茶文化的兴起对瓷器的影响有多大

茶文化的兴起对瓷器的影响有多大

一、汉至宋代茶文化对瓷制茶壶演变的影响

二、唐、宋“点茶”、“斗茶”风尚促使茶具作相应改变

三、元、明、清时期茶文化对瓷制茶壶演变的影响

四、当代茶文化对瓷制茶壶演变的影响

作的瓷制茶壶基本延续了“建国瓷”的风格，不过在文革后期所制作的“主席用瓷”中的瓷制茶壶，主席用瓷最具代表性的就是“7501”釉中水点桃花茶、餐、文具，胎质、工艺非常精美，其制

作水准甚至超越了“建国瓷”。当然，无论是“建国瓷”还是“主

席用瓷”瓷制茶壶，是不计成本的制作，是改革开放之后无法复制

的时代产物。20世纪80年代以后，改革开放带来了翻天覆地的变化，传统茶文化得到复苏，传统瓷制茶壶亦随之迅速得到复兴。这

时期茶壶多以家庭型为主，壶体硕大呈圆柱形，适合全家人使用，

百姓使用的茶壶多白胎或画面呈现时代特征的政治明星或文字;小巧

适合单个人使用的除紫砂壶外瓷器的产品较少。进入到90年代以后，随着社会经济的发展，这种简单的复兴已经无法满足新兴都市白领

阶层的需要，新型的更具设计创意的瓷制茶壶开始出现。而这种创

新潮流在进入到新世纪以后更加如火如荼。

创意型瓷制茶壶的出现代表了茶文化的多元倾向，当代茶文化的复兴并非简单的复制传统，而是与西方现代生活方式和返朴归真的“慢生活”追求相契合的。在这种时代背景下，茶文化与西方的咖

啡文化紧密地结合在一起，而同时，西方瓷制茶壶也很自然地被引

入进来，除欧洲的西式茶壶以外，日本具有原生态特色的传统陶制

茶壶对中国当代瓷制茶壶的制作产生了显著影响。现代茶壶将历史

上酒具造型与紫砂功夫茶具特点融合，形成有传统韵味又有现代简

洁明朗的造型特征。受西方现代陶艺和日本传统陶制茶壶的共同影响，中国当代瓷制茶壶近年来出现了明显的陶艺化倾向。以景德镇

陶瓷学院为核心的陶艺专业师生参与到陶艺茶壶的创作当中，以紧

跟时代的新颖创意和富有趣味的造型与装饰令人有耳目一新之感。

陶艺壶中有些已淡化壶的生活实用功能，只是借重依托壶的造型符

号语言，体现一种休闲、闲适、恬淡身心的艺术宏旨。这种归于生

活陶艺类型的陶艺茶壶多为瓷制，但效仿的却常是粗糙的陶器感觉，既体现了现代人对工业化千瓷一面的反制和对绿色生态环境的向往，又折射出当代人个性化和多元化的审美诉求，饱含着创作者深层次

的对自然、人生的思考。因而，赏玩陶艺茶壶，既是欣赏工艺美和

艺术美的过程，同时也是文化的熏陶与洗礼。

五、小结瓷制茶壶从作为煮、煎茶用具到泡茶用具，从大型化至精巧化，从茶酒器皿混用到茶具独立出来，并逐渐形成自身特点，

其间经历了漫长的发展过程，具有强烈的延续性，与茶文化的发展、人们生活习惯的改变息息相关。当代瓷制茶壶要寻求发展，必须建

立在优秀的传统瓷制茶壶的基础上，古人的经典之作是经历了千锤

百炼的，需要加以继承，而现代设计理念和审美方式也必须加以融入，现代茶壶的设计必须密切关注大众生活，只有这样，我们的产

品才能贴近我们的时代、我们的生活。

一、中华茶文化在改革开放中喷涌

茶文化是基于茶物质上的文化，从茶被祖先发现和利用之始就相伴随。但茶文化真正形成完整的体系，应该是陆羽著《茶经》，因

此千百年来茶文化虽有许多创新和发展，其大体框架仍不离其宗。

此时，中国财政经济出版社出版了浙江农业大学教授庄晚芳先生与孔宪乐、唐力新、王加生合编的通俗读物—《饮茶漫话》，1983

年被日本的松崎芳郎翻译连载，为茶文化的宣传提供了基本框架。《饮茶漫话》比较全面系统地介绍了饮茶知识和茶文化的内容，图

文并茂，言简意赅，通俗易懂，趣味性强，是当时全国的第一本茶

文化读物，倍受国内外读者欢迎。1982年，庄晚芳教授又倡导在杭

州成立“茶人之家”。浙江省茶叶公司茶叶专家陈观沧先生负责筹

备工作，“茶人之家”新居于1985年在杭州西子湖畔正式落成，并

出版了《茶人之家》刊物(后改版为《茶博览》)，也是当时唯一的

茶文化刊物，是中华茶文化刚兴起的浪花，对推动茶文化的复兴起

了重要作用。

1984年在湖北武汉召开了全国茶叶流通体制改革会议，进一步

推动了茶文化的涌动。当年，湖北天门成立了“陆羽研究会”，将

中国茶叶史上的先哲正式搬上舞台，昭显中华茶文化的辉煌。1987

年当代茶圣吴觉农先生的《吴觉农选集》出版发行，1988年吴觉农

先生主编的《茶经述评》也正式出版发行。同年，杭州成立筹建了

中国茶叶博物馆。安徽电视台拍摄了《茶圣陆羽》，将其搬上屏幕。庄晚芳先生提出倡导中国茶德—“廉、美、和、静”四字原则，引

起茶界的广泛关注和讨论，成为中国茶道的基本精神。

1989年4-5月，台湾地区制茶工业同业公会会长黄正敏、台湾

天仁集团副董事长李瑞贤、台北陆羽茶艺中心总经理蔡荣章等茶业

界同仁两次访问大陆，并在北京人民大会堂举行茶艺表演，为刚兴

起的大陆茶文化起到了重要的助推作用。

复苏阶段，主要是指1990年至1999年。

1989年“首届茶与中国文化展示周”的成功举办，在业内和社

会上产生了巨大的影响，展示了中华茶文化的无穷魅力，昭示了中

华茶文化的美好前景，为全国性的茶文化宣传活动拉开了序幕。

中国茶叶流通协会从成立之始就将“弘扬茶文化、发展茶经济”作为首要目标，积极利用各种会议和商品展览展销活动，大力营造

茶文化氛围，提升茶文化宣传力度。继1989年“首届茶与中国文化

展示周”十年后，与国内贸易部商业发展中心联合在北京展览馆举

办了′99中国茶文化展示周活动。此次活动比1989年的规模更大，档次更高，展品更精，文化内容更丰富。全国政协三位副主席及国

家各部委的约二十位部级领导出席了这次活动的开幕式，全国政协

副主席白立忱、中央候补委员王如珍还专门前往参观，有效地推动

了茶文化向纵深方向发展。

中华茶人联谊会积极加强与港、澳、台茶人和海外华人的茶文化交流，多次组织海峡两岸茶人的交往，密切了两岸茶人的情感，促

进了两岸茶文化的互动与发展。