大创答辩PPT简易版

将按一定比例配制好的膜液倒入培 养皿中，使用自然风干，在3分钟之 内膜液不流动，10分钟左右即可形
成致密的一层透明薄膜。
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将含有效成分的初期喷膜剂均匀喷洒到两根 生长情况相似的香蕉的其中一根的表面，另 一根为对照，自然风干，放入密封袋中，其 他条件（温度，湿度等）均保持一致。10d
后，从袋中取出。
添加具有高效抑菌作用的纳米氧 化锌，与茶多酚一起起到协同抗 菌的作用，和可以提高水果SOD 酶活性，减缓水果催熟过程的水 杨酸，共同作为膜剂的主要成分。
实验原理
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实验流程图
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前期研究成果
设立10%,20%,30%,40%,50%的乙醇 体积分数梯度，探究其对成膜时间的 影响。
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且环保
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谢谢！
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将生长情况相似的40根香蕉分为 两组各20根，其中一组使用喷涂 膜剂初产品，另一组作为对照。
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预计成果
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发表一篇SCI论文
把产品进行定点实 验并进行推广
申请一项发明专 利
预期成果
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项目特色及创新点
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创 新
一
首次将无机抗菌物质纳米氧化锌与有 机抗菌物质茶多酚结合，并取得了初 步成功的抗菌效果，另外水杨酸的加 入也使该喷膜剂的功效更加综合，可
多效型可食用复合喷涂膜剂 对采后香蕉储藏保鲜的应用
材料与能源学院制药工程系
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指导老师：蒋刚彪教授 团队负责人：华伟建 团队成员：胡汉剑
郑婷 黄锨航 1
目录 Contents
项目研究背景 与意义
研究内容及过 程
现阶段研究 成果
拟解决问题 项目特色及创
及预计成果
新点
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项目研究背景与意义
以对香蕉起更好的保护效果
借鉴了液体创口贴的制法，使膜
二
液在常温下即可成膜，使用十分 简便，省去了传统膜液需要50度
烘干，脱泡等繁琐的步骤
三
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将多效的保鲜剂与膜剂相结合制
备新型的保鲜膜剂，使保鲜剂在
水果表面形成一层致密的膜以达
到对水果长期有效的保鲜效果，
且所使用的材料均相对安全无毒，
不会因残留问题对人体造成危害
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大量因病虫害保鲜 不当而腐烂的香蕉
腐烂香蕉被拿来喂猪
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化学保鲜试剂效果较 好，但存在一定的人 体危害性、也不环保。
单一的天然果蔬保鲜剂仍存 在一些问题，如抗菌谱普遍
较窄，抗菌性能不强等。
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研究原理及过程
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依据医药领域的缓控释膜的原理，利用 天然无毒且具有良好增稠效果的羧甲基 纤维素与医药行业经常使用的良好成膜 材料聚乙烯醇复配使用作为这款喷涂膜 的膜基质；借鉴了液体创口贴的做法， 使其迅速成膜。