浅谈茶园综合管理技术

种植 ，切忌 过密 ，根 据茶 园梯 层宽 度可 ５—８ 层 不 等种 一 排 ；茶 园与其他 作物 、道路 或与他人茶 园等交界处建议 种 几行人 工林作 隔离带 。茶树 品种选择上也 应做到多种遗 传 特性 的茶树 优 良品种合 理搭 配 ，避免种植 单一 品种 ，早 、
中、晚品种也要合 理搭配 。同时要加强不 同品质风格 品种 的搭 配 ，以利 于拼 配 、调 节 品质 。一个 大 型茶 场 宜选 种 ５ ～６ 个 品种 ，主导 品种 ２～３ 个 ，约 占茶 园面积 ７ ０ ％。早
式 。茶 叶专 业合 作 社是 茶农 、茶企 、茶 商 、农 资供应 商
等 ，自愿建立起来 的经济活动组织 ，按照股份制组 成的利
１ ． 完 善病虫 预测预报 ，严格 把握 防治指标 ，有针对 性 的适 时对症用药 ，杜绝使用剧 毒 、高残 留禁 用农药 。合 理 用 药 ，任何 农 药产 品都 不 得超 出农 药 登记 批 准的 使用 范
围。
益共 同体 ，从产 前 、产 中、产 后全方位 的互相 合作 的利益 共享 、风 险共担模式 。 合 作社 成 员 可将 茶 园 、技 术 、资金 、厂 房设 备 等人 股 ，在技术 、资 金 、信息 、生 产 、加工 、购销 等方面实行 互 助合 作 ，由合作 社统一进行 茶园生产管理 、加工 、销售 经 营等 ，使生产要 素流动 ，达 到资源合理配置 。股份制与 合作 制相结合 ，既有利节 约生 产成本 、提高茶 叶质量 ，又 有利 于与市场对 接 ，提高集 约经营效益 。有 的合作社允许 社员 把茶青按市 场价卖给合作 社 ，也可 以茶青 入股 ，所得 毛茶按一定 比例分成 ，能 合能分 ，可 以进 一步有效提高初 制技术 水平 。 合 作社对茶 园进行统一 规划整合 ，制 订茶园生产技术 规 范 ，并 统一 执行 ，并且 可 以 申报绿 色食 品或 有机 茶认
进茶 园 生态 系统 的 良性 循环 。有条 件 的可 用稻 草 、杂 草 （ 杂草应 在其 开花结 籽之前 割茬 ）进行 全 园铺草覆 盖或 茶
饼 肥作 有机 肥 ，且 生产 季用 发 酵豆 桨浇 灌茶 树 （ 黄豆 打
桨 ，加 红糖 、发 酵王 ＡＢ菌 、可 溶 枯 草秆 菌 进 行 洁净 发 酵 ，发 酵液稀 释约 ７ ０ 倍 浇灌 于茶 树根 部 ） 。茶 梢生 长季 ，
一
丛根颈部覆 盖 ，这样 不仅可有效减 少茶 园水 土流失 ，还 可 增加 土 壤有 机质 ，改善 土壤 结 构和 通气 性 ，提 高茶 树抗
性。
周浇灌发 酵豆桨一次 ，每季茶要浇灌 ３ ～４ 次 ，采摘前半
个月停 止浇施 。为 了收集农家肥 ，在茶园适 当位置 无偿 提
供场地 给他人办畜牧 场 ，粪便经无 害化处理后作茶 园有机
福建 漳平永福 台湾农 民创业 园区 ，许多茶企都 用发酵
４ ． 未封行 茶 园套种绿肥 或铺草 覆盖 。幼龄茶 园合理 间 套作豆科 绿肥 ，如花生 、大豆 、平托花生 、园叶决 明 、白 三 叶 ，最好 多选 择 几种 绿肥 品种 ，为方 便 耕作 可 隔行 种 植 ，以保 护茶 园周 围非作物生境 ，增强天敌 涵养能力 ，促
肥 ，粪水 经沼气发酵 后浇灌茶 园。这样 加工 出来 的茶 叶品
５ ． 茶 园梯 壁 的保 护 。梯 壁可 种植 多年 生 的园 叶决 明 、
平托花 生 、黄花菜 、爬地兰 、百喜草等绿肥 护坡 ，梯壁 杂 草 以割代 锄 ，茶 园杂草锄大 留小 ，禁止喷用 除草剂 ，以减
少水土流失 。
２ ． 营 造 良好 生态环境 ，充分 发挥病 虫害天 敌的调控 作
用 。如 某外资茶 叶出 口公 司茶 叶基地周边林 木较多 ，茶园
行道树 也较多 ，茶园全 园实行 绿草护坡 ，茶草共长 ，水土 保持 良好 ，生态 较好 ，害虫 天敌得到有效 保护 ，茶 园蜘蛛
网、瓢 虫 、寄生 蜂等较多 ，鸟类也随处可 见。其卫生 质量 安全保 障主要 是靠 自然生 态调控病虫 害 、机械化采 摘等措 施 ，以满足 出 口苛刻 的卫 生质量安全要 求 。出 口企 业都要 求有 可控 的备 案基地 ，并 要求基地建 立完善 的农事 活动档 案 ，实 现 “ 从茶园至茶杯”全程质量安全可追溯体 系。 ３ ． 加强茶 园安全用 药技术 指导 ，根据不 同销 区产 品卫 生要 求 ，筛选 出符合销 区要求的病虫 害综合 防治方 案 。通 过农 艺措施调 控减少病虫 害的发生 ，如不 同程度修 剪 、机 械 化采摘 、适 度嫩采 ；采 用灯光 、色板 、信息素 等诱杀特
质优异 ，叶片肥壮 、香气浓郁 、耐泡 ，售价也 高。此模式
有条件 的茶 叶企业也 可以学 习借鉴 。
四、建立合作社 二、病虫害综合 防治
茶业 为劳动密集 型产业 ，集 约化 、标准化生产 是大势
病虫害 的安全有效 防控 ，首先 要提高茶 叶卫生质量 安 全意识 ；二要科学安 全有效用药 ，通过综合 防治 、生态 调 控尽量减少或不用农药是技术关键 。 所趋。Ｅ ｌ 本 的合 作 社 ，台湾 的 产销 班等 是很 好 的组织 模
加大对生物农药推广应用 的扶持 。
三 、优 化 施 肥 技 术
在茶 叶实际生产 中 ，许多茶农 是以卖茶青 为主 ，其施 肥 以产 量作为主要 目标 ，往往单施 尿素 、复合肥 为主 ，尤 其 是绿 茶 、红茶 茶 区 。而规 模 企业 施肥会 关 注或 兼顾 品
源自文库
芽 品种应 占 ５ ０ ％ 一６ ０ ％，晚生 品种 约 占 １ ０ ％左右 ，不 同品
种的发芽期错开 ，可缓 和人员 和机 具紧张局势。
质 ，有 条件 的进行测 土配方 、平衡 施肥 ，选用饼肥 、有机 肥为 主 ，以改善 、提 高成茶 品质 ，提高生产效益 。肥 料选 用要 根据茶 树生 理需求 、土壤 质地及 茶类特 性等相结 合 ， 要 以持续 、高效生产作 为最终 的落脚 点。