临沧市魔芋丰产栽培技术

云南农业科技
Yunnan Nongye Keji 2018年第3期
南省德宏热带农业科学研究所引进咖啡种子进行试育苗研究得益于自治区政府、区农科院和内地相关部门及科研单位的大力支持。

2016年7月在墨脱县德兴乡蔬菜种植基地进行了首次咖啡育苗试验，繁育咖啡苗
1000多株，在未进行特殊保温措施的情况下，咖啡苗成功越冬，经过1年生长，2017年6月咖啡苗长高至10~20cm。

2017年4月至今又再次繁育出2万多株咖啡苗。

事实初步证明，墨脱县可以进行咖啡育苗，但是否可以种植咖啡树和种植出高质量的咖啡，还需要进一步开展咖啡栽培试验。

参考文献：
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[2]唐一春，杨盛美.埃塞俄比亚咖啡产业及品种资源[J].中国热
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[3]杨建弘.咖啡高产栽培技术初探[J].云南农业，2013（12）：32-33.
[4]莫丽珍，李学俊.咖啡品种的特性及历史迁移[J].热带农业科
学，2012，32（11）：35-39.
[5]李文俊.浅谈云南小粒咖啡及其种植技术[J].上海农业科技，2014，12（5）：35-39.
魔芋又名蒟蒻，为天南星科、魔芋属多年生草木植物。

魔芋球茎营养丰富，尤其是富含葡萄甘露聚糖（优质膳食纤维），葡萄甘露聚糖已被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管疾病，颇具延年益寿功效。

魔芋又是全世界植物中唯一能大量提取葡甘聚糖（优质膳食纤维）的植物，所以被人们誉为“魔力食品”、“胃肠道清道夫”“血液净化剂”，被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，魔芋新产品越来越受青睐，市场供不应求。

近几年来，结合国家脱贫攻坚项目的实施，临沧市魔芋种植面积逐渐扩大，
2016年全市种植魔芋667hm2，魔芋已成为临沧市产业扶贫、农民增收的重要作物之一。

但由于种植户主要分布于贫困山区，科技文化素质低，缺乏科学的种植管理技术，一定程度上影响了魔芋的产质量和效益。

加强魔芋科学种植管理技术的推广，才能实现临沧市魔芋产业的可持续发展。

1选用良种，合理布局
选用与当地自然条件和生产条件相适应的优良品
种是魔芋高产优质栽培的基础。

实践证明，适宜临沧市种植的魔芋品种及其相应的布局，海拔500~1400
m的地区重点以“稀疏林地+魔芋”、“橡胶+魔芋”、“林果+魔芋”的模式种植珠芽黄魔芋或田阳魔芋；海拔在1600m以上地区以“核桃+魔芋”、“玉米+魔芋”的模式种植花魔芋或西盟魔芋。

2种芋的准备
2.1种芋的选择
种芋的选择标准：球茎形状为圆球形，纵横茎基本相等（淘汰扁圆形），形体饱满、色泽正常；上端口浅，顶芽肥壮，窝眼小；无病虫害、无损害、疤痕、破裂、霉变等现象。

商品芋的种芋重花魔芋为500g以下，小球茎繁殖的种芋重100g以下，每类种芋大小基本一致，以便分类分龄栽培。

2.2魔芋繁殖方式
魔芋繁殖方式分无性繁殖和有性繁殖2类。

在日常生产中以无性繁殖为主，主要有小球茎繁殖、切块繁殖、根状茎（鞭芋）繁殖和分芽繁殖等。

临沧市常用的是小球茎繁殖和切块繁殖，小球茎由于芋身完整无切口，播后不易烂种，萌芽率较高，苗壮，繁殖系数高。

选择100g以下小球茎在阳光下暴晒2d，然后进行消毒和催芽处理。

切块繁殖是将球茎切为数块进行繁殖，是提高繁殖系数的有效手段。

选择0.5kg左
王子青
（临沧市农业学校，云南临沧677099）
临沧市魔芋丰产栽培技术
收稿日期：2017-09-11
作者简介：王子青（1966-），女，汉族，大学本科，研究
方向为农作物种植与栽培。

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右的球茎在阳光下暴晒2d ，于晴天上、中午进行切种，0.5kg 左右的球茎切成2块，随种芋重量的增加切块数增加，一般每块重量0.2~0.3kg 为宜。

