说说医院患者的饮食ppt课件
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医院膳食-精美PPT
第九章 肠外营养 （parenteralnutrition，PN）
是从静脉内供给营养作为手术前后及危重患者的营养支持，全部营养从肠外供给称全胃肠道营养（totalparenteralnutrtion，TPN）。
肠外营养制剂
*
（一）肠外营养制剂组成 组成： 蛋白质（氨基酸）、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种微量元素、电解质、水，均为中小分子营养素。 基本要求： ①无菌、无毒、无致热原；②适宜的pH值和渗透压；③良好的相容性、稳定性；④无菌无致热原包装。
Liquid diet:极易消化，含渣很少，食物为液体或易溶于水而成液体。
适用对象： 高热 急性消化道炎症 口腔及咽部咀爵吞咽困难 大手术后的病人和危重病人等。
1
2
4、流质膳食
保证一定的能量供给：800kcal/日，最多1600kcal。
少量多餐：2~3小时供应一次，200~250m/次，6~7次/日。
肠外营养制剂的要求和特征
*
pH值应调整在人体血液缓冲能力范围内：血液的pH值约为7.4；
适当的渗透压：血浆渗透压280-320mmol/L；
2
必须无菌、无热源；
微粒异物不能超过规定：微粒最大直径应不超过10m；
无毒性：某些输液如水解蛋白质，要求不能含有引起过敏反应的异型蛋白质；
相容性良好、稳定性良好；
适用人群：胃肠道功能较好的人
01
02
1、非要素制剂
整蛋白氮源
大分子，接近等渗
口感好
价格低
使用方便，耐受性强
刺激肠粘膜作用强
需要完善的消化吸收功能
非要素制剂的特点
混合奶
*
是一种不平衡的高营养饮食，能量主要来自牛奶、鸡蛋、白糖。
医院护理病人的饮食与营养-PPT
46
插管流程
评估、准备
核对、摆体位
选择、清洁鼻腔
测量长度
确认胃管位置
灌注鼻饲液
两种测量方法成人：45~55cm
三种确认方法
整理、记录
插管
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48
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（一）鼻饲法
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（一）鼻饲法
妥善固定
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（一）鼻饲法
灌注鼻饲液
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固定整理用物记录
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胃管末端包裹法
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（一）鼻饲法
拔管
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1、体格检查2、人体测量－身高、体重 、体重指数－皮褶厚度－上臂围：上臂中点位置的周长
三、身体状况的评估
25
不同营养状况的身体征象
26
男性：标准体重（kg）＝身高(cm)－105 女性：标准体重（kg）＝身高(cm)－105－2.5
身高和体重
体重指数：体重（kg）/身高（m)2
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定义：是利用皮褶计测量一定部位的皮褶厚度，用来表示或计算皮下脂肪含量，又称皮下脂肪厚度（简称皮脂厚度）。常用测量部位为肱三头肌部、肩胛下部、腹部肱三头肌部：左上臂背侧中点上2cm处肩胛下部：左肩胛下角下方2cm处腹部 ：距脐左侧1cm处标准值男性：12.5mm女性：16.5mm
环境舒适
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33
