第一章生产运作管理概论参考
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1.以技术特性为标志划分 装配式生产和流程式生产
生产与运作类型: 又称生产系统结构类 型,是产品和服务的品种、 数量、专业化程度、等因 素在生产与运作系统技术、 组织、效益等方面的综合 表现。不同的类型对应的 运行机制不同,相应的系 统管理方法也不同。
2.以市场特性为标志划分 订货式生产和存货式生产 3.以连续程度为标志划分 连续式生产和间断式生产 4.以品种与数量关系为标志划分
21
生产与运作管理学的产生与发展轨迹
● ●
●
●
●
●
现代生产与运作管理学起源于20世纪初的泰勒的科学管理 1913年,福特在其汽车工厂内按装了第一条汽车流水线,揭开了现 代化大生产的序幕 二次世界大战以后,运筹学的发展及其在生产管理中的应用给生产管 理带来了惊人的变化 从20世纪60年代后半期到70年代,机械化、自动化技术的飞速发展 使企业面临着不断进行技术改造、引进新设备、新技术,并相应地改 变工作方式的机遇和挑战,生产系统的选择、设计和调整成为生产管 理中的新内容,进一步 扩 大了生产管理的范围 80年代,技术进步日新月异,市场需求日趋多变,世界经济进入了 一个市场需求多样化的新时期,多品种小批量生产方式成为主流, 从 而给生产管理带来了新的、更高的要求 从80年代后半期至今,信息技术的飞速发展促使企业尽快地引入信 息技术、利用信息技术来增强企业的竞争力
生产与运作管理
选用教材:生产与运作管理 中国人民大学出版社 主编 陈福军 授课教师:物流学院 郑 平
1
课程介绍:
基本工作时间与辅助(无效)时间的比例:
美国 日本
2~5% 20~40%
中国
∠5% 一个惊人的事实
2
课程介绍:
1.有效控制时间 2.巧妙安排工作(学习) 程序 3.节约成本
生产(运作)是将人力、物料、设备、资金、信 息、技术等生产要素(投入)变换为有形产品和/或服务 (无形产品)的过程。生产运作管理是对制造业的生产活 动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制。本课 程在介绍生产系统和生产运作管理的基本概念、生产系 统设计的基础上,强化生产与运作战略、现代生产运作 管理新概念和新方法的内容,并着重从定量分析的角度, 分析和讨论各类典型生产(或服务)运作管理系统的计 划与最优控制问题,使学习者能为进一步研究新型生产 运作管理系统提供一种新的思维方式和理论分析工具。
吸引顾客、 推销产品 提供精美食 物
商场 餐馆
满意顾客 满意顾客
29
生产与运作的内容
生产与运作的内容
投入(生产要素) 生产对象 生产手段 生产劳动 生产资金 生产信息 转换(生产过程) 产出(生产结果)
形态转换 产品(有形) 场所转换 服务(无形) 时间转换
30
(一)生产要素♂
投入所对应的生产要 素即人们平常所说的 经济资源,根据不同 用途,有不同的划分 方法。根据他们在生 产与运作功能中所起 的基本作用,可分成 以下五类:
6
发挥题1 总结个人失败的原因
要求课堂发言
7
总经理每周必做的18件事:
1. 召开一次中基干部例会 ; 2.与一个主要职能部门进行一次座谈 ; 3. 与一个认为现在或将来是公司业务骨干的人交流或沟通一次 ; 4. 向老板汇报一次工作 ; 5. 对各个片区的销售三进展总结一次 ; 6. 召开一次与质量有关的办公会议 ; 7. 纠正公司内部一个细节上的不正确做法 ; 8. 检查上周纠正措施的落实情况 ; 9. 进行一次自我总结 ( 非正式 ); 10. 熟悉生产的一个环节 ; 11. 整理自己的文件或书柜 ; 12. 与一个非公司的朋友沟通 13. 了解相应财务指标的变化 ; 14. 与一个重要客户联络 ; 15. 每周必须看的报表 ; 16. 与一个经销商联系 ; 17. 看一本杂志 ; 18. 表扬一个业务骨干
工程师、效率专家
Born 1856---- 1915 “科学管理之父” 1881年,作为Midvale Steel的首席工 程师,研究作业如何完成 提出效率的概念
Taylor思想的精髓: 1.利用科学管理原理确定工人一天劳动定额 2.管理者的责任就是发现这些原理并应用到生产管理系统中 3.工人的责任是无条件的执行管理者的命令
33
第2次课
4
(第一章内容)
34
对生产与运作管理者的要求: ♂
时代观念: 生产结果能体现所在国家、 地区或行业经济水平、科技状 况。把握产品或服务的动态变 化,跟随时代发展主流。
寿命周期观念: 任何产品和服务都有投入 期、成长期、成熟期、衰退期。 随着科技发展产品寿命周期在 缩短。
整体观念:
质量经济观念:
15
一、生产与运作管理的简要发展历程
Henry Ford
Born 1863; died 1947 1903年, 创建福特 汽车公司 1913年, 首次使用流水线 生产T型车 每生产1辆车由12小时 缩短到1.5小时
主要贡献 ●将科学管理应用实践的第一位企业家 ●发明流水线生产
‘Make them all alike!’
