旅游管理专业实践教学体系的构建
旅游管理专业教学研究(8篇)
旅游管理专业教学研究(8篇)第一篇：旅游管理专业实践性教学构建研究近年来随着社会经济的不断发展，旅游产业也随之得到了不断的发展，这种发展形势对高素质的职业技术人才提出了需求。
对旅游管理专业学科建设进行加强，构建一种具有高职教育特色的实践教学体系是现阶段旅游管理专业面临的重要课题。
本文结合旅游行业对专业人才的需求，对目前旅游管理专业的实践教学模式展开了分析与探讨，供相关研究以参考。
【关键词】旅游管理专业；实践性教学体系；构建可以说高等职业教育在我国发展的时间并不长，但是因为它主要强调专业基本理论教学，同时突出对职业技能的培养，所以被社会所认同，因此实践教学和职业技能培养成为高等职业教育的重要特色，也是其生命力所在，同时成为构建实践教学体系的重要属性要求。
高职旅游管理专业在教学过程中应该在遵循一般教学规律的基础上对实践教学体系进行构建，更好的为社会中的旅游企业培养合格的人才。
1旅游管理专业实践性教学体系构建的意义专业基础课程是学生接触这门专业的起点，在教学过程中多为描述性与操作性的内容，单纯的知识传授对于学生的理解与记忆来说是非常不利的，在这种情况下，构建旅游专业实践性教学体系的重要性凸显出来。
教师应该结合课程教学实际情况，通过观看录像、现场教学等方式加深学生对以后工作的感性认识。
组织学生到一些著名的大酒店和旅游景点对行业构成要素进行深入了解，使学生对专业课程的理解得到提高，进一步激发学生的专业兴趣。
以此为基础构建起实践性的教学体系，将理论教学与实践教学有机的结合起来，更好的为社会培养大量的旅游管理人才。
2现阶段旅游管理专业实践教学中存在的问题2.1实践环节滞后对学生能力的提高带来了不良影响目前很多学校将完整的学科体系作为出发点对课程开发进行考虑，在教学过程中重视理论知识的系统性与完整性，使学生对相关的理论知识进行掌握。
但是在传统的教学体系中存在着一系列的问题，例如理论知识偏多，实践知识少，基础知识偏多，应用性知识少，由此可见对实践教学的重视程度始终不够。
旅游管理专业实践教学体系构建的几点思考
入了一个迅猛发展 的时期 。旅游业 的可持续 发展离不 开旅
游 专业人才 的强力 支撑 。 然而 ， 当前旅 游人才 资源市场却 存
是其人才培养 的重要 环节 ，所 以加 强对旅游管 理专业 实践
教 学体系构建 的研究具 有非常重要 的意义 。
一
、
旅游 管理专业实践教 学体 系的 内容构成
旅游 管理专业 实践教 学是 一项 十分复杂 的教学 活动 。
从 教学活动的 目标来看 ．它强调学 生从业观念 和服务意 识
理制 度 、 采用现代管 理手段 、 制定科学 的评价体 系是 优化实
旅游 业是 我 国的 “ 阳产 业 ”特 别是 近 年来 ， ２ ０ 朝 ， 以 ０８ 年北 京奥运会 和 ２ １ ０ ０年上海 世博会为 契机 。 国内旅游 业进 技能 和专业技 能 的层 次循序 渐进地 安排实 践教 学 内容 ， 将
旅游管理专业 实践教学 的 目标 和任 务具体落实 到各个实践 教学环 节 中 ， 使学生 掌握所 应必 备 的 、 完整 的 、 系统 的技能 和技术 。 在实 际教学 过程 中 ， 常将 其分解 为实 验教学 、 经 实 训 教学 、 习教 学等多个模块 分步实施 ， 实 每个模块 又可根据
程不 突出 ， 课程计划 和课 时设计不 合理 ， 所开设 的实训 课程 主要集 中在公共实践教 学和专业实践教 学环节 ，部分 专业
实践教 学 目标 体系是 构建 实践教 学体 系的基础 。 旅游 管理专业实践教学 的总体 目标应 为 ： 以市场需求 为导 向 ， 以 学 生的综合素质培养 为基础 ，以学生 的实践能力 培养和 职 业 能力训练为重点 ，以职业道德修 养和职业行 为习惯养成
