江苏省蔬菜产业现状与发展对策概要
蔬菜产业存在问题及发展对策
蔬菜产业存在问题及发展对策1. 蔬菜产业的现状说到蔬菜，咱们日常生活中可真是少不了它们，饭桌上没有它们，感觉都像缺了点啥。
不过，蔬菜产业可不是一帆风顺的，里面的那些猫腻可不少呢。
首先，咱们要聊聊种植方面的问题。
现在很多地方的土壤质量不行，种出来的菜要么长得慢，要么营养不够。
就像你在超市里看到的那些蔬菜，颜色好看，可到底含多少营养，心里没个谱。
再者，很多农民朋友用的化肥和农药，虽然能让菜看起来更好卖，可久而久之，土壤就会变得“虚弱”，这样下去，菜的质量可就得打个问号了。
再说说流通环节。
大家都知道，从田间到餐桌，光是这个过程就像走了一场“马拉松”。
中间的环节多得让人眼花缭乱，很多菜到了市场上，不是新鲜的，而是“隔夜菜”，这可真让人心疼。
还有，运输不当、储存不当，菜在路上就可能“折腾”得不成样子，这真是让人哭笑不得。
最后，我们再看看销售方面。
现在很多地方的蔬菜市场，都是“老一套”。
价格乱涨，农民的收入不稳定，有时候一斤菜卖得比一瓶水还便宜，这可让种地的人心里多难受啊！而且，很多年轻人对农民这个职业没兴趣，宁愿去城市里打工，导致农业后继无人的局面。
2. 蔬菜产业的问题2.1 生产技术不足蔬菜产业的问题，咱们还得从生产技术说起。
现在的种植技术，尤其是智能农业方面，跟国外比起来，还是有点差距。
比如，咱们的温室大棚技术虽然有了进步，但在气候控制和病虫害管理上，还是显得有些笨拙。
这就导致了很多农民即使辛辛苦苦地种了菜，最后收成却不理想。
说白了，就是“好心没好报”。
2.2 市场信息不畅再说市场信息，这可真是个大问题。
很多农民朋友种了菜，却不知道市场上什么菜热销，结果自个儿种了满园的白菜，结果白菜的价格跌得一塌糊涂。
信息不畅就像是一个“黑洞”，把农民的辛苦全都吸走了。
他们根本没法精准把握市场需求，最后只能眼睁睁看着菜在地里腐烂，心里那叫一个心疼。
3. 发展对策3.1 提升生产技术那么，面对这些问题，咱们该咋办呢？首先，得提升生产技术。
浅议蔬菜产业发展现状及对策
浅议蔬菜产业发展现状及对策蔬菜产业是农业中非常重要的一部分，对于人们的日常生活具有重要作用。
目前蔬菜产业在发展过程中面临着一些困难和问题。
本文将对蔬菜产业的现状进行分析，并提出一些对策以促进其发展。
蔬菜产业目前面临的主要问题是土地资源的不足和污染。
随着城市人口的增加，耕地面积逐渐减少，这导致了蔬菜产量的下降。
农业生产过程中使用的农药和化肥会导致土壤污染，对蔬菜产业的健康发展带来负面影响。
针对这些问题，可以采取以下对策。
应该加大对农地的保护力度，限制非农业用地的占用，并加强农业用地的管理和保护。
可以推广有机农业的种植方式，减少对化肥和农药的使用，提高蔬菜的品质和安全性。
可以支持农民使用生物有机肥料，增加土壤肥力，减轻土壤污染的程度。
蔬菜产业还存在品种单一和供应不稳定的问题。
目前，市场上主要销售的蔬菜种类较少，品种单一，这导致了供应不稳定的情况。
由于天气等因素的影响，蔬菜的供应量经常受到限制，造成价格波动较大。
为了解决这些问题，可以采取以下措施。
可以加大对新品种的培育和推广力度，丰富市场上的蔬菜种类，增加供应的多样性。
可以建立蔬菜生产的保护区，保护生态环境，减少天气等因素对蔬菜产量的影响。
可以建立蔬菜生产的调节机制，提高供给的稳定性，减少价格波动的风险。
蔬菜产业还存在储运能力不足和销售渠道不畅的问题。
由于蔬菜生产的季节性和易腐性，储运能力不足导致了大量蔬菜的损耗。
销售渠道不畅造成了农民的销售问题，使得他们难以获得合理的收益。
为了解决这些问题，可以采取以下对策。
可以加大对储运设施的投入，改善蔬菜的储运条件，减少蔬菜的损耗。
可以加强蔬菜产地与销售地之间的物流建设，减少蔬菜在运输过程中的损耗。
可以加强对农民的培训，提高他们的销售能力，帮助他们建立更加高效的销售渠道。
蔬菜产业在发展过程中面临着一些问题，但通过采取一些对策，可以促进其发展。
加强土地保护、推广有机农业、多样化蔬菜种类、建立蔬菜生产的保护区、提高储运能力和销售渠道的畅通等对策，有助于提高蔬菜产业的发展水平，为人们的日常生活提供更加丰富和优质的蔬菜产品。
2023蔬菜种植业发展现状及趋势
2023蔬菜种植业发展现状及趋势随着人们生活水平的提高，对蔬菜的需求也在不断增长。
同时，随着科技的不断进步，蔬菜种植业也在发生着深刻的变化。
本文将从市场需求增长、生产规模化、品质品牌化、技术智能化、经营模式创新、环保要求提升、国际化竞争加剧、蔬菜供应链优化等方面，探讨2023蔬菜种植业的发展现状及趋势。
一、市场需求增长随着人口的增长和城市化进程的加速，人们对蔬菜的需求也在不断增加。
同时，消费者对于蔬菜的品质、口感、安全等方面也提出了更高的要求。
因此，蔬菜种植业需要适应市场需求，提高蔬菜品质和产量，以满足消费者对蔬菜的需求。
二、生产规模化为了提高蔬菜的产量和品质，生产规模化成为蔬菜种植业的发展趋势。
通过规模化生产，可以降低生产成本，提高生产效率，同时也可以提高蔬菜的品质和口感。
但是，生产规模化也需要考虑如何提高土地利用率、水资源利用效率等问题。
三、品质品牌化随着消费者对蔬菜品质和口感的追求不断提高，品质品牌化成为蔬菜种植业的发展趋势。
通过品牌化经营，可以增加消费者对蔬菜的信任度和忠诚度，提高蔬菜的市场竞争力。
同时，品牌化经营也需要加强质量监管和品牌保护，确保蔬菜的品质和安全。
四、技术智能化随着科技的不断发展，技术智能化成为蔬菜种植业的发展趋势。
通过智能化技术，可以实现精准农业、智能农艺等应用，提高蔬菜的产量和品质。
同时，智能化技术也可以提高农业生产的效率和可持续性，推动蔬菜种植业向更高层次发展。
五、经营模式创新为了提高蔬菜的市场竞争力和满足消费者的需求，经营模式创新成为蔬菜种植业的发展趋势。
通过创新经营模式，可以优化农业生产流程和管理方式，提高农业生产的效率和可持续性。
同时，创新经营模式也可以增加农民的收入和农业产业的附加值，推动农业产业升级和发展。
六、环保要求提升环保问题是全球关注的焦点，对于蔬菜种植业来说也不例外。
随着环保要求的不断提升，蔬菜种植业需要采取更加环保的生产方式和技术手段，以降低对环境的影响。
蔬菜产业发展现状与思考
蔬菜产业发展现状与思考宜兴市蔬菜办公室陆志新一、我国蔬菜产业发展现状1.生产规模不断扩大一、我国蔬菜产业发展现状❖据联合国粮农组织(FAO)统计，中国蔬菜播种面积和产量分别占世界的43%、49%，均居世界第一。
❖ 2007年中国蔬菜播种面积达2.6亿亩，总产量5.65亿吨，人均占有量420多公斤。
