饱和盐水法 自腌咸鸭蛋 (3)【精品做菜图解文档】

饱和盐水法自腌咸鸭蛋

用料

饱和盐水法自腌咸鸭蛋的做法

1

花椒八角干辣椒桂皮少许和水，盐一起煮10分钟自然放凉2

鸭蛋一个个洗干净擦干水分，放入瓶子，一定要擦干水份。3

盐卤水放凉后隔去花椒八角等配料倒入

4

倒入高度白酒，密封玻璃瓶，放阴凉处，静待3-4周之后。