中国大豆产业现状.doc

篇一:《2016-2022年中国大豆产业发展现状及市场监测报告》

2016-2022年中国大豆产业发展现状

及市场监测报告

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什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供

2016-2022年中国大豆产业发展现状及市场监测报告

【出版日期】2016年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价格】纸介版7200元电子版7200元纸介+电子7500元

【网址】大豆通称黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

根据美国农业部统计数据2014年全球大豆产量达到31860.3万吨，产量较上年同期增长148%；远高于上年同期全球大豆产量增速水平。2014年中国产量为1235万吨，预计全球2015年大豆产量在31893万吨左右，中国产量下降至1150万吨。

2011-2015年中国大豆产量走势图

资料来源USDA

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章大豆相关概述

第一节大豆简介

一、大豆生长期及特点

二、大豆种植规模及产区分布

第二节大豆的用途与分类

篇二:《我国大豆加工业的现状及发展趋势》

我国大豆加工业的现状及发展趋势{中国大豆产业现状}.

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我国大豆加工业的现状及发展趋势

摘要:近年来，随着城乡居民生活水平提高对食用植物油和动物性食品需求的增加，由于生活水平的提高对饲料的需求逐步增长，豆粕消费量也日益增加；我国从20世纪90年代后，xin豆油的消费量稳步增长，同时随着豆油的用途越来越广泛，消费量继续增长成为必然趋势；追求健康使豆奶及其他豆食品成为国际消费潮流。国家要求大力发展大豆产业，促进大豆及其产品的生产和消费，提高大豆食品的供给水平；支持开展大豆资源、生产、精深加工等方面的科学研究。

关键词: 大豆加工业现状趋势

一、现状

随着城乡居民生活水平提高对食用植物油和动物性食品需求的增加，我国豆

油、豆粕消费快速增长，推动大豆加工业快速发展。

（一）大豆压榨量快速增长。2007年大豆压榨量达到3400万吨，比2000年的1977万吨增长70%，年均增长1％,占大豆消费总量的比重从71%提高到77%。豆油产量从349万吨增至631万吨，增长80.8%，年均增长8％；豆粕产量从1569万吨增至2664万吨，增长68%，年均增长9％。大豆食品及深加工业也得到较快发展。2002年全国居民膳食与营养健康调查显示我国城乡居民植物油消费量达19kg。城镇居民更高达17kg，农村居民也达10.9kg。

（二）大豆油脂加工企业规模不断扩大。大豆油脂加工企业已从小企业为主体演变为大企业、大集团占主导地位的格局。2007年我国日加工能力500吨以上的大豆油脂企业117家，比2000年增加57家，其中日加工能力超过2000吨的达到91家，比2000年增加85家；单厂日加工能力6000吨以上的企业6家，占全球的50%。前10位企业加工能力占全行业的55％，比2000年的34 %提高了21个百分点。

（三）以主产区和沿海港口为主的产业布局基本形成。随着沿海地区新建大豆油脂加工企业不断增多，大豆油脂加工业布局已从以产区为主转变为主产区、沿海港口并存且后者趋于主导的格局。大豆深加工企业主要分布在山东、黑龙江两省，华北、华东和华中地区也有部分大豆深加工企业。

（四）大豆加工技术和装备水平快速提高。随着大豆加工业的快速发展，大

豆加工技术和生产装备也获得了很大提高。目前，国内规模化油脂加工企业大豆初榨技术普遍达到国际先进水平。

二、存在的主要问题

大豆加工业在快速发展过程中，也暴露出诸多问题，突出表现为

（一）压榨能力严重过剩。由于产能扩张过快，全行业开工率逐年降低，2000年超过90%，2007年降至42%，其中2000吨/日以上加工厂开工率仅为52%左右，1000吨/日以下的小型加工厂半数以上处于倒闭、停产或半停产状态。

（二）内资企业压榨能力和实际压榨量不断萎缩。2007年，内资大豆油脂加工企业产能为4920万吨，占全国的69%，比2000年的90.3％下降了24个百分点；实际大豆压榨量1768万吨，占全国的50%，比2000年的90％下降30个百分点。同期，外资企业压榨量从0%快速提高到40%。

（三）大豆进口依存度过高。自1996年起，我国由大豆净出口国转变为净进口国。2007年，大豆进口量高达3082万吨，比2000年的1042万吨增加95倍，年均增长17％。大豆进口量占2007年世界贸易量的40.9%，比2000年提高20个百分点。大豆进口依存度从2000年的41%，增至2007年的77%。与此同时，外资在美国和南美的大豆收购、储存和运输上拥有完整链条，并在全球范围内进行加工业布局，使其可以高效、低成本的进入油脂加工市场，并且在国