最新七食品容器包装材料污染及其预防

高密度
常温短时间
0.063% 直来自百度文库脂肪族烃
(0.95)
(日常使用条件)
聚丙稀 （Polypropylene, PP）
与聚乙稀的毒性一样 其特点： A 防潮性是包装薄膜中最优良的一种
B 透气性为聚乙稀的二分之一 C 耐热性比聚乙稀好 D 透明性和印刷适应性好
聚苯乙稀 （polystgrene, PS）
聚甲基丙烯酸甲酯
甲基丙烯酸甲酯
主要单体的毒性
单体名称
毒
性
甲 醛 刺激粘膜、吐血、呼吸困难
酚 皮肤炎、食欲不振、肺损害
氯乙稀 麻醉作用、致癌作用、骨端溶解应
苯乙稀 皮肤刺激、粘模刺激、吸入蒸气有中枢神经反应
用于直接接触食品塑料的卫生标准
表 食品包装用塑料成型品的国家卫生标准 表 食品包装用树脂的卫生标准
七食品容器包装材料污染及其 预防
食品容器包装材料
（一）分类 1 天然材料：竹子、布、木头、纸等 2 搪瓷、陶瓷、金属容器、玻璃制品等 3 高分子化合物：树脂合成塑料、橡胶、
化学纤维
主要塑料的原料单体
分类
树脂
原料单体
热硬 酚醛
酚，甲醛
化性 脲醛树脂
甲醛，尿素
密胺（三聚氨胶）树脂 密胺，甲醛
毒性：聚苯乙稀含有苯乙稀单体及挥发性成分，包括乙 苯和异丙苯，甲苯等这些成分可向食品中转移，其分 子量下有一定毒性，有慢性毒性作用。
氯乙稀（polyvinglchlorides, PVC）
卫生问题：
单体氯乙稀：对神经系统骨骼和
肝脏有毒性，致癌物。
添加剂的卫生问题：增缩剂、稳
定剂、抗氧化剂、抗静电剂等
常用塑料的卫生问题
1） 聚乙稀 PE 卫生问题： A 其低分子聚乙稀可溶于油脂中，使油脂或 含油脂多的食品产生哈味 B 回收再生制品等用于食品包装材料
聚乙烯在植物油中的溶出情况
比重
浸泡条件
溶出量及溶出物
低密度
57℃17d
28%直链脂肪族烃
(0.92)
高密度
57 ℃ 17d
0.3%直链脂肪族烃
(0.95)
不饱和聚脂树脂
无水顺丁烯二酸，无
环氧树脂
水酞酸、乙二醇类
双 酚 A.氯 环 氧 丙 烷
热可 聚氯乙烯
氯乙烯
塑性 聚偏氯乙烯
偏氯乙烯，氯乙烯
聚乙烯
乙烯
聚丙烯
丙烯
聚苯乙烯
苯乙烯
AS 树 脂
苯乙烯，丙烯晴
ABS 树 脂
丙烯晴，丁二烯
聚丁二烯
了二烯
尼龙 6
己内酰胺
尼 龙 66
乙二酸，已撑二胺
聚对苯二酸乙二醇酯 对苯二酸；乙二醇
结束语
谢谢大家聆听！！！
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