储粮稻谷中溴氰菊酯残留的降解动态及分布规律研究

考 虑 到 地 下 室 温 度 和 湿 度 相 对 比较 稳 定 ， 接 且
近室温 ， 于是将 喷洒过 药 剂 的样 品储 藏 在地 下室无
人 出 入 的房 间 内 。 每 天 记 录 温 度 和 湿 度 情 况 。采 集 样 品 间 隔 时 间 为 １ 月 。样 品 采 集 后 保 存 在 冰 箱 冷 个 冻室 内 。 １ ２ ３ 样 品 分 离 方 法 ．．
时 ，
图 １ 溴 氰 菊 酯 在稻 谷 样 品 中的 降 解 动 态 表 ２ 溴 氰 菊 酯在 稻 谷 样 品 中的 残 留 动态
稻 谷 储 藏 时 间／ 月 平 均 残 留量 ／ ｍｇ・ ｇ ｋ 降解 率 ／
Ａ ｔ ｄ ｎ ｄ ｇ ａ ｔｏ ｙ ａ ｉｓ ａ ｄ ｄ ｓ ｒｂｕ ｉ ｎ ｒ ｇ ｌ ｒｔ ｆ ｄ ｌａ ｅ ｈ ｉ ｅ ｉ ｕ ｓ ｉ ｔ ｒ ｄ ｐａ ｄ ｓ ｕ ｙ ｏ ｅ ｒ ｄａ ｉ ｎ ｄ ｎ ｍ ｃ ｎ ｉ ｔ ｉ ｔｏ ｅ ｕ ａ ｉｙ ｏ ｅ ｔ ｍ ｔ ｒ ｎ ｒ ｓｄ ｅ ｎ ｓ ｏ ｅ ｄ ｙ
篝
储 粮 稻 谷 中溴 氰 菊 酯 残 留 的 降 解 动 态 及 分 布 规 律 研 究
汪 丽 萍 ，吴 树 会 ，祖 丽 亚 ， 吕建 华 。
■
（ ．国 家 粮 食 局 科 学 研 究 院 ， 京 １ ０ ３ ； ．湖 南 省 粮 油 科 学 研 究 设 计 院 ， １ 北 ００ ７ ２ 湖南 长 沙 ４ ０ ０ ； ．河 南 工 业 大 学 粮 油 食 品 １０ ７ ３
１ 材 料 与 方 法
１ １ 材 料 ．
Biblioteka Baidu
溴 氰 菊 酯 标 准 样 品 （ 度 ≥ ９ ） 购 自农 业 部 纯 ９ ， 环 境 保 护 科 研 监 测 所 ； 香 稻 谷 样 品 直 接 购 自于 农 软 户家 中 ， 食 水 分小 于 １． ％ ； 粮 ２５
１ ２ 方 法 ．
ＡＢ ＴＲＡＣＴ ：Ｄｅ ｒ ｄ ｔ ｎ ｄ ｎ ｍ ｉｓｏ ｅｔｍ ｅ ｈｒｎ ｉ ｈ ｔ ｒ ｄ ｐ ｄ ｙ ａ ｄ ｉｓ ｒ ｓｄ ｅ ｉｔｉ ｕ ｉ ｎ ｒ ｇ ｌｒｔ ｎ Ｓ ｇ ａ ａ ｉ ｙ ａ ｃ ｆ ｄ ｌａ ｔ ｉ ｎ ｔ ｅ ｓｏ ｅ ａ ｄ ｎ ｔ ｅ ｉ ｕ ｓ ｄ ｓｒｂ ｔｏ ｅ ｕ ａ ｉｙ ｏ ｏ
表 ３ 溴 氰 菊 酯 在 稻 壳和 糙 米 中的 残 留 分布
稻 谷储 藏 时 间 ／ 月 平 均 残 留量 ／ ｍｇ・ ｇ ｋ 稻 壳 糙 米
０ ０ ０１ ． １
Ｏ １ ７３ ． ３
留限量 ０ ５ｍｇ ｋ 。结果 说 明 ， ． ／ ｇ 溴氰 菊酯 在 粮 食 中 的残效 期非常长 。
降解 至 半 衰 期 ， 残 留 量 远 大 于 我 国 规 定 的 最 大 残 其