切块时以顶芽为中心，纵向等分切下，破坏顶芽，让每一切块上的侧芽都能萌发生长。

切块时下刀要果断，切面要平整，减少对球茎的伤害，切时应尽量不粘水，以免葡甘露聚糖溶出并包裹大量细菌。

切后进行消毒和催芽处理。

2.3
种芋消毒
种芋消毒是防病的重要措施，可选用下列方法进行消毒，凡浸种者不能混入带病的种芋，不然将助长传病。

（1）用1000万单位农用链霉素可湿性粉剂兑水20kg 浸种芋0.5~1h 后，晾晒1~2d 。

（2）用40%
福尔马林200~250倍液浸种20~30min ，或用0.1%高锰酸钾液浸种芋10min ，取出晒晾1~2d 。

（3）将种芋芽向上摆在地面，用50%多菌灵500倍液，每平米喷药150mL ，或用50%甲基托布津400倍液，每平米喷药150~200mL ，喷药时重点在主芽周围均匀喷雾。

（4）用甲基托布津或多菌灵粉剂做种芋粉衣消毒，用药量为种芋重量的2%~3%，用填充剂石膏或草木灰与药混匀，在浸种后取出趁湿裹上粉衣。

2.4
种芋催芽
催芽可提早发芽出苗，增加有效生长期，提高产量。

将消毒后的种芋于播种前15~20d ，用温室、温床、塑料大棚或冷床覆盖薄膜等进行催芽。

催芽温度掌握在25~30℃，相对湿度以75%左右为宜。

催芽至顶芽向上生长1cm 即可，顶芽过长，出苗后容易早衰。

3种植地块的准备
3.1
选地
魔芋具有喜肥怕瘦、喜温怕晒、喜湿怕渍的特性。

宜选择背风向阳，排水方便，光照条件较好但又无强光照射的半阴半阳的缓坡，山间谷地，土层深厚，土壤有机质丰富，疏松肥沃的中性偏酸的砂壤土种植，pH 值5.5~7为宜。

在核桃林下种植的要考虑核桃植株密度、树龄、遮荫度等因素，一般要求遮荫度低于60%。

3.2
耕作整地
魔芋属于根茎类作物，其经济器官球茎在地下生长，耕作整地质量直接影响球茎产量。

要求冬前深耕
土壤，充分晒垡，开春浅耕细整，开厢理沟。

临沧市夏秋多雨，采用深沟窄厢的理厢方式，厢宽1~1.5m ，沟深40cm ，以便于排水。

林地套种魔芋的，墒面应距林地树茎100cm 以上。

玉米套种魔芋的，玉米应选高杆及株型紧凑品种，视该地块所需的荫蔽度在每畦或隔畦的畦旁另开播种行及施肥窝播种玉米。

3.3
土壤消毒
土壤消毒是魔芋防病虫、提高产质量的重要措施。

冬前深耕时，每公顷用生石灰750kg ，甲敌粉15kg 进行土壤消毒，或用敌百虫15kg 防治地下害虫。

播种时，在种芋放置后盖种前，用敌克松、多菌灵等药剂喷施于种植沟（塘）内，同时撒施毒死蜱、辛硫磷等，防止地下害虫危害。

3.4
施基肥
增施有机肥和钾肥能提高魔芋的产量和品质。

施肥要以基肥为主，每公顷施用腐熟农家肥30t 以上，魔芋型控释肥（12∶10∶18）600kg 或硫酸钾型复合肥（15∶15∶15）300kg 、钙镁磷肥600kg ，混合后，1/2作沟（塘）底肥，1/2作盖种肥。

施肥时肥料不能与种芋接触，有条件的地方可每公顷用腐殖土30t 施于沟（塘）底或盖种。

4播种
4.1
播种期
魔芋叶芽萌动要求温度15℃以上，因此临沧市魔芋播种期应掌握春季日均温稳定上升到15℃以上，一般是3月中旬至4月中旬为宜，低海拔区播种早一些，高海拔区播种晚一些。

4.2
播种密度和播种量
播种密度与种芋大小关系密切，种芋越大，株行距越大。

确定株行距的原则一般是以种芋横径的6倍为行距，4倍为株距，同时根据种植地块的条件进行调整，如为低海拔地或向南斜坡地，因温度高、日照强，应适当密植；相反，则应适当稀植。

花魔芋生长势旺，宜适当稀植。

一般每公顷用种量7500kg 左右，种芋愈小，用种量愈少。

4.3
播种和覆盖
为防止芋种芽眼积水造成烂种，下种时种芋行45°斜植于种植沟中，若为倾斜地，则顶芽向上栽植。

覆土深浅依温度及降雨量而定，干旱少雨则稍厚，反之稍薄，一般覆土厚度为6~9cm 。

魔芋播种后，要求墒面再覆盖1层松针或秸杆，厚度3~5cm ，以不见土
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表为宜。

