菜谱鸡的做法大全

芋头烧鸡

0 个

芋头烧鸡的做法

芋头烧鸡是一道十分可口的家常菜做这道菜时最好戴上一次性的手套给芋头去皮因为芋头汁里含皂苷会刺激皮肤导致皮肤会又痒又痛。

芋头烧鸡的原料：

鸡、芋头

芋头烧鸡的做法：

1、将鸡切块洗净放入锅中加入适量的水撇去血沫后捞出备用；小芋头去皮后对半切块泡在清水中。

...

家常菜 / 标签: 芋头, 鸡

查看菜谱

党参黄芪鸡汤

0 个

党参黄芪鸡汤的做法

党参黄芪鸡汤是一道清香好喝的靓汤有补气血、防流感的功效。煲这道汤时鸡肉的品质很重要好鸡肉熬出的汤表面上的鸡油是黄色的否则会发白。

党参黄芪鸡汤的原料：

老母鸡、党参、黄芪、红枣、桂圆、姜、盐

党参黄芪鸡汤的做法：

1、鸡洗净剁成块。

2、鸡块放入凉水锅中煮开然...

家常菜 / 标签: 党参, 鸡, 黄芪

查看菜谱

黄芪枸杞鸡汤

0 个

黄芪枸杞鸡汤的做法

做黄芪枸杞鸡汤时黄芪的用量最好不要超过30克因为黄芪药性偏温补气升阳易于助火所以孕妇也不要食用。

黄芪枸杞鸡汤的原料：

母鸡、黄芪、枸杞、姜、黄酒、白胡椒粉、盐

黄芪枸杞鸡汤的做法：

1、将母鸡清理干净洗净沥干剁成块。

2、鸡块放入锅中加入黄酒煮出浮沫。

3...

家常菜 / 标签: 枸杞, 鸡, 黄芪

查看菜谱

麻辣花椒鸡

0 个

麻辣花椒鸡的做法

麻辣花椒鸡是一道麻辣咸香的美食吃起来很过瘾。做这道菜时建议用鲜花椒或干青花椒普通的红花椒没有那种麻香的口感；鸡最好用三黄鸡肉很嫩也可以用仔鸡或肉鸡但不建议用土鸡不容易熟切口感硬。

麻辣花椒鸡的原料：

三黄鸡、南瓜、青笋、鲜花椒、干红辣椒、大葱、姜、油、豆豉...

家常菜 / 标签: 南瓜, 笋, 鸡

查看菜谱

小鸡炖蘑菇

0 个

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇是最能体现东北菜精髓的美食。做这道菜时蘑菇一定要选东北的榛蘑；粉条尽量选择耐煮的红薯粉如果可以买到宽条的红薯粉更好；炖煮时建议用中小火慢炖这样汤汁才够味。

小鸡炖蘑菇的原料：

鸡、榛蘑、红薯粉丝、八角、花椒、姜、葱、料酒、生抽、白糖、盐、油

小鸡炖蘑菇...

家常菜 / 标签: 榛蘑, 粉丝, 鸡

查看菜谱

重庆辣子鸡

0 个

重庆辣子鸡的做法

重庆辣子鸡可以说是最正宗的辣子鸡因为辣子鸡的发源地就在重庆。重庆辣子鸡的做法并不难腌鸡块时要一次性把盐放够因为鸡块炸过后表面变干就无法再入味必须提前放足量；炸鸡块的油要烧得足够热使鸡块表皮迅速炸干变酥脆这样炸出的鸡块外焦里嫩；辣椒、花椒需要较多的量吃起来...

川菜 / 标签: 鸡

查看菜谱

新疆大盘鸡

0 个

新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡是一道很家常的菜通常都会配皮带面一起吃用大盘鸡的汤汁浸泡皮带面味道非常好。做这道菜时建议用三黄鸡时间短味道也好；用啤酒代替清水除了可以去腥还可以使味道更浓郁鸡肉的质地更软嫩。

新疆大盘鸡的原料：

三黄鸡、土豆、尖椒、啤酒、番茄酱、姜、干辣椒、花...

家常菜 / 标签: 土豆, 青椒, 鸡

查看菜谱

小鸡炖蘑菇

0 个

小鸡炖蘑菇的做法

做小鸡炖蘑菇时用仔鸡比较好因为仔鸡的肉很嫩炖煮35分钟就完全熟了如果买不到仔鸡用三黄鸡替代也可以；榛蘑是东北特有的一种蘑菇味道贼香但杂质要比其他菌类多一些因此浸泡后一定要彻底清洗干净否则会有牙碜的感觉。

小鸡炖蘑菇的原料：

仔鸡、榛蘑、粉条、大葱、姜、桂...

家常菜 / 标签: 榛蘑, 粉条, 蘑菇, 鸡

查看菜谱

白果煲土鸡

0 个

白果煲土鸡的做法

白果煲土鸡是一道用草母鸡和白果煲的汤汤鲜而浓而且由于加入了白果一起炖煮吃起来很清爽并不显得油腻。白果可润肺定喘吃起来口感特别香糯更有一定解腻的作用。

白果煲土鸡的原料：

草母鸡、白果、葱、姜、花雕酒、盐

白果煲土鸡的做法：

1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。

2...

家常菜 / 标签: 白果, 鸡

查看菜谱

芳香烤鸡

0 个

芳香烤鸡的做法

做芳香烤鸡最好选择新鲜的三黄鸡整鸡在烘烤过程中腿骨和翅尖处很容易烤黑所以要提前用锡纸包住此处；如果想让烤鸡的颜色成棕红色可以在烤前刷一层酱油和蜂蜜水；整鸡的体积比较大记住要放在烤箱下层烘烤避免距离上面的发热管太近以免烤糊若感觉表面上色已经完成但鸡的内部还...

家常菜 / 标签: 土豆, 小番茄, 柠

檬, 洋葱, 胡萝卜, 香菇, 鸡

查看菜谱

第 3 页共 5 页12345