动物微量元素缺乏症及对策

动物钴缺素症
• 钴缺乏，会导致反刍动物糖代谢发生障 碍，致使组织中的某些物质发生异常， 由此可鉴定钴缺乏。正常动物尿液中没 有甲基丙二酸，但动物钴缺乏以至VB12缺 乏，则甲基丙二酸辅酶A不能转变为琥珀 酰辅酶A参与三羧酸循环，最后随尿排出， 所以用气相色谱法测定尿中甲基丙二酸 的浓度，也可作为缺钴的判断依据。
动物钴缺素症
• 在英国钴缺乏占放牧家畜微量元素缺乏 的25 %-30 %，在中国、印度、澳大利亚 牧场上，牛羊都普遍出现过钴缺乏的现 象，严重地阻碍牧场经济的发展，造成 的损失是不容忽视的。
动物钴缺素症
• 在美国、澳大利亚、新西兰、英国以及 前苏联等一些国家和地区，本病往往呈 地方性流行。如新西兰牛的“丛林病”、 澳大利亚牛的“地方性消瘦病”、美国 密执安洲的“大游行病”或“湖泊病” 等。到目前为止，我国也陆续发现了一 些缺钴地区，如陕西延安南部的榆林地 带，缺钴消瘦症发病率高达15%－35%。
动物锌缺素症
• 锌在生命体中不仅存在于各种酶中，参 与机体的新陈代谢，而且大量存在于核 酸的结合蛋白中，控制着机体的生长发 育。已有大量文献报道牛羊补锌促进了 生长，增加应激犊牛的采食量，促进了 瘦弱育肥牛的增重及治疗效果。
动物锌缺素症
• 锌与激素： • 锌与胰岛素的作用众所周知，但与生长 激素也有密切的关系。胰脏是对锌敏感 的器官之一。胰岛β-细胞具有很高的累 积、转移和储存锌的能力。
动物钴缺素症
• 在难以进行草场施肥的地方，给动物灌 服钴盐也是一种确实的补钴方法。每周 至少一次，以保持最佳的营养效果。同 一家畜并发寄生蠕虫病、缺硒症的情况 也很常见。如在驱肠虫剂中加入适量钴 和硒，即可达到预防三种疾病的目的。
动物钴缺素症
• 钴对动物，尤其是反刍家畜具有重要的 生物学功能，在反刍家畜营养中具有十 分重要的意义，在反刍家畜日粮中应注 意添加。但钴的缺乏具有地区性，在日 粮中补加钴时，需加强对饲粮、饮水、 土壤中钴的分析及反刍家畜体内钴营养 状况的监测，正确判断日粮中钴的盈缺， 从而确定正确的补钴方案，满足动物对 钴的营养需求。
动物钴缺素症
• 当动物日粮中镍的含量高于4.6mg/kg、 锶高于25mg/kg、钡高于22mg/kg、铁高 于100mg/kg时，动物对钴的需要量会随 之增多。日粮内钙、碘、铜缺乏时也能 诱发本病的发生。
动物钴缺素症
• 钴的生物学功能： • 钴在动物体内的生物学作用是多方面的。 钴是微生物合成VB12（钴胺素) 的必需成 份，约占VB12的4.5%，钴在体内主要是通 过形成VB12而发挥其生物学功能。反刍动 物如缺乏钴，则VB12合成不足，而对动物 体内的物质代谢、生长繁殖等方面都将 产生一系列不利影响。
动物钴缺素症
• 饲草中钴含量不足：饲料干物质中含钴 0.5-1.5 mg/kg时，方能保证动物对钴的 需要。牧草干物质中钴含量低于0.07 mg/kg 和0.04mg/kg 饲料干物质，可分 别引起绵羊和牛的临床症状。一般油粕 类含钴量最高，其次是禾钴类，玉米籽 实和秸秆含钴量最低，豆科植物比禾本 科草生长各个时期含钴量最高。
动物钴缺素症
• 钴对造血功能的影响 ： • 试验证明，钴在胚胎期已参与造血。大 量研究表明，钴盐可以治疗低色素小细 胞性贫血，而 VB12对高色素巨细胞性贫 血疗效显著。
动物钴缺素症
• 含有钴的VB12经肠道吸收后，随血流进入 肝脏，同时又经血液循环进入造血器官， 主要聚在骨髓中。与此同时，肠粘膜细 胞中的铁蛋白和血清铁含量减少，血红 蛋白和红细胞的数量增加，说明骨髓造 血机能增强。其作用机制可能是钴加速 动物体内贮存铁的动员，使之较易进入 骨髓。
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动物钴缺素症
• 在犊牛和奶牛饲料中加氯化钴或其他钴 盐，都能改善它们的生长发育状况。对 于450-500kg的奶牛，牛奶日产量为1012kg，每天钴的需要量为4.3-4.9mg。
动物钴缺素症