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及时分发食物鼓励并协助进食及时处理患者进食过程中的特殊问题（1）恶心（2）呕吐（3）呛咳
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鼓励并协助进食
时钟平面图
36
12
3
6
9
时钟平面图
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三、患者进食后的护理
－整理床单位、饭后洗手、漱口-餐后根据需要做好记录-对暂需禁食或延迟进食的患者应做好交接班。
医院常见饮食健康宣教ppt课件
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一、糖尿病饮食
Page 6
糖尿病饮食疗法的目的
1. 限制摄入量，维持正常的生理功能的需要。 2. 减轻胰岛细胞负担，有利于恢复胰岛功能。 3. 改善胰岛素受体缺陷，降低胰岛素抵抗，提高胰岛素敏感性。 4. 有利于控制体重，控制血糖，延缓糖尿病的并发症进展。
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Page 18
什么时间 吃水果好？
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吃水果的时间最好选在两餐之间， 饥饿时或者体力活动之后，作为能 量和营养素补充。通常可选在上午9 点半左右，下午3点半左右，或者晚 饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐 前或饭后立即吃水果，避免一次性 摄入过多的碳水化合物，致使餐后 血糖过高，加重胰腺的负担。
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二、低嘌呤饮食
Page 22
痛风是一种与生活密切相关的代 谢性疾病。现代人生活水平提高， 使得痛风发作的病例日渐增加。痛 风患者的饮食习惯使高嘌呤食物的 摄取过多，体内尿酸过高引起痛风 发病。除了用药物抑制体内尿酸形 成以外，还要通过合理的饮食营养 来减少嘌呤的摄入及促进尿酸的排
含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物
中含有的胆固醇毫克数)
——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、 牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。如果吃动 物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
Page 33
——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。 高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋（黄）。
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高热量饮食
１高蛋白饮 食
２低蛋白饮 食 ３低脂饮食
体重不足患者及产妇等
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一、糖尿病饮食
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糖尿病饮食疗法的目的
1. 限制摄入量，维持正常的生理功能的需要。 2. 减轻胰岛细胞负担，有利于恢复胰岛功能。 3. 改善胰岛素受体缺陷，降低胰岛素抵抗，提高胰岛素敏感性。 4. 有利于控制体重，控制血糖，延缓糖尿病的并发症进展。
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什么时间 吃水果好？
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吃水果的时间最好选在两餐之间， 饥饿时或者体力活动之后，作为能 量和营养素补充。通常可选在上午9 点半左右，下午3点半左右，或者晚 饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐 前或饭后立即吃水果，避免一次性 摄入过多的碳水化合物，致使餐后 血糖过高，加重胰腺的负担。