（中国经济网消息）.❖蔬菜已成为增加农民收入的支柱产业.2007年,全国蔬菜播种面积占农作物总播种面积的11.3%,总产值6300多亿元,占种植业总产值比例高达25.5%.蔬菜生产对全国农民人均纯收入的贡献额570多元,占农民人均收入13.8%.2、蔬菜市场供应显著改善❖随着蔬菜种植面积的不断扩大，蔬菜优势产区的逐步形成，产销布局的日趋合理，我国已基本实现了蔬菜周年均衡供应的目标。
2、蔬菜市场供应显著改善❖本报讯近日，农业部发布了《全国蔬菜重点区域发展规划（2009-2015年）》。
根据规划，到2015年全国将初步建成具有较强市场竞争力和特色的8个蔬菜重点区域。
❖据介绍，我国蔬菜产业发展迅速，已成为农业和农村经济发展的支柱产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业、拓展出口贸易等方面发挥了重要作用。
但同时，我国蔬菜产业发展也存在缺乏统一规划，生产布局不合理，市场供应不稳定等问题。
❖针对蔬菜生产季节性强，蔬菜产品新鲜易腐，贮运困难的特点，根据气候、区位优势以及产业基础，农业部规划将全国蔬菜产区划分为4大功能区8大重点区域，包括：华南冬春蔬菜重点区域、长江上中游冬春蔬菜重点区域、黄土高原夏秋蔬菜重点区域、云贵高原夏秋蔬菜重点区域、黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域、东南沿海出口蔬菜重点区域、西北内陆出口蔬菜重点区域、东北沿边出口蔬菜重点区域。
❖按照规划，到2015年，重点区域基地县蔬菜播种面积占全国的42%，蔬菜产量占全国的48%，出口量和出口额占全国的90%以上，蔬菜生产对农民人均纯收入的贡献额超过1200元，产品安全质量达到无公害食品要求，产品商品化处理和精（深）加工率达到65%以上。
海安县蔬菜生产现状与发展对策
海安县蔬菜生产现状与发展对策摘要论述了海安县蔬菜生产的基本现状,指出了其主要制约因素,提出了发展对策及主要措施,以期促进海安县蔬菜产业的发展。
关键词蔬菜;生产现状;制约因素;发展对策;江苏海安中图分类号 s63 文献标识码 b 文章编号1007-5739(2009)13-0142-021 基本现状海安县蔬菜播种面积约为19 340hm2,其中常年菜面积逾3870hm2(播种面积约为12 760hm2),季节性菜地4 960hm2,桑园套种面积3 330hm2左右,折实面积为1 670hm2左右。
2008年蔬菜年总产42万吨,总产值3.5亿元。
蔬菜设施栽培面积达(不包括地膜覆盖面积)2 452hm2,其中,常年菜地设施栽培面积为1 460hm2,占常年菜地面积的37.6%;季节性菜地设施栽培面积为330hm2,占季节性菜地面积的5.9%。
产值净效益在3万元/hm2以上的约为2 520hm2,其中常年性菜地产值净效益在3万元/hm2以上的为2 050hm2,占常年蔬菜面积的69.5%;季节性菜地的蔬菜产值净效益在3万元/hm2以上的约为450hm2,占季节性菜地的8.8%,主要集中在瓜—稻和菜—稻茬口。
蔬菜种植的效益极不平衡,差距很大,潜力也很大。
一是不同的栽培模式差距较大。
大棚、小棚、露地栽培的产值差距都在1.5万元/hm2以上,效益差距近1.5万元/hm2。
如大棚年均产值都在9万元/hm2以上,小棚在6.0～7.5万元/hm2,而露地一般在4.5万元/hm2左右。
二是同一种栽培模式由于栽培管理水平不同而形成较大差距,同是大棚栽培,高的产值可达15万元/hm2以上,而低的只有3.0～4.5万元/hm2。
2 主要制约因素2.1 菜地生态环境相对较差海安县菜地大部分集中在河东排灌不畅的地域,土壤含盐量较高,遇涝积水无法及时排出形成涝灾,遇旱无水灌溉,影响产量和效益。
2.2 投入不足一是对蔬菜栽培设施投入不足,设施栽培面积偏小,影响了蔬菜生产效益的进一步提升;二是对菜地基础设施建设的投入不足,排灌条件差的状况未能从根本上得到改变,小旱小涝不能保丰收。
江苏农业发展现状及未来趋势分析
江苏农业发展现状及未来趋势分析江苏省地处中国华东地区，是我国重要的农业大省之一。
多年来，江苏农业不断发展，取得了显著的成就。
本文将对江苏农业的现状进行分析，并展望未来的发展趋势。
一、江苏农业的现状1. 农业产值稳步增长：近年来，江苏农业产值呈现稳步增长的态势。
根据统计数据显示，江苏农业总产值从2011年的约8000亿元增长到2019年的约1.2万亿元。
2. 农业结构持续优化：江苏农业结构逐渐优化，农作物种植面积缩减，而养殖业和特色农业不断发展。
特色农产品如大闸蟹、苏果、苏米等成为江苏农业的亮点。
3. 科技创新推动农业进步：江苏农业科技创新取得了突破性进展，农业机械化、智能化程度不断提升，新技术应用为农业生产提供了更多的可能性。
4. 农业可持续发展势头良好：江苏注重生态农业建设，积极推进农业绿色发展和环境保护。
生态农业基地不断扩大，农药、化肥使用量得到有效控制，农产品质量安全得到提升。
二、江苏农业未来的发展趋势1. 提高农业科技水平：未来，江苏农业将继续加大科技创新力度，加快推广应用新技术。
通过引进先进的农业科技，提高农业生产效率、节约资源、减少环境污染，实现农业可持续发展。
2. 发展农产品精深加工产业：随着人民收入水平的提高和消费结构的变化，江苏农业市场需求将越来越多元化。
因此，江苏将加大农产品精深加工产业的发展力度，提高农产品附加值和市场竞争力。
3. 推进农业现代化：江苏将进一步推进农业现代化，加强农业机械化、智能化建设。
通过推广现代农业技术和设施，提高生产效益和质量，加快推动农业从传统农业向现代农业转型升级。
4. 加强农业结构调整：在未来的农业发展中，江苏将进一步优化农业结构，加强农牧业融合发展，推动农产品供给侧结构性改革。
同时，发展特色农业和休闲农业，提高农村经济多元化发展能力。
5. 推进乡村振兴战略：乡村振兴是我国当前的重大战略，江苏将坚持以农业农村为重点，通过改善农村基础设施、发展农村产业、完善农村社会保障体系等措施，推动农村全面振兴。
浅议蔬菜产业发展现状及对策
浅议蔬菜产业发展现状及对策一、蔬菜产业现状蔬菜是人们日常生活中必不可少的食品之一，也是人们饮食结构中不可或缺的一部分。
蔬菜的种类繁多，口味多样，营养丰富，对人体健康大有裨益。
随着人们生活水平的提高，蔬菜的需求量也越来越大，使得蔬菜产业成为了一个巨大的市场。
随着城市化和工业化的不断发展，蔬菜产业也面临着一些问题。
蔬菜产业存在着不合理的产业结构。
农业生产的规模化、流程化、标准化程度低，大部分的蔬菜生产仍然停留在传统模式，自给自足的村田经济，由于规模小、生产技术和技能水平低，自然资源利用率低，成本高。
蔬菜产业存在着不足的品牌意识。
