(说课)江苏省新海高级中学 周燕《细胞呼吸》
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基于科学探究的教学创新案例
——以《细胞呼吸》为例
江苏省新海高级中学
周燕
课程标准
概念2 细胞的生存需要ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ量和营养物质，并通过分裂实现增殖
2.2 细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞 的特定区域 2.2.4 说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为 生命活动可以利用的能量
教材分析 学情分析
教材分析 学情分析
1
2
教学目标 学法指导
实验内容 教学设计
4
实验创新 及反思
3
4
实验创新及反思
1
简化实验装置、操作流程、时间短
2 3
激发学生自主设计兴趣，多样化选择
定量测定细胞呼吸产物，科学严谨 对教材现有实验的补充，激发深入探究
4
谢谢聆听
敬请批评指正
组1’ 有 空白 组2 无 对照 组2’ 有 无氧 组3 条件 有
O2与生成 有 1.酵母菌有氧呼吸消耗 否 无氧生成CO2的体积 V3
有 有
CO2的体积比=V1：V2 =1:1
否 否
2. 酵母菌消耗等量的葡萄糖，有氧呼吸 CO 有 无 否 无氧呼吸CO2的生成体积 V4 2 与无氧呼吸 CO2 的体积比=V2：(V4-V3)= = 2.5：1至5:1
通过探究酵母菌细胞呼吸的方式，培养善于分析和推 理的探究精神、形成勇于创新的科学精神，进一步树 立实事求是的科学态度。
科学思维 科学探究
科学思维 社会责任
教材分析 学情分析
1
2
教学目标 学法指导
实验内容 教学设计
3
实验创新 及反思
4
3
实验教学设计
创设情境 提出问题 作出假设 课堂汇报、 师生评价、 交流讨论 汇报结果 得出结论 构建概念
提出问题 作出假设
自由选择 开放式探究
（2）创新材料
创新材料1：
医用玻璃瓶、注射器、 针头-橡胶管-针头（口 服液吸管）、针头-橡 胶管-无胶头滴管
设计实验
进行实验 进行实验 分析结果 得出结论 表达交流 进一步探 究
创新材料2：
注射器 输液管 止水夹
课堂汇报、师生评价、交流讨论
多样化呈现
• 小组展示，师生共评， 生生互评。 利用生成资源，捕捉 教学时机，挖掘思维 深度，孕育智慧课堂。
01
02
小组合作设 计实验方案并 连接装置
03
04
小组合作实 施方案并改 进完善
05
06
拓展探究 定量研究
提出问题 提出问题
创设情境 设疑激趣
作出假设 作出假设
设计实验
进行实验
分析结果 得出结论 表达交流 进一步探究
A瓶接触氧气 B瓶隔绝空气 C瓶空白对照 0mL 16mL 4mL
提出问题 作出假设
未知
教材分析 学情分析
1
2
教学目标 学法指导
实验内容 教学设计
3
实验创新 及反思
4
2
教学目标 学法指导
自主、合作、探究
生命观念 科学思维
能从物质与能量视角，探索酵母菌细胞呼吸的方式， 阐明细胞呼吸的概念、类型；能说出有氧呼吸和无氧 呼吸的发生条件和生成产物。
能按照科学探究的要求设计出探究酵母菌细胞呼吸 方式的实验方案，学会控制变量并尝试改进实验方案。
小组讨论 归纳思路
设计实验 设计实验
进行实验 分析结果 得出结论 表达交流 进一步探究
提出问题 作出假设 设计实验
自由选择 开放式探究
（1）试剂
有氧条件： 10%NaOH溶液 H2O2溶液 FeCl3溶液 注空气/增氧泵 无氧条件： 石蜡油/抽真空
进行实验 进行实验
分析结果 得出结论
表达交流
进一步探究
1
2
教学目标 学法指导
实验内容 教学设计
3
实验创新 及反思
4
1
教材分析 学情分析
假如让我把全部教育心理学仅仅归结 为一条原理的话，我将一言以蔽之：影响 学习的唯一的重要因素就是学习者已经知 道了什么。
奥苏伯尔
1
教材分析 学情分析
了解酵母菌细胞呼吸的产物
已知
和能量。
酵母菌在不同条件下产生 CO2 的多少和产生酒精的条件。
•
小组合作实施方案并改进完善
提出问题 作出假设
珍惜实验中的“意外”动态生成教学
设计实验
进行实验 分析结果 得出结论 表达交流 进一步探 究
构建概念
细胞呼吸
课外拓展探究 定量研究
酵母菌培养液 酵 有氧 组1 条件 有 葡 有 有 有 无 气 有 NaOH溶液 实验目的：定量测量 连通 是 有氧生成C02的体积V2.有氧过程 中消耗O2的体积V1 排除环境因素对体积测量的干 扰V0和V0’
