2018年医院食源性疾监测病培训试题与参考答案

2018年食源性疾病监测岗前培训试题
专业姓名成绩
一填空题40分（共5空，每空8分）
1、食源性疾病（一般）病例：主诉（）引起的（）就诊病例。

2、疑似食源性异常病例：由食品或怀疑由食品引起，根据临床表现、实验室和辅助检查等（）就诊病例。

3、食源性疾病暴发事件指出现（）例及以上食源性一般病例或异常病例，或出现( )例及以上死亡病例的事件。

二选择题60分（多项选择题，每题15分)
1、食源性疾病包括（）
A、已知的肠道传染病
B、食物感染的肠道传染病
C、食源性寄生虫病
D、食物中毒
2、食源性疾病基本要素包括（）
A、传播疾病的载体为食物；
B、食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质；
C、临床特征主要为中毒性或者感染性等表现。

D、食源性疾病起病均较隐匿
3、按照食源性暴发事件的定义，应符合的基本条件包括（）
A、食源性共同暴露
B、2人及以上发病，且症状相似
C、有1例及以上死亡病例
D、停止食用该食品后，发病不能停止
4、食源性疾病暴发的特点包括（）
A、有共同的饮食暴露史
B、潜伏期相近
C、病程相近
D、临床表现基本相同
参考答案：一填空题40分（共5空，每空8分）
1、（由食品或怀疑由食品）（感染性或中毒性的）
2、（无法做出明确病因诊断的）
3、（2 ）( 1)。

二选择题60分（多项选择题，每题15分)
1、（BCD ）
2、（ABC ）
3、（ABC）
4、（ABCD ）。