大多数农户只关心自己的生产，没有意识到自己的蔬菜品牌化的重要性，缺乏对蔬菜品牌的战略性思考，缺乏知识产权的保护和运用，缺少品牌分析和评估手段，缺乏品牌宣传和推广手段，缺乏蔬菜品牌战略管理。
蔬菜产业存在着不足的科技创新。
中国农民对种植业现代技术、设备的关注较小，技术创新动力不足，种植业增效的难题，农业可持续发展的问题依然比较突出。
蔬菜产业存在着不合理的营销体系。
目前蔬菜市场上存在着供大于求的情况，而且由于商户多、中间商层多、产地和市场距离长、大量小农户无法发挥自身优势，商品流通成本高，也导致了蔬菜价格的波动比较大。
二、蔬菜产业发展对策1. 优化产业结构。
要加快农业产业化和规模化发展，提高蔬菜产业集约化水平，加强农业技术与服务体系建设，提高蔬菜生产的水平和效益。
2. 提升品牌意识。
农户应增强品牌意识，建立自己的蔬菜品牌，营造出一种地道的产品声誉。
通过专业化的市场运作，把蔬菜产品真正塑造成一种区域品牌，提升蔬菜产品的附加值。
3. 加大科技创新力度。
政府应加大对蔬菜产业的科技支持力度，鼓励农户使用先进的种植技术和设备，提高蔬菜产业的生产效率和质量，并提高农民的种植技术素质。
4. 调整营销体系。
政府应加强市场管理，规范农产品市场，促进蔬菜产业的规模化经营与连片化生产，实现产地与市场对接，减少中间环节，降低蔬菜商品流通成本，保障农户获得合理收益。
江都区蔬菜产业发展现状及对策
江都区蔬菜产业发展现状及对策陈谋;刘彦文;李军民;许俊喜;刘雪基【摘要】蔬菜产业作为高效农业的主导产业，对扬州市江都区实施农业现代化建设具有举足轻重的作用。
江都区处于南水北调东线源头，水源充足、土壤肥沃，适宜发展蔬菜生产，是扬州市乃至江苏省主要蔬菜种植基地之一。
近年来，随着各级政府部门的重视及众多蔬菜产业园区的进一步发展，蔬菜产业在我区得到了长足发展。
目前，全区蔬菜种植面积已经达到1．53万hm2，其中设施栽培面积达5000hm2，蔬菜总产量达90万t，蔬菜总产值达11．5亿元，已跃居全区第一大经济作物，蔬菜产业的规模和生产水平位居扬州各县（市、区）之首，成为我区特色主导产业之一。
【期刊名称】《上海蔬菜》【年(卷),期】2012(000)006【总页数】2页(P1-2)【关键词】蔬菜产业;江都;农业现代化建设;南水北调东线;主导产业;扬州市;高效农业;蔬菜生产【作者】陈谋;刘彦文;李军民;许俊喜;刘雪基【作者单位】江苏省扬州市江都区蔬菜研究所225200;江苏省扬州市江都区蔬菜研究所225200;江苏省扬州市江都区蔬菜研究所225200;江苏省扬州市江都区蔬菜研究所225200;江苏省扬州市江都区蔬菜研究所225200【正文语种】中文【中图分类】S63蔬菜产业作为高效农业的主导产业，对扬州市江都区实施农业现代化建设具有举足轻重的作用。
江都区处于南水北调东线源头，水源充足、土壤肥沃，适宜发展蔬菜生产，是扬州市乃至江苏省主要蔬菜种植基地之一。
近年来，随着各级政府部门的重视及众多蔬菜产业园区的进一步发展，蔬菜产业在我区得到了长足发展。
目前，全区蔬菜种植面积已经达到1.53万hm2，其中设施栽培面积达5000hm2，蔬菜总产量达90万t，蔬菜总产值达11.5亿元，已跃居全区第一大经济作物，蔬菜产业的规模和生产水平位居扬州各县（市、区）之首，成为我区特色主导产业之一。
但在蔬菜产业发展过程中也存在一些问题，如何采取有效措施加快产业升级，推进蔬菜产业现代化进程，是当前值得探讨的问题。
蔬菜产业发展状况及措施
蔬菜产业发展状况及措施蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，而蔬菜产业的发展与人们的健康息息相关。
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，蔬菜产业也得到了越来越多的关注和支持。
本文将就蔬菜产业的发展状况及措施做一简要探讨。
一、蔬菜产业的发展状况目前，我国的蔬菜种植面积已居世界之首，但蔬菜行业的发展存在一些问题。
1.低产和低效我国蔬菜生产的单产和产值一直处于较低水平，虽然种植面积已居世界之首，但总产量并不高。
同时，我国蔬菜占地面积过大，而种植效益并不高。
2.品种固化我国的蔬菜市场上品种繁多，但在具体生产上，品种相对较少，且主要集中在几个地区生产，市场上缺乏专业化的种植基地。
3.市场分散由于生产缺乏规模化，生产效益不高，蔬菜行业的市场分散，导致行业整体利润不高，向量化经营和劳动力使用效率低下。
二、蔬菜产业的发展措施针对以上问题，蔬菜产业的发展需采取以下措施：1.加强科技配套，提高单产和产值气候变化对蔬菜产业的发展带来了较大的影响，需要加强科技研发投入，尽可能增加单产和产值。
作为现代农业的重要示范项目，蔬菜种植需要大规模的研发和精益生产技术。
2.加强品种的改良与研发加强对新品种的考察、研究和改良，使之适应不同地域和气候条件，提升市场竞争力。
同时，还可以面向市场需求开展新品种研发，满足消费者不断增长的多样化需求。
3.推广现代化科技管理模式，提高经济效益蔬菜种植需要现代化生产技术和管理模式，从种植基地、种植方式、品种选育、肥料施用与农药使用等全面推进现代化科技，实现信息化、集约化、专业化和标准化的生产和管理。
4.加强政策支持为了更好地发展蔬菜产业，政府需要大力支持该行业。
提供一系列支持措施，如产业升级补贴，政策支持和信用贷款，可大力推动该行业的发展。
5.采取有效的市场营销策略现代营销战略应该成为蔬菜产业的一部分。
通过构建和维护从生产到消费的各个环节，加速流通，提高“绿色食品”品牌知名度，提供可追溯性，提升客户满意度，有助于推进蔬菜产业的快速发展。
苏州农产品现状分析报告
苏州农产品现状分析报告# 苏州农产品现状分析报告## 引言苏州市位于中国江苏省东部，是中国经济最发达的地区之一。
作为一个充满活力的城市，苏州的农业产业也发展迅速。
本报告旨在分析苏州农产品的现状，包括生产规模、品种特点、销售渠道以及面临的挑战等方面。
## 生产规模苏州市的农业发展水平较高，拥有广泛的耕地和优良的气候条件。
目前，苏州的农产品种植面积达到数十万亩，其中包括水稻、小麦、蔬菜、水果等各种作物。
此外，苏州还以养殖业著称，特别是养殖花鸟、草鱼、虾蟹等产业得到了广泛的发展。
## 品种特点苏州的农产品在品种选择上相对多样。
由于气候条件和土壤资源的适宜，苏州农民可以种植多季稻谷、葡萄、苹果等高附加值的农产品。
此外，苏州还鼓励农民发展绿色有机农业，提供技术支持和经济补贴，以提高农产品的质量和安全性。
## 销售渠道苏州的农产品销售渠道丰富多样。
传统的销售渠道主要包括农贸市场和农户直销。
随着互联网的普及，电商平台也为农产品销售提供了新的渠道。
此外，苏州农业博览会和农产品展销会等展览活动也在促进农产品销售方面发挥了积极作用。
