碳酸氢铵

碳酸氢铵
碳酸氢铵,又称碳铵,就是一种碳酸盐,含氮1７.7%左右。

可作为氮肥,由于其可分解为NＨ3、CO2与Ｈ2O三种气体而消失,故又称气肥。

生产碳铵的原料就是氨、二氧化碳与水。

碳酸氢铵为无色或浅粒状,板状或柱状结晶体,碳铵就是无(硫)酸根氮肥,其三个组分都就是作物的养分,不含有害的中间产物与最终分解产物, 名称:中文名称:碳酸氢铵中文别名: 酸式碳酸铵,重碳酸铵
英文名:amｍｏniuｍ biｃａrbonaｔe CAＳ号 106６-33－７EINECＳ号２1３-911-5 化学式 NＨ4ＨCO3 相对分子质量79、06 性状:无色或白色棱柱形结晶。

微有氨气味。

在约60℃时很快挥发,分解为氨、二氧化碳与水气。

分解速度随温度升高而增加。

也在热水中分解。

溶于水与甘油,不溶于乙醇与丙酮。

25℃时０、1mol／L水溶液的ｐＨ为7、8。

相对密度1、58。

熔点107.5℃(急热)。

半数致死量(小鼠,静脉)2４５mG/kＧ。

有刺激性。

储存:密封阴凉避光保存。

用途:用作分析试剂。

用于铵盐合成。

制药。

焙粉。

染料。

织物脱脂。

泡沫塑料。

亦可用作食品添加剂,在食品加工中作膨松剂。

碳酸氢铵就是一种碳酸盐,化学式为ＮH4HＣO３,相对分子质量７9,含氮１7、7%左右。

可作为氮肥。

生产碳铵的原料就是氨、二氧化碳与水,反应式为:
NH3+H2O→NH3*H2Ｏ+热量
NH3·H2O+ＣO2→NH4HCO３＋热量
与其有关反应的化学方程式为:
NH4HCO3+ＨCL====＝ＮH４CL＋H2O＋CO2↑
ＮH4ＨCO3=＝加热==NH3↑+H２Ｏ+CＯ2↑
Ｈ２SO４+NH4HCO3＝=H2O+ＣＯ2↑+NH4HSＯ4(碳酸氢铵过量时)
H２SO4＋2NH4HCO3＝=2Ｈ2Ｏ＋2ＣO2↑+(NＨ4)２ＳＯ4(稀硫酸过量时) ２NH4ＨCO3+2NaOH(少量)＝(NH4)２CＯ3↑+Nａ2CO３+2H2O
NH４ＨCO３+2ＮaOH(大量)=Ｎａ2CO3＋Ｈ2Ｏ+NH3:H2Ｏ
ＮH４HCＯ３+２ＮaＯH==NH3↑+Nａ2CO3+2H2Ｏ
性质:碳酸氢铵就是一种无色或浅色化合物,呈粒状,板状或柱状结晶,比重
1、57,容重0、75,较硫酸铵(０、８6)轻,略重于粒状尿素(0、6６)易溶于水,０℃时溶解度为1１.3%;20℃时为2１%;40℃时为3５%。

白色斜方晶
系或单斜晶系结晶体。

无毒。

有氨臭。

密度1.58g/ｃm3。

能溶于水,水溶液
呈碱性,不溶于乙醇。

性质不稳定,36℃以上分解为二氧化碳、氨与水,6０℃
可以分解完。

有吸湿性,潮解后分解加快。

毒性:碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳与氨均为人体代谢物,适量摄入对人
体健康无害。

美国食品与药物管理局(１985)将碳酸氢铵列为一般公认安全
物质。

综所述,碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂,安全性比较大的,而
且这个物质分解的时候全部就是气体,无残渣。