２ ３ 溴 氰 菊 酯 在 稻 谷 各 部 位 的残 留 分 布 ．
溴 氰 菊 酯 在 稻 壳及 糙 米 各 部 分 的 分 布情 况 见 表 ３ 。从表 ３中可 以看 出 ， 体 上 溴 氰菊 酯 在 稻 谷 整 各部 位 的含 量 随 时 间 的推 移 而 逐 渐 减 少 。施 药 当
湿度跟 踪记 录 数 据见 表 １ 。从 表 １中 可 以 看 出 ， 样
品储藏 环境温 度和湿 度较 为稳 定 。
表 １ 样 品储 藏 期 间储 藏 环 境 温 度 和湿 度记 录
２ ２ 溴 氰 菊 酯在 稻 谷 中的 残 留 降 解 动 态 ． 溴 氰 菊 酯 在 稻 谷 中 的 残 留 降 解 动 态 见 表 ２ ，
学 院 ， 南 郑州 河 ４ ０ ５ ５０ ）
摘 要 ： 究 了 自然储 藏 条件 下 溴 氰 菊 酯 在 储 粮 稻 谷 中 的 残 留 降 解 动 态及 其 在 稻 壳 和 糙 米 上 的 残 留 分 布 规 律 。 研 结 果表 明 ， 氰 菊 酯在 储 粮 稻 谷 上 的 降 解 符合 一 级 动 力 学 方程 ， 留动 态 方程 为 Ｃ 一０ ９ ３ １ 溴 残 ． ６ ｅ Ｔ 一 １． ２ ７月。 溴 氰 菊 酯 对 于储 粮 的保 护 期较 长 ， 稻 谷 中主 要 分 布 于 稻 壳 中 ， 米 中含 量极 小 。 在 糙
关 键 词 ： 氰 菊 酯 ； 谷 ； 留 ； 解 ； 布 溴 稻 残 降 分
，一０ ９ ５５ ｒ ．６ ，
中 图分 类 号 ： ＴＱ４ ３ ２ ＴＳ １ ． ５． ； ２２２
文献 标 识 码 ： Ａ
文 章 编 号 ： ０ ３ ６ ０ （ Ｏ ０ ０ —０ ５ 一Ｏ １０ — ２ ２ ２ １ ）９ ０ ９ ３
留动 态 方 程 为 Ｃ 一 ０ ９ ３ ． ６
Ｔｌ — １ ． ／ ２ ２ ７月 。
图 １ 按动 力学一 级方程 式计算 半衰期 （ ） ， Ｔ 。在 喷 药 当 天 测 定 稻 谷 中 溴 氰 菊 酯 的 原 始 沉 积 量 为 ０ ９ ９１ｍｇ ｋ 。由表 ２可 以看 出 ， 氰菊酯农 药在 ． ３ ／ ｇ 溴 储 粮 中的残 留量 随着 时 间 的推 移 而逐 渐 减少 ， 降 但 解 速度较慢 。历 时 ５个 月 ， 降解 率仅 为 ２ ． ９ ， １ ３ 未
■
汪 萍 ： 稻 中氰 酯 留 降动 及 布律 Ｎ Ｏ年 丽 等 粮 谷 溴菊 残 的解 态 分 规Ｎ ／Ｏｍ 朋 储 ２ ９ ｌ
按 照 以往 工作 已制定 的方法嘲进行 检测 。 １ ２ ５ 数 据分析 ． ． 使用 Ｍｉ ｏ ｏｔＥ ｃｌ Ｄ Ｓ数 据处 理 软 件对 ｃ ｓ ｆ ｘｅ 和 Ｐ ｒ 试 验数据 进行 分析处理 。
天 ， 氰 菊 酯 几 乎 全 部 分 布 于 稻 壳 中 ， 后 １ 月 的 溴 此 个
