生产与运作管理教学大纲

生产与运作管理教学大纲

第一章生产与运作管理概述

教学目的：通过本章教学，使学生了解生产与运作管理的若干基本概念，生产与运作管理的发展过程以及生产与运作管理的系统框架。

内容结构：

第一节生产与运作及其系统的基本内涵

一、生产与运作活动

二、生产与运作概念的历史沿革

三、生产运作系统的概念

四、生产运作系统的构成及运行规律

五、生产运作系统在企业系统中的地位和作用

六、学习生产与运作管理的重要性

第二节生产与运作管理的职能和内容

一、生产与运作管理的概念

二、生产与运作管理的职能

三、生产与运作管理的内容

本章重点：

生产与运作的概念生产与运作管理的内容

本章难点：

生产与运作系统在企业系统中的地位和作用

第二章生产与运作战略

教学目的：通过本章学习，使学生掌握生产与运作战略与企业经营战略的关系，掌握生产与运作战略的层级与关键因素，为后续章节的学习奠定基础。

内容结构：

第一节战略的含义与内容

一、战略的含义

二、战略管理过程

第二节企业经营战略

一、企业经营战略的等级与层次

二、企业经营战略的选择

第三节生产与运作战略

一、生产与运作战略的概念

二、生产与运作战略的特点

三、生产与运作战略类型

四、生产与运作战略的内容

本章重点：

企业间竞争的焦点企业经营战略与生产运作战略的关系

本章难点：

生产与运作战略的内容

第三章设施选址

教学目的：通过本章教学，使学生掌握生产与服务设施的重要性，了解选址需考虑的因素及选址的一般步骤，并掌握选址的方法。

内容结构：

第一节设施选址的重要性

一、设施选址的概念

二、选址的重要性

第二节影响选址的因素及选址的步骤

一、影响选址的因素

1. 经济因素

2. 政治因素

3. 社会因素

4. 自然因素

二、选址的步骤

第二节选址的方法

一、量本利分析法

二、因素评分法

三、重心法

本章重点、难点：

选址方法

第四章设施布置

教学目的：通过本章教学，使学生了解有关生产与运作系统设置的影响因素，设施布置的基本类型，掌握生产与运作系统设置的方法等。

内容结构：

第一节生产与运作系统设置的影响因素

一、生产与运作系统设置的含义

二、影响生产与运作系统设置的因素

第二节生产与运作系统过程的组织

一、生产与运作系统过程的构成

二、合理组织生产与运作系统过程的要求

第三节生产与运作系统设置的基本类型

一、工艺专业化形式

二、对象专业化形式

三、项目专业化形式

四、混合专业化形式

第四节生产与运作系统的时间组织

一、顺次移动方式

二、平行移动方式

三、平行顺次移动方式

四、选择移动方式应考虑的因素

第五节生产与运作系统设置的方法

一、总体布置

二、设施布置

三、流水线的组织设计方法

1. 流水线的概念及特征

2. 流水线的种类

3. 流水线组织设计的步骤

本章重点、难点：

生产与运作系统设置的方法

第五章生产计划

教学目的：计划是管理的首要职能，生产运作活动没有计划就会寸步难行。通过本章学习，使学生了解计划的层次和计划指标体系，制定计划的步骤，以及计划的制定方法。

内容结构：

第一节生产运作计划概述

一、生产运作计划体系

二、生产运作计划指标的确定

第二节生产能力

一、生产能力的基本概念

二、生产能力的计算

三、生产能力的调节因素

第三节商品出产进度计划的制定

一、商品出产进度计划的编制原则

二、商品出产进度计划的编制方法

本章重点：

商品出产进度计划的编制方法

本章难点：

生产运作计划指标的确定

第六章物料需求计划

教学目的：物料需求计划是一种新型的生产与运作组织方式，是一种广泛的资源协调系统。通过本章学习，使学生了解MRP和MRPⅡ的原理、系统结构以及具体应用方法。

内容结构：

第一节 MRP 原理

一、MRP的基本思想

二、定货点方法在处理相关需求时的局限性

第二节 MRP系统

一、MRP在生产运作系统中的地位和作用

二、MRP的输入

三、MRP的输出

四、MRP的处理过程

第三节 MRPⅡ

一、从MRP到MRPⅡ

二、MRPⅡ统一了生产与运作系统的运行

第四节 MRP系统设计决策及应用中的技术问题

一、主要设计决策

二、MRP应用中的技术问题

本章重点：MRP与MRPⅡ的系统运行

本章难点：MRPⅡ的运行

第七章项目管理

教学目的：通过本章学习，使学生了解项目管理的含义和特点，掌握项目管理的目标和项目管理的内容，重点掌握项目管理的网络计划方法。

内容结构：

第一节项目管理概述

一、项目的概念与特征

二、项目管理的概念与特点

三、项目管理的内容

第二节项目管理的方法

一、甘特图法

二、网络计划技术

1. 网络计划的编制

2. 网络计划的优化

本章重点：

网络计划的编制

本章难点：

网络计划的优化

第八章质量管理

教学目的：通过本章学习，使学生了解质量管理的概念和重要意义，以及质量保证、质量控制、质量体系、PDCA循环等主要内容，并重点掌握质量控制的统计方法。

内容结构：

第一节质量与质量管理

一、质量的概念