## 面临的挑战尽管苏州的农产品发展取得了很大的成就，但仍然面临一些挑战。
首先，土地资源有限，随着城市扩张，农业用地不断减少，这给农业发展带来一定的压力。
其次，市场竞争激烈，农产品的价格波动较大，农民的收入不稳定。
此外，农产品安全问题也是一个不容忽视的挑战，包括农药残留、兽药滥用等问题。
## 发展建议为了进一步推动苏州农产品的发展，应采取以下措施。
首先，加大农业拓展和创新力度，提高农产品的附加值和竞争力。
其次，加强农产品质量安全监管，加强对农药和兽药的监督检查，确保农产品的质量和安全性。
此外，应支持农民组织发展合作社，建立农产品品牌和销售网络，提高农产品的市场覆盖率。
## 结论苏州农产品的发展取得了显著的成就，但面临着一系列的挑战。
通过加大农业创新和质量安全监管力度，以及建立更多的销售渠道和品牌，可以进一步提升苏州农产品的竞争力和市场份额。
苏州市蔬菜产业现状及发展探析
农业开发与装备 2022年第11期
农业开发
苏州市蔬菜产业现状及发展探析
蔡林运，严 凯，黄 洁，吴正贵，周培南，盛雪雯，陈 昱 （苏州市农业技术推广中心，江苏苏州 215006）
摘要：通过对近年苏州蔬菜产业相关情况的整理、汇 总，分析苏州地区蔬菜产业现状，剖析存在问题，在 此基础上参考现有政策和其他影响因素，从强化主体 创建、合理规划布局、补充从业力量、实施品牌战 略、提升营销体系等方面，提出促进苏州市蔬菜产业 高质量绿色发展的对策建议。 关键词：苏州市；蔬菜产业；现状；发展探析
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农业开发与装备 2022年第11期
农业开发
拣、产品分级等的简单处理工序提升产品附加值；聚 焦产业链后端，通过区域公共品牌培育创建、地理标 志产品申报等，强化老品牌价值打造，提升新品牌市 场活力；此外，要大力推动一、二、三产业融合，在 农业农村现代化进程中，充分技术攻关和成果共享、 紧密信息交流和利益联结，灵活要素配置和市场定 位，促成蔬菜产业链条全环节的发展。 3.3 稳定蔬菜产能，保障均衡供应
要着力培育具有苏州特色的绿色蔬菜产业体系， 构建和完善“高标准蔬菜生产示范基地+绿色蔬菜保供 基地+美丽菜园”为主体的产业阵地全域推进模式，打 造和更新“规模菜田补贴+新型流通体系+品牌建设” 为核心的蔬菜稳产保供新模式。一是在稳定和增加蔬 菜种植面积上多做努力，继续实施规模菜田补贴政 策，建议重点研究增扩原定的市辖区范围，放低原定 的6 666.67 m2规模门槛，分级设置原定的500元统一补 贴标准，同时突出建设建成6 666.67 hm2以上相对集中 连片、集约高效、抗灾能力强的绿色蔬菜保供基地； 二是调动菜农种菜积极性，建议围绕冬季寒潮、夏季 高温和突发性天气灾害等，出台普惠政策，合理增加 淡季蔬菜种植面积，平抑菜价；三是深度挖掘单产潜 力，企业、技术部门和高校、研究院所等重点攻关， 克服土壤连作障碍和构建绿色防控体系，在生态和健 康双加持的前提下，打造科学布局、产能提升的种植 接茬模式。 3.4 凸显科技支撑，实现示范带动
江苏促进农业产业兴旺的成效问题与建议
江苏促进农业产业兴旺的成效问题与建议
近年来，江苏省积极推进农业产业发展，取得了一定成效。
但是，仍面临着一些问题。
本文将就江苏促进农业产业兴旺的成效问题进行分析，并提出一些建议。
一、成效问题：
1.农产品质量不高：江苏省各地农产品质量参差不齐，有些农业企业和农户缺乏科学
技术知识和管理能力，导致生产的农产品质量较差。
2.农产品销售难：江苏省农产品市场销售压力较大，有些农产品销售渠道单一，销售
额较低，农民的收益得不到保障。
3.农村经济转型难：在江苏省农村地区，实现从传统农耕文化向现代农业文化转变仍
需解决一些体制机制问题，如农村土地流转、农业先进科技应用等。
4.农业现代化进程滞后：江苏省农业现代化的进程有点滞后，对农业科技投入、农业
技术服务和管理水平提高等方面仍存在着不少问题。
二、建议：
1.提高农产品质量：江苏省各地可通过提升农业技术水平、加强农田管理、采用先进
的农业机械和设备、优化用种育种等方法，努力提高农产品的质量。
2.拓宽销售渠道：江苏省可通过开拓电商渠道、企业直采、电商乡村等销售渠道，将
农产品推介到城市客户，同时，可建立农业合作社，推动农民个体户组织起来，共同销售
产品，提高销售额和农民收益。
3.推动农村经济转型：江苏省政府能够在土地流转、农村金融、技术培训等方面出台
一些支持政策，为农民走向现代化农业提供保障。
总之，江苏省促进农业产业兴旺需要政府、企业和农民的共同努力，但在不断推动农
业现代化进程的同时，也要注意保护农民的利益，实现城乡一体化发展。
江苏产业发展现状及未来趋势分析
江苏产业发展现状及未来趋势分析江苏是中国经济发展最快、实力较强的沿海省份之一，也是中国最具活力和创新能力的地区之一。
本文将对江苏省的产业发展现状进行分析，并展望未来的趋势。
一、现状分析1. 传统产业的转型升级江苏省传统产业基础雄厚，如纺织、化工、机械等行业，经过多年的努力和创新，逐渐实现了从传统制造业向高端装备制造业的转型升级。
例如，在机械制造领域，江苏的数控设备、机器人和智能装备等高科技产品已经走在了全国前列。
2. 新兴产业的崛起江苏省积极推动新兴产业的发展，特别是高技术产业和现代服务业。
例如，信息技术、生物医药、新能源、新材料等领域都取得了显著的成果。
尤其是信息技术领域，苏州作为中国东部的硅谷，聚集了大量的软件企业和科技创新机构。
3. 制造业向服务业转型随着经济结构的调整和城市化的推进，江苏省制造业正逐渐向服务业转型。
服务业的增长速度快于制造业，成为江苏经济的新动力。
金融、物流、旅游、文化等服务业都有较快的增长，并为江苏的经济发展注入了新的活力。
二、未来趋势展望1. 高技术产业将持续发展江苏省将进一步培育和扶持高技术产业，尤其是人工智能、生物技术、新能源等领域。
政府将提供更多的政策支持和投资，吸引更多的高科技企业和创新人才到江苏发展，推动产业技术升级和创新发展。
2. 创业创新将成为重要推动力江苏省将加大对创业创新的扶持力度，建设更加开放和包容的创新生态系统，鼓励大学科研机构、高新技术企业和创新创业团队合作创新，加速科技成果转化和商业化进程，培育一批具有全球竞争力的创新型企业。
3. 绿色可持续发展受重视随着全球对环境保护的高度关注，江苏省将更加注重绿色发展和可持续发展。
加大对环保产业的投资力度，推动产业绿色转型和循环经济发展。
大力发展新能源、清洁能源和节能环保技术产业，实现经济增长和生态环境的双赢。
4. 优化产业布局和升级江苏省将进一步优化产业布局和结构，加大对中西部地区的支持，推动产业向中西部地区的转移。