旅游实践教学课题方案(3篇)
第1篇一、课题背景随着我国旅游业的快速发展，旅游教育逐渐成为高等教育的重要组成部分。
旅游实践教学作为旅游教育的重要环节，对于培养学生的实践能力、创新能力和综合素质具有重要意义。
然而，目前我国旅游实践教学存在一些问题，如实践教学资源不足、实践教学内容与市场需求脱节、实践教学评价体系不完善等。
为了提高旅游实践教学质量，本课题旨在设计一套切实可行的旅游实践教学方案，以期为旅游教育提供参考。
二、课题目标1. 提高旅游专业学生的实践能力，使学生在实习过程中能够熟练掌握旅游服务与管理技能。
2. 培养学生的创新意识和团队协作精神，提高学生的综合素质。
3. 优化旅游实践教学资源，实现实践教学与市场需求的紧密结合。
4. 建立科学合理的旅游实践教学评价体系，为旅游教育改革提供参考。
三、课题内容1. 实践教学资源建设（1）与企业合作，建立稳定的实践教学基地。
（2）开发旅游实践教学课程，包括旅游服务与管理、旅游市场营销、旅游目的地管理等。
（3）建设旅游实践教学平台，为学生提供在线学习、模拟操作等资源。
2. 实践教学内容设计（1）根据市场需求，设计旅游实践教学项目，如旅游线路设计、旅游产品开发、旅游服务与管理等。
（2）注重实践教学与理论教学的结合，实现理论与实践的相互促进。
（3）开展多元化实践教学活动，如实地考察、案例研究、企业实习等。
3. 实践教学评价体系构建（1）制定旅游实践教学评价指标体系，包括实践技能、创新能力、团队协作、综合素质等方面。
（2）采用多元化评价方法，如学生自评、教师评价、企业评价等。
（3）建立实践教学评价反馈机制，及时调整实践教学方案。
4. 实践教学师资队伍建设（1）选拔具有丰富实践经验的教师担任实践教学指导教师。
（2）开展实践教学培训，提高教师的实践教学能力。
（3）鼓励教师与企业合作，提升实践教学水平。
四、实施方案1. 组织筹备阶段（1）成立旅游实践教学课题研究小组，明确小组成员职责。
（2）制定课题研究计划，明确研究步骤和时间节点。
旅游管理专业实践教学的体系构建和实施途径
* *
实践教学是高等 学校教学 计划 的重要 组成 部分， 是
术滞后， 无 法满足日益增多学生 的实验 需求， 学生知 识创 新力、 技 能理解 力、 社会 适应力 因此 达不到 预期 的目 标； 从校外实习基地建设看， 由于实 习经费 紧张、 学校和 企业 的双层管理难度较大等原因， 致 使校企 挂钩形 同虚设； 从 实践教学考核来看， 考核目标不 够明确， 考核 措施不 够规
收稿日期： ’""(
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作者简介： 陈丹红 （ !)#" ） ， 女， 辽宁丹东人， 副教授， 硕士
’* 旅游管理专业 实践教 学体系 的目 标分析
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前没有充分发挥学科特点和 现有资源 开展积 极有效 实践 教学活动， 造成了人才培养和人 才使用 的脱节， 急需 构建 适合旅游管理专业特点的实践教学体系。 * * 其次， 我校的旅游管理专业 已经招 收了四 届学生， 加 强实践教学对于确保我院旅 游管理专 业实践 教学的 顺利 开展起着至关重 要的 作用： 实 验教 学使 学生 有更 多 的机 会接 触到新 观念、 新 技术、 新设 备和 新产品， 从 而激 发了 学生的创新意识 和创 新精 神； 实践 教学 使学 生 的动 手能 力和操作技巧得 到持 续发 展， 学生 循序 渐进 地 掌握 了与 国内市场、 国际市场相接轨的旅 游方面 的技能 技巧； 实验 教学 是产、 学、 研校 企合 作的新 平台， 起 到了加 强学 校和 企业联系、 促进科研和技术交流 的纽带 作用； 实践教 学体 系对教师教学的 实践 水平 也提 出了 更高 的要 求， 要 以完 善实践教学体系为突破口推 进旅游 管理专业 教学改 革的 发展。