小学科学四年级上册第二单元第6课《营养要均衡》课件·2020教科版
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米饭一碗 馒头一个 面包两片
新知讲解
下面是小明同学一天的食物记录。
我们将已有的一天中食物的记录与“平 衡膳食宝塔”的搭配标准比较,发现小明同 学的食物中,肉类偏多,蔬菜水果类明显偏 少,而且晚餐总量不够,饮水量也缺乏。根 据“平衡膳食宝塔”的搭配标准,小明同学 可以对以后一天的食物进行重新设计。
新知讲解
黄色算珠代表大豆坚果奶制品类(2 份)
红色算珠代表油盐类(1份)
儿童身挎水壶跑步,表达了提倡儿童喝白开水,不忘天天运
动、积极锻炼身体的意图。
拓展提高
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均衡营养
课堂练习
判断:
1.糖是引发儿童龋齿的主要因素,儿童、青少年不应吃得太多。(√ )
2.鱼肉是很有营养的,它含有人体所需的所有营养。(× ) 3.有人说脂肪多吃会发胖易得病,所以我们不能吃含有脂肪的食物。(× ) 4.有人说脂肪吃多了会发胖,易得病,所以所有含脂肪的食物我们都不吃。
新知讲解
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营养要均衡
新知讲解
1 “平衡膳食宝塔”告诉了我们哪些信息?
人体每天都在进行各种活动,所 以对提供能量的食物需求量最多;维 生素和无机盐在食物高、中含量比较 少,需要适当地食用含有这类营养成 分的食物;为了让我们身体更健康, 我们应该不偏食、不挑食。
新知讲解
2
分析“一天的食物”记录,说一说自己在饮食上有什么特点,是
创意课件,践行新课改思维。可作为教师优质课评比、课件大赛等比赛使用,欢迎收藏!
教
四 年 级 上 册
科 版 小 学 科 学
6 营养要均衡
教科版科学 四年级上
新知导入
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合理膳食
新知导入
食物的种类非常丰富,它们 各自蕴含不同的营养成分,怎样合 理搭配食物才有利于我们的健康呢?
新知讲解
食宝塔”各层的面积和食物在“平衡膳食宝塔”中占据的位置各
不相同,说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重。
让我们一起来认识它吧!
新知讲解
对应“平衡膳食宝塔” 中的食物名称,把自己“一 天的食物”记录卡摆好。看 一看自己吃的食物是否在每 一层都出现了,各种食物的 食用量与宝塔中的食物量是 否接近。
我觉得应该 荤素搭配。
食物的营养
多吃肉、 充满能量。
我们不要挑食和偏食,这是因为食物的种类非 常丰富,它们各自蕴含不同的营养成分,只有不挑 食、不偏食才能使我们获取更全面的营养成分。
新知讲解
了解“平衡膳食宝塔”。
“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考
标准,让我们一起来认识它。
“平衡膳食宝塔”是每天进行均衡膳食搭配的标准。“平衡膳
下面是小明同学一天的食物记录。 一天的食物(改进)
早餐
一杯牛奶、两片面包、 两片火腿
一碗米饭、蒜苗炒肉、 午餐
萝卜汤、一个苹果
一个馒头、蛋花汤、白 晚餐
菜炒木耳
新知讲解
下面是小明同学一天的食物记录。
总结:通过上面的反思对比,为了让身体保持长期营养均衡, 我们应该不偏食、不挑食,合理设计膳食营养的原则。
新知讲解
“平衡膳食宝塔”的分析
第三层:畜禽肉、水产品、蛋类。这 层的食物含有大量的蛋白质,能帮助 身体生成新细胞,并修复受损的组织。
新知讲解
“平衡膳食宝塔”的分析
第四层:奶及奶制品、大豆及坚果类。 这一层的食物中含有大量的蛋白质和钙 质,能支持我们的生长发育。
新知讲解
“平衡膳食宝塔”的分析
第五层:盐油。这一层的食物含有大量 的脂肪,能为我们提供能量,但是属于热 量高、营养低的食物,容易使我们的身 体肥胖,因此宜少量进食。
新知讲解
“平衡膳食宝塔”的分析
第一层:谷薯类、全谷物和杂豆、薯类 。这一层的食物主要含有碳水化合物, 可以帮助我们充饥,提供我们每天所需 的能量,我们每餐都应该多吃。
新知讲解
“平衡膳食宝塔”的分析
第二层:蔬菜类、水果类。这一层的食 物主要提供膳食纤维,保持消化系统的 正常运作及预防便秘。同时供给我们维 生素,使我们能够健康成长,减少疾病 的发生。
的食物名称,把自己“一天的 食物”记录卡摆好。看一看自 己吃的食是否在每一层都出现 了,各种食物的食用量与宝塔 中的食用量是否接近。
新知讲解
下面是小明同学一天的食物记录。
一天的食物
菜里
的油
早餐 一杯牛奶、两片面包 一碗米饭、蒜苗炒肉、
午餐 红烧鸡翅
牛奶一杯 炒肉 鸡翅 牛肉
蒜苗
晚餐 一个馒头、酱牛肉
及汤,这样就能达到营养均衡。为了让身体保持长期营养均衡,
我们应该不偏食、不挑食,对应“平衡膳食宝塔”调整自己的膳
食营养原则。
新知讲解
3
我的膳食营养原则 (1)荤素搭配。 (2)粗细粮搭配。 (3)每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。 (4)最近运动量比较大,需要多吃糖类食 物,补充足够的能量。
新知讲解
3
新知讲解
总结:“平衡膳食宝塔”下一层的 食物食用量要大于上一层的食物 食用量。“平衡膳食宝塔”建议 的各类食物摄入量是一个平均值 和比例, 应用时可以根据个人的 年龄、性别、身高、体重、运强 度、季节等情况进行适当调整。
新知讲解
依据“平衡膳食宝塔”检验自己“一天的食物”记录卡。 对应“平衡膳食宝塔”中
(5)最近手指间有一些脱皮,需要多吃含 有维生素的食物。 ……
更好地设计膳食原则,做到不挑食、 不偏食才能够从食物中获取均衡的营养, 这是良好的饮食习惯。
拓展提高
中国儿童平衡膳食算盘
橘色算珠代表谷薯物(5~6份)
绿色算珠代表蔬菜类(4~5份)
蓝色算珠代表水果类(3~4份)
紫色算珠代表动物性食物类(2~3份)
否存在问题。
我们将已有的一天的食物记录与“平衡膳食宝塔”的搭配标准 比较,发现小明同学的食物中,蔬菜、水果类明显偏少,而且晚 餐总量不够,饮水量也缺乏。
新知讲解
3
参照“平衡膳食宝塔”,想一想“一 天的食物”记录中所吃的
食物可以做哪些调整。
根据“平衡膳食宝塔”的搭配标准,我们给“一天的食物”
记录中所吃的食物进行改进和调整,适量地增加了水果和蔬菜以
(× ) 5.鱼肉的营养很丰富,只吃鱼肉就能满足人体所需的全部营养成分。(× ) 6.做到不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养。(√ ) 7.减肥的同学不需要吃油脂类食物。(× )
课堂练习
选择:
1.人体最重要的营养素是( C )。
A.膳食纤维
B.水
C.蛋白质
2.下列属于好的饮食习惯的是( A )。