作物栽培学课件.ppt

• 叶片着生于叶环上方，展布于空中，因肥 厚带的大小、厚薄、形状和叶片中脉的发 达程度而呈疏散、弯曲、斜集、挺直和下 垂等姿态。
甘蔗叶
1.叶片 2.叶中脉 3.肥厚带 4.叶舌 5.内叶耳 6.外叶耳 7.叶鞘 8.鞘基 9.节间
花和果实
• 甘蔗的花为顶生圆锥花序，由主轴、支轴、 小穗梗和小穗组成。
甘蔗
•概 述 • 甘蔗栽培的生物学基础 • 甘蔗栽培技术
§1概 述
• 甘蔗生产在国民经济中的地位 • 甘蔗生产概况 • 甘蔗的分类
一、甘蔗生产在国民经济中的地位
• 甘蔗是我国的主要制糖原料之一 • 甘蔗是轻工业的重要原料 • 甘蔗生产在农业生产中占有重要
地位
二、甘蔗生产概况
世界蔗糖生产概况 全世界植蔗制糖的主产国有巴
• 苗根在幼苗长出3片真叶时开始发生，是由 新蔗株基部节上的根点长出的根，生长粗 壮，色白富肉质，分枝少，生长旺盛。
甘蔗的根
分蘖茎 种根
主茎
苗根 蔗根 苗根
来自百度文库
茎
• 分主茎和分蘖茎，由节和节间组成（图）。 茎圆柱形，实心，内部为维管束和薄壁细胞。
• 节是下自叶痕起上至生长带，包括叶痕、芽、 根带和生长带。
• 甘蔗的伸长期是蔗株自开始拔节且蔗 茎平均伸长速度每旬达3cm以上起至 伸长基本停止这一生长阶段。
• 按蔗茎平均伸长速度可划分为：伸长 初期（每旬达3cm以上）；伸长盛期 （每旬达10cm以上）；伸长后期（每 旬降至10cm以下）。
• 最适温度为30℃，低于20℃则伸长缓慢， 在10℃以下则生长停止，超过34℃，生长 也会受到抑制。
• 肉质花穗野生种(或称食穗种)
§2 甘蔗栽培的生物学基础
• 甘蔗的形态特征 • 甘蔗生长发育及其与环境条件的关系 • 甘蔗产量构成因素及其形成
一、 甘蔗的形态特征
根
• 甘蔗根系属须根系。分为种根（临时根） 和苗根（或株根、永久根）（图）。
• 种根从种苗节上的根点萌发生长，较纤细， 分枝较多，寿命不长。
• 节间是生长带以上，叶痕以下的蔗茎部分。 生产上根据节间的粗度可把品种划分为3种 类型，即大茎种（茎径>3cm）、中茎种 （茎径2.5～3cm）和细茎种（茎径 <2.5cm）。
甘蔗的茎
叶
• 甘蔗叶由叶片、叶鞘和叶环三部分组成 （图）。
• 叶鞘自叶痕处长出；叶环由叶舌、叶耳、 叶喉和肥厚带等部分构成。肥厚带位于叶 环上方的两旁，具有弹性和伸缩性，主要 功能是调节叶片伸展的角度。
西、印度、古巴、墨西哥、中国、 巴基斯坦、美国等国家。
全世界每年生产食糖总产量约 为1.327×108t（原糖值）。
我国甘蔗生产概况
• 中国是甘蔗的原产地之一。2000年我国甘 蔗栽培面积为99.7万hm2，居世界第五位； 总产量为79766kt，居世界第三位。
• 主要分布在长江流域以南的广西、云南、 广东、海南、台湾、江西、福建、四川、 贵洲、湖南、浙江等省区。以广西、云南 和广东的面积最大。
• 热带种 又称高贵种，起源于南太平 洋、大洋洲诸岛屿。特点是高产高糖， 株大茎粗，纤维量低，皮软汁多，抗 逆力差，分蘖力弱，根系不发达，宿 根性差，易感染病虫害。