本章 重要概念
1、生产与运作 2、生产与运作类型
3、生产与运作管理
4、生产与运作管理目标
13
第一节
生产与运作管理学的 产生与发展
6
一、生产与运作管理的简要发展历程
古代社会----集体狩猎 金字塔 万里长城 (生产运作管理)
18世纪60年代----产业革命 大机器生产 劳 动分工 取代单件生产 1776年---- 亚当.斯密( Adam Smith)在 《国民财富的性质和原因的研究》论述了劳 动分工的三个基本解决优点:
18
一、生产与运作管理的简要发展历程
20 世纪60年代----以分工为基础的理论向资源整合发展
20 世纪80年代----向计算机集成制造、精细生产、敏捷制造 大规模定制生产成为主流 20 世纪90年代----转折期、新的更大的发展 绿色制造
19
二、不同生产方式的比较P4
20
生产与运作管理模式变革示意图
22
23
小常识
20世纪30年代初 澳大利亚经济学家
费舍尔(A.G.B Fisher )提出三次产业概念
第一产业:产品直接取自自然界
第二产业:对取自自然界的产品进行加工 小麦
第三产业:围绕第一、第二产业和人们生
活需要建立的部门,泛指服务业
面包
送面包
24
第二节 生产与运作的基本内容
5
一、生产与运作的定义 二、生产与运作的类型
生产经理的知识能力要求: 知识结构
1. 行为科学
这些特点 , 对生产 管理者的知识与能 力都提出了较高的 要求
2. 行业技术
3. 计算机、信息技术
生产管理具有如下的特点 : 1多学科结合 : 工程技术与管理技术的结合 2.管理对象的多维性 : 人机复合系统 ; 3.管理环境的相对封闭性。
能力要求
1. 现场指挥调度能力。 2. 技术问题的判断分析能力 3. 人际关系协调能力。
决策
专业 沟通
9
生产运作管理最终追求的是
质量 效率 金钱
生产运作管理是您走向高品质生活的阶梯
10
主要参考书: <生产与运作管理>
主编----陈荣秋
高等教育出版社2004 <运营管理> 任建标等译 机械工业出版社2003
3
为什么要学习生产与运作管理
1 2
3
4
生产运作管理是企业竞争力的源泉 工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理 解,单纯的商业教育是完全不够的.各类人员均须 具备生产与运作知识;工业工程人员必须掌握生产 与运作知识 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化 方法,并广泛地用于其他职能领域 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会
4
●
●
●
●
●
会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算 出精确的成本数据,从而进行审核,做出财务报告 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金 量,预测现金流量,对现有资产进行管理 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期,满足顾客 对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间 的关系,以及生产工艺要求工人掌握的技术 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识,不能 有效地运用资金,而最终经营失败
5
企业失败的原因:
1.缺乏清晰的目标 2.没有对行动制定一套有效的计划 3.说得多,做得少 4.没有恰当的授权 5.缺乏有效的沟通 6.把员工当商品 7.不良的劳资关系 8.没有培养有效的团队 9.缺乏适当的资源 10.没有采取适当的技术 11.缺乏有效的集成的系统 12.无效的控制与纠错系统 13.缺乏有效的运作计划 14.没有能力整合工厂个职能部门,解决冲突与处理一些政策问题 15.对企业最终目标的短视
25
第一节 生产与运作的基本内容
一、生产与运作的定义
马克思观点: 是以一 定的生产关系联系起 来的人们利用劳动资 料,改变劳动对象,以 适合人们需要的过程. 西方学者观点: 是提供 劳务的活动.包含服 务业.