总之， 我校实践教学能否 贯彻落 实， 关 系到旅 游管 理专业和课程设 置的 目标 能否 实现， 关系 到人 才培 养的 目标能否实现的关键性因素。 最后， 目前中国 旅游 业进 入了 市场 主 导、 广泛 参 与、 科技创新、 持续深化的发展新 阶段。但 是， 不 少旅游 企业 的管理人员是从有实践经验 的从业 人员或 相关行业 产生 的， 他们虽然有着丰富的实践经 验但却 缺乏理 论素养， 这 已成为当前中国旅游业发 展的瓶 颈。旅游 企业已经 普遍 认识到人才和技 术的 重要 性， 从 而对 高校 人才 和技 术的 依赖性逐步增强。实践教学 让我校 旅游管 理专业的 教师 和学生走进旅游 企业， 为 他 们解 决经 营管 理过 程中 的难 题， 对于辽宁旅游产业的发展也将起到一定的促进作用。
旅游管理专业实验教学体系的构建——以喀什师范学院为例
１ ％， 专 业 理 论 课 的 比例 大 致 是 ｌ ， 见 在 课 程 设 置 方 面 ５ 与 ： 可 ５
二、 旅游 管理 专业 实验 教 学现状
喀 什 地 区是 维 吾 尔 民族 的 聚 居 地 ，有 着 悠 久 的历 史 、 灿
仍然存在不合理 的现象。
（ ） 验 室 建 设 的 缺 失 二 实
收 稿 日期 ：０ ０ ０ 一 ８ ２ １— ｌ １
作者简介： 云（９ ２ ）女 ， 贾 亍 １８一 ， 河南商丘人 ， 教师， 士研究生， 事旅游教 学和少数 民族旅游及旅 游开发规 划与管理研究。 硕 从
Ｔｏｕｒｓｍ ｉ Ｔｏｄａｙ
当 ｍｒ 代 嘲 ｉ ａ 旅嬲 游
理工作经验的人才 Ｉ ｌ ｌ 。这些对于旅游专业教师的高要求 ， 表面 上看起来是对教师 的挑剔 ， 它代表 了旅游教育对于教师要 但
关键词 ： 游 ； 旅 实验 教 学 ； 训基 地 实 中图 分 类 号 ： ６ ２ Ｇ ４ 文献标志码 ： Ａ 文章 编 号 ：１７— ７４ （０ ０ ０ — Ｏ ４ —０ ６ １ ７ ０ ２ １ ）２ １３ ３
一
、
实验教学在旅游管理专业教学中的意义
题， 对症下药 ， 才能实现真正 的发展 。 （ ） 一 课程设置 的不合理 旅游专业 的培养 目标包 括为饭店 、 旅行 社 、 为景点景 区 输送应 用型和职业型人才 ， 而许 多院校旅 游专业 培养计划所
旅游管理实践学年论文范文
旅游管理实践学年论文范文旅游管理专业在培养专业人才时比较注重动手性与实践性的培养,此专业毕业生需要具备较强实践能力。
下面是店铺为大家整理的旅游管理实践学年论文，供大家参考。
旅游管理实践学年论文范文一：本科院校旅游管理实践教学体系建设摘要:实践教学在旅游管理专业教学中的重要性日益凸显。
文章以地方本科院校为研究对象，在分析其实践教学体系现状的基础上，找到存在的主要问题，并基于协同创新理念，构建新的实践教学体系，旨在为培养具有较高实践能力的创新型复合人才提供有益参考。
关键词:实践教学体系;协同创新理念;旅游管理专业一、导论旅游业在快速、多元发展的同时，面临着激烈的市场竞争，这对旅游管理专业人才的综合素质提出了更高的要求:不仅要有扎实的理论基础，更要有较强的实操能力。
旅游高等教育需与时俱进，不断探索和改革人才培养模式以适应社会的需求。
然而，目前地方本科院校旅游管理专业教学中，大多尚未形成真正意义上完整的实践教学体系，其毕业生的就业现状也并不乐观，不少处于“高不成、低不就”的堪忧境地。
究其因，旅游管理专业的实践教学体系存在一系列的问题。
笔者基于协同创新理念，探讨如何从人才培养目标、师资力量等方面着手构建新的实践教学体系，具有一定的理论和现实意义。