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二、低嘌呤饮食
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痛风是一种与生活密切相关的代 谢性疾病。现代人生活水平提高， 使得痛风发作的病例日渐增加。痛 风患者的饮食习惯使高嘌呤食物的 摄取过多，体内尿酸过高引起痛风 发病。除了用药物抑制体内尿酸形 成以外，还要通过合理的饮食营养 来减少嘌呤的摄入及促进尿酸的排
含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物
中含有的胆固醇毫克数)
——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、 牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。如果吃动 物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
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——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。 高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋（黄）。
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高热量饮食
１高蛋白饮 食
２低蛋白饮 食 ３低脂饮食
体重不足患者及产妇等
医院护理病人的饮食与营养ppt课件
制定饮食计划
评估病人营养需求
根据病人的年龄、体重、身高、病情等因素，评估其每日所需的 热量、蛋白质、脂肪等营养素的需求量。
设计个性化饮食计划
根据评估结果，为病人制定个性化的饮食计划，包括每日三餐的食 物种类、数量和烹饪方式。
调整饮食计划
根据病人的病情和身体状况，及时调整饮食计划，以满足其不断变 化的营养需求。
改善饮食环境
提供舒适、卫生的饮食环境，增加病 人的食欲和进食意愿。
加强营养补充
选择易于消化吸收的食物，调整烹饪 方式，提高食物的口感和营养价值。
06 结论
总结
病人饮食与营养状况对疾病恢复 和预后具有重要影响，科学合理 的饮食和营养管理是医院护理工 作的重要组成部分。
建立完善的饮食和营养管理制度 和流程，确保病人饮食和营养管 理的规范化和标准化。
针对不同疾病和病情，制定个性 化的饮食和营养方案，以满足病 人的营养需求，促进康复。
医院应加强对护理人员的培训和 教育，提高其营养知识和技能， 确保病人获得优质的饮食和营养 服务。
未来研究方向
01
进一步研究不同疾病状态下病人的营养需求和 饮食管理方案，为临床实践提供更加科学和有
效的指导。
03
探索将现代科技手段应用于病人饮食和营养管理中， 如智能化营养评估和监测系统等，以提高管理效率
02
医院护理病人的饮食需求
病人的营养需求
高蛋白需求
对于手术或创伤后的病人，需要 高蛋白食物以促进伤口愈合和恢
复。
低脂肪需求
对于患有心血管疾病或高血脂的 病人，应选择低脂肪食物以降低
疾病风险。
高纤维需求
对于长期卧床或便秘的病人，应 增加高纤维食物的摄入，促进肠
医院营养膳食 ppt课件
1. 适用范围
轻度发热、消化不良、咀嚼不便的拔 牙病人，老年人及3～4岁小儿，消化 道疾病恢复期的病人，肛门、结肠及 直肠手术后患者。
2. 膳食原则
⑴食物细软易消化 ⑵平衡膳食
主食不限量，每天4餐（3 餐主食＋1餐 牛奶） ⑶防止维生素C及矿物质供应不足 ⑷主食
⑸副食
肉类：应选择瘦嫩的肉类，多选用鱼 类、虾类、肝等更适合；
⑶浓流质：无渣较稠食物，如较稠藕粉等。
⑷冷流质：选用冰淇淋、冷牛奶等。
⑸不胀气流质：即忌甜食物，除忌蔗糖、牛 奶、豆浆等产气食物之外，其余同一般流 质。
第二节 治疗膳食的 配制原则
配制原则