生产
运作
使原材料转化为有形 产品---制造业
---production
创造财富的过程---制 造业、服务业
---Operations
26
制造业与服务业的区别
制造业(生产)
服务业(运作)
1)产品是有形的,耐久的 2)产出可储存 3)顾客与生产系统极少接 触 4)响应顾客需求周期较长 5)可服务于地区、全国乃 至国际市场 6)设施规模较大 7)质量易于度量
产品无形,不可触,不耐久 产出不可储存 顾客与服务系统接触频繁 响应顾客需求周期很短 主要服务于有限区域范围内 设施规模较小 质量不易度量
2、生产手段
1、生产对象 3、生产劳动
4、生产资金
5、生产信息
31
(二)、生产过程♂
生产过程
形态转换 场所转换
时间转换
场所转换是 指对生产要 素进行空间 变换(如地 点转移)
32
(三)生产结果♂
生产结果是: 输出有形的产品 和无形的服务,实现 价值的增值 (获取利润)。
生产高质量的产品 并提供优质服务是 生产与运作管理的 精髓。
1.重复单项作业可使技能或熟练程度得到提高
2.减少由于工作变换而损失的劳动时间 3.作业专门化会促使人们发明机器和工具
20 世纪初----将管理与劳动区分开
1个经过科学训练的新工 人效率是10~12年经验 老工人1.5~2倍 (9倍)
14
一、生产与运作管理的简要发展历程
Frederick W. Taylor
27
第一节 生产与运作的基本内容
一、生产与运作的定义 生产与运作是人们创造产品或服务的有组织 的活动过程。
经济、政治、法律、 市场等约束
原材料、 能源、信息
输入
企业系 统
转换
社会组织
输出
产品、 服务
从一般意义上说 ,生产与运作是把投入的资源(生产要素)按照特
定要求转换为产出(产品和服务)的过程。
28
从整体上理解、把握、实 现产品和服务的功能。
将产品分三个层次: ※核心产品※实体产品※附加 产品 P8
对产品和服务质量进行经 济分析,生产“适宜质量”的 产品和服务。
35
(1) 现场指挥调度能力。 (2) 人际关系协调能力。 (3) 技术问题的判断分析能力。
36
二、生产与运作类型
生产与运作管理首要任务 ----了解生产与运作管理的类型, 了解其运行机制。
主要参考杂志: 中外管理----------期刊 世界经理人文摘---期刊
11
第一章 生产与运作管理概论
第一节 生产与运作管理学的产生与发展
第二节 生产与运作的基本内容 第三节 生产与运作管理的基本内容 第四节 学习生产与运作管理的目的与方法
生产与运作是人类社 会赖以生存和发展的 最基本的活动。
12
16
发挥题2
Taylor Ford 的重要贡献 对当今社会的影响 要求课堂发言
17
一、生产与运作管理的简要发展历程
1908~1916美国由于采用大规模生产生产方式,效率提高,产量扩大 了近100倍,所以较早采用大规模生产方式的企业如通用汽车、美国钢 铁、标准石油、IBM、杜邦等成为这一时期的工业巨头,带动美国迅速 成为世界经济强国
多品种少批量生产和少品种大批量生产
5.以管理上的特性为标志划分 单件生产、成批生产和大量生产 6.以工艺特性为标志划分
例:典型的输入-转换-输出系统
系统 汽车制 造厂 学校 医院
主要输入资源
转换
钢材、零部件、 制造、装配 设备、工具 学生、教师、 教材、教室 病人、医师、 护士、药品、 医疗器械、设 备 顾客、商品、 售货员、库房 顾客、食品、 服务员、厨师
输出 汽车
传授知识技 受过教育的 人才 能、
治疗、护 健康的人 理
生产与运作类型: 又称生产系统结构类 型,是产品和服务的品种、 数量、专业化程度、等因 素在生产与运作系统技术、 组织、效益等方面的综合 表现。不同的类型对应的 运行机制不同,相应的系 统管理方法也不同。
2.以市场特性为标志划分 订货式生产和存货式生产 3.以连续程度为标志划分 连续式生产和间断式生产 4.以品种与数量关系为标志划分
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生产与运作管理学的产生与发展轨迹
● ●