二、地方本科院校旅游管理专业实践教学体系现状作为旅游管理专业教学体系的重要组成部分，大多地方本科院校的实践教学以景区景点实践考察、室内模拟训练及旅游企事业单位的实习为主。
然而，由于经费、师资、重视程度等现实问题，其实践教学体系往往只停留在表面，却未真正落到实处。
(一)人才培养方向不够清晰这是地方本科院校旅游管理专业普遍存在的问题。
旅游行业因产业链较长，涉及多方面，而不同行业分支所需的专业知识与实践技能差别较大。
目前我国高校旅游管理专业本科的培养目标主要可划分为饭店、会展、旅行社和景点景区四部分，而从高校的课程安排上来看，但凡涉及旅游、管理的课程都位列其中。
四大部分皆属学习内容，学生不仅要修公共课，还包括专业基础课、专业必修课、专业选修课。
浅谈旅游管理专业实践教学体系的构建
践教 学 环节存 在 问题 的思考 和探 索 ，积极构 建 能够 满足 实践 教 学 目标 和社 会需求 的实 践教 学体 系 ，不 断提高 职业 院校 旅游 管 理专 业人才 的培养 质量 。
一
三 、构建旅游 管理 专业 实践教 学体 系的有效 措施 （ ～ ）积极转 变实践 教学观 念 ，提高教 师的 实践教 学能力 随着 我 国旅游行 业 的发展 ，用 人单 位对 人才 需求 的不 断变 化 ，职业 院校 及其 教 师应 当积极 转 变教育 教学 观 念，提 高对 实 践 教 学环 节 的重 视 程 度 ，让 学 生 在 掌握 扎 实 的 理论 知 识 的 同 时 ，不 断提高 学 生的 实践能 力 和综 合素质 。对 此 ，教 师应 当进
（二 ）实践 教学平 台过于 狭窄
步提 高 自身 在 实践 教学 中 的专业 能力和 职业 素质 ，这是 确 保
实 践教 学 质量 的重要 前提 和保障 。 （ 二 ）搭建完 善 的校 内外实 践教学平 台 为 了保证 学生 能够 全方位 、深 层次 的参 与到 实践 教学 的各 个 环节 ，职业 院 校必 须积极 搭 建完 善的校 内外 实 践教 学平 台。 首 先 ，在 校 内实 践平 台 的搭 建 上 ，学 校要 持续 增加 资金 投入 ， 积 极搭建 模拟 导 游实 训室 、模 拟餐 厅 、模 拟客 房 、模 拟酒吧 等
实践 教学 评价体 系的构 建和完 善 ，是提高 实 践教 学质量 的
重 要手 段 ，也是 培养 旅游 管理 专业 应用 型人才 的有效 杠杆 。对 此 ，教 师 要打破 传统 的评 价模 式 ，增加学 生 自评 、学 生互评 等 评 价手 段 ，实 现结果 评 价与 过程评 价 的有效结 合 ，并 同企业 共
高职院校旅游管理专业构建“双主体”育人的实践教学模式
高职院校旅游管理专业构建“双主体”育人的实践教学模式1. 引言1.1 背景介绍高职院校旅游管理专业是一门专注于培养旅游行业从业人才的专业，随着旅游业的快速发展，对于旅游管理专业人才的需求也越来越大。
传统的教学模式往往只注重理论知识的灌输，缺乏对于实践技能的培养和应用能力的培养，导致学生在就业时难以应对实际工作的挑战。
为了更好地培养旅游管理专业学生的实践能力和创新精神，构建一种符合现代教育理念的实践教学模式显得尤为重要。
通过引入“双主体”育人理念，即教师和学生作为共同的主体参与教学过程，共同构建知识体系和实践能力，可以有效提高学生的学习积极性和创新思维，进一步加强实践教学的效果。
本文旨在探讨高职院校旅游管理专业构建“双主体”育人的实践教学模式的可行性和实践意义，为该领域的教学改革提供参考和借鉴。
通过深入研究和案例分析，探讨如何通过教师和学生之间的互动合作，构建一种更具活力和创新性的实践教学模式，从而更好地满足旅游管理专业学生的学习需求和市场需求。
1.2 研究意义旅游管理是一个重要的专业领域，随着旅游业的快速发展，对专业人才的需求也在不断增加。
