秦皇岛葡萄酒产业“十一五”发展规划

秦皇岛葡萄酒产业“十一五”发展规划

秦皇岛市葡萄酒产业“十一五”发展规划

我市是国内第一瓶干红葡萄酒的诞生地，优越的地理环境、气候条件及一定的种植、加工技术使我市葡萄酒产业在全省乃至全国都具有较强的竞争优势，已成为全国三大酒葡萄和葡萄酒产地之一。但是随着葡萄酒市场竞争的加剧，我市葡萄酒产业发展中的问题逐渐显现。为确保我市葡萄酒产业的健康发展，特编制本规划。

一、现状分析

1、酒葡萄产业现状

2005年全市葡萄酒生产企业41家,其中：昌黎县31家，卢龙县9家，抚宁县1家。酿酒葡萄基地5.8万亩，主要品种为赤霞珠，酒葡萄产量8.8万吨，酒葡萄销售收入1.82亿元。华夏长城、茅台、丘比特、地王、田氏长城、越千年等企业成为我市干红葡萄酒企业的骨干龙头企业。葡萄总加工能力16.9万吨，灌装能力14.3万吨。实际产量7.6万吨（成品酒5万吨），销售收入11.1亿元，利税2.2亿元。干红葡萄酒国内市场占有率达26%左右。形成了大中小、高中低档相结合，产量、质量、效益、市场份额不断提高的产业格局。

我市葡萄酒生产企业建设起点较高，百分之九十以上的企业从法国、意大利等国家引进了先进的生产设备，并采用了国际上先进

葡萄酿酒有限公司，生产的“长城”牌干红葡萄酒获巴黎第29届国际评酒会金奖、第14届国际食品博览会金奖和布鲁塞尔国际葡萄酒选拔赛金奖，在全国酒类饮品中第一个获得绿色食品认证，长城干红已成为中国干红第一品牌。昌黎越千年干红葡萄酒被昆明世界园艺博览会确定为葡萄酒类唯一指定品。我市20家具有灌装能力的葡萄酿酒企业，全部引进意大利、法国酿造工艺，处于国际同等水平。

3、存在的主要问题

一是知名品牌少，市场知名度不高。2004年“中国驰名商标”评选中，我市葡萄酒生产企业仅华夏“长城”获此殊荣。河北省著名商标评选中，仅“越千年”和“丘比特”榜上有名。

二是企业与农户之间经济利益松散，没有形成“利益共享、风险共担”的有机体。虽然在酒葡萄主产区成立了葡萄酒业管理局、葡萄酒协会，昌黎葡萄酒原产地域保护管理领导小组等机构，但农户与企业供需双方的矛盾依然没有从根本上得到解决。除华夏、朗格斯等少数企业拥有自己的基地外，多数企业与基地之间未能建立起稳定的合作关系和完善的利益机制，产业衔接不稳固，原料市场价格不稳定，企业和种植户利益难以保障。

三是企业资金匮乏，发展后劲不足。除华夏、田氏、万达等少数企业外，大多数企业缺乏流动资金，筹资困难。企业技术改造、

市场开发销售网络建设等方面的工作因资金缺乏受到不同程度的影响。个别企业赊购农民葡萄，并因此引发纠纷，给社会带来不稳定因素。

四是市场竞争日趋激烈。入世以来，葡萄酒的进口关税下调了30%，葡萄酒进口大幅增长。目前，已有50余种80——150元的洋酒进入了中国市场。国内，张裕、王朝、长城等大型现代酿酒企业的产品已形成集中优势，宁夏银川、吉林通化、甘肃武威、新疆鄯善、云南东川等酿酒葡萄产区，又有“云南红”、“莫高”、“新天”等一批全新的葡萄酒品牌进入市场，竞争更加激烈。

五是品种单一，研发能力弱。我市酿酒葡萄主要品种是赤霞珠，其它品种很少。成品酒以干红为主，其他品种很少，不利于全面参与市场竞争和规避市场风险。在研发方面，只有昌黎果研所进行无毒种苗繁育，酒厂的科研开发能力较弱，与葡萄酒主产区的地位不相称。

六是产品质量管理与先进国家有一定差距。尚未全面落实生产、管理标准，质量不稳定。滥用农药和生物生长调节剂等现象还不同程度地存在。个别区域的葡萄果穗颗粒大小不一，色泽欠佳，浆果含糖量较低，病烂果比例较高，在一定程度上影响了葡萄酒质量。

二、形势分析

（一）我国葡萄酒行业背景分析

随着人民生活水平的提高，葡萄酒的消费量呈现快速增长的趋

势，在酒类消费中的比例不断提高。从1996年至2004年，我国葡萄酒的产量从17万吨增长到36.7万吨(河北省6.65万吨)。目前葡萄酒消费量仅占我国酒类年消费总量的1%，葡萄酒的发展空间很大，未来十年中国葡萄酒市场将增长10倍。

2004年7月国家出台政策废止了“半汁酒”,占我国葡萄酒市场很大一部分容量的半汁葡萄酒推出市场,给真正的葡萄酒品种让出了市场空间,同时也在很大程度上避免了我国葡萄酒业的低价格竞争。葡萄酒新的国家标准GB15037-2004严格规定原料、原产地、生产年份、品种等内容，这些变化加剧了原料争夺，极少数拥有大量资本的厂家将借机占领更好的原料产地，使自身产品品质优势进一步加强，最终形成绝大部分原材料、市场、资源集中在少数几个企业手中的局面。2005年起，进口葡萄酒关税下调30个百分点，进口酒的数量将大幅增长，对国内的中高档葡萄酒会形成一定的冲击。国内企业纷纷引进国外先进技术或是与外资企业合作获取先进的管理经验，推出高端产品，直面竞争，而不是依赖国内企业传统的价格战，这有助于提高国内葡萄酒业的竞争力。

最近几年，中国葡萄酒产业在原料基地建设、制造技术和产品质量的提高方面取得了显著的成就，这使得行业的发展具备了加速的基础，相当长时间内国产酒仍然是市场上的主导。

（二）未来葡萄酒行业发展趋势

一是地产概念趋热。新国标强调产地概念给葡萄酒行业提出了

新的方向，为迎合这种方向，大批庄园酒企业涌现出来，原有的葡萄酒厂家也开始推出地产酒。

二是冰酒市场日渐火爆。以冰酒为代表的高档葡萄酒近年来开始流行，尤其是半汁酒被禁之后，不少山葡萄酒企业转向生产冰酒。由于生产冰酒的气候条件较难满足，目前国内符合国际标准的冰酒产品寥寥可数，另外冰酒产量极少，国外冰酒尚不能满足自身市场的需求，无法大量向中国出口，对国有冰酒企业来说，无疑是千载难逢的发展机会。

三是夜场酒升温。长期以来夜场酒类消费都以啤酒为主，葡萄酒虽然有一定的份额但销量普遍并不乐观。针对这种情况厂家及时改进产品，按照夜场的消费特点量身定制夜场酒的做法很可能被推广。

三、“十一五”发展目标、重点

弘扬酒文化,打造名符其实的“中国干红葡萄酒城”品牌，从生产能力、生产规模、产品质量、销售市场、经济效益等方面增强竞争能力，向全面夺魁目标推进。建设全国最大和世界知名的酿酒葡萄基地和葡萄酒生产基地。到2010年，全市葡萄酒产量10万吨，其中高档酒产量占20%以上，年实现工业产值25亿元，工业增加值6.5亿元。

1、加强种植基地建设，丰富葡萄品种。到2010年，全市酒葡萄基地面积发展到15万亩，其中：昌黎县7万亩，卢龙县7万亩，