了解病人的一般情况 必须符合治疗原则和膳食营养要求 结合膳食的性质制定餐次 结合膳食的性质选择烹调方法 结合病情，适当照顾病人的饮食习惯 保证食物清洁、防止污染、减少营养素的
三、半流质饮食
亦称半流或半流质，是介于软食 与流质饮食之间，外观呈半流体状态， 比软食更易消化的膳食。属限量、多 餐次的进食方式。
1. 适用范围
发热较高，身体虚弱，口腔疾病、耳 鼻咽喉手术后、咀嚼和吞咽困难，消 化道疾病如腹泻、消化不良等患者， 以及刚分娩的产妇等。
2. 膳食原则
⑴食物为半流体 ⑵少量多餐
即忌甜食物除忌蔗糖牛奶豆浆等产气食物之外其余同一般流奶豆浆等产气食物之外其余同一般流了解病人的一般情况了解病人的一般情况必须符合治疗原则和膳食营养要求必须符合治疗原则和膳食营养要求结合膳食的性质制定餐次结合膳食的性质制定餐次结合膳食的性质选择烹调方法结合膳食的性质选择烹调方法结合病情适当照顾病人的饮食习惯结合病情适当照顾病人的饮食习惯保证食物清洁防止污染减少营养素的保证食物清洁防止污染减少营养素的损失损失
医院膳食PPT课件
治疗膳食－低蛋白膳食
特点
控制膳食蛋白质含量，减少含氮代谢产物， 减轻肝肾负担，提供充足能量，优质蛋白和 其他营养素，改善营养状况。
适用
肾脏疾病（急性肾炎，急、慢性肾衰，肾病 综合症，尿毒症，肾透析），肝脏疾病、肝 性脑病各期。
治疗膳食－低蛋白膳食
膳食原则：
根据肝肾功能情况确定每日膳食中蛋白质量，一 般每日总量20～40g 。 能量供给充足，碳水化合物不低于55%。 肾功能不全者多选用牛奶、鸡蛋、瘦肉等，急用 豆类及制品，可适量采用麦淀粉代替部分主食。 肝衰患者选用高支链氨基酸，低芳香族氨基酸， 以豆类蛋白为主的食物。 充分供给维生素、无机盐，增加膳食纤维，减少 氨类吸收或增加排出，制作细软烂，预防出血。
基本膳食－软饭
膳食原则及要求
1、每日膳食能量和营养素同普通膳食,达到
病人营养需要，是营养平衡膳食。 2、食物应限制含膳食纤维和动物肌纤维多的食物， 如选用应切碎、煮烂后食用。 3、制备方法要适当，应达到易咀嚼、易消化、比 较清淡、少油腻的目的。 4、软食中的蔬菜、肉类均需切碎、煮烂，易导致 维生素、矿物质丧失，应多补充菜汁、果汁等。
流食分类及相应食物
浓流质：浓流质多以吸管吸吮，故选用无 渣较稠食物为宜，如稠藕粉、牛乳冲麦乳 精等 冷流质：凉的、无刺激性流质食物，甜咸 度和黏度适宜，一般选用冷牛奶、冷米汤、 冷豆浆、冷蛋羹冷藕粉、冰激凌、冰棍 （扁桃体术后患者喜食的食品） 不胀气流质：除忌用蔗糖、牛乳和豆浆等 产气食品外，其他同流食
宜用食物： 主食：大米粥、小米粥、藕粉、面条、面片、 馄钝、面包、蛋糕、小笼包子、花卷等 副食：痩嫩的肉类制成肉泥、肉丸。蛋类、奶 类、豆类同软食。水果、蔬菜制成果汁、菜汁， 也可选用少量的碎嫩菜叶加于汤面或粥中。 忌（少）用食物：同软食
患者饮食护理PPT课件
4．做好记录，必要时遵医嘱开放静脉通路，备好抢救仪器和物品。
5．通知家属，向家属交待病情。 6．做好护理记录。
第22页/共27页
• 进食过程中，随时为病人擦净嘴巴周围 • 进食完后，立即收拾餐具并整理用餐环境 • 帮助病人清洁口腔并洗也会积聚食物碎屑，必须定时清洗。使用假牙者应白天持续配戴，对增进咀
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1 进食环境 病室整洁、空气流通、无异味、温湿度适宜、食具清洁、色泽明亮， 便器、治疗车、敷料盘等不在视线之内。
2病人舒适 病人衣着、被单清洁干燥。入院时的六个一其中“一个舒适的床单位” 进食前，禁作治疗。需要时饭前入厕或在床上使用便器。
第10页/共27页
3 病人的情绪状态对饮食影响也很大。如兴奋、焦虑、恐惧、烦躁等，都会影响消化机能。因此护士应关心病 人消除病人的忧虑，减轻其心理压力，使病人以愉快的心情进食。
4食物的质量 食物的色、香、味能刺激消化液的分泌，增进食欲，因此在不违反医疗原则的基础上，要照顾 病人的口味，调换食物的种类，做到多样化。
第11页/共27页
5. 适合病人的口味，照顾病人的饮食习惯 6.创造良好的心情 不在病人就餐前与其谈论有碍心情的话题，心情舒畅可促进消
化液分泌，增加食欲 7.进食要适量 避免暴饮暴食，应少量多餐。 8 多食新鲜蔬菜水果。这能刺激食欲。增加纤维素和水份的摄入可帮助软化大便，