在高职院校旅游管理专业的教学中，如何构建一种符合行业需求的实践教学模式至关重要。
本研究旨在探讨构建“双主体”育人的实践教学模式在旅游管理专业教学中的意义和价值。
首先，通过构建“双主体”育人的实践教学模式，可以更好地贴近行业实际需求，培养学生实践能力和解决问题的能力。
学生在实践中可以深入了解行业运作，提升自己的实际操作能力，为将来的就业做好充分准备。
其次，实践教学模式的构建还可以促进教师和学生之间的互动和合作。
教师可以通过实践教学的方式更好地指导学生，激发学生的学习兴趣和学习动力。
同时，学生在实践中也可以更好地发挥自己的主体性，主动参与到教学活动中，提升学习效果。
总的来说，构建“双主体”育人的实践教学模式对于提升旅游管理专业教学质量和学生综合能力的培养具有重要的意义和价值。
基于提高创新、创业能力的旅游管理专业实践教学体系构建
２ 巨大的能力缺失 。 、 另一方面 ， 巨大 的能力缺失压力。 是 自改 革开放， 特别 是 ９ ０年代 以来， 旅游业 发展迅速， 而同时知识经济初 见端倪。在知识经济时代 ， 国家和地区的创新体 系和创新 能力（ 包 括知识创新 、 知识传播 、 技术创新 和知 识应用体系１ 成为 国家和地
直下降到 ２ ０ 的 ７ ％。 ２ ０ 年底 ， ０ ４年 ３ 在 ０８ 温家宝总理曾经说过 ，
要“ 把大学生就业问题放在首位” ２ ０ ；０ ９年 ３月两 会期 间 ，就业 ” “
以及 “ 业 压 力 ” 随 之成 为 热 点 中的 热 点 ， 仅 政 协 的 一 号 提 案 就 也 不
业教学中存在的问题 ， 提出 了培养创业型旅游人才 的专 业课 程教 学改革的基本思路与方法 。
一
、
大 学生创新 、 创业能力教育理念的提 出
（ ） 一 提出的背景。 １严重的就业压力。 、 高等教育大众化引发 的大学毕业生就业 难的现象使得大学生创业教育在我国 日益引起关注 。 ～方面是严 重的就业压力。 １９ 自 ９ ９年扩招以来 ， 国已经有 ５ ０多所高等院 我 ０
联合 国教科文组织 １９ 年发表的 《 于高等教育 的变革与 ９５ 关 发展 的政策性文件》 出 ，在 ‘ 指 “ 学位等于工作 ’ 这个公式不再成立 的时代 ， 们希望高等教育 的毕业 生不仅是求职者 ， 且是成功 人 而 的企业家 和工作 岗位的创造者” 联合国教科文组织 １９ 。 ９８年世界
强 学生的创新 意识 、 创造 精神和创业能力 ， 以满足 知识 经济时代
对 大学生创新精神 、 新能力 的需求。越来越多的高等院校通过 创 加 大学生创业教育 能力的培养 ， 一方面鼓励 学生 自主创业 ， 另一
旅游管理专业实践教学体系的优化与重构
职 业 时 空
Ｃ育教 学 研 ＯＮ ’ － 教 Ｒ ＨＯＲＩ 究 ＡＲＥＥ Ｚ
旅 游 管 理 专 业 实践 教 学 体 系 的优 化 与 重 构
唐 松 ，王 本洋
（ 南农 业大 学 ，广 东 广 州 华 ５０４ ） ｌ ６ ２
摘要 ：旅游 管理专 业是一 门实践性极 强 的专业 ，对旅游 管理专 业本 科 实践教 学环 节进行优 化与 重构 是培养新 时期适 应市场 需求 的高 级旅游人才 的重要途 径 。论 文在分析旅 游管理 专业 实践教 学现 状 的 基 础上 ，提 出了优化 实践教 学体 系 的对策 。
关键 词 ：旅 游 管理 专业 ；实 践教 学 ；优 化
实践是认知的基础 ，创新 的源泉 。我国传统本科 教育立足于 “ 学历本位” ，形成 了重理论、轻实践 ，重 知 识传授、轻能力培养 的教学模式 ，实践 教学环 节薄 弱 ，所培 养 的学 生缺 乏职 业 能力 所要 求 的知 识 、技 能、经验和态度等素质 。而旅游管理专业作为 一门实 践性 很 强 的应用 型学 科 ，需 要学 生 具备 很 强 的实践 操作 能力和解 决实 际 问题 的能力 以及 应 急应变 能力 。 目前 旅游 行业 普 遍缺 乏 既懂理 论 又 会实 操 的一 线基 层 管 理 人才 ，而学校 培 养 的毕业 生 远不 能适 应这 一 需求 ，因此 ，旅游 管理 专业的教学特别 是实践教 学必 须进 行优 化和 重构 。
