生猪养殖分析报告

生猪养殖项目分析报告

据路透中文网8月13日消息，中国从8月13日开始禁止从六家美国肉类加工厂和六家冷库进口猪肉，该措施有望进一步推高国内正在高企的猪肉价格，这也有望进一步改善国内生猪养殖行业的经营情况。值得注意的是，目前中国国内猪价出现连续上涨，部分地区生猪价格已接近或突破8元/斤。分析人士称，近一段时期整体供应下降是猪价上涨的主要驱动力；同时，中秋、国庆临近使三季度消费改善，也拉升了猪价。

而随着猪肉价格的上涨，生猪养殖业整体已恢复盈利。根据申银万国证券的研究，当前生猪补栏积极性温和复苏，养殖业确实正在走出低谷。

养猪行业的规模化是一个必然的进程，众所周知，现在养猪行业是传统的、落后的企业，因此看好养猪公司投入资金扩产，这样有利于从成本高、效率低向管理完善、规模化发展，养猪公司会越做越好。

2014年中国各地区供港澳活大猪配额

第一章市场需求分析

1.1 产品市场需求分析

我国是猪肉生产和出口大国，近十年来，我国的综合猪肉生产增长率为每年5.1%。2012年猪肉产量为5841万吨，占全国肉类生产总量的68.27％。2013年，中国出口猪肉总量达733948吨，其中644759吨销往香港及澳门地区，占出口总量87.8%。据海关统计，中国也一直进口一定数量的猪副产品，也有少量猪肉进口。受国内旺盛需求影响，近年以来广东省猪肉进口持续高速增长，进口价格保持平稳。

我国的养猪结构仍以农户散养和小规模化饲养为主，市场稳定和供应能力偏弱。据统计，目前，我国规模养猪增势趋缓，农户养猪仍占多数，由于小养殖户饲养的品种落后、技术落后、饲养条件差，抵抗市场风险和疫情风险的能力非常差。再次，目前国内生猪存栏仍然不足，养猪业仍处于高盈利区。由于生猪生产周期长、饲养技术要求高和资金投入需求大的影响，很难在短时间内改变猪肉紧缺的现状，第三，未来我国养猪业市场变动将越来越小，行情会越来越稳定，养猪利润空间将处在20%~30%之间。随着国家宏观政策调控力度加大，生猪规模化、良种化的进程加快和养殖结构逐渐转型，生猪市场将越来越稳定，猪价涨跌幅度将越来越小，周期也会越来越短，养猪业将慢慢进入稳定利润时期。优质、高效、安全猪肉和猪肉制品仍将是国内消费主流，以后我国的养猪业必将走向规模化、大型化，朝着优质、高效、安全的目标发展。

目前生猪业发展的情况中发现生猪生产继续保持稳定增长势头，养殖效益稳中有升，农民养殖积极性较高；从生猪业发展走势上看，尽管我国生猪育肥效益可观，发展前景广阔，但事实上我国生猪产业仍处于非常落后的状态。

因此，随着人们生活水平日益提高、对肉食品的需求从量到质的转变，建立标准化养殖体系——生产“无公害、安全”的猪肉产品有很好的市场前景。

1.2项目风险分析

任何投资项目都存在风险，特别是养殖，因为它涉及很多方面因素，受很多条件影响。总的来说：生猪养殖是投入资金大、生产周期长、技术含量高的行业，同时还受市场波动、疫情威胁等影响。由于养猪业一直被认为是农业高污染行业，猪尿、粪水以及恶臭、有害气体等污染环境和土壤，影响猪场环评。在资金投入上。首先要涉及到的是基本建设投入、污染治理投入、防疫设施投入和猪群投入，且因猪群生长周

期较长（一般6个月左右），一年之内很难见效益。在市场风险上。养猪业市场风险较大，首先是目前生猪价格波动仍然较大，直接影响经济效益；再次是饲养成本包括人工成本、饲料等生产资料成本涨价影响。最后是疫病风险。特别是重大传染病风险，将对猪场构成毁灭性打击，最后还有区域性特大自然灾害、异常气象等的影响。所有这些，只要我们提高生产水平，降低生产风险，从饲养工艺和防疫灭病两方面入手，不断提高母猪繁殖率、肉猪出栏率、饲料利用率，采取综合措施，降低发病率、死亡率；同时加强内部核算，提高集约化管理水平，加强环保配套，全面应用生态养殖，将极大降低各种风险，提高经济效益。

第二章项目选址及建设条件

（1）隔离条件好，远离旅游区、水源保护区、畜禽疫病多发区和环境公害污染严重地区建场，离最近的畜牧场或其他可能的污染源至少1公里以外。

（2）项目应选择地势高燥，被风向阳的地方，南向或东南向，夏天利于通风，冬天利于保温。

（3）水电供应充足，交通便利。

（4）有一定坡度，便于排污水、雨水等。

第三章工艺技术要求

3.1 养殖品种及品种特点选择

品种选择

①长白猪

原名兰德瑞斯，原产于丹麦，因体躯长，全身白色，故在我国俗称为长白猪。它是用大约克夏猪与当地土种猪杂交培育而成，是世界上第一个育成的瘦肉型猪种。

优点：繁殖性能较好，生长速度快，饲料利用率高，胴体膘薄且瘦肉率高。

缺点：四肢不够粗壮，易患四肢病；不抗寒，适应性较差；对饲料条件要求较高，母猪发情征状不明显。

②大约克夏猪（Large YorKshire）

又名大约克、大白猪，原产于英国。系由中国华南猪、罗成猪、暹罗猪与英国本

地猪莱斯特杂交选育而成，中国猪种的血液达1/2，是世界上著名瘦肉型猪种之一。

优点：繁殖性能好，生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率较高。

缺点：对饲料条件要求较高，蹄质不够坚实。

③杜洛克猪（Duroc）

原称杜洛克泽西，产于美国，于19世纪60年代在美国东北部育成。系由泽西红毛猪、红毛杜洛克猪和红毛巴克夏猪杂交选育的。原为脂肪型猪，现已选育成瘦肉型品种，1988年制订品种标准，是当代世界著名瘦肉型猪种之一。

优点：体质结实，生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率较高；性情温顺，抗寒，适应性强。

缺点：繁殖性能较差，部分猪体躯较短。

工艺路线图

实行批量化生产，全进全出，有利防疫控制。

饲养技术

1、光照对猪的影响

光照控制好坏直接影响生猪的健康生长。光照调节要有规律，否则将影响机体生物节律，从而影响生产力健康。可见光的光照强度常用照度来表示，单位为勒克斯（Lx）。建议仔猪从出生到4月龄采用18小时光照，光照强度为50～100勒；生长肥育猪的光照强度一般在40～50勒，光照时间对生长肥育猪影响不大，一般不超过10小时；后备猪的光照时间不应少于12小时或在14小时以上，光照强度60～100勒；母猪的光照时间12～17小时，光照强度60～100勒；公猪的光照时间为8～10小时，光照强度为100～150勒。充分利用紫外线、红外线的有益作用，在养猪生产中有很