蔬菜产业发展的现状与对策
蔬菜产业发展的现状与对策蔬菜产业是农业的重要组成部分，对于人们的生活消费和健康都具有重要意义。
随着人们生活水平的提高，对蔬菜品质和安全的需求也越来越高。
然而目前我国蔬菜产业仍存在着一些问题，导致产业发展面临一些困难和挑战。
本文将分析蔬菜产业的现状，并提出一些应对对策，以期能够促进蔬菜产业的健康发展。
一、蔬菜产业的现状1. 市场需求持续增长随着人们生活水平的提高，对蔬菜的需求量不断增加。
尤其是随着城市化进程的加速和消费升级，居民对高品质和安全的蔬菜需求也在不断提高。
2. 种植结构不合理我国的蔬菜种植结构普遍不合理，部分传统蔬菜品种种植面积过大，而一些新型蔬菜品种种植面积相对较小。
这导致了蔬菜品种单一、供应不足、价格波动大的问题。
3. 蔬菜质量安全问题突出由于农药滥用、肥料过量施用以及灌溉水污染等因素，我国蔬菜质量安全问题在一定程度上凸显。
农药残留、重金属超标等问题不容忽视，对蔬菜产业造成了一定的负面影响。
4. 产供销体系不畅通蔬菜产地与市场之间的联系不够密切，农产品流通环节存在中间环节过多、信息不对称、交易不规范等问题，导致农民收入低、市场供应不足以及价格波动大等问题。
5. 技术创新不足蔬菜产业技术创新能力相对较弱，种植技术、贮藏技术、加工技术等方面的创新不足，制约了蔬菜产业的发展潜力。
二、蔬菜产业发展的对策1. 调整种植结构，提高品质针对种植结构不合理的问题，应加大对新品种、优质蔬菜的推广力度，引导农民调整种植结构，提高蔬菜品质和产量。
加大对绿色有机蔬菜的扶持力度，提高蔬菜的品质和安全性。
2. 加强质量安全监管针对蔬菜质量安全问题，应建立健全蔬菜质量安全监管体系，加强农药残留检测、土壤污染治理、肥料使用管理等工作，维护蔬菜质量和消费者权益。
3. 改善产供销体系加强对蔬菜产地和市场的对接，推动形成以农民合作社、农业企业为主体的生产经营体系，加强农产品流通的供应保障和市场定价管理，规范蔬菜市场交易秩序，提高农产品流通效率。
淮安市蔬菜工厂化育苗产业发展调研报告
淮安市蔬菜工厂化育苗产业发展调研报告淮安市蔬菜工厂化育苗产业发展调研报告一、引言淮安市作为江苏省的一个重要农业县市，有着丰富的农业资源和发展潜力。
近年来，随着消费升级和人们对食品品质要求的提高，蔬菜工厂化育苗产业逐渐兴起并迅速发展。
本调研报告旨在深入了解淮安市蔬菜工厂化育苗产业的现状和发展趋势，为促进该产业的健康发展提供参考和建议。
二、蔬菜工厂化育苗产业的现状1. 产业规模：淮安市蔬菜工厂化育苗产业已经初具规模，在全市范围内建立了多个育苗基地。
目前主要集中在城市周边和交通便利的地区，占据了相当比例的耕地。
2. 技术水平：淮安市蔬菜工厂化育苗产业在技术水平上较为先进，采用温室栽培、无土栽培等现代化种植技术，有效提高了产量和品质。
3. 品种选择：蔬菜工厂化育苗产业主要种植叶菜类、根茎类和瓜果类蔬菜。
品种选择上，以适应本地气候条件、市场需求旺盛的品种为主。
4. 市场需求和竞争态势：随着人们对健康和安全食品的需求不断增加，淮安市蔬菜工厂化育苗产业的市场需求较大。
但由于供应量相对不足，市场竞争日益激烈。
三、深入调研结果1. 产业优势分析（1）土地资源：淮安市有着丰富的农田资源和水资源，适宜蔬菜种植。
（2）交通便利：淮安市地理位置优越，交通便利，可满足工厂化育苗对配送的要求。
（3）市场潜力：淮安市人口众多，城市化进程迅速，市场对蔬菜的需求量大。
2. 主要问题与挑战（1）土地利用问题：蔬菜工厂化育苗产业占用了大量的耕地资源，与传统农业产业冲突。
（2）劳动力缺乏：工厂化育苗需要复杂的管理和技术支持，但人员技能短缺。
（3）农药使用：部分工厂化育苗企业在生产过程中过度依赖农药，对环境和健康造成潜在威胁。
四、对策建议1. 加强政策引导和扶持力度：相关部门应出台更加明确的支持政策，推动蔬菜工厂化育苗产业发展。
包括提供补贴、减免税费、培训和技术指导等。
2. 加强农业科技研发：提高蔬菜工厂化育苗的技术水平，研发适应本地气候和市场需求的新品种。
浅议蔬菜产业发展现状及对策
浅议蔬菜产业发展现状及对策蔬菜是人们日常生活中必不可少的食品之一，在日常饮食中，蔬菜的作用不仅仅是口感的满足，更是人体健康必不可少的营养来源。
而随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们对于蔬菜的质量、种类和安全性等方面的要求越来越高。
因此，在这个背景下，蔬菜产业发展受到了广泛的关注。
现阶段我国蔬菜产业的总体发展水平已经相当不错，蔬菜的品种逐渐增加，蔬菜的质量和产量也有所提升。
而且，市场销售量呈现快速增长的状态，可以预见未来几年，我国蔬菜市场会进一步扩大。
然而，随着生活水平的不断提高，人们对蔬菜的安全性的要求也是越来越高。
一些涂抹农药或者使用化学肥料的蔬菜在市场销售中所占比例逐渐变小，相反，如有机蔬菜，绿色蔬菜等没有任何羟甲基肼及化学肥料残留的蔬菜，在市场上占据着越来越大的份额。
因此，蔬菜产业要想进一步壮大，就必须着力改善蔬菜的质量，以适应消费者对于蔬菜安全性的要求。
1、引导农民向城市化生产转型。
如今，“乡村变美丽”已经成为全国范围内的共识，政府对于推进农业现代化的支持力度也在不断增强。
因此，可以通过政府扶持的措施，吸引农民将传统的小农户转向城市化的种植，建立大型的蔬菜生产基地或农业企业，这样可以大力提高蔬菜的产量和品质。
2、打造品牌。
如今，消费者越来越注重产品的品牌，因此，蔬菜产业也需要通过不断的品牌化，提高自身的知名度和认可度，建立品牌效应。
同时，打造品牌也可以加强蔬菜产业的规范化、标准化管理，提高蔬菜产业的整体质量和规模。
3、推进技术创新。
如今，通过技术创新，可以提高蔬菜的产量和质量，使蔬菜生产更加科学化、环保化、智能化。
推进技术创新需要政府和企业不断加大研究投入，加强与高等院校、科研机构、行业协会等合作，共同推进蔬菜产业的技术提升。
结语蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食品之一，而蔬菜产业的发展也是国家农业现代化建设的重中之重。
通过不断推进蔬菜产业的规范化、标准化、品牌化等方面的工作，可以进一步提高蔬菜的质量和产量，推动蔬菜产业建设不断向前发展。
常熟市蔬菜产业现状分析与发展对策
常熟市蔬菜产业现状分析与发展对策【摘要】常熟市蔬菜产业是当地重要的农业产业之一，发展潜力巨大。
本文从研究背景和研究目的出发，对常熟市蔬菜产业现状进行了分析，指出存在的问题主要包括生产设施陈旧、技术水平低、市场竞争压力大等。
为此，提出了加强科技支撑、优化产业结构等发展对策建议。
加强科技支撑能够提升蔬菜产业的生产效率和品质，优化产业结构则可以推动蔬菜产业向高端、品牌化发展。
