寿光蔬菜产业发展战略研究

寿光蔬菜产业发展战略研究

寿光蔬菜产业发展战略研究

【摘要】山东作为我国重要的蔬菜产销基地，其蔬菜产业发生迅速。而山东寿光素称“中国蔬菜之乡”，是山东省蔬菜产销的重要基地，寿光市蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，打造出寿光的“品牌蔬菜”。本文在分析寿光蔬菜产业发展战略并发现其存在的问题，并针对问题提出了相应的对策建议。

【关键词】寿光；蔬菜产业；发展战略

寿光市作为我国的“蔬菜之乡”，其农业产业发展迅速，其做法经验也被全国争相学习。目前寿光市蔬菜产业已成为农民收入的重要来源。然而近几年来，由于受种种因素的影响，寿光的蔬菜产业在取得明显绩效的同时也暴露出许多问题，从而制约了蔬菜产业的纵深发展。为实现寿光蔬菜产业又快又好发展，促进农业增效和农民增收，本文分析了寿光蔬菜产业的发展战略，并结合实际指出了发展中存在的问题，同时对未来蔬菜产业的发展提出了几点建议。

一、寿光蔬菜产业化存在的问题

（一）蔬菜出口销售不畅，出口对象单一，蔬菜品牌不多

虽然寿光市拓宽了蔬菜销售方式，但目前寿光仅有三种主要形式：龙头企业代销、蔬菜批发市场代销、中介组织代销。同时对寿光蔬菜的出口对象研究发现，其目标客户仅有韩国、日本等国，且属于订单蔬菜，这样蔬菜的海外销售受到制约。而且由于寿光的国际市场的开拓能力较弱，未能够形成自主品牌，所以寿光蔬菜出口销售具有较显著不稳定性。

（二）农村蔬菜合作社、协会形同虚设，作用没有发挥

虽然寿光市较早成立了蔬菜协会和蔬菜合作社等农村自助组织，但鉴于专业管理人才的缺失、管理体制存在重大问题、协会发展后劲不足、信息引导不专业等诸多无法根治的问题存在，因而其作用的发挥受到了很大的限制，没有形成一个统一庞大的群体。

（三）蔬菜良种竞争力不高

目前国外较多蔬菜种子企业相继涌现寿光蔬菜市场，再加上这些国外蔬菜种子企业始终奉行垄断模式，以致较大程度上制约了寿光蔬菜产业的安全与自主发展权，如此既给予国内蔬菜种子企业带来严峻的挑战，又直接损害到菜农根本权益，不利于我国蔬菜产业持续稳定发展。与国外蔬菜种子企业相比，国内蔬菜种子企业所培育出的种子品种种类较少、品种品质差。

（四）蔬菜质量安全隐患较多

通过对寿光蔬菜质量安全把关可以发现安全问题频繁发生，究其原因在于：首先，安全生产流于形式，各级蔬菜技术部门对农民培训工作落实不到位；其次，缺乏完善的无公害绿色有机蔬菜价格体系，使得无公害认证产品始终与非认证产品价格保持一致性；再次，无公害蔬菜的投入较高的成本，造成菜农因无公害绿色有机蔬菜投资成本过高而放弃生产；最后，市场监管制度缺失，未能够起到较好的监管与处理不合格蔬菜作用，造成大量的不合格蔬菜在市场内任意流通。

（五）蔬菜种植户文化素质不高

调查研究发现，多数寿光蔬菜菜农仅具备初中文化水平。这样以来尽管存在诸多新知识、新技术进入寿光蔬菜市场，却因为寿光蔬菜菜农学习能力不高、自主学习能力不强未能充分发挥其职能，从而大大影响了新科学技术的推广及蔬菜产业化快速发展。

（六）物流环节尚有不足之处

通过对寿光市蔬菜产业调查发现，寿光市缺乏完善有效的物流体系，究其原因，分为两个方面。一是地方保护主义现象突出，即某些地区为维护本地农户切身利益不受侵害，限制外来产品进入本地市场，如此以来直接导致农产品流通受阻，不利于实现市场竞争公平性、合理性。二是物流费用昂贵。由于蔬菜的时效性，所以其在物流运输过程中需要支付较高的物流费用，同时近年来国际石油价格持续攀升，进一步加剧了农产品经营者的运输成本负担。

二、寿光蔬菜产业发展战略实施策略

（一）科技战略提高科技水平，培养优良蔬菜品种

为了改变寿光菜农文化素质比较低下的情况，就必须从以下几

个方面来实施：首先需要加大对科技的投入；其次需要加大对农业科研项目的扶持，加大对农业科研项目的扶持，就是要在进行农业科研中，对有利于改善我国蔬菜产业发展的项目进行扶持和帮助；最后是合理的规划布局，从而通过科技打造优良的品种，通过建立以政府为主动，企业互动的参与机制，同时组织各级农技人员对寿光的大部分的蔬菜种植进行调研。在这基础上，培育出及保留了本地蔬菜品质，同时又具备着抗寒、抗寒等特征的品种。

（二）联合战略――专业合作社完善

通过对国外优秀合作社的研究发现，为了做好寿光市合作社的发展，需要以下几个方面做起。首先需要加强立法，立法是合作社健康发展的必要保证；其次是明确合作社发展的目标，为了提高合作社的知名度需要打造个性化的品牌，为此需要对蔬菜品牌进行个性化定位。

（三）产品战略建立多品种的蔬菜种植体系

结合寿光实际，对寿光进行整体的蔬菜产业的发展规划，通过制定不同的区域种植规划。同时在进行规划的同时，必须结合寿光的天气等特征，结合天气等，来种植各种不同的蔬菜品种，从而保证蔬菜重视的多样性，以此给广大的消费者提供优质可靠的品种支持。

（四）人才战略培养和引进高层次蔬菜人才

21世纪最重要的是人才，为了做好寿光蔬菜产业的发展，需要从积极实施人才兴起战略，为此政府应加大对人才的引进。如通过产学研等方式和农业大学进行合作，通过建立这种长期的稳定的合作，以此达到吸引人才的目的。同时政府应出台相关的措施和政策，以此鼓励和吸引更多地高素质的大学生来寿光工作，以此提供基层科技人员和蔬菜种植人员的素质。或是对现有的固有科技人员进行大规模的培训或者是进修的方式，以此提高基层农业科技人员的科技水平。

（五）生态战略―改善土壤，治理污染

通过对蔬菜质量安全问题研究，为了做好寿光市蔬菜质量安全问题，需要做好几个方面。首先需要建立全市土壤检测网络，以此

来检测寿光的土壤质量；其次大力加强农业的清洁生产，以此加强对土地的保护；最后是加强对环境污染治理的宣传工作。

（六）物流战略

虽然寿光物流发展较快，但仍存在一些问题和不足，为此需要从对寿光物流进行优化。如可以优化蔬菜物流战略的实施模式，同时也可以构建蔬菜物流信息平台，通过这样的平台实现农户与收购商的交流，降低交易成本。同时政府也需要积极发挥其作用，可以在税收、行政以及交通等方面给予一定的优惠政策，从而更好的实现蔬菜产业化的发展。

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