这样既能保持土壤疏松湿润，又有防旱防杂草的功效。

5田间管理
魔芋生长过程中，要尽量减少农事操作，避免人为弄伤、折断植株，如植株造成机械损伤后极易导致软腐病的发生。

在施足基肥的基础上，前期抓除草，后期抓排水，早追肥或不追肥，及早防病虫，每项操作都要细心，避免植株（根、茎、叶）受损伤。

5.1中耕除草
除草时不用锄头，前期杂草较少时，可用人工薅锄。

采用化学除草可减少人工投入，并降低人为传病风险。

魔芋播种后，每公顷用50%乙草胺乳油1200~1500mL兑水750~900kg喷洒墒面进行土壤封闭处理。

5.2培土
播种后1个月左右魔芋开始萌芽出土，待小苗叶面全部打伞，根群尚未布满前进行浅中耕破除土表板结层，增加土壤通气，同时进行第1次培土，培土高3~5 cm。

第2次培土应在叶面封行前进行，培土高8~10cm。

培土时提沟土雍于墒面茎基部，不能损伤根茎。

5.3水肥管理
夏秋季节雨水多，如淹水和墒面积水，魔芋极易腐烂，应随时检查，搞好开沟排水工作，保持沟渠通畅。

一般魔芋展叶封行前（6月上旬）每公顷施三元复合肥225~300kg、钾肥150kg，撒施在距离魔芋茎基部10cm左右的地方，提沟土盖严，注意不能伤根。

展叶封行后结合喷药加入0.5%磷酸二氢钾作叶面追肥2~3次。

6病虫害防治
魔芋的主要病害有软腐病、白绢病、叶枯病、根腐病等，其中软腐病、白绢病危害最大。

虫害主要有魔芋线虫，甘薯天蛾、豆天蛾等。

6.1病害防治
病害防治重在预防，主要是选用抗病品种，实行3年以上轮作，种芋及土壤彻底消毒，深耕整地，增施有机肥改良土壤，加强田间管理，结合药剂防治及早发现并消灭病株，在70%魔芋出苗后，开始用50%氯溴异氰尿酸可湿性粉剂800~1000倍液，或1000万单位的农用链霉素可湿性粉剂1000倍液，或70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或20%的龙克菌乳油500倍液喷施防治，注意不同药剂要交替使用，
施药时使药液顺叶柄流入塘窝，施药间隔时间为7d，
连喷4~5次。

发现中心病株立即拔除销毁，并在病穴
撒生石灰200~300g。

6.2虫害防治
危害魔芋生长的虫害主要是蛴螬、地老虎、金
针虫等地下害虫和危害茎叶的甘薯天蛾、蚜虫、
螨类及叶蝉等，在前期整地防治的基础上，6月下
旬以后魔芋展叶虫害较重时，可用40%乐斯本乳油1000~1500倍液防治蚜虫、螨类及叶蝉；甘薯夜蛾、斜纹天蛾和豆天蛾幼虫可人工捕捉，严重时可用50%
辛硫磷乳油1500倍液，或5%高氯·甲维盐微乳剂3000倍液喷雾。

7适时采收、安全贮藏
7.1适时采收，提高采收质量
为保证商品芋优良的内在品质，以气温下降后的10月下旬至12月底，70%的植株倒苗后15d收挖魔芋较好。

冬季温暖地区可在翌年1-2月收挖。

收挖时选择晴天，为避免球茎损伤，应距植株15cm以外下锄，挖深20cm。

芋球500g以上的作为商品芋及时销售或烤片，500g以下的作为种芋存放。

7.2安全贮藏
种芋贮藏前，先剔除烂芋，然后进行大小分级，
对较大的种芋用2∶1的草木灰和生石灰混合物拌种，
对较小的种芋可用1000万单位的农用链霉素800倍
液浸种20min，药剂处理过的种芋先在干燥处晾晒5~7d，注意夜晚防霜冻，待水分干后（失水15%左右）在通风、干燥的室内用干沙分层贮藏，即先在地上铺1层干沙，然后1层种芋1层干沙，最后盖20 cm干沙，一般沙藏高度40cm左右。

或芽眼向上堆积贮藏法贮藏。

较小的种芋堆码厚15~20cm，大种芋码2~3层，期间注意检查翻动并及时检出烂魔芋，并注意低温冻防。

参考文献：
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