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现代生产与运作管理学起源于20世纪初的泰勒的科学管理 1913年,福特在其汽车工厂内按装了第一条汽车流水线,揭开了现 代化大生产的序幕 二次世界大战以后,运筹学的发展及其在生产管理中的应用给生产管 理带来了惊人的变化 从20世纪60年代后半期到70年代,机械化、自动化技术的飞速发展 使企业面临着不断进行技术改造、引进新设备、新技术,并相应地改 变工作方式的机遇和挑战,生产系统的选择、设计和调整成为生产管 理中的新内容,进一步 扩 大了生产管理的范围 80年代,技术进步日新月异,市场需求日趋多变,世界经济进入了 一个市场需求多样化的新时期,多品种小批量生产方式成为主流, 从 而给生产管理带来了新的、更高的要求 从80年代后半期至今,信息技术的飞速发展促使企业尽快地引入信 息技术、利用信息技术来增强企业的竞争力
生产与运作管理
选用教材:生产与运作管理 中国人民大学出版社 主编 陈福军 授课教师:物流学院 郑 平
1
课程介绍:
基本工作时间与辅助(无效)时间的比例:
美国 日本
2~5% 20~40%
中国
∠5% 一个惊人的事实
2
课程介绍:
1.有效控制时间 2.巧妙安排工作(学习) 程序 3.节约成本
生产(运作)是将人力、物料、设备、资金、信 息、技术等生产要素(投入)变换为有形产品和/或服务 (无形产品)的过程。生产运作管理是对制造业的生产活 动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制。本课 程在介绍生产系统和生产运作管理的基本概念、生产系 统设计的基础上,强化生产与运作战略、现代生产运作 管理新概念和新方法的内容,并着重从定量分析的角度, 分析和讨论各类典型生产(或服务)运作管理系统的计 划与最优控制问题,使学习者能为进一步研究新型生产 运作管理系统提供一种新的思维方式和理论分析工具。
吸引顾客、 推销产品 提供精美食 物
商场 餐馆
满意顾客 满意顾客
29
生产与运作的内容
生产与运作的内容
投入(生产要素) 生产对象 生产手段 生产劳动 生产资金 生产信息 转换(生产过程) 产出(生产结果)
形态转换 产品(有形) 场所转换 服务(无形) 时间转换
30
(一)生产要素♂
投入所对应的生产要 素即人们平常所说的 经济资源,根据不同 用途,有不同的划分 方法。根据他们在生 产与运作功能中所起 的基本作用,可分成 以下五类:
6
发挥题1 总结个人失败的原因
要求课堂发言
7
总经理每周必做的18件事:
1. 召开一次中基干部例会 ; 2.与一个主要职能部门进行一次座谈 ; 3. 与一个认为现在或将来是公司业务骨干的人交流或沟通一次 ; 4. 向老板汇报一次工作 ; 5. 对各个片区的销售三进展总结一次 ; 6. 召开一次与质量有关的办公会议 ; 7. 纠正公司内部一个细节上的不正确做法 ; 8. 检查上周纠正措施的落实情况 ; 9. 进行一次自我总结 ( 非正式 ); 10. 熟悉生产的一个环节 ; 11. 整理自己的文件或书柜 ; 12. 与一个非公司的朋友沟通 13. 了解相应财务指标的变化 ; 14. 与一个重要客户联络 ; 15. 每周必须看的报表 ; 16. 与一个经销商联系 ; 17. 看一本杂志 ; 18. 表扬一个业务骨干
工程师、效率专家
Born 1856---- 1915 “科学管理之父” 1881年,作为Midvale Steel的首席工 程师,研究作业如何完成 提出效率的概念
Taylor思想的精髓: 1.利用科学管理原理确定工人一天劳动定额 2.管理者的责任就是发现这些原理并应用到生产管理系统中 3.工人的责任是无条件的执行管理者的命令
33
第2次课
4
(第一章内容)
34
对生产与运作管理者的要求: ♂
时代观念: 生产结果能体现所在国家、 地区或行业经济水平、科技状 况。把握产品或服务的动态变 化,跟随时代发展主流。
寿命周期观念: 任何产品和服务都有投入 期、成长期、成熟期、衰退期。 随着科技发展产品寿命周期在 缩短。
整体观念:
质量经济观念:
15
一、生产与运作管理的简要发展历程
Henry Ford
Born 1863; died 1947 1903年, 创建福特 汽车公司 1913年, 首次使用流水线 生产T型车 每生产1辆车由12小时 缩短到1.5小时
主要贡献 ●将科学管理应用实践的第一位企业家 ●发明流水线生产
‘Make them all alike!’
