有机农业概论(第二讲)

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建立平衡生态系统的方法
多样化的子系统,在有机生产基地,建 立多样化的种植模式和多种作物,建立多 样化的生态子系统。 镶嵌式的环境,有利于天敌生存,不利 于害虫繁衍。 小生境的多样性,丰富生物种类和食物 网络结构。 复杂的食物链(食物网)是生态系统内 部物质循环和能量流动的渠道,食物链越 复杂,系统越稳定。
有机农业经济、环保理论
有机农业的价值观 有机农业的生产观 有机农业的消费观 有机农业的环保观
污染源的控制: 污染物的降解 畜禽粪便与农村环境 秸秆综合利用 生态环境保护
实践基础
传统农业技术与实践 现代农业技术与实践

传统农业技术与实践
时空多样性和连续性 空间和资源的最佳利用 养分循环
物质循环
有机农业要求建立一个相对封闭的物质循环体
系 封闭式循环运动是有机农业理论的基础,它即 符合生态规律,又符合经济规律。由于减少了 外部购买,自然就降低了生产费用。
物质循环
物质循环的原则
合理运用人工投入手段 稳定库存,保护生态系统的稳定机制 发挥生物在养分循环调节中的主导作用 建立良好的物质循环系统是有机农业健康发展 的物质基础。
有机农业基础
2.1 理论基础

有机农业生态经济系统 农业生态系统 农业经济系统 农业技术系统
有机农业是以生物、生态学、经济学为理论,
以常规农业和现代农业技术为实践,以保护环 境和食品安全为宗旨的基础上发展起来。
生物、生态学理论
生态系统 物质循环
生态平衡
生物、生态学理论
生态系统
自然生态系统 农业生态系统
问题4 病虫草鼠害 技术: 抗性品种、轮作、设置有毒植物、种绿篱、围 栅栏、多种种植,增加天敌 目标: 保护作物,将有害生物数量减少到最少
现代农业技术与实践
汇总有利于环境保护、食品安全和可持续
发展的技术 主要技术 健体栽培技术 生物防治技术 环境调控技 技术: 间作、农林业系统、多层次种植、家庭花园、 垂直作物带、农场区划种植、轮作 目标: 环境资源和土地资源的最大利用
问题2 陡坡 技术: 梯田、等高种植、有生命或无生命的拦截 设施、地面覆盖、平整土地、连续种植和休闲 覆盖 目标 控制土壤侵蚀、保持土壤水分
问题3 土壤肥力下降 技术: 休闲、间作或轮作豆科作物、收集枯 枝落叶、增施沤肥、绿肥、休闲田放牧、 人粪和家庭废物还田、积肥、冲击沉积物 的利用、水生杂草和泥炭的利用、带状种 植豆科植物等 目标: 保持土壤肥力和有机物质循环
作物系统的自我调控和作物
保护
传统农业技术与实例
传统农业主要是相对于“原始农业”、“近代
农业”、“现代农业”的概念而划分的。传统 农业是指沿用长期以来积累的农业生产经验为 主要技术的农业生产模式。生产过程中以精耕 细作、农牧结合、小面积经营为特征,不使用 任何合成的农用化学品,用有机肥、绿肥培肥 土壤,以人、畜力进行耕作,采用农业和人工 措施或使用一些土农药进行病虫草害防治。传 统农业是外界物质投入低,有高度持续性的农 业类型
自然生态系统
生态系统的结构
空间结构:垂直结构和水平结构 营养结构:食物链、食物网 环境条件的动态结构 生态系统的功能 物质供应、能量流动、信息传递
农业生态系统
定义:是人类以农作物为中心,人为建立起来
的生态系统。 与自然生态系统的区别 目标不同 结构与稳定性不同 调控因素不同 开放程度不同 社会经济因素 生产效率不同
生态平衡

态平衡是指在一定的时间和相对稳定的条 件下,生态系统内各部分(生物、环境、人) 的结构和功能处于相互适应与协调的动态平衡。 生态平衡是生态系统的一种良好状态,是有机 农业生产追求的目标。
生态平衡
生态平衡的标准: 系统结构的稳定与优化: 生物的种类和数量最多、结构最复杂、生 物量最大,环境的生产潜力高效而稳定; 物流、能流的收支平衡; 系统自我修复、自我调节功能强。
技术体系




· 时空多样性和连续性 为了保护土壤,保护稳定的食物生产和 长时间的植被覆盖,采用多熟制,它可以保证稳定和多样化的 食物供应以及多样化的营养丰富的食品。多作增加了田间作物 生存的时间,为天敌等益虫生物提供了适宜的生存环境。 · 空间和资源的最佳利用 多作使得不同生长习性的作物共同组 成一个生态系统,既有利于充分利用土壤中的养分、水分,又 可充分利用光能,从时间和空间上都高小的利用了自然资源。 · 养分循环 有机农民经常通过保持养分、能量、水分和废弃物 等物质在系统内部的闭合循环来维持土壤肥力。许多农民通过 从农田外收集有机物质(如粪便合森林落叶)来培肥土壤,或 者采取休闲、轮作以及粮豆间作等途径来维持土壤肥力。 · 作物系统的自我调控和作物保护 不同作物和不同品种的间、 套、混种有利于控制病虫害的危害,叶有利于控制杂草的生长, 另外,栽培技术 如增加覆盖、调整播期合成熟期、利用抗性品 种、应用植物杀虫剂以及利用驱虫剂,使多作系统的病虫害危 害减少到最小。
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