• 印度种 主要分布在恒河流域和 中国南方。特点是早熟，纤维多， 糖分较高，耐瘠耐旱，耐粗放栽 培，植株矮小，分蘖多，宿根性 好，能抗萎缩病，易感染花叶病 及黄条病，淀粉含量较高。
• 甘蔗的子实为颖果，成熟时为棕色，长卵 圆形，长约1.5mm，宽约0.5mm。从颖果 的纵切面可见到果皮、种皮、胚乳和胚四 部分。胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶4部分 组成。
二、甘蔗生长发育及其与环境条件 的关系
甘蔗的一生可以分为萌芽期、 幼苗期、分蘖期、伸长期和 成熟期等五个时期。
• 下种后至萌发出土的芽数占总萌芽数的 80%时称为萌芽期。萌芽期又可分为萌芽 初期（占10%以上）、盛期（占50%以上） 和后期（占80%以上）。萌芽期的特点是 芽和根不断萌发和生长。
• 全国可划分3个主要蔗区，即华南蔗区、华 中蔗区和西南蔗区。
三、甘蔗的分类
• 甘蔗属禾本科甘蔗属植物。有3个 栽培种和多个野生种 。
• 同时在禾本科甘蔗亚族中还存在 具有育种价值、与甘蔗属近缘的 植物，如芒属、河八王属、蔗茅 属、斑茅属等。
• 中国种 起源于中国。其特点是早熟， 分蘖力强，根系发达，纤维多，糖分 较高，耐粗放栽培，宿根性好，易抽 侧芽及感染黑穗病和棉蚜虫。
• 甘蔗萌芽要求的最低温度为13℃左右，最 适宜温度是26～32℃；蔗根萌发的最低温 度为10℃左右，最适为20～27℃。
• 要求土壤水分含量为20%～30%较适合， 最好为25%。
• 自萌发出土后的蔗芽有10%发生第一片真 叶起，到有50%以上的蔗苗长出5片真叶时 止，称为甘蔗的幼苗期。此期种根继续生 长，苗根不断发生，叶片不断出现，新陈 代谢旺盛，生活能力强。
• 品种对分蘖的影响。一般细茎品种的分蘖力 较强，中茎品种次之，大茎品种较弱。
• 光照强分蘖多，光照弱分蘖少。
• 分蘖发生要求的最低温度约为20℃，随温度 的上升分蘖增加并提早发生，至30℃时分蘖 最快。温度过高分蘖也会受阻。同时分蘖随 土温的提高而增加。
• 有灌溉的比无灌溉的分蘖数增加，分蘖期提 早，分蘖相对集中，适宜的土壤水分一般为 田间持水量的70%左右。
• 苗期生长所需的最低温度比萌芽期稍高， 约为15℃。土壤水分含量保持在20%～ 30%就可满足其生长所需。
• 在甘蔗幼苗长到5～6片真叶时，幼苗基部 密集节上的侧芽在适宜的条件下萌发成新 的蔗株称为分蘖。
• 自有分蘖的幼苗占10%起至全部幼苗已开 始拔节，蔗茎平均伸长速度每旬达3cm时， 为分蘖期。分蘖期可分为分蘖初期（分蘖 苗占10%以上）、分蘖盛期（分蘖苗占 50%以上）和分蘖后期（分蘖苗占80%以 上）。
• 割手密 又称甜根子草。特点是早熟，根 群发达，宿根性好，抗逆性特强，但糖分 低，蔗汁少，纤维多，空心绵心多，易早 开花。
• 大茎野生种 又名伊里安种，主要分布在 伊里安、婆罗洲、新大不列颠及西里伯斯 等地。特点是长势旺，有发达的地下茎， 茎硬，抗螟虫及抗风力强，宿根性好，但 糖分低，纤维多，易感黄条病、花叶病、 根腐病等病害。