时 间里 ， 由于渗透作 用 ， 溴氰 菊酯在 稻壳 中的含量 由 ５ １ ／ ｇ降低至 ４ ２ ／ ｇ 为单 月降 幅最 ． ４９ｍｇ ｋ ． ７１ｍｇ ｋ ， 大 值 ， 幅显著 ， 降 ５个 月后 降为 ３ ８ ／ ｇ 与此 ． ４２ｍｇ ｋ ； 同时 ， 施药 当天 ， 米 中几乎不 含有溴 氰菊酯 。同样 糙 是 由于渗透 作用 ， 个 月后 ， 米 中溴 氰 菊酯 含量 达 １ 糙 到最 大值 ， 幅极显 著 ， 后随着 时间 的推移而逐 渐 增 此 减少 ， ２个 月 和 第 ３个 月 降 幅显 著 ， ４个 月 和 第 第 第 ５个月 降 幅不 显著 。
壶 将药 剂直 接均 匀地 喷洒 在粮食 上 ， 进一 步搅 拌 ， 并
米 中的分 布规律 ， 为合 理 制 订 溴 氰 菊酯 的使 用 策 略
及削减 残 留危 害提供 依据 。
以保证 溴氰 菊酯 原药 在粮食 中均 匀分 布 。 １ ２ ２ 样 品储 藏和采 集 方法 ．．
收 稿 日期 ： Ｏ Ｏ Ｏ —６ 修 回 日期 ： ０ ０ ０ — １ ２ ｌ—３１ ； ２ １ － ８３ 作 者 简 介 ： 丽 萍 （ ９ ８） 女 ， 研 究 员 ， 要 从 事 粮 油 食 品 安 全 方 面 的 研 究 工 作 。 汪 １７ ， 副 主
ＫＥＹＷ ＯＲＤＳ：ｄ ｌａ ｅ ｈ ｉ ｅｔ ｍ ｔ ｒｎ；ｐａ ｄ ｄ ｙ；ｒ ｓｄ ｅ ；ｄ ｇｒ ｄ ｔｏ ｅ ｉｕ ｓ ｅ ａ ａ ｉｎ；ｄ ｓｒｂ ｔｏ ｉｔｉ ｕ ｉｎ
溴氰 菊酯 是一 种杀 虫活 性很 高 的拟除虫 菊 酯类
储 粮 保 护 杀 虫 剂 ， 先 由 英 国 研 制 成 功 ， 国 于 首 中 １ ９ ７由 原 商 业 部 发 文 推 广 使 用 。 它 具 有 杀 虫 广 ９ ２０
ｒｃ ｌ ａ ｄ ｂ ｏ ｉ ｅ ｈｕ ｌ ｎ ｒ ｗｎ ｒｃ ｎ ｅ ａ ｕ ａ ｔ ｒ ｇ ｏ ｄ ｔｏ ｒ ｎ ｅ ｔ ａ ｅ ． Ｓｅ ｎ ｆ ｏ ｔ ｅ ｒ ｓ ｔ ，ｄ ｇｒ ｄ ｔｏ ｆ ｉｅ ｕ ｄ ｒ ｎ ｔ ｒ ｌｓ ｏ ａ ｅ ｃ ｎ ｉｉ ｎｓ ｗｅ ｅ ｉ ｖ ｓ ｉ ｔ ｄ ｇ ｅ ｒ ｍ ｈ ｅ ｕｌｓ ｅ ａ ａ ｉｎ ｏ ｄ ｌａ ｅ ｈ ｉ ｎ ｔ ｅ ｓ ｏ ｅ ａ ｄ ｃ ｏ ｄ ｄ ｗｉｈ ｔ ｅ ｆｒ ｔ —ｏ ｄ ｒ ｋ ｎ ｔ ｓ ｅ ｕ ｔｏ ． Ｔｈ ｅ ｉ ｕ ｓ ｄ ｎ ｍｉ ｑ ａ ｉ ｎ ｅ ｔ ｍ ｔ ｒｎ ｉ ｈ ｔ ｒ ｄ ｐ ｄ ｙ ａ ｃ ｒ ｅ ｔ ｈ ｉｓ — ｒ ｅ ｉ ｅ ｉ ｑ ａ ｉ ｎ ｃ ｅ ｒ ｓｄ ｅ ｙ ａ ｃ ｅ ｕ ｔ ｏ ｗａ 一 ０ ９ ３ １ 。 ｓＣ ． ６ ｅ 。 ， ｗｈｅ ｅ ｒ一 ０ ６ ５ ｎ Ｔ 一 １ ．７ ｒ， ．９ ５ ａ ｄ ２ ｍ ｏ ｔ ． Ｔｈ ｒ ｔ ｃ ｉ ｎ ｐ ｒｏ ｆ ｄ ｌａ ｅ ｈ ｉ ｎ ｈｓ ｅ ｐ ｏ ｅ ｔｏ ｅ ｉ ｄ ｏ ｅ ｔ ｍ ｔ ｒ ｎ，