最后总结指出，通过不懈努力推动蔬菜产业的发展，常熟市将能够实现蔬菜产业的可持续发展，提升农民收入，促进农村经济发展。
【关键词】常熟市、蔬菜产业、现状分析、发展对策、科技支撑、产业结构、问题、建议1. 引言1.1 研究背景常熟市是中国著名的江苏省的市级行政单位，地处长江三角洲南翼，地理位置优越，气候温和，土壤肥沃，适宜农作物的生长。
常熟市也是中国著名的蔬菜生产基地之一，素有“江南菜市”之称。
蔬菜产业是常熟市农业的重要支柱产业，对于推动当地经济发展、增加农民收入、改善农民生活水平具有重要意义。
随着农业现代化的不断推进，常熟市蔬菜产业也面临着新的机遇和挑战。
传统的种植模式和经营方式已经不能适应现代市场的需求，急需深入分析蔬菜产业的现状，找出问题所在，并提出相应的发展对策，以促进常熟市蔬菜产业的健康发展。
本文选取常熟市作为研究对象，对常熟市蔬菜产业的现状进行深入分析，并提出相应的发展对策，以期为当地蔬菜产业的发展提供有效的参考和借鉴。
1.2 研究目的本文旨在深入分析常熟市蔬菜产业的现状，探讨该产业发展存在的问题，提出相应的发展对策建议，并重点讨论加强科技支撑和优化产业结构等方面的措施。
通过本研究，旨在为常熟市蔬菜产业的可持续发展提供理论支持和实践指导，为推动该产业的健康发展作出贡献。
通过本研究提出的发展对策，希望能够引起相关部门和企业的重视，促进常熟市蔬菜产业的转型升级，提高其竞争力和可持续发展能力，为全面建设现代化农业示范区作出积极贡献。
江苏淮安预制菜产业发展现状、面临问题及对策建议
食品科技江苏淮安预制菜产业发展现状、面临问题及对策建议刘 杰1，盛后财1，翟玮玮1*，王颖旎2（1.江苏食品药品职业技术学院，江苏淮安 223003；2.淮安市工业和信息化局，江苏淮安 223003）摘 要：淮安是全国闻名的绿色农副产品产加销基地，具有发展预制菜产业特殊的条件。
本文从农业、工业和饮食文化3个方面总结分析了淮安市预制菜产业的发展基础和目前存在的突出问题，并基于这些现状，提出了推动预制菜产业的发展对策，以期为淮安市预制菜产业的健康和可持续发展提供参考。
关键词：产业现状；问题；发展对策；淮扬菜；淮扬预制菜；淮安市The Development Status, Problems and Future Countermeasures of Prefabricated Dishes in Huai’an, JiangsuProvinceLIU Jie1, SHENG Houcai1, ZHAI Weiwei1*, WANG Yingni2(1.Jiangsu Food and Pharmaceutical Science College, Huai’an 223003, China;2.Huai’an Bureau of Industry and Information Technology, Huai’an 223003, China)Abstract: Huai’an is a nationally renowned base for the production, processing, and sales of green agricultural and sideline products, with special conditions for developing the prefabricated vegetable industry. This article summarizes and analyzes the development foundation and current prominent problems of the prefabricated vegetable industry in Huai’an city from three aspects: agriculture, industry, and culinary culture. Based on these current situations, it proposes development strategies to promote the prefabricated vegetable industry, in order to provide reference for the healthy and sustainable development of the prefabricated vegetable industry in Huai’an city.Keywords: industry status; problems; developing countermeasures; Huaiyang cuisine; Huaiyang prefabricated dishes; Huai’an city近年来，因社会环境的变化和经济水平的发展，国民消费结构和偏好出现了一定的转变，我国食品产品链也受居民消费偏好的影响而出现变化，预制菜也在此前提下应运而生[1]。
南通蔬菜调研报告
南通蔬菜调研报告南通市位于江苏省东南部，是一座重要的农业城市。
农业发展是南通市的支柱产业之一，蔬菜种植是其中的重要组成部分。
为了了解南通市蔬菜产业的发展情况，本次进行了调研。
一、蔬菜种植情况南通市拥有广阔的农田资源，适宜发展蔬菜种植业。
据调查了解，南通市蔬菜种植品种繁多，主要包括菜心、白菜、小白菜、黄瓜、茄子等。
其中，菜心是南通市的特色蔬菜之一，种植面积较大，市场需求量大。
二、蔬菜产业规模南通市蔬菜产业规模较大，不仅满足本地市场需求，还向周边城市供应。
据统计数据显示，南通市蔬菜种植面积达到数千亩，年产量数十万吨。
蔬菜产业链较为完善，从种植、生产到销售，形成了一条相对完整的产业链。
三、蔬菜品质与安全在调研中，采访了一些农民和种植大户，了解到他们在蔬菜种植和生产过程中，注重品质与安全。
他们在种植过程中，选择优质种子，并坚持不使用农药和化肥，从而保障了蔬菜的品质和安全。
同时，他们还采用现代的种植技术和设备，提高了蔬菜的产量和品质。
四、市场需求与消费情况调查了解到，南通市蔬菜市场需求量大，主要以本地市场为主，同时还有一部分供应到周边城市。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，蔬菜消费市场呈现出快速增长的趋势。
尤其是近年来，人们对于绿色、有机蔬菜的需求量大幅增加。
同时，预计南通市蔬菜产业还有进一步扩张的空间，农民和企业可根据市场需求的变化，适时调整种植结构和品种。
五、发展机遇与挑战南通市蔬菜产业发展面临着机遇与挑战。
一方面，农业相关政策的支持以及市场需求的增加，为南通市蔬菜产业的发展提供了机遇。