本章 重要概念
1、生产与运作 2、生产与运作类型
3、生产与运作管理
4、生产与运作管理目标
13
第一节
生产与运作管理学的 产生与发展
6
一、生产与运作管理的简要发展历程
古代社会----集体狩猎 金字塔 万里长城 (生产运作管理)
18世纪60年代----产业革命 大机器生产 劳 动分工 取代单件生产 1776年---- 亚当.斯密( Adam Smith)在 《国民财富的性质和原因的研究》论述了劳 动分工的三个基本解决优点:
18
一、生产与运作管理的简要发展历程
20 世纪60年代----以分工为基础的理论向资源整合发展
20 世纪80年代----向计算机集成制造、精细生产、敏捷制造 大规模定制生产成为主流 20 世纪90年代----转折期、新的更大的发展 绿色制造
19
二、不同生产方式的比较P4
20
生产与运作管理模式变革示意图
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23
小常识
20世纪30年代初 澳大利亚经济学家
费舍尔(A.G.B Fisher )提出三次产业概念
第一产业:产品直接取自自然界
第二产业:对取自自然界的产品进行加工 小麦
第三产业:围绕第一、第二产业和人们生
活需要建立的部门,泛指服务业
面包
送面包
24
第二节 生产与运作的基本内容
5
一、生产与运作的定义 二、生产与运作的类型
生产经理的知识能力要求: 知识结构
1. 行为科学
这些特点 , 对生产 管理者的知识与能 力都提出了较高的 要求
2. 行业技术
3. 计算机、信息技术
生产管理具有如下的特点 : 1多学科结合 : 工程技术与管理技术的结合 2.管理对象的多维性 : 人机复合系统 ; 3.管理环境的相对封闭性。
能力要求
1. 现场指挥调度能力。 2. 技术问题的判断分析能力 3. 人际关系协调能力。
决策
专业 沟通
9
生产运作管理最终追求的是
质量 效率 金钱
生产运作管理是您走向高品质生活的阶梯
10
主要参考书: <生产与运作管理>
主编----陈荣秋
高等教育出版社2004 <运营管理> 任建标等译 机械工业出版社2003
3
为什么要学习生产与运作管理
1 2
3
4
生产运作管理是企业竞争力的源泉 工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理 解,单纯的商业教育是完全不够的.各类人员均须 具备生产与运作知识;工业工程人员必须掌握生产 与运作知识 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化 方法,并广泛地用于其他职能领域 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会
4
●
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●
●
会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算 出精确的成本数据,从而进行审核,做出财务报告 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金 量,预测现金流量,对现有资产进行管理 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期,满足顾客 对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间 的关系,以及生产工艺要求工人掌握的技术 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识,不能 有效地运用资金,而最终经营失败
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企业失败的原因:
1.缺乏清晰的目标 2.没有对行动制定一套有效的计划 3.说得多,做得少 4.没有恰当的授权 5.缺乏有效的沟通 6.把员工当商品 7.不良的劳资关系 8.没有培养有效的团队 9.缺乏适当的资源 10.没有采取适当的技术 11.缺乏有效的集成的系统 12.无效的控制与纠错系统 13.缺乏有效的运作计划 14.没有能力整合工厂个职能部门,解决冲突与处理一些政策问题 15.对企业最终目标的短视
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第一节 生产与运作的基本内容
一、生产与运作的定义
马克思观点: 是以一 定的生产关系联系起 来的人们利用劳动资 料,改变劳动对象,以 适合人们需要的过程. 西方学者观点: 是提供 劳务的活动.包含服 务业.
