果树的种类与分类

贵妃芒(红金芒)
香蕉
芭蕉科 草本果树 热带常绿果树 浆果类
大蕉
芭蕉科 草本果树 热带常绿果树 浆果类
粉蕉
芭蕉科 草本果树 热带常绿果树 浆果类
红香蕉
香蕉组培苗种植
菠萝
凤梨科 草本果树 热带常绿果树 聚复类
菠萝ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
枇杷
蔷薇科 木本果树 乔木 亚热带常绿果树 仁果类
皮部的果树。如荔枝、龙眼、芒果、黄皮等。 2.草本果树：茎没有木质部、形成层，质地软、肉
质的果树。如香蕉、菠萝、草莓、木瓜等。
（二）根据植株形态特征分类
1.乔木果树：树冠高大，有明显主干的果树。如银 杏、梨、芒果、荔枝、柿等。
2.灌木果树：树冠低矮，无明显主干，从地面分枝 呈丛生状。如无花果、番荔枝、石榴等。
黄皮
芸萫科 木本果树 乔木 亚热带常绿
果树 浆果类
无核黄皮
山黄皮
柑桔
芸萫科 木本果树 灌木状乔木 亚热带常绿果树 柑果类
椪柑
早熟温州柑
中熟温州柑
甜橙 夏橙
脐橙
天草
茂谷柑
南丰蜜桔
沙糖桔
沙田柚
琯溪蜜柚
金桔
板栗
杨梅
葡萄
美人指
巨峰
藤稔
李
榴梿
榴梿
油梨
南方主要果树树种的识别
荔枝
无患子科 木本果树 乔木 亚热带常绿果树 浆果类
三月红
妃子笑
桂味
糯米糍
龙眼
无患子科 木本果树 乔木 亚热带常绿果树 浆果类
石硖
大乌圆
储良
芒果
漆树科 木本果树 乔木 热带常绿果树 核果类或浆果类
象芽芒
金煌芒
桂热82芒
梨
番石榴
杨桃
火龙果
猕猴桃
椰子
澳州坚果
银杏
核桃
菠萝蜜
西蕃莲
枣
台湾青枣
红毛丹
人心果
罗汉果
桃
柿
无花果
莲雾
余甘
草莓
水果木瓜
石榴
苹果
蛋黄果
番荔枝
山竹子
3.藤本果树：茎或枝条为藤状、细长、柔软，依靠 支架攀援生长的果树。如葡萄、猕猴桃、西番 莲等。
4.多年生草本果树：如香蕉、草莓、菠萝等。
乔本果树
小乔本果树－柑桔
灌木果树－无花果
草本果树－菠萝
藤本果树－葡萄
落 叶 藤 本 果 树
葡 萄
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（三）根据冬季是否落叶分类
1.常绿果树：冬季不落叶，叶子寿命长达2年以上。 如枇杷、柑桔、荔枝等。 2.落叶果树：叶子寿命不到1年，冬季落叶的果树。 如苹果、梨、银杏、板栗等。
果树生产技术 课程教学演示文稿之
果树的种类与分类
果树的种类与分类
任务一 了解果树分类 任务二 南方主要果树树种的识别
果树生产技术 课程教学演示文稿
果树的种类与分类
学习目标：
一、了解果树分类 二、南方主要果树树种的识别
一、果树栽培学分类
（一）根据茎或枝条的结构分类 1.木本果树：茎或枝条木质部发达，有形成层、韧
气候10 ℃ ），既有常绿果树，也有落叶果树。 常绿亚热带果树：荔枝、柑桔、黄皮等。 落叶亚热带果树：无花果、石榴、猕猴桃等。 4.、热带果树：较耐高温、高湿。 一般热带果树：如香蕉、菠萝、芒果、人心果等。 纯热带果树：椰子、槟榔、面包果等。
三、果树的植物学分类
• 1、裸子植物果树： • ①银杏科：银杏 • ②紫杉科：香榧 • ③松 科：果松 • 2、被子植物果树： • ①单子叶植物果树：凤梨科、芭蕉科、棕榈科。 • ②双子叶植物果树 ：大多数果树
常绿果树一芒果
落叶果树之一葡萄
落叶果树之一梨
常绿果树
落叶果树
（四）根据果实结构分类
1.仁果类：果实是假果，可食部分由花托发育形成，如苹果、 梨。
2.核果类：果实内有一硬壳，可食用部分主要是中果皮，如 桃、李。
3.浆果类：果实含有丰富的水分（汁液），食用部分为中内 果皮。如葡萄。
4.坚果类：果实外有坚硬的外壳，可吃为种仁。如核桃、板 栗、银杏。
5.柑果类：可食部分是瓤瓣，由内果皮发育形成，果皮含有 芳香物质。如桔、柚、橙。
6.聚合复果类：由花托发育形成，果实由很多小果组成。如 菠萝、树菠萝、草莓等。
仁果 柑果
聚合复果
坚果
核果
浆果
二、根据果树生态适应性分类
1、寒带果树：能耐-40℃以下低温。如秋子梨、醋栗等。 2、温带果树：多是落叶果树，适宜在温带栽培，耐-20 ℃ 低温，休眠期需要一定的低温。如苹果、梨、银杏、李等。 3、亚热带果树：能耐0℃左右低温，冬季需要短时间的冷凉