收 稿 日期 ：２ １ ．２２ ０ ２０ ．３
人校前安排 半年左右的旅游行业 实习 ，目的就是使学 生具备理论 知识学习的基础 。我国高等院校 的学生普 遍 缺乏实践 经历 ，理 论 化教学模 式下学 生难 以领会 、 消化 所 学 的理 论知 识 ，不懂 得 如何 将理 论 与实 践结 合 ，更不懂得 如何 分析和解决实 际问题 。 因此 ，学生 的职业能力 薄弱 ，无法 适应企业对 人才 的能力要求 。 ２ 实践教 学设计不科 学 ，实践 内容单一化、 浅层 ． 化 。在实 践教学环 节设计 和实 践课程 体系建设 方面 ， 不 重 视对 就业 市 场进行 调 查研 究 ，忽 视职 业 岗位 能 力要 求 ，以 “ 凭感觉 、想 当然”的方式确定实践教学 目标 和实 践教 学 内容 ，因此 实践教 学 体 系缺 乏科学 性 、全面性 和深人 性 ，不利于 综合实 践能力 的培养 。 方 面 ，能力培养表层化 ，实践内容侧重于专业 技能 训练 ，即动手能力 、操作 能力的培养 ，而 关于分析 问 题 、解决 问题等综合应用 能力培养极为不足 。简单地 认 为 强 化 实 践教 学 就 是 使学 生 掌握 有 关操 作 技 能 ， 对 如 何做 到理 论 与实 践 的有机 结合 ，如何 提 高综 合 应用 能力方面有待进一步 加强。另一方面 ，实践教学 类型单一 ，覆盖面 窄。所开设的实训课程 主要集 中在 公共 实践教学和专业实践教学环 节 ，如礼仪 实训 、管 理信 息系统 、电子商务 、客房服务实训 、餐饮服务 实 训、导游讲解 、旅游 资源 考察等方面 。但是 ，其他的 专业 基 础课 、专 业课 和 专业 选修 课 的实 践教 学设 置 空 白 ，关系 到学 生各 层 次和各 方 向 能力培 养 的实 践 教学环 节大 多未 能体 现 ，实践 的广度 深度 不够 。 ５． 实践教 学载体建 设 滞后 ，难 以满足实 践 能力 训 练 。 目前 常见 的 实践教 学 模 式主 要是 校 内实验 与 校企联 合开展 两种 ，也具有一 定 的实际意 义。但 是 ， 实践教学 平 台普遍存 在着建设 不力 的 问题 。一方 面 ， 由于 经 费投入 和 设计 的 原 因 ，校 内实 习存在 着 两大 问题 ：一是相 关实验 室建 设不能落实到位 。旅游管理 实验室缺乏 ，只能为个别课程提供有 限的实训 ，实践 训练偶然为之 、浮 于表面 ；部分 院校 的旅 游管理 教学 甚至完全没有 校内实践场所 ，连学 校食堂 、招待所都 未纳 入 ，实 践教 学 成为 空 中楼 阁 。二 是设 施设 备 简 单 、落后 、缺乏环 境氛围 。只能进 行简单的基本操作 训练 ，难 以进行综 合性的情景训练 ；只能进行基本 的
高校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施
达能力 。 （ ） 二 一般 技 能 与 专 业技 能相 结合
一
般技 能和专业技 能主要通过课 堂实践教学和校 内
以旅游业 中实际发生的事件为案例 。让学生作 为当 事 人采取妥善 的办法 进行 处理 。案例教学法 的着 眼点 不 仅在于使抽象 的理论 具体化 ，还在于使学生 的认 知能 力
量 詈
系统 的 旅 游 管 理 专 业 实践 教 学 体 系。
关键词 ： 校 ； 游管理 专业； 高 旅 实践 教 学 ； 系 ； 建 ； 施 体 构 实
量 ｇ
耍
中图分类号 ： ６ ２ ５ Ｇ ４． ４