生产
运作
使原材料转化为有形 产品---制造业
---production
创造财富的过程---制 造业、服务业
---Operations
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制造业与服务业的区别
制造业(生产)
服务业(运作)
1)产品是有形的,耐久的 2)产出可储存 3)顾客与生产系统极少接 触 4)响应顾客需求周期较长 5)可服务于地区、全国乃 至国际市场 6)设施规模较大 7)质量易于度量
产品无形,不可触,不耐久 产出不可储存 顾客与服务系统接触频繁 响应顾客需求周期很短 主要服务于有限区域范围内 设施规模较小 质量不易度量
2、生产手段
1、生产对象 3、生产劳动
4、生产资金
5、生产信息
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(二)、生产过程♂
生产过程
形态转换 场所转换
时间转换
场所转换是 指对生产要 素进行空间 变换(如地 点转移)
32
(三)生产结果♂
生产结果是: 输出有形的产品 和无形的服务,实现 价值的增值 (获取利润)。
生产高质量的产品 并提供优质服务是 生产与运作管理的 精髓。
1.重复单项作业可使技能或熟练程度得到提高
2.减少由于工作变换而损失的劳动时间 3.作业专门化会促使人们发明机器和工具
20 世纪初----将管理与劳动区分开
1个经过科学训练的新工 人效率是10~12年经验 老工人1.5~2倍 (9倍)
14
一、生产与运作管理的简要发展历程
Frederick W. Taylor
27
第一节 生产与运作的基本内容
一、生产与运作的定义 生产与运作是人们创造产品或服务的有组织 的活动过程。
经济、政治、法律、 市场等约束
原材料、 能源、信息
输入
企业系 统
转换
社会组织
输出
产品、 服务
从一般意义上说 ,生产与运作是把投入的资源(生产要素)按照特
定要求转换为产出(产品和服务)的过程。
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从整体上理解、把握、实 现产品和服务的功能。
将产品分三个层次: ※核心产品※实体产品※附加 产品 P8
对产品和服务质量进行经 济分析,生产“适宜质量”的 产品和服务。
35
(1) 现场指挥调度能力。 (2) 人际关系协调能力。 (3) 技术问题的判断分析能力。
36
二、生产与运作类型
生产与运作管理首要任务 ----了解生产与运作管理的类型, 了解其运行机制。
主要参考杂志: 中外管理----------期刊 世界经理人文摘---期刊
11
第一章 生产与运作管理概论
第一节 生产与运作管理学的产生与发展
第二节 生产与运作的基本内容 第三节 生产与运作管理的基本内容 第四节 学习生产与运作管理的目的与方法
生产与运作是人类社 会赖以生存和发展的 最基本的活动。
12
16
发挥题2
Taylor Ford 的重要贡献 对当今社会的影响 要求课堂发言
17
一、生产与运作管理的简要发展历程
1908~1916美国由于采用大规模生产生产方式,效率提高,产量扩大 了近100倍,所以较早采用大规模生产方式的企业如通用汽车、美国钢 铁、标准石油、IBM、杜邦等成为这一时期的工业巨头,带动美国迅速 成为世界经济强国
多品种少批量生产和少品种大批量生产
5.以管理上的特性为标志划分 单件生产、成批生产和大量生产 6.以工艺特性为标志划分
例:典型的输入-转换-输出系统
系统 汽车制 造厂 学校 医院
主要输入资源
转换
钢材、零部件、 制造、装配 设备、工具 学生、教师、 教材、教室 病人、医师、 护士、药品、 医疗器械、设 备 顾客、商品、 售货员、库房 顾客、食品、 服务员、厨师
输出 汽车
传授知识技 受过教育的 人才 能、
治疗、护 健康的人 理