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※胆囊造影饮食：适于需要行X线或B超进行胆囊检查的病人。 1.造影前一日午餐进高脂饮食，刺激胆囊收缩和排空，助于显影剂进入胆囊； 2.前一日晚餐进清淡饮食，晚餐后服造影剂，禁食，禁水禁烟至次日上午。 3.造影当日禁用早餐，第一次摄片后，如胆囊显影良好，可进高脂肪餐，半小时后第二次摄片。
素、食物纤维及水等七大类。
5．通知家属，向家属交待病情。 6．做好护理记录。
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• 进食过程中，随时为病人擦净嘴巴周围 • 进食完后，立即收拾餐具并整理用餐环境 • 帮助病人清洁口腔并洗也会积聚食物碎屑，必须定时清洗。使用假牙者应白天持续配戴，对增进咀
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1 进食环境 病室整洁、空气流通、无异味、温湿度适宜、食具清洁、色泽明亮， 便器、治疗车、敷料盘等不在视线之内。
2病人舒适 病人衣着、被单清洁干燥。入院时的六个一其中“一个舒适的床单位” 进食前，禁作治疗。需要时饭前入厕或在床上使用便器。
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3 病人的情绪状态对饮食影响也很大。如兴奋、焦虑、恐惧、烦躁等，都会影响消化机能。因此护士应关心病 人消除病人的忧虑，减轻其心理压力，使病人以愉快的心情进食。
4食物的质量 食物的色、香、味能刺激消化液的分泌，增进食欲，因此在不违反医疗原则的基础上，要照顾 病人的口味，调换食物的种类，做到多样化。
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5. 适合病人的口味，照顾病人的饮食习惯 6.创造良好的心情 不在病人就餐前与其谈论有碍心情的话题，心情舒畅可促进消
化液分泌，增加食欲 7.进食要适量 避免暴饮暴食，应少量多餐。 8 多食新鲜蔬菜水果。这能刺激食欲。增加纤维素和水份的摄入可帮助软化大便，
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※胆囊造影饮食：适于需要行X线或B超进行胆囊检查的病人。 1.造影前一日午餐进高脂饮食，刺激胆囊收缩和排空，助于显影剂进入胆囊； 2.前一日晚餐进清淡饮食，晚餐后服造影剂，禁食，禁水禁烟至次日上午。 3.造影当日禁用早餐，第一次摄片后，如胆囊显影良好，可进高脂肪餐，半小时后第二次摄片。
素、食物纤维及水等七大类。
医院常见饮食健康宣教ppt课件
社会饮食习惯改善建议
推广健康饮食文化
通过媒体、宣传活动等途径，宣传健康饮食 的重要性，提高公众的健康饮食意识。
鼓励企业提供健康食品
鼓励餐饮企业提供低盐、低糖、高纤维等健 康食品，满足消费者的健康需求。
规范食品广告宣传
限制高热量、高盐、高糖食品广告的播放， 避免误导消费者。
加强学校营养教育
在学校开展营养教育课程，引导学生养成健 康的饮食习惯。
增加膳食纤维摄入
总结词
增加膳食纤维摄入是指多吃富含纤维的食品，以促进肠道蠕动、降低胆固醇和调 节血糖。
详细描述
富含纤维的食品包括全谷物、豆类、蔬菜、水果和坚果等。膳食纤维可以帮助维 持肠道健康、降低胆固醇和调节血糖。建议每日摄入足够的膳食纤维，以达到预 防慢性疾病的效果。
保持适量蛋白质摄入
总结词
医院常见饮食健康宣教ppt课 件
目录
CONTENTS
• 引言 • 医院常见饮食误区 • 健康饮食的重要性 • 健康饮食原则 • 医院常见饮食问题解决方案 • 健康饮食实践建议
01
CHAPTER
引言
目的和背景
目的
通过宣教，提高患者及家属对饮食健 康重要性的认识，帮助他们了解常见 疾病的饮食原则，促进患者康复。
总结词
高脂肪饮食易导致肥胖和慢性病
总结词
控制脂肪摄入量
详细描述
高脂肪食物中含有大量饱和脂肪酸和反式 脂肪酸，长期摄入会增加肥胖、心血管疾 病、糖尿病等慢性病的风险。
详细描述
建议减少高脂肪食物的摄入，如油炸食品 、肥肉等，增加富含不饱和脂肪酸的食物 ，如鱼类、坚果等。