文献标识码 ： Ａ
文章编 号 ：６２ ５ ４ （０ ０ — ０ ６ ０ １７ — ６ ６ ２ １ ）３ ０ ７ — ２ １
因此 课程 设 置必 须有 利 于学 生掌 握基 本 理论 和基 本操 作技 能 。基 础知 识主 要 通过 理论 教学 和 系列 实训 来 完 成 。如“ 导游业 务实训 ” “ 、旅行 社经 营管理 实训 ” “ 、酒店 餐饮 管理实 训” “ 游景点 综述 实训 ”等 。在基础 理论 、旅
蕃 重
量 弓
随着我 国旅 游业 的快速发 展 。现代旅游 产业 的发 展 呈现 出多 元化 、 国际化趋 势。 这对 现代旅游从业人员 提出
（ ） 出学生专业核心 能力的培 养 三 突
旅游管理 专业 的核心能力 由基本 能力 和专业能力构
了新 的要 求 ．对 当前旅游 管理专业 的高等教育也提 出了 新的挑 战。当代旅游高 等教育 的 目标不 仅在于培养学生
，、
三、 旅游管理专业实践教学的建设与改革。 ，
旅游管理专业实践教学体系建设方案
旅游管理专业实践教学体系建设方案旅游业作为我国国民经济的重要支柱产业，发展势头迅猛，旅游管理专业人才的培养显得尤为重要。
为了满足旅游业的发展需求，提高旅游管理专业人才的实践能力，本文将从实践教学体系的建设方案出发，探讨如何培养具备高素质、应用型、创新精神的旅游管理专业人才。
一、实践教学体系建设的目标1.培养学生具备扎实的旅游管理理论基础，熟悉旅游业的发展动态和政策法规。
2.提高学生的实践操作能力，熟练掌握旅游业务流程和管理技能。
3.培养学生的创新意识和团队协作精神，具备较强的沟通能力和应变能力。
4.强化学生的国际化视野，为旅游业的跨国发展输送人才。
二、实践教学体系建设的核心内容1.课程设置：以实际应用为导向，优化课程体系，增加实践性课程比例，如旅游线路设计、酒店管理、旅行社管理等。
2.实践基地：建立校内外实践基地，加强与旅游企业合作，提供实习、实训机会。
3.实践项目：开展课题研究、社会实践、创新创业项目等，培养学生解决实际问题的能力。
4.师资队伍：加强师资队伍建设，提高教师的实践经验和教学能力。
5.评价体系：完善实践教学评价体系，注重过程评价和综合素质评价。
三、实践教学体系建设的具体措施1.优化课程体系，强化实践教学（1）调整课程结构，理论课程与实践课程比例达到1:1。
（2）引入案例教学、模拟教学等教学方法，提高课程的实践性。
（3）开展课堂互动，鼓励学生提问、发表见解，培养学生的思辨能力。
2.加强实践基地建设，提供实习、实训机会（1）与景区、酒店、旅行社等企业建立合作关系，为学生提供实习岗位。
（2）建立校内实训中心，模拟旅游业务流程，开展实训课程。
（3）组织学生参加各类职业技能竞赛，提高实践能力。
3.开展实践项目，培养创新能力（1）鼓励学生参与教师课题研究，提高科研素养。
（2）设立创新创业基金，支持学生开展旅游创新项目。
（3）组织学生开展社会实践活动，了解旅游业发展现状和问题。
4.提升师资队伍实践教学能力（1）加强师资培训，提高教师的实践经验和教学能力。
旅游管理专业课程实践教学体系的构建——以《会展管理》为例
等 基 本 要 素 ，缺乏 实 践 教 学 具 体 的 目的 、实 践 活 动 设 计 、培 养 目标 ，更 缺 乏 能 制 定 指 导 实 践 教 学 的 具 体 实施方案 。
理 研究 的科 研 人员 ，但其 重 点是 培 养 应用 型 专业 人 才 。 实 践 教 学 不但 能够 进 一 步 巩 固深 化 理 论 教 学 内容 ，还 可 以检 验 教学 内 容 的合 理 性 。高 等 院 校 的旅 游 管 理 专 业 需要 加 强学 生 理 论 素 质 教 育 ，构 建 专 业 课 程 的 实 践
因此 决 定 了 旅 游 高 等 院校 在实 施 教 育 教 学 过 程 中必 须