另一方面，农业生产技术的落后、劳动力成本的上升、市场竞争的加剧等都是制约南通市蔬菜产业发展的挑战。
六、发展建议为了进一步推动南通市蔬菜产业的发展，建议以下几点：1. 加强科技支撑，引入先进的种植技术和设备，提高蔬菜的产量和品质；2. 支持农民参与农业合作社、农民专业合作社等农业组织形式，促进规模化种植，降低成本；3. 建立蔬菜品质检测体系，加强品质监管和质量安全管理，提高消费者对蔬菜的信任度；4. 拓展市场渠道，加强与周边城市和农村市场的对接，提高蔬菜的销售额；5. 提高农民种植技能，定期组织培训活动，提升农业从业人员的综合素质。
浅议蔬菜产业发展现状及对策
浅议蔬菜产业发展现状及对策蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物，而蔬菜产业作为农业的重要组成部分，也是国民经济的重要支柱之一。
当前我国蔬菜产业在发展中面临着一系列的问题，如产供销不平衡、生产技术不足、种植结构不合理等。
有必要进行对蔬菜产业的发展现状进行分析，并提出相应的对策。
蔬菜产业的发展存在产供销不平衡的问题。
随着我国经济的快速发展，人民的生活水平不断提高，对蔬菜的需求量也在逐年增加。
由于供应链条中的环节不够畅通，导致了蔬菜市场的供应量无法满足需求量。
为了解决这个问题，可以采取以下对策：一是完善蔬菜市场体系，建立农田到餐桌的供应链，健全物流、加工、销售等环节；二是加大蔬菜产业的投资力度，提高农民种植蔬菜的积极性和种植规模，确保市场供应。
蔬菜产业的发展还存在生产技术不足的问题。
随着科技的进步，农业生产也在朝着现代化、智能化的方向发展。
相比其他行业，农业领域的创新力和技术应用水平相对较低。
在蔬菜产业中，农民仍然依赖传统的种植方法和设备，生产效率低下，农产品的质量和品质也无法得到保障。
需要加强农业科技创新、推广现代农业技术，提高蔬菜产业的生产效率和质量水平。
蔬菜产业的发展还存在种植结构不合理的问题。
当前我国蔬菜产业普遍存在大棚蔬菜过多、种类单一的情况，导致了资源浪费和农产品的同质化严重。
为了解决这个问题，可以采取以下对策：一是加强蔬菜品种的研发与推广，培育多样化的优质蔬菜品种，提高市场竞争力；二是鼓励农民种植传统蔬菜，保持农业多样性，提高农产品的种类和质量。
蔬菜产业在发展中面临着产供销不平衡、生产技术不足和种植结构不合理等问题。
为了解决这些问题，需要加强蔬菜市场体系的建设，加大农业科技创新力度，培育多样化的优质蔬菜品种，以促进蔬菜产业的健康发展。
这将有助于提高蔬菜的供应能力和质量水平，满足人民日益增长的需求，并为我国农业经济的发展作出重要贡献。
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2007(3:5~7中国蔬菜CH I NA VEGET ABLES 产业广角王宝海,江苏省蔬菜办公室,南京市龙江小区月光广场8号江苏省农林大厦,210036收稿日期:2007-01-09江苏省蔬菜产业现状与发展对策王宝海2006年江苏省蔬菜播种面积141.3万hm 2,总产量4200万t,总产值430亿元,比2000年的110万h m 2、3500万t 、250亿元分别增加了28.5%、200%、72.0%。
蔬菜产值占全省种植业总产值的比重已接近1/3,蔬菜产业已成为江苏省农业增效、农民增收的重要产业。
1“十五”期间蔬菜产业发展现状1.1区域特色基本形成、沿海菜区、环湖菜区、城郊菜区和丘陵菜区等五大菜区,并在各大菜区内建设了一批蔬菜生产重点县和重点基地。
一是形成了以徐州、盐城、连云港、淮安、宿迁、南通、苏州等市为重点、以大中棚春提早、秋延后为主的设施蔬菜面积达32万h m 2;二是形成了以宝应县、金湖县、响水县为重点的水生蔬菜面积10.7万h m 2;三是形成了以徐州丰县、沛县为重点的芦笋、山药、牛蒡、萝卜等根茎类蔬菜面积14.7万h m 2;四是形成了以邳州、丰县、射阳、大丰、兴化等县(市为重点的大蒜、洋葱、香葱等葱蒜类蔬菜面积21.3万h m 2,其中大蒜面积达14.7万hm 2,邳州市大蒜种植面积达4.5万hm 2,成为全国大蒜生产第一县;兴化香葱种植面积达1万hm 2,成为全国香葱生产第一县;全省食用菌生产面积达5000万m 2,居全国第四。
目前,全省蔬菜播种面积超过1万hm 2的县(市有39个,超过3.3万hm 2的县(市有14个,其中沛县、邳州、东台、射阳等4个县(市都超过了6.7万h m 2。
1.2产加运销日趋活跃江苏省现有蔬菜加工企业400多家,2006年加工各类蔬菜逾120万t,消耗鲜菜原料约400万t 。
在这些加工企业中,年销售额500万元以上的企业有124家,其中上市公司1家、国家级龙头企业2家、省级龙头企业10家。
加工产品包括速冻保鲜、冷冻、脱水、盐渍、水煮等多种类型。
全省现有蔬菜专业批发市场179家,其中年成交额亿元以上的有36家,南京白云亭、常州凌家塘、无锡朝阳、苏州南环桥、徐州淮海等5个大型蔬菜农副产品批发交易市场年交易额均超过10亿元,成为省内外蔬菜产品的重要集散地。
全省还成立了各类蔬菜专业协会、合作社等农民合作经济组织240多家,会员8万左右,会员种植面积逾8万hm 2,2006年销售总量350万t 左右,销售额48亿元。
1.3产品质量明显提高江苏省蔬菜无公害生产起步于20世纪90年代中期,开展了以降低蔬菜农药残留为主要内容的无公害蔬菜研究、开发与推广工作。
从1998年起,省政府连续两年将“建设城郊无污染蔬菜基地”列入为民办实事的内容,启动“放心菜”工程,促进了防虫网覆盖、低毒农药、生物肥料等无公害生产技术的开发与推广。
2000年开始,无公害蔬菜基地建设由城郊蔬菜基地向条件更适宜的农区菜地拓展,加快了无公害蔬菜基地建设的步伐。
到2006年底,全省已建设无公害蔬菜基地53.3万hm 2,播种面积近113.3万hm 2,占总播种面积的70%,已认定的无公害蔬菜产品近1100个,占全省无公害农产品总数的40%。
1.4科技优势更加突出“十五”期间,通过实施江苏省农业三项更新工程,在蔬菜新品种新技术引进示范推广、地方优良品种提纯复壮及技术培训等方面取得显著成效。
全省累计选育出具有自主知识产权的西瓜、辣椒、番茄等新品种59个,引进新品种(组合1000多个,示范推广优良新品种近200个;对如皋萝卜、太湖莼菜、—5—产业广角中国蔬菜CH I NA VEGET ABLES南通马耳朵(小白菜、荷等20多个地方品种进行了提纯复壮,蒌蒿、马兰、荠菜、蒲菜等蔬菜进一步扩大推广;重点开发推广了以防虫网覆盖栽培、工厂化穴盘育苗、设施蔬菜优质高效栽培等为主的无公害蔬菜生产关键技术,开展蔬菜技术培训工作。