低纤维饮食误区
总结词
低纤维饮食易导致便秘和肠道问题
详细描述
病人的饮食护理ppt课件
2.进食时的护理
❖ 健康教育
✓ 护士应在协助患者进餐的同时，选择适当的 时机、有目的地向患者进行有关营养与饮食 知识的健康宣教。
✓ 讲解营养的种类、功能及主要来源，指导患 者摄取平衡膳食，并养成良好饮食习惯。
✓ 讲解医院的基本饮食、治疗饮食和试验饮食 的用法及临床意义，让患者理解并自觉遵从 饮食医嘱。
12点（汤）
9点（菜） 3点（菜）
6点（饭）
2.进食时的护理
❖ 加强巡视 巡视、观察患者进餐情况 ，检查治疗饮 食、试验饮食的实施情况，鼓励患者进食
2.进食时的护理
❖ 及时处理病人在进食过程中的特殊问题 ✓ 恶心：深呼吸，暂停进食 ✓ 呕吐: 头偏向一侧，清除呕吐物 ✓ 不能漱口者 口腔护理
应观察呕吐物的性质，颜色，量和气味 等并做好记录。
3.进食后的护理
o 及时撤去餐具，整理好 床单位，督促和协助患 者洗手、漱口或做口腔 护理。
o 根据需要做好护理记录。 o 对暂需禁食或延迟进食
的患者做好交接班
营养素
蛋白质(protein)
▪ 蛋白质是由多种氨基酸组成，含有碳、氢、 氧、氮极少量的硫和磷，是一切生命的物 质基础。
❖ 活动量 ❖ 人的活动量不同，对营养的需求也不同。 ❖ 活动量大的人所需的热能及营养素一般高
于活动量小的人。
生理因素
❖ 特殊生理状况 ❖ 女性在妊娠期、哺乳期所需营养增加，
并且有饮食习惯的改变，喜食口味较强 烈的食物。
病理因素
❖ 疾病与外伤 • 危重病人可因饮食能力下降而导致摄食
困难 • 消化系统疾病可影响食物的摄入、消化
➢ 三大供热物质，称为“热能营养素”。
第一节 医院饮食的种类
❖ 饮食治疗是疾病治疗中不可缺少的组成部分， 在疾病的康复中有重要意义
第八节-病人饮食的护理- PPT课件
3.半流质饮食
（1）适用范围：适 用于体弱、手术后病 人，以及发热、口腔 疾患、咀嚼不便、消 化不良等病人。
（2）饮食原则：少食多餐， 食物要求无刺激性。易于 咀嚼、吞咽，纤维素含量 少，营养丰富，呈半流质 状，如粥、面条、蒸鸡蛋、 馄饨、肉末、豆腐、碎菜 叶等。
（3）用法：每日5～6次， 蛋白质约50～70g，总热 量6.5～8.5MJ。
（2）适用范围：用于低蛋 白血症、严重烧伤、胃肠 道瘘、大手术后胃肠功能 紊乱、营养不良、消化和 吸收不良、急性胰腺炎、 短肠综合征、晚期癌症等 病人。
（3）饮食原则：可口服、 鼻饲或造瘘置管滴注，温 度保持在38～40℃左右， 滴速40～60滴／分，最快 不宜超过150ml／h。
（三）试验饮食
2.高蛋白饮食
（1）适用范围：用于高代谢 性疾病如结核、大面积烧伤、 严重贫血、营养不良、肾病 综合征、大手术后及癌症晚 期等病人。
（2）饮食原则：在基本饮食基 础上，增加富含蛋白质的食物， 如肉类、鱼类、蛋类、乳类、 豆类等。蛋白质供应按体重计 1.5～2g／（kg· d），但总量 不超过120g，总热量10.5～ 12.5MJ/d（2500～3000kcal ／d）。
（二）操作方法
1.插入胃管的方法
（1）在评估的基础上，准备用物。 治疗盘内备：①鼻饲包：内放治疗 碗1个，镊子1把，压舌板1个，弯盘 1个，胃管1条，30～50ml注射器1 副，治疗巾1块，纱布2块，止血钳1 把，液态石蜡；②弯盘1个，棉签， 胶布，夹子，听诊器，温开水，流 质饮食200ml（温度38～40℃）。
1.胆囊造影饮食 （1）目的：用于需要进行 造影检查有无胆囊、胆管 及肝胆管疾病的病人。
（2）方法 1）造影前一日午餐进高 脂肪饮食，使胆囊收缩、胆 汁排空，有助于造影剂进入 胆囊。
医院常用治疗饮食ppt课件
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软食
【适应证】低热、手术恢复期、溃疡病、 老年患者或有咀嚼障碍者。
【膳食原则】 每日供应三餐,无刺激性，易消化。 肉、鸡、菜等食物皆应切小制软。 主食以粥、馒头、烂饭、面条等为主。
【忌用食物】免用油炸的烹调方法，不 用强烈刺激性调味品。
.
半流质Байду номын сангаас
【适应证】发热、消化道疾病、手术后、 咀嚼不便者。
【忌用食物】一切盐腌食物、含盐量不 明的含盐食物和调味品。
.