谱 、 药 量 少 、 用 速 度 快 、 效 持 续 时 间 长 等 特 用 作 药
点 。 随 其 在 储 粮 中 的 广 泛 应 用 ， 残 留 问 题 引 起 其 了人 们 的 高 度 关 注 卫 。世 界 各 国 对 溴 氰 菊 酯 在 粮 食 中 的 最 大 残 留 限 量 有 着 明 确 的 规 定 。 我 国规 定 溴 氰 菊 酯 在 原 粮 中 的 最 大 残 留 限 量 是 ０ ５ｍｇ ｋ ， ． ／ ｇ 日本 规 定 溴 氰 菊 酯 在 糙 米 中 的 最 大 残 留 限 量 是 １ｍｇ ｋ ， 盟 规 定 原 粮 中 溴 氰 菊 酯 最 大 残 留 限 量 ／ｇ欧
是 １ｍｇ ｋ ／ ｇ。
１２１ 药 剂喷 洒方法 ．． 原 商业 部 １９ ９ ２年 发 文 的 《 行 推 广 应 用 杀 虫 试 松 、 安 保 和 保 粮 安 防 护 剂 的通 知 》 我 国 粮 食 行 业 凯 和 标 准 粮 油 储 藏 技 术 规 范 （ ／ ２ １ ２ ０ ） 规 Ｉ Ｔ １１— Ｏ８ 中 Ｓ
ｗｈ ｃ ｉ ｔ ｉ ｔ ｄ ｍ ａ ｎｌ ｎ ｒ ｃ ｕ ｌ ｕｔｅ ｔ ｅ ｅｙ ｌ ｔｅ ｉ ｒ ｗ ｎ ｒｃ ，ｏ ｈ ｔ ｒ ｄ ｐ ｄ ｙ ｗａ ｏ ｇ ｉ ｈ ｄ ｓ ｒｂｕ ｅ ｉ ｙ ｉ ｉ ｅ ｈ ｌｓ ｂ ｘ ｒ ｍ ｌ ｉ ｌ ｎ ｂ ｏ ｉ ｅ ｔ ｎ ｔ ｅ ｓｏ ｅ ａ ｄ ｓｌ ｎ ．
２ 结 果 与 分 析 ２ １ 储 藏 室 内 温 度 和 湿度 情 况 ．
使用 砻谷 机将 喷洒 过药剂 的稻谷 分离成稻 壳和 糙 米两 部分 ， 并统 计 出稻 壳及 糙 米 质量 占稻 谷质 量
的百分 比。 １ ２ ４ 样 品 检 测 方 法 ．．
样品储藏 历 时 ５个月 。储藏期 间对 白天温度 和
定 ， 于原 粮或 种子 的凯 安 保使 用 剂 量 以溴 氰 菊 酯 用 计 为 ０ ４ ． ５ｍｇ ｋ ， 高不得 超过 ｌｍｇ／ ｇ 据 ． ４０ ７ ／ ｇ 最 ｋ，
此 采 用 溴 氰 菊 酯 １ｍｇ ｋ 的 剂 量 喷 洒 粮 食 。 将 溴 ／ｇ
我 国是 一个 粮 食 储 藏 大 国 ， 溴氰 菊 酯 在粮 食 储
藏 过 程 中 的 使 用 量 是 很 大 的 。 本 研 究 利 用 已 建 立 的 残 留检 测 方 法 ， 明 溴 氰 菊 酯 在 我 国 长 期 储 藏 的 粮 探 食 品 种 之 一 稻 谷 中 的 残 留 降 解 动 态 及 其 在 稻 壳 和 糙
氰 菊酯 原药溶 于石油 醚 中 ， 配制 成适 宜的浓 度 ， 喷 用