——以《细胞呼吸》为例
江苏省新海高级中学
周燕
课程标准
概念2 细胞的生存需要ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ量和营养物质，并通过分裂实现增殖
2.2 细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞 的特定区域 2.2.4 说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为 生命活动可以利用的能量
教材分析 学情分析
教材分析 学情分析
1
2
教学目标 学法指导
实验内容 教学设计
4
实验创新 及反思
3
4
实验创新及反思
1
简化实验装置、操作流程、时间短
2 3
激发学生自主设计兴趣，多样化选择
定量测定细胞呼吸产物，科学严谨 对教材现有实验的补充，激发深入探究
4
谢谢聆听
敬请批评指正
组1’ 有 空白 组2 无 对照 组2’ 有 无氧 组3 条件 有
O2与生成 有 1.酵母菌有氧呼吸消耗 否 无氧生成CO2的体积 V3
有 有
CO2的体积比=V1：V2 =1:1
否 否
2. 酵母菌消耗等量的葡萄糖，有氧呼吸 CO 有 无 否 无氧呼吸CO2的生成体积 V4 2 与无氧呼吸 CO2 的体积比=V2：(V4-V3)= = 2.5：1至5:1
通过探究酵母菌细胞呼吸的方式，培养善于分析和推 理的探究精神、形成勇于创新的科学精神，进一步树 立实事求是的科学态度。
科学思维 科学探究
科学思维 社会责任
教材分析 学情分析
1
2
教学目标 学法指导
实验内容 教学设计
3
实验创新 及反思
4
3
实验教学设计
创设情境 提出问题 作出假设 课堂汇报、 师生评价、 交流讨论 汇报结果 得出结论 构建概念
提出问题 作出假设
自由选择 开放式探究
（2）创新材料
创新材料1：
医用玻璃瓶、注射器、 针头-橡胶管-针头（口 服液吸管）、针头-橡 胶管-无胶头滴管
设计实验
进行实验 进行实验 分析结果 得出结论 表达交流 进一步探 究
创新材料2：
注射器 输液管 止水夹
课堂汇报、师生评价、交流讨论
多样化呈现
• 小组展示，师生共评， 生生互评。 利用生成资源，捕捉 教学时机，挖掘思维 深度，孕育智慧课堂。
01
02
小组合作设 计实验方案并 连接装置
03
04
小组合作实 施方案并改 进完善
05
06
拓展探究 定量研究
提出问题 提出问题
创设情境 设疑激趣
作出假设 作出假设
设计实验
进行实验
分析结果 得出结论 表达交流 进一步探究
A瓶接触氧气 B瓶隔绝空气 C瓶空白对照 0mL 16mL 4mL
提出问题 作出假设
未知
教材分析 学情分析
1
2
教学目标 学法指导
实验内容 教学设计
3
实验创新 及反思
4
2
教学目标 学法指导
自主、合作、探究
生命观念 科学思维
能从物质与能量视角，探索酵母菌细胞呼吸的方式， 阐明细胞呼吸的概念、类型；能说出有氧呼吸和无氧 呼吸的发生条件和生成产物。
能按照科学探究的要求设计出探究酵母菌细胞呼吸 方式的实验方案，学会控制变量并尝试改进实验方案。
小组讨论 归纳思路
设计实验 设计实验
进行实验 分析结果 得出结论 表达交流 进一步探究
提出问题 作出假设 设计实验
自由选择 开放式探究
（1）试剂
有氧条件： 10%NaOH溶液 H2O2溶液 FeCl3溶液 注空气/增氧泵 无氧条件： 石蜡油/抽真空
进行实验 进行实验
分析结果 得出结论
表达交流
进一步探究
1
2
教学目标 学法指导
实验内容 教学设计
3
实验创新 及反思
4
1
教材分析 学情分析
假如让我把全部教育心理学仅仅归结 为一条原理的话，我将一言以蔽之：影响 学习的唯一的重要因素就是学习者已经知 道了什么。
奥苏伯尔
1
教材分析 学情分析
了解酵母菌细胞呼吸的产物
已知
和能量。
酵母菌在不同条件下产生 CO2 的多少和产生酒精的条件。
•
小组合作实施方案并改进完善
提出问题 作出假设
珍惜实验中的“意外”动态生成教学
设计实验
进行实验 分析结果 得出结论 表达交流 进一步探 究
构建概念
细胞呼吸
课外拓展探究 定量研究
酵母菌培养液 酵 有氧 组1 条件 有 葡 有 有 有 无 气 有 NaOH溶液 实验目的：定量测量 连通 是 有氧生成C02的体积V2.有氧过程 中消耗O2的体积V1 排除环境因素对体积测量的干 扰V0和V0’