1.5产业地位大幅提升1.5.1在种植业结构调整、农村经济发展、农业增效、农民增收中发挥重要作用2006年全省蔬菜播种面积、总产量、总产值分别比2004年增加4.7万h m2、200万t、38亿元。
扣除各种成本,蔬菜产业为农民增加纯收入28亿元。
2006年农民纯收入预计达5800元,比2005年增收10%,蔬菜产业在农民新增纯收入524元中贡献了62元,占12%。
因此, 2006年蔬菜产业在农业增效、农民增收和农村经济发展中作用和贡献巨大。
1.5.2在扩大农产品出口、增加出口创汇中发挥重要作用据统计,江苏口岸2006年全省蔬菜及其加工产品出口创汇3.5亿美元,同比增加20%以上,占全省农产品出口额的30%以上,成为江苏省出口额最大、增幅最快的农产品。
一批蔬菜产品出口龙头企业茁壮成长,徐州黎明食品有限公司等6家企业蔬菜产品出口超过千万美元,形成了以大蒜、莲藕、芦笋、山药、食(药用菌等为主,具有江苏特色和优势的出口产品。
1.5.3在维护社会稳定、建设和谐社会中发挥重要作用据初步框算,每个劳动力平均种0.1hm2菜地,全省蔬菜基地面积80万h m2左右,可消化800万个农村劳动力;全省蔬菜产品50%(约2600万t为本省销售,每个商贩年均零售40t,可为城乡居民提供65万个就业机会,加上农村从事蔬菜运销、蔬菜加工及蔬菜批发的人员,有近千万人从事或服务于蔬菜产业。
2蔬菜产业发展对策当前制约江苏省蔬菜产业发展的主要因素为:蔬菜种质创新能力不强,尤其是设施栽培和加工出口的专用品种主要依赖引进;蔬菜产品的质量安全水平不高,目前全省无公害、绿色和有机蔬菜生产面积约53.3万h m2,从“田头到餐桌”的全程质量控制体系尚未完全建立;蔬菜贮藏、保鲜和加工技术落后,加工能力不强,特别是缺少规模大、带动能力强的大型龙头企业,以及在国内外有较大影响力的品牌;产业组织化程度不高,据统计,参加各种农民合作经济组织和行业协会的菜农不到全省菜农总数的10%;缺乏强有力的产业扶持政策。
2.1发展思路以抢占国际市场为战略目标,以提高市场竞争力为核心,调整发展思路,实现三个转变,即从注重数量扩大外延为主向提高质量挖掘内涵转变,从劳动密集粗放经营为主向劳动+技术密集集约经营转变,从立足省内国内市场为主向国际国内两个市场一起抓转变,努力把蔬菜产业建设成为江苏省农业和农村经济的主导产业,为实现农业增效、农民增收和发展现代农业做出更大贡献。
2.2发展目标预计到2010年,全省蔬菜播种面积发展到146.7万h m2,产量4200万t,产值500亿元;建设无公害、绿色蔬菜生产基地66.7万hm2,有机蔬菜生产基地3333h m2;培育壮大市场竞争主体,新增省级以上龙头企业2个,蔬菜加工能力达300万t,鲜菜消耗量达800万t,占蔬菜总产量的24%左右;出口蔬菜60万t,创汇6亿美元;净菜上市量占蔬菜上市量的30%,连锁超市销售量占城市居民消费量的10%以上。
2.3发展重点江苏省蔬菜产业在“十一五”期间的发展重点主要有五个方面。
2.3.1加强蔬菜种质创新及生产、加工技术的研究与开发加强优质、抗逆蔬菜新品种、设施栽培和出口加工专用品种的引进、选育和示范推广,优良地方特色蔬菜品种的提纯复壮和开发利用,培育一批重点种业企业;加快优质、安全蔬菜及出口蔬菜生产技术标准(规程的制定以及标准化生产示范;加强高效低毒低残留农药、生物农药、专用肥料的研发和优质安全蔬菜生产技术的集成、推广,解决设施蔬菜土壤盐渍化、根茎类蔬菜根结线虫、韭菜地蛆防治等技术难题;加强蔬菜贮藏、保鲜和加工技术的开发与应用,根据国际市场需求,开发适销对路的新产品。
在蔬菜加工企业推行G MP、HACCP等质量管理体系,提高加工产品的质量和档次。
2.3.2建设一批特色蔬菜生产基地淮北菜区:重点培育沛县、丰县、铜山、邳州、睢宁、楚州、淮阴、东海、赣榆等9个基地县(市、区,基地播种面积达53.3万h m2,产品种类以设施蔬菜、根茎类蔬菜、食用菌及葱蒜类蔬菜为主;沿海菜区:重点培育灌云、灌南、东台、大丰、射阳、阜宁、启东、海门等8个基地—6—中国蔬菜CH I NA VEGET ABLES产业广角县(市,基地播种面积达26.7万hm2,主要产品为萝卜、胡萝卜、马铃薯、豌豆、大蒜、洋葱等,同时发展双孢蘑菇、草菇、香菇以及灵芝、猴头菇等高档保健食用菌;环湖菜区:重点培育宝应、响水、兴化、金湖、洪泽等5个县(市,基地播种面积达20万hm2,重点发展莲藕、水芹、茭白、慈菇等水生蔬菜,同时发展香葱、蒌蒿、蒲菜、莼菜等特色蔬菜。
在以上三大蔬菜优势区域内,集中力量培育20个特色蔬菜基地县(优势基地。
2.3.3培育一批特色优势产品和品牌优势区域的培育最终要落实在优势产品上。
根据江苏省特色蔬菜产业发展的总体思路和主攻方向,结合产业区域和基地建设的现状,重点是要在设施蔬菜、水生蔬菜、根茎类蔬菜、葱蒜类蔬菜、食用菌和野生蔬菜等六大类产品中培育出一批优势产品和品牌。
2.3.4培育一批产业化龙头企业和批发市场根据江苏省特色蔬菜生产的区划布局和特色,培育壮大一批规模大(年加工能力万吨以上、对省内特色蔬菜产业带动作用大(加工原料70%来自省内、出口创汇能力强(年创汇1000万美元以上的蔬菜加工龙头企业,并在优势区域形成加工流通企业群。
重点是要加快企业设备更新改造和新产品开发的步伐,提高产品质量和档次,提高产品的附加值和市场竞争力,扩大出口。
根据当前企业发展的基础,确定在全省重点培育20家龙头企业。
蔬菜交易市场建设对蔬菜产业的带动作用十分明显,建设重点是改建和扩建江苏淮海、徐州黄淮、淮安清江、东台三仓、苏州南环桥、南京白云亭、常州凌家塘、无锡朝阳等10个大型蔬菜批发交易市场。
同时向两端延伸,即加强蔬菜重点县产地批发交易市场和城市配送中心、连锁超市的建设,加快农贸市场改超市的步伐。
2.3.5全面提高蔬菜质量安全水平第一,加快制定产品优质、安全质量标准和生产技术标准(规程,实行标准化生产。
同时根据国际市场对产品质量的要求,按产品种类、出口地区不同,制定相应的出口产品推荐标准。
蔬菜加工和流通企业要遵循国际通行的食品质量管理办法,逐步推行G MP、HACCP等质量管理模式;第二,加强优质、安全蔬菜基地建设。
“十一五”期间全省要建设66.7万hm2优质、安全蔬菜生产基地,3333hm2有机蔬菜生产基地,其中在20个蔬菜基地县建设53.3万hm2;第三,逐步建立全程质量控制体系,加强产地环境保护。
在蔬菜生产重点市、县建立蔬菜质量监测检测站(室,配备专业技术人员,在蔬菜生长期间和产品上市前定期组织抽测,确保蔬菜产品质量。
建立基地田头档案,实行产品质量跟踪和追溯制度。
3配套措施与扶持政策3.1建立健全蔬菜良种繁育体系和技术服务体系在培育一批骨干种业企业的基础上,加强种子生产和经营管理,杜绝假冒伪劣种子。