼果青色期还应及时疏去畸形果和病虫果。

盖棚3天用赤霉素8×10-6-10-5喷洒（一袋兑100㎏水），打破休眠。

4.6辅助授粉

大棚内温度低、湿度大，易造成植株授粉不良，着果不好，形成畸形果。为防止畸形果发生，采用蜜蜂辅助授粉技术，蜜蜂在开花前5-6d放人大棚，持续到3月下旬。放蜂量以每半666.7m2田左右放置1只蜂箱为宜。冬季花量少，为了防治蜜蜂饿死，需用糖和水1：1熬制浓糖浆进行适量添加，但不可量大，否则蜜蜂不肯授粉。

4.7病虫害防治

草莓生长期间易发的主要病害有病毒病、灰霉病和白粉病、炭疽病等。对病毒病目前尚无有效的治疗措施，主要靠预防，最好的预防方法是每2-3年更换使用无病毒苗木。

生态防治病害一是选用抗病品种；二是加强田间管理，降低湿度；三是适当增施生物菌肥；四是及时清除病株。

灰霉病发病初期可用50％速克灵800倍液，40%的施佳乐1000倍液。白粉病可选择25%的阿米西达1500倍液，或10%世高2500倍液，在发病初期每隔7-10天喷雾1次。

草莓易发的虫害主要是红蜘蛛和蚜虫，发生时用黄板诱杀即可。

5.采收

草莓从开花到浆果成熟需35-40天，11月20号后要近60天，其采收期为20-30天。通常供鲜食时，运输距离短的可在果面着色90％-95％时采收，运输距离远的又没有冷藏条件时，果面着色80％时即可采摘。采收时间应在早晨露水已干至午间高温未到之前，或在傍