也没有潜在的污染性。

从
碳酸氢铵的化学式不难瞧出,碳酸氢铵其中有N(氮)元素。

所以可以把碳酸
氢铵当作一种化肥(氮肥)使用。

它的俗名有“碳酸氢氨”、“碳铵”、“碳氨”等。

纯净的碳酸氢铵氮元素的质量分数约为17.7２%、
施用:碳铵适用于基肥,也可用作追肥,但都要深施。

常用的有以下几种方法: ①不离土不离水与先肥土、后肥苗的施肥原则即把碳铵深施入土,使其不离
水土,被土粒吸持并不断对作物供肥。

深施的方法很多,如作基肥的铺底深
施,全层深施,分层深施;作追肥的沟施与穴施等。

其中以结合耕耙作业将碳
铵作基肥深施,较方便而功效高,肥效稳定。

对旱作物如小麦、玉米作追肥
深施,效果也较好,但须注意适宜用量,防止烧苗,应结合灌水,才能充分发
挥其肥效。

②避免高温季节与高温时期施用的原则碳铵尽量在气温小于
20℃的季节施用,一天中则尽量在早、晚气温较低时施用,均可明显减少施
用时的分解挥发,提高肥效。

提倡碳铵与其她氮肥品种搭配施用,如将碳铵
作基肥,用于低温季节,尿素、硫铵等作追肥,用于高温季节。

随着我国化肥
工业的发展,碳铵在我国农用氮素中的比例将可能逐渐降低,被其她高浓度
稳定的氮肥品种所替代,但碳铵仍将在相当一段时间内作为我国的一个重
要氮肥品种,不能忽视。

施用十忌:
一忌叶面喷施。

碳酸氢铵对作物叶片有较强的腐蚀性,容易烧伤叶片,故
不能作为作物叶面喷施的肥料。

二忌干土施肥。

土壤干燥,即使深施覆盖,肥料也不能及时溶解吸附供作物吸收利用。

三忌高温施肥。

碳酸氢铵的挥发性与气温高低关系密切,气温越高挥发越烈,故碳酸氢铵不宜在高温烈日下施用。

四忌与碱性肥料混施。

碳酸氢铵与碱性很强的草木灰、石灰等混合施用,或与它们同时施用,会导致挥发失氮,损失肥效,故碳酸氢铵要单施。

五忌与菌肥混用。

碳酸氢铵施后会散发出一定浓度的氨气,若与菌肥接触,会使菌肥中的活菌体死亡,失去菌肥的增产效果。

六忌与过磷酸钙混合后过夜使用。

碳酸氢铵与过磷酸钙混合施用,虽比分别单施效果好,但混合后不宜久放,更不能过夜,因为过磷酸钙吸湿性增大,会使混合肥料变成浆状或结块,不能利用。

七忌与尿素混施。

作物根系不能直接吸收尿素,只有在土壤中脲酶的作用下,转化成铵态氮后才能被作物吸收利用;碳酸氢铵施入土壤后,造成土
壤溶液短期呈酸性反应,会加速尿素中氮的挥发损失,故碳酸氢铵不能与尿素混合施用。

八忌与农药混放。

碳酸氢铵与农药都极易受潮发生水解反应。

两者混放一起则更容易产生化学反应,降低肥效与药效。

九忌作种肥使用。

碳酸氢铵具有较强的刺激性与腐蚀性,分解时跑出来的氨气与种子接触后,会熏坏种子,甚至烧伤种胚,影响发芽与出苗。

十忌表土施用。

施用碳酸氢铵作底肥,在旱地上要开沟或打窝深施７―１0厘米,边施边盖土边淋水;在水田宜边施边犁,犁后即耙,使肥入泥,提高利用率。

制备来源
由二氧化碳通入氨水中,饱与后结晶而得。

在碳酸氢铵肥料的生产中,用合成氨生产过程中的变换气通入浓氨水塔,吸收变换气中二氧化碳。

成为碳酸氢铵结晶,经分离而得
化学性质
碳酸氢铵的化学性质不很稳定。

碳酸氢铵受热易分解,生成氨气(NH3)、水(H2O) 、二氧化碳(CO２)。

其中氨气有特殊的氨臭味,所以在长期堆放碳酸氢铵化肥的地方会有刺激性气味。

因为碳酸氢铵就是一种碳酸盐,所以一定不能与酸一起放置,因为酸会
与碳酸氢铵反应生成二氧化碳,使碳酸氢铵变质。

但就是也有农村利用碳酸氢铵能与酸反应这一性质,将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内,将大棚密封,并将
碳酸氢铵置于高处,加入稀盐酸。

