旅游接待业课程期末考试试卷-参考答案-何建民-2019-7-25

诚实考试吾心不虚 ，公平竞争方显实力，

考试失败尚有机会 ，考试舞弊前功尽弃。 《旅游接待业》课程期末考试试题参考答案

课程代码 课程序号

2019—2020学年第 一学期

姓名 学号 班级

一、 概念题(每小题4分，共计28分)

1、 旅游接待业市场结构的定义与类型 （1）旅游接待业市场结构是指旅游接待业企业市场关系的特点和表 现方式,它是反映旅游接待业市场的竞争和垄断关系的概念。 （2）依据竞争和垄断的不同程度，至少可以分为以下四种基本类型： [ 完全竞争的市场结构，完全垄断的市场结构，垄断竞争的市场结构，寡 头垄断的市场结构。

2、旅游接待业结构的合理化

它是指要做到在合理使用资源、使旅游者满意与旅游接待业企业获 得合理效益及旅游业可持续发展的前提下，旅游接待业市场的供给结构 与旅游接待业市场的有效需求结构平衡，即旅游接待业供给体系（综合 接待能力及其每一构成部分——旅游信息、旅游交通、旅游景区点、旅 游住宿、旅游文化娱乐活动、旅游购物等分支行业）既不存在着不能满 足有效需求的瓶颈缺口，也不存在着亏损性的供给过剩现象。 * 3、旅游接待业结构的高级化 它是指在与自然和社会环境保持和谐关系与可持续发展前提下，旅游

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接待业结构朝着满足旅游者的旅游需求升级需要、增加旅游产品和服务附加值、提高旅游资源的利用效率和旅游企业效益方向发展。

4、旅游接待业结构的融合化发展

它是指旅游接待业与其他产业或旅游接待业内不同行业相互渗透、相互交叉，最终融合为一体，逐步形成新业态、新产业或新产业链的动

态发展过程。其结果是既满足了游客市场的有效需求，也节约了相关企

业与机构的投入成本，还获得了“1+1﹥2”的协同效应。

5、旅游接待业的公共服务体系

它是指以县级以上政府为主导、以社会团体（如旅游行业组织）和私人机构（履行辅助人）等为补充的供给主体，在财政资源及社会合作

资源可行范围内，以为旅游者与旅游企业及相关组织提供旅游公益性服

务为目的的有关服务内容、服务形式、服务机制、服务政策等的制度安

排，以弥补市场机制配置资源的不足。

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6、旅游接待业高质量发展体系

旅游接待业高质量发展体系是指旅游活动利益相关者之间、旅游活动利益相关者追求的各自利益与资源、社会人文环境和自然环境之间相

和谐、合法（合理）的诸要素相互作用达到较高水平的综合体，具体包

括三个子体系：（1）旅游接待业高质量发展的目标及绩效指标体系；（2）旅游接待业高质量发展目标实现的主体、要素及动力指标体系；（3）旅

游接待业高质量发展目标实现的社会治理体系。

7、旅游接待业安全质量

旅游接待业安全质量：是指旅游者、旅游经营者（旅游企业与其从业人员）、旅游地居民对旅游接待业安全质量的要求与实现程度，包括

旅游者的人身安全、财产安全、情感安全、精神安全、社交关系安全，也包括旅游接待业企业的生产安全等多个维度。同时，从可持续发展角

度考察，旅游接待业安全质量是整个社会对旅游自然资源与人文资源、社会环境和自然环境安全质量的要求与实现程度，包括旅游自然资源安

全、旅游人文资源安全、旅游生态安全与旅游地的社会公共安全等多个

维度。

二、分析说明题(每小题10分，共计40分)

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8、请说明旅游接待业企业的合作与竞争策略

（只要能回答其中部分要点即可）

旅游接待业企业的合作策略包括：（1）在为旅游者从客源地到目的地的整条旅游线路上提供各种互补性旅游产品和服务的企业，可以合作提供各自的产品和服务。（2）不位于同一个地方的即互相之间不存在竞争关系的酒店、餐馆、景区点等可以建立合作关系，采用管理合同、特许经营、联合经营、战略联盟等方式，目的是分享由合作产生的规模经济、专业化经济、协同经济、网络经济的效应。

旅游接待业企业的竞争策略：（1）最高的竞争境界就是不存在竞争对手。实现这一目标的竞争策略，就是进入具有巨大发展潜力、而目前又没有企业进入的空缺市场；不断创新又积极实施品牌与专利保护。（2）单体旅游接待业企业，在连锁企业巨大的竞争压力下，可以采用独立经营管理企业之间建立联营或战略联盟关系的策略，以共同享有在营销或其他方面的规模经济、专业化经济、协同经济与网络经济效应。

9、请说明旅游市场治理的长效机制

（1）建立旅游市场治理的全程监管控制系统；（2）建立旅游市场质量所有责任主体的责任分担系统；（3）建立旅游市场质量责任主体责任强化的综合动力系统；（4）加强和完善动员各种要素的旅游市场监管的社会治理机制；（5）建立旅游市场秩序整治的重点区、试验区、示范区的分类管理系统。

10、请说明处于旅游接待业不同层级岗位上的人才的素质要求，对

具有成长潜力的人才的素质要求

（只要能回答其中部分要点即可）

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对处于旅游接待业不同层级岗位上的人才的素质要求：第一类是服务与技术人才，围绕他们将自己承担的工作做好这一中心，对他们素质的基本要求是具有良好的职业态度、良好的职业技能与良好的职业习惯。第二类是初级与中级管理人才，围绕他们将自己负责的一个团队或部门的工作做好这一中心，对他们素质的基本要求是具有专业的服务与管理知识、专业的技术，程序化的组织管理能力。第三类是高级管理人才与创新、创业人才，围绕他们将自己负责的整个企业的工作做好与不断创新创业的使命，对他们的基本素质的要求是具有不拍挫折、不断探索、不断成长的良好性格，具有远见与激情，具有先见与智慧，具有进行程序化与非程序的管理能力，包括想象力与创新力。

对旅游接待业具有成长潜力的人才的素质要求：他们具有动态的适合在不同环境与不同场合下工作的灵动性即适配度与影响度，具有适合不同行业、不同类型岗位工作的适配宽度；具有适合不同区域、不同环境工作的适配广度；具有适合不同层级岗位工作的适配高度；具有适合不同岗位工作要求内容的适配丰度；具有适合广泛的学科与专业领域工作要求的适配跨度；具有将“政、产、研、学、用”结合起来的适配连接度；具有身体健康、朝气蓬勃、感染他人的影响力。

11、全面提升我国旅游接待业安全质量控制管理系统