• 钴对反刍动物繁殖和生长性能的影响： • 缺钴常见的症状是母畜受胎率低，缺钴 性贫血的母畜不能发情、初情期迟缓、 卵巢机能丧失、流产、产弱胎、难产、 胎衣滞留等。
动物锌缺素症
• 锌缺乏症是由于饲料中锌含量绝对或相 对不足所引起的一种营养缺乏症。在许 多国家都有发生。据调查，美国50个州 中有39个州土壤需要施锌肥，约有400万 人患有不同程度的缺锌。我国北京、河 北、湖南、江西、江苏、四川等有30%50%的土壤属缺锌土壤。
动物锌缺素症
• 病因： • 原发性缺乏：主要是饲料中锌含量不足。 在我国，一般土壤生长的作物含锌量多 在30-100mg/kg，基本上能够满足动物的 需要，但是某些地区的土壤，由于地理、 气候等因素的影响，造成含锌低，所产 饲料含锌量也低，总的趋势是南方的土 壤含锌高于北方，当土壤锌低于10mg/kg 时，极易引起动物发病。
动物钴缺素症
• 临床表现： • 奶牛连续饲喂缺钴饲料数周、数月后， 可逐渐出现缺钴症状。 • 初期，食欲减退、异食癖、反刍减少、 瘤胃蠕动次数减少、倦怠、行动无力、 易疲劳、皮肤弹性减退、被毛粗乱无光 泽、换毛迟缓、逐渐消瘦、体重下降、 挤奶量降低。
动物钴缺素症
• 后期，呈现休克状态、粘膜贫血、有时 黄疸、瘤胃蠕动减弱、粪便坚硬、有时 表面有一层粘液。当并发肠卡他时，特 别是出现恶病质时，发生顽固性腹泻。 犊牛易患缺钴症，表现精神萎顿、衰竭， 皮肤和可视粘膜贫血，被毛粗糙、食欲 减退、生长缓慢、抗病能力降低，易继 发消化不良，胃肠炎、支气管炎与肺炎。
动物钴缺素症
• 钴还可以抑制许多呼吸酶的活性，引起 细胞缺氧，刺激红细胞生成素的合成量 增加，代偿性促进造血机能。当VB12及钴 缺乏时，胸腺嘧啶核苷酸合成受损，此 时红细胞只是体积增大而不能正常成熟， 于是导致巨幼细胞性贫血。
动物钴缺素症
• 补钴可以增加血液中血红蛋白和红细胞 的浓度。 • 在反刍家畜饲料中补钴既能增加血液和 血清中蛋白质的含量，又能促进氮代谢。 • VB12能增加叶酸的利用率, 促进蛋白质的 生物合成，从而保证红细胞的发育和成 熟。
动物钴缺素症
• 钴对反刍动物消化功能和VB12合成的影 响 ： • 反刍动物本身对钴需要量甚微，需VB12较 多，瘤胃微生物合成VB12也需要钴的参与。 由于反刍动物体内VB12合成需要钴的参与， 因此日粮中钴含量在很大程度上决定了 瘤胃微生区系的繁衍程度和VB12的合成数 量。
动物钴缺素症
• 日粮中钴含量达0.3mg/kg以上时，对促 进瘤胃微生物生长具有良好的作用，能 提高其对日粮的消化能力，并促进VB12的 合成。相反当钴摄入量不足时，瘤胃内 微生物的生长受阻，从而导致反刍动物 消化功能下降及瘤胃微生物合成的VB12减 少。
动物钴缺素症
• 应用钴盐添加剂（氧化钴、硫酸钴等）， 成年牛30-40mg，犊牛和猪10-20mg，绵 羊和山羊2.5-5mg，羔羊和仔猪1-2mg。 钴盐添加剂可连用1-1.5个月。 • 如严重贫血时，可配合应用VB12注射液， 羔羊和绵羊100-300μg，肌肉注射，每 周1次。
动物钴缺素症
动物微量元素缺乏症及对策
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前言
• 微量元素缺乏症是由于日粮内微量元素 含量不足等原因所致的一类疾病的总称。 随着集约化饲养的发展，这类疾病日益 占有重要地位。 • 本课件主要对钴、锌、硒三种微量元素 从其发病原因、生物学功能、作用机理、 临床症状等几个方面加以阐述，仅供参 考。
动物锌缺素症
• 继发性缺乏：主要是饲料中存在干扰锌 吸收利用的因素。已发现钙、磷、铜、 铁、铬、碘等元素过多，可干扰锌的吸 收，增加粪尿中锌的排泄量，减少锌在 体内的沉积。饲料中Ca：Zn=（100-150）： 1为宜，如饲料中Ca达0.5%-1.5%，锌仅 34-44mg/kg，猪很易产生锌缺乏症。饲 料中植酸、维生素含量过高也干扰锌的 吸收。
动物钴缺素症