这时,碳酸氢铵会与盐酸反应,生成氯化铵(NＨ4Cl)、水(H2O)与二氧化碳(CO2)。

二氧化碳可促进植物光合作用,增加蔬菜产量,而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。

碳酸氢铵的化学式中有铵根离子(NH4＋,即带１单位正电荷),就是一种铵盐,而铵盐不可以与碱供放一处,所以碳酸氢铵切忌与NaＯH(俗名火碱、
烧碱、苛性钠,化学名氢氧化钠)或Ｃa(OH)2 (俗名熟石灰,化学名氢氧化钙)放在一起。

因为铵盐与碱共热会生成氨气使化肥失效。

碳铵在水中呈碱性反应。

易挥发,有强烈的刺激性臭味。

１0～20℃时,不易分解,30℃时开始大量分解。

我国多数地区主要作物的施肥季节在５
~10月,其间平均温度在20C以上,恰值碳铵开始较多分解的转折点,施用时必须采取各种防挥发措施。

碳铵怕”热”也怕”湿”,因生产时不能按常法加热干燥,故碳铵产品
常有吸湿水,引起碳铵分子潮解,结果使密封包装下的碳铵结块,敞开时则
加速挥发。

碳铵的优点主要表现在农化性质上。

碳铵就是无(硫)酸根氮肥,其三个组分都就是作物的养分,不含有害的中间产物与最终分解产物,长期施用不影响土质,就是最安全的氮肥品种之一。

碳铵的另一个特点就是其铵离子更易被土粒吸持,故当其施入土后不
易随水下渗流失,淋失量仅及其她氮肥的三分之一到十分之一(表2－２)。

因此,只要碳铵能较完全地接触土壤,被土粒充分吸持,施用后的挥发并不
比其她氮肥高。

有些条件下,如在石灰性土壤上,深施后还可比其她氮肥减少挥发损失。

应用范围
中性肥料,适用于各种土壤与各种作物。

也就是离子交换法生产碳酸钾与生产试剂碳酸盐的原料,泡沫橡胶的
发泡剂。

医药工业用作维生素B１的萃取剂,氨苄青霉素中间体苯氨酸的胺化处理剂。

、
制革工业用作鞣革缓冲剂。

灯泡工业用于配制磨砂灯泡氟化铵腐蚀剂。

另外,还可用作食品膨胀剂,配制冷烫精与电解液的原料,生产荧光粉的辅助原料等。

用作发泡剂,适用于环氧树脂、酚醛树脂、脲醛树脂等,参考用量10~1５％。

亦可用作ＰＶC糊树脂也发泡剂TＳＨ的助发泡剂。

食品添加剂
2010年1０月,一条“虾条中有化肥？就是给人吃的不？”的帖子在各大论坛被转载 ,每个转帖还配有图片,只见虾条包装袋上食品添加剂一栏中
印着的“碳酸氢铵”被醒目地圈注出来。

专家解释,作为食品添加剂的碳酸氢铵与农用化肥碳酸氢铵不同,食品级的碳酸氢铵只要按规定限量添加,就是可以放心食用的。

此前质监部门还专门对食品添加剂的厂家进行过检查。

在《食品添加剂使用卫生标准》中,检索到了碳酸氢氨。

类别:膨松剂; 名称:碳酸氢铵;使用范围:需添加膨松剂的各类食品,如萨琪玛(蛋丝酥)等。

碳酸氢氨就是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,也就是汽水饮料中
二氧化碳的发生剂。

碳酸氢铵分解出的氨气、二氧化碳,可以使食物变得膨。