无渣饮食
【特点】本膳食需要限制膳食中的粗纤 维，减少膳食纤维的总量。
【适应证】结肠过敏、腹泻、肠炎恢复 期、伤寒、肛门肿瘤、咽喉部及消化 道手术等。
【忌用食物】避免大块肉类和含油脂高 的食物；不用含粗纤维高的蔬菜，如 芹菜、豆芽、豆苗、韭菜等；免用刺 激性调味品。
后免用胀气食物，口腔手术用厚流质，咽喉 部手术用冷流质。 5. 每日供应6次，每次容量250ml， 【忌用食物】块粒状或固体的食物皆应避免。 免用过甜、过咸、过酸的调味。
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常见治疗饮食: 一.低脂
【特点】控制每日膳食中脂肪总量在40g以下, 烹调用油每天限制在20克。烹调方法以蒸、 煮、炖为主,禁用油煎炸
医院饮食介绍
基本饮食: 普食 软食 半流 全流 治疗饮食：
低盐、低脂、糖尿病、忌海鲜 优质蛋白、低蛋白、低嘌呤、高蛋白 诊断膳食： 肠镜膳食、糖耐量试验膳食等。
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普食
【特点】 接近正常人饮食，每日供应早、午、晚三餐， 每餐之间间隔4~6h。 【适应证】 消化功能正常的内、外、妇、五官等科患者， 恢复期患者，体格检查者。 【忌用食物】 除了免用不适宜医院患者食用的食物和不恰 当的烹调方法（如烟熏）外，无特殊禁忌。
软食
【适应证】低热、手术恢复期、溃疡病、 老年患者或有咀嚼障碍者。
【膳食原则】 每日供应三餐,无刺激性，易消化。 肉、鸡、菜等食物皆应切小制软。 主食以粥、馒头、烂饭、面条等为主。
【忌用食物】免用油炸的烹调方法，不 用强烈刺激性调味品。
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半流质Байду номын сангаас
【适应证】发热、消化道疾病、手术后、 咀嚼不便者。
【忌用食物】一切盐腌食物、含盐量不 明的含盐食物和调味品。
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无渣饮食
【特点】本膳食需要限制膳食中的粗纤 维，减少膳食纤维的总量。
【适应证】结肠过敏、腹泻、肠炎恢复 期、伤寒、肛门肿瘤、咽喉部及消化 道手术等。
【忌用食物】避免大块肉类和含油脂高 的食物；不用含粗纤维高的蔬菜，如 芹菜、豆芽、豆苗、韭菜等；免用刺 激性调味品。
后免用胀气食物，口腔手术用厚流质，咽喉 部手术用冷流质。 5. 每日供应6次，每次容量250ml， 【忌用食物】块粒状或固体的食物皆应避免。 免用过甜、过咸、过酸的调味。
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常见治疗饮食: 一.低脂
【特点】控制每日膳食中脂肪总量在40g以下, 烹调用油每天限制在20克。烹调方法以蒸、 煮、炖为主,禁用油煎炸
医院饮食介绍
基本饮食: 普食 软食 半流 全流 治疗饮食：
低盐、低脂、糖尿病、忌海鲜 优质蛋白、低蛋白、低嘌呤、高蛋白 诊断膳食： 肠镜膳食、糖耐量试验膳食等。
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普食
【特点】 接近正常人饮食，每日供应早、午、晚三餐， 每餐之间间隔4~6h。 【适应证】 消化功能正常的内、外、妇、五官等科患者， 恢复期患者，体格检查者。 【忌用食物】 除了免用不适宜医院患者食用的食物和不恰 当的烹调方法（如烟熏）外，无特殊禁忌。
矿产
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
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(1)术后1-2天内应禁食
(2)肛门排气后再进食
(3)少吃多餐，先流质后软食
(4)饮食宜清淡、营养、易消化
(5)恢复期以汤食为主
(6)低脂肪、高维生素
术后1-2天内应禁食
由于胆囊手术属于消化道较大的手术，所以进食的时 间和饮食的种类取决于病变的性质和手术的方式。又 因麻醉、镇痛药与创伤的影响，手术后患者食欲减退， 甚至无食欲。另外，腹部手术后胃肠蠕动一般需24-48 小时才能恢复，故术后1-2天内应禁食。
低脂肪、高维生素
术后膳食宜采取低脂肪、低热量、适量蛋白质、高维 生素的原则，既能保证体内各种营养素的需要，又不 增加胆囊的消化负担。具体制作膳食时，在不影响病 情的前提下，尽可能地按照病人的饮食习惯和嗜好去 选择主、副食的种类，同时讲究烹调技巧，力求饭香 菜美，色、香、味俱全。
一顿不少，多运动 早餐吃的好，结石 少来找！
说说住院患者的饮食
非正常饮食的后果
非正常饮食的后果
饮食护理的一般措施
制定一份可行的饮食计划 创造促进食欲的环境 记录摄入食物量，以便了解其获得营养情况及食量变