• 钴对反刍家畜免疫机能的影响： • 钴具有增强反刍家畜免疫力的功能。 • 用缺钴饲料饲养的后备母牛与用加钴饲 料饲养的后备母牛相比，中性粒细胞功 能明显受损，抗感染力下降。
动物钴缺素症
• 钴的其他功能： • 钴对蛋白质、氨基酸、脂肪的合成代谢 有一定影响，补充适量钴、铜和锰可加 速生长发育，增加体重。给猪饲料中添 加适量的钴可促进生长和提高饲料利用 率。给予钴后，人和动物血清中甘油三 酯含量显著增加，胆固醇及其他游离脂 肪酸也稍有增多。
动物钴缺素症
• 钴缺乏症可发生于各种动物，但以反刍 动物较为常见。各种动物对缺钴的敏感 性不同，在放牧条件下的羔羊对缺钴最 为敏感，其次为成年绵羊和山羊、犊牛、 成年牛，猪和马则少见。
动物钴缺素症
• 1935年，Underwood等确定了绵羊和牛的 地方性消瘦病发现该病是由缺钴引起的。 本病多发生于钴含量低的生物地质化学 区，如砂壤土、生草灰化砂壤土以及泥 炭土等。
动物钴缺素症
• 发病原因： • 在钴缺乏地区和以干谷草或秸秆为主要 饲料的季节，反刍动物容易发生钴缺乏 症。土壤中钴含量缺乏 在土壤含钴 0.17mg/kg的地区，钴缺乏症的发病率很 高，而在土壤含钴2-2.3mg/kg的地区则 很少发病。
动物钴缺素症
• 土壤中含钴4-40mg/kg最为适宜，含钴低 于4mg/kg对植物生长发育有明显抑制作 用。 • 动物地方性消瘦病常发生在土壤和牧草 含钴量低的地区。
动物钴缺素症
• 钴对体内造血过程的影响既可以是直接 的，也可以是间接的。其直接作用是从 钴可以治疗多种贫血，并对低色素小细 胞性贫血疗效较好，而VB12对高色素细胞 性贫血疗效显著的事实中得到证明。其 间接作用是通过VB12来影响造血过程。
动物钴缺素症
• 钴对反刍动物糖代谢的影响： • 反刍动物的瘤胃微生物把饲料中的多数 碳水化合物发酵成乙酸、丙酸、丁酸等 挥发性脂肪酸，在小肠吸收的葡萄糖量 很少，体内糖的来源靠糖异生。
动物钴缺素症
• 羊毛、产奶量下降，毛脆而易断，易脱 落，动物痒感明显，后期可有繁殖功能 下降、拉稀、流泪，特别是绵羊，因流 泪而使面部被毛潮湿。
动物钴缺素症
• 治疗： • 口服硫酸钴，每天每只羊1mg钴，连服7 天，间隔2周重复用药；或每周2次，每 次2mg钴；后每周1次，每次7mg钴；也可 每月1次，每次300mg钴，不仅可减少死 亡，而且使动物生长改善。用药后24小 时，血清VB12升高。
动物钴缺素症
• 给牛、羊补饲钴盐，能促进其发情，增 加受胎率，从而提高其繁殖性能。 • 给缺钴奶牛补钴，能使奶牛的产奶量得 到恢复和稳定。 • 钴缺乏可导致不育、流产和出生孱弱的 犊牛。
动物钴缺素症
• 妊娠母绵羊缺钴，母绵羊产羔率没有显 著降低，但新生羔羊死亡率较高，相对 繁殖机能降低。 • 给晋中绵羊日粮中添加钴，提高了绵羊 的增重和采食量。
• 预防： • 定期补钴可以预防钴缺乏症，硫酸钴、 氧化钴和碳酸钴对反刍动物均有效，对 放牧家畜来说，最满意的长期解决办法 是追施钴肥。钴还可添加到补充饲料、 食盐或饮水中。牛、羊饲料内钴含量分 别达0.06mg/kg和0.07mg/kg干物质被认 为是安全量。贵重家畜或需要尽快治疗 时，可注射维生素B12。
动物锌缺素症
• 某些疾病特别是消化系统疾病，导致胃 肠功能紊乱，出现腹泻等症状，会导致 锌的吸收减少。 • 另外，植物性饲料和动物性饲料锌的吸 收率也不同，植物性饲料锌的吸收率只 有10%-20%，而动物性饲料锌的吸收率可 以达到40%左右。
动物锌缺素症
• 锌的生物学功能 • 锌蛋白与酶： • 目前，从不同的物种中总共发现了300多 种含锌蛋白，它们承担着20多种不同的 功能，几乎涉及新陈代谢的每一个方面。 而在动物体内，至少有80多种酶的结构 和活性与锌有关。
目录
• 动物钴缺素症 • 动物锌缺素症 • 动物硒缺素症
动物钴缺素症
• 钴是人和动物必需的微量元素之一，是 参与和构造VB12特定结构的元素。钴对反 刍动物的营养作用尤为重要。动物钴缺 乏症是由于饲料中钴缺乏所引起的慢性 病，在临床上以食欲减退、异嗜癖、贫 血和进行性消瘦为特征，是一种生物地 质化学病。