果树栽培学完整课件各论苹果

结实率很低，必须配置充足的授粉树。红富
士以金冠较好，新红星以金矮生、绿光、烟
青作授粉树较好可编。辑ppt
24
有一些三倍体品种，如：乔纳金、北斗、陆
奥等，没有花粉，不能作为其他品种的授粉树。
2. 开花规律:开花期一般在四月下旬-五月上旬，
一般品种间的开花顺序是不会变的。人工授粉
应抓紧在花初开放时进行。
出的绿光、烟青等品种也可作授粉树。源自文库
新红星对肥水要求较高，故在土层深厚、
有灌溉条件的地方栽培较适宜。
综合评价 : 新红星结果早，易丰产，好管
理，果实色优质佳。主要缺点是果实不耐贮，
一般条件下仅可贮藏2个月左右。
可编辑ppt
2
海棠
可编辑ppt
蛇果
3
南部魁
可编辑ppt
4
永川科研点丰收
可编辑ppt
5
红富士
11.80 29.80 33.70 24.70
40.28 1.17 10.07 48.48
10.54 8.00 41.35 39.61
76.26 6047
17.27
21.20 25.44
53.35
资料来源
北京市农场局
烟台果树研究 所
中国农业科学 院郑州果树研
究所
长富
1 80.17 5.17
6/MM106 4 33.59 22.35
叶,易形成花芽 6.二类叶从枝:枝长0.5cm ,叶片少而小,较难形成
花芽.
可编辑ppt
11
表2-2 红富士苹果幼树枝类组成
品系/砧木
长富2/乔 砧
长富2/乔 砧
长富 6/M26
树龄 (年)
2 5 2 5 1 4
枝 类 组 成 (%)
长枝 中枝 短枝 叶丛 枝
37.08 32.21 20.97 9.74
14.66 43.69
长富
1 65.32 11.48
23.19
6/MM111 4 36.10 可2编1辑.6p4pt
42.27
12
(二) 结果习性
1.结果枝类型:反映了花芽着生的位置、成花 的难易，结果枝种类多的品种比较容易形成花 芽，开始结果年龄也较早，而短果枝结果为主 的品种，开始结果年龄较晚。如：红富士幼树 以长果枝结果为主，成年树以短果枝结果为主。
色相为片红，着色均匀，树冠内膛、外围均可上满色。
果面有光泽，无锈，蜡质多，果点较少，果顶部位果
点较多，果点小。梗洼广，无锈，果皮厚、韧。
可编辑ppt
1
新红星短枝性状典型，树势较强，树冠直立，
骨干枝分枝小，幼树期间宜早开张角度。萌芽
率高，成枝力弱。新红星树体较小，适于密植
栽培。栽培中应配置授粉品种，近年来我国选
8.8 0.9 7.5 44.5 19.9
3.2 1.8 9.0 41.0 22.0
2.3 4.0 19.4 12.6 58.2
3.1 6.3 3.1 9.4 43.7
*1.发育枝:枝长30cm以上 2.长枝:枝长15-30cm 3.中枝:枝长5-
15cm 4.短枝:枝长0.5-5cm 5.一类叶丛枝:枝长0.5cm ,有3片正常
3.萌芽率和成枝力 在一般短截修剪的情 况下，红富士苹果1年生枝萌芽率可达50-70%； 在缓放时，长枝的萌芽率降低，仅为27.7%。
可编辑ppt
10
4.枝类组成
表2-1 短枝型与普通型枝类组成
品种类型 1
新红星
18.4
玫瑰红
23.0
玫瑰红+矮砧 3.5
红星（对照） 34.4
枝类（%）*
2345
6
22
可编辑ppt
23
1. 连续结果能力：元帅系短枝型苹果枝连续成
花结果能力比普通型强，连续结果能力差的
富士，在负载量较大的情况下容易出现大小
年。
2. 开始结果年限：红富士开始结果的年限比较
晚，要取得早期产量，必须通过促花才能实
现，及时促花是密植成败的关键措施之一。
3. （三） 开花与坐果
4. 授粉品种选择:红富士、新红星等品种自花
果梗长、中粗，果皮薄。果肉黄白色，肉质致
密，细脆，汁液丰富，风味酸甜或甜，稍有香
可编辑ppt
7
气，品质极佳。果实耐贮藏。
富士幼树较直立，随树龄增长而渐开张，成
枝力强。新梢生长量大并多发秋梢，幼树及初
结果树易上强下弱，修剪时应注意平衡树势，
盛果期后果枝易衰弱，应通过修剪更新枝组调
节负载量，确保稳产。
可编辑ppt
6
3.嘎拉和新嘎拉
4.金矮生
三、晚熟品种
1.富士及富士系品种
选育经过 : 在1939年日本的农林水产省果树
实验场盛冈分场，以国光 x 元帅进行杂交，以
后从596个结果株系当中选出的一个优系。
特性与栽培要点 : 果实为圆或扁圆形，平均单
果重约200g，底色绿黄或淡黄。果面平滑，有
光泽，无果锈，果点稀，明显，梗洼深、广，
第一节 优良品种
一、早熟品种
1.辽伏 2.伏帅 3.南部魁
二、中熟品种
1.津轻和红津轻
2.元帅系品种（新红星、超红、首红魅红）
新红星选育经过: 我国于60年代中期从波兰等国家
相继引入，80年代初又从美国直接引入。
特性与栽培要点: 果实圆锥行，果顶五棱明显，
单果约170-180g。底色黄绿，全面浓红，鲜艳悦目。
富士对环境要求比较严格，其耐寒性不如国
光，1月份平均气温-8°以上较为安全。富士不
耐旱涝，地下水位高的地带不宜栽植，在pH高
的土壤上栽培，叶片易缺铁失绿。在长江流域
湿热的气候下，病害较多，恐不适宜栽培。
综合评价 富士以其优质、丰产、耐贮的突 出优点受到广泛的重视，其发展已是全球性的。
可编辑ppt
8
2.王林 3.乔纳金和新乔纳金 4.秦冠 5.秋绵 6.绿光 7.北斗 四、其他品种
2.花芽着生部位：红富士幼树花芽主要在2-3
年生部位，在1和4年生部位相对较少。元帅系
短枝型的花芽着生在1-2年生枝段比例较大。
可编辑ppt
13
可编辑ppt
14
可编辑ppt
15
可编辑ppt
16
可编辑ppt
17
可编辑ppt
18
可编辑ppt
19
可编辑ppt
20
可编辑ppt
21
可编辑ppt
3. 坐果：红富士苹果坐果率比较高。短枝型品种
中，以金矮生坐果率最高。富士及短枝型金冠、
红星均需进行疏花疏果。
生产上有望的其他品种有：早捷、华冠、
艾斯、澳洲青苹、新国光、燕山红等。
第二节 基本原理
一、生物学特性
（一）生长特性
可编辑ppt
9
1.新梢生长 新梢生长期从4月上旬开始，直 至9月上中旬，在此期间，有2-3次生长高峰。 即4月下旬-6月上旬，7月上旬-7月下旬，8月 上旬-9月上旬。
2.树冠生长 红富士、王林、乔钠金等生长 旺的品种，幼树生长迅速，枝条长，枝量增加 快，树冠也相应扩大快。