化情况
以胆囊结石患者如何正确饮食为例：
一患者，女性，35岁，2年前开始自觉上腹部不 适，嗳气，偶有隐痛，饭后或吃油腻食物后明显， 经检查诊断为胆囊结石入院，医生下达医嘱低脂 半流饮食。三天后行胆囊切除手术，术后第一天 医嘱禁食，术后第二天患者肛门排气，医嘱依次 改为全流、低脂半流饮食，再逐渐过渡到普通的 饮食。
每天做运动，排汗又排胆！
酸奶的作用
无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了 治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素， 使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也 统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量 的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常 菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加 工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健 品。
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谢谢大家！
ห้องสมุดไป่ตู้
刚开始进食时，宜少吃多餐，先进少量清流质饮食， 逐渐过渡到全量流质饮食。术后4～5天给予稀饭、软 面条、藕粉糊等半流质饮食，1周后如无特殊情况可进 食普通饮食。
饮食宜清淡、营养、易消化
饮食调配首先应考虑清淡，既富含营养，又易消化。 对年老体弱的卧床病人，家属应耐心喂食。喂食不要 太快、太多，防止呛咳或食物误入气管而发生意外。
什么是全流饮食？ 什么是半流饮食？ 什么是少渣饮食？ 什么是普通饮食？
全流、半流？
什么是流质饮食？
流质饮食是指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽 和消化。
流质饮食的适用范围是①高热病人；②吞咽困难、口 腔疾患和手术后病人；③各种大手术、胃肠道手术后 恢复饮食者；④急性消化道疾患；⑤重危或全身衰竭 等病人。 饮食原则是①食物呈液体状； ②非平衡饮食，所供给 的热量及蛋白质较少，只能短期使用。
饮食原则是①半流体食物，营养丰富；②少食多餐， 主食定量，非平衡膳食 ；③无刺激性、易于吞咽和消 化的食物；④忌用油炸食物、粗纤维蔬菜和刺激性调 味品。
什么是少渣饮食？
少渣饮食是指选用的食物以少渣为特点。因此，膳食中不 用含纤维质多的蔬菜，应细软、渣少，便于咀嚼和吞咽， 一切辛辣刺激食物应予避免，遇肠胀气时，应限制牛乳和 豆浆的用量。如烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软 烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等。
少量多餐，注意营养平衡 ， 由于食物选择的限制，饮食营养素 难以平衡，因限制蔬菜和水果， 易引起维生素C 和某些矿物质的缺乏，不宜长期使用。
什么是普通饮食？
普通饮食适用范围是病情较轻，没有特殊要求的病人 的基本膳食。 饮食原则①平衡膳食； ②注意色香味俱全；③少用 油炸食物以及辛辣刺激性食物。
普通饮食包括谷粮类、动物类及 豆类、蔬菜、水果及油脂类食物。
恢复期以汤食为主
手术病人需增加营养，以恢复体质。但患者常食欲不 振，消化吸收功能也未完全恢复，此时只能以“汤食” 为主，如鸡、肉、鱼类等不易消化的动物性食物，可 将其炖成汤，制作鲜美可口的汤。既利于消化、增进 食欲，又补充营养。可用砂锅、电饭煲、高压锅以小 火炖汤，也可用这些汤再加西红柿、冬瓜、白菜等蔬 菜做成各种菜。其营养更丰富、更全面，又能调整口 味。
肛门排气后再进食
外科有一俗语：“一屁值千金。”一般腹部手术后3～ 4天肛门开始排气(即放屁)或排便，这标志着患者的胃 肠功能已恢复，可以进食了。若采取全身麻醉行腹腔 镜胆囊切除术，应待麻醉苏醒、恶心、呕吐反应消失 后才能进食。否则，容易引起食物误入气管或使恶心 呕吐症状加重。
少吃多餐，先流质后软食
什么是半流质饮食？
是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀 嚼和便于消化，纤维质的含量极少，而含有足够的蛋 白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄 饨、肉末、菜泥、蒸鸡蛋、肉末、豆腐等 。
什么是半流质饮食？
半流质饮食的适用范围是①发热、体弱病人 ；②消化 道疾患、消化不良； ③口腔疾患，影响咀嚼的病人； ④手术后恢复期和刚分娩的产妇。