第十三章 本能行为 PPT

体重指数（BMI） BMI=体重（kg）/身高的平方（m2）
中国成年人身体质量指数 轻体重：BMI<18.5 健康体重：
18.5<=BMI<24 超重：24<=BMI<28 肥胖：28<=BMI 最理想的体重指数是22
（二）神经性厌食症
神经性厌食症的主要发病原因在于心理因素。
第十三章 本能行为
本能行为
本章概要
第一节 摄食行为 第二节 饮水行为 第三节 体温调节 第四节 探索行为与新颖寻求
第一节 摄食行为
概述 摄食行为调节的生理机制 摄食行为的调节：心理与社会因素 摄食障碍
一、概述
摄食行为是一种最基本的本能行为，是动物赖 以生存的基础。
人类的摄食行为不仅是一种本能行为，而且也 是受高级心理活动的调节以及社会文化因素的 影响 。
（三）社会因素对摄食行为的影响
1. 就餐环境与摄食行为 2. 社会文化与摄食行为
四、摄食障碍
（一） 肥胖
肥胖是体内脂肪的过度积 累。
肥胖与遗传、饮食习惯、 生活方式等因素都有关系
总体而言，人类肥胖症的 遗 传 性 大 约 是 0.4-0.7 。 但 是导致肥胖的主要原因在 于人们的饮食习惯和生活 方式的改变。
①一般而言，急性高强度的应激会降低食欲； ②慢性温和应激反而会增加摄食量，特别是是增 加脂肪、糖分较高食物的摄取量； ③愤怒、悲伤或者恐惧等高唤醒情绪状态也可能 诱发冲动型大量进食 ； ④中等应激状态下对个体总体摄食量没有明显的 影响，但会增加脂肪、糖等高能量食品的进食量； ⑤低到中等程度的应激会增加进食量或食欲。
称为“饱中枢”
下丘脑
弓状核
腹内侧区 外侧区
下丘脑调节摄食行为的关键脑区
下丘脑外侧区（LH）是调控摄食的重要脑机能区，该区 域受损后，动物似乎显得讨厌食物而拒绝饮食
丘脑腹内侧区（VMH）损毁可以导致动物过食而体重增 加 ，VMwenku.baidu.com损伤导致的过食行为并不表现为每次过食超量， 而是进食的频率增加了。
胰高血糖素则促进糖原转化为血糖，提高血液 中葡萄糖的浓度。
思考： 肥胖症的人体内生成的胰岛素和正常人相比， 是比正常多还是比正常人少?
——肥胖症的人体内生成的胰岛素较多
（二）摄食行为的中枢与外周调节机制
1、摄食行为的启动与终止的外周机制：葡萄糖与胰岛素的 作用
体内葡萄糖浓度的高低反应机体的饥饱程度：血糖浓度高， 表明机体处于饱的状态，可以停止摄食；血糖浓度低反应 机体处于饥饿状态，需要启动摄食行为 。
被细胞分解
饥饿
启动摄食行为
进食后不久 血液中营养物质浓度较高
饱
终止摄食行为
调节摄食行为的糖平衡机制
当能量有剩余时，血液中过剩的葡萄糖会转化 成肝糖原和肌糖原储存在肝脏和骨骼肌中；
当能量长期过剩时，部分的糖原会转化成脂肪 储存在脂肪细胞种以备将来之需。
当能量缺乏的时候，糖原分解为葡萄糖为机体 提供能量；
感政协感知觉体验都能带来愉悦的奖 赏体验。 能量越高的食物（如脂肪） 带来的奖赏体验越强 动物在进食过程中会产生不同的情绪 体验，这些情绪体验会和食物的外部 感知觉特征通过联想性学习形成记忆， 影响以后的摄食行为。
（二）情绪对摄食行为的影响
1、食物的奖赏效应与摄食
食物也能产生奖赏效应，给个体带来愉悦 的情绪体验，这种正性的情绪体验式机体 获取食物的主要动机之一 .
2、摄食行为启动与终止的外周机制：消化道的 机械刺激
在进食的过程中，口腔和食道相应的感受器在 摄食行为的调节过程中都起到一定的作用。
3、直接启动与终止摄食行为的中枢机制：外侧 下丘脑与腹内侧下丘脑
下丘脑是调节摄食行为的关键中枢 外侧下丘脑是启动摄食行为的关键中枢，被称
为“饥饿中枢” 腹内侧下丘脑是终止摄食行为的关键中枢，被
能量长期缺乏的时候，脂肪可以分解转化为葡 萄糖提供能量。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
摄食行为的激素调节
葡萄糖和糖原的相互转化是受胰岛素和胰高血 糖素的调节的。
胰岛素有降低血糖的作用，胰岛素可以促进血 液中的葡萄糖转化为糖原，加速血糖的分解产 生能量，从而降低血糖的浓度。
下丘脑室旁核如果遭到损毁，也能够导致动物过食，但是 并不表现为频繁进食，而是表现为每次摄食量的大大增加。
4、摄食行为调节的中枢枢纽：下丘脑弓状核 弓状核存在两类功能相反的肽能神经元：神经
肽Y和刺豚鼠相关肽 神经肽Y能够使个体的进食量增加，相反，刺
豚鼠相关肽主要使个体进食量减少。 下丘脑的弓状核存在瘦素受体，能够对神经肽
进餐时或进餐后不久 体内胰岛素水平上升
血糖升高 进入细胞 食欲减退
血糖下降 体内胰高血糖素水平上升
少量葡萄糖进入细胞
产生饥饿感
糖尿病患者血糖浓度高，为什么总是会觉得饥饿？
因为尽管糖尿病血液中葡萄糖浓度高，但是较少 被细胞利用 。所以糖尿病会吃的比正常人多， 因为他们的机体细胞处于饥饿状态，但是大多数 未被利用的葡萄糖被排除体外，产生尿糖，因此 糖尿病人体重会减轻。
食物的多样性有助于保持从进食中获得愉 悦感。
食物的奖赏性是产生食欲的重要原因，这 可能与激活了脑内的多巴胺神经元有关。
多巴胺是参与美味食物、性及成瘾药物奖 赏过程的重要递质；多巴胺系统参与了对 食物的渴求。
2、应激和负性情绪对摄食行为的 影响★
应激时间长度和应激强度的差异对摄食行 为的影响不同：
Y产生抑制作用。从而减少摄食。
瘦素（苗条素）
体内脂肪越多，就会刺激瘦素生成越多。瘦素能 够进入血液循环，向机体提供体内脂肪储存的信 息。当体内瘦素含量水平上升时 ，动物似乎觉得 其体内营养充足，于是减少摄食，增加活动。
正常小鼠和肥胖小鼠
三、摄食行为的调节：心理、社会因素
（一）感知觉与学习记忆对摄食行为的影响 食物的颜色、气味、形状、味道与口
摄食行为是由生理、心理与社会因素共同控制 的本能行为。
二、摄食行为调节的生理机制
（一）体内平衡 体内平衡机制是启动摄食行为的主要动力 糖平衡机制是最主要的体内平衡机制 葡萄糖是机体最主要的能源物质，尤其是
大脑最重要的能源物质。
调节摄食行为的体内平衡机制
食物 葡萄糖、脂肪酸、氨基酸
消化、吸血收液中浓度降低