要 重视 实 践教 学 这一 环 节 。
总 量 上 的缺 口 ，也 有 结 构 上 的 缺 口 ，对旅 游 专 业 人 才
旅 游 管 理专 业 属 于 管 理学 的 二 级 学 科 ，但 目前 我 国各 高 校 的旅 游 管理 专 业挂 靠 的 学科 （ 管理 、历史 、 如
（ ） 旅 游 行 业 市 场 人 才 的 需 求 二
（ ） 旅 游管 理 专业 自身特 点 的需要 一 旅 游 管 理 专 业 是 一 个 应 用 性 极 强 的 专 业 ， 要 求 学 生 具 有 较 强 的 社 会 实 践 能 力 ，这 是 旅 游 教 育 的 共 识 ，
旅 游 管 理 具 有 明 显 的 行 业 特 征 。 随 着 旅 游 业 快 速 发 展 ，未 来 旅 游 业 面 临 着 巨 大 人 才 缺 口 ，这 缺 口既 有
表 扬 ，耐 心 帮 助 他 们 ， 使 其 逐 渐 养 成 良好 的 作 业 习 惯 。
ｆ 任编 辑 ：钟 文 杰】 责
［ 者 简 介 】 罗 志 慧 ， 华 南 师 范 大 学 增 城 学 院 旅 游 管 理 系讲 师 （ 东 广 州 ５ １６ ） 作 广 １３ ３
构建高职旅游管理专业实践教学体系研究
ｌ 我 国旅 游专 业实践 教学 环节 普遍存 在 的 问题
１１ 立足学历本位 化 ， ． 实践 教 学 环 节 不 足
在进行 充分 的社 会需 求 调研 的基 础 上 ， 邀请 产 业 界代 表参与 ， 从职业 岗位 的能力要 求 出发 ， 确立 反映社 会 需求 的 旅游 管理 学科 是新 兴 应用 型 学科 ， 国传 统旅 游 专业 我 分 以 教育立足 于“ 历本 位” 形 成 了重 理论 、 实践 ， 学 ， 轻 重知 识传 人 才 培 养 目标 ， 析 职 业 岗位 所 应 具 备 的 能 力 要 求 ， 此 作 为 建 立 以 能力 培 养 为 目标 的实 践 教 学 体 系 的依 据 。 准 确 把 授 、 能 力 培 养 的 教 学 模 式 ， 在 着 理 论 性 知 识 偏 多 ， 践 轻 存 实 充 性 知 识 偏 少 ： 础 性 知 识 偏 多 ， 用 性 知 识 偏 少 的 问 题 。 实 握 岗位对从 业者 的能 力要 求 ， 分 发挥 旅游 企 业专 家 的作 基 应 用 ， 教学改革 与建 设 提 出意见 并直 接 参 与学 校专 业 课程 对 践 教 学 环 节 的 薄 弱 ， 接 导 致 所 培 养 的 学 生 缺 乏 职 业 能 力 直 使 所要求具 备的知识 、 能 、 验 和态 度等 素 质。这种 理论化 设置及专 业教学改 革 ， 培养的学生能适应企 业的需求 。 技 经 ２ ２ 深 化 校 企 合 作 。 供 社 会 实践 环 境 ． 提 教 学 模 式 下 培 养 出 的 学 生 难 以 领 会 和 消 化 所 学 的 理 论 知 校 外 实 践 基 地 可 以 让 学 生 通 过 直 接 接 触 企 业 、 触 社 接 识， 不懂得如何 将理论与实践 结合 ， 不懂 得如 何分 析和 解 更 会 ， 仅能提 高解决实 际问题的 能力 ， 不 还能 陶冶 职业 意识 和 决 实 际 问 题 。 因此 ， 生 的职 业 能 力 薄 弱 ， 法 适 应 企 业 对 学 无 敬业精 神 ， 增强 未 来 工作 的适应 性 。一 个 真正 有效 的产 学 人才 的能力要求 。 结合模式 ， 应该 建立在校 方与旅 游企业 之 间的“ 需 、 共 共赢 、 １ ２ 能 力 培 养 片 面 化 。 实 践 关 注 度 不 够 ． 软 互动” 的基础 上 ， 样 ， 企 合作 才能 深化 、 这 校 现实 化 ， 才能 真 目前旅游管 理专 业 实践 内容 侧 重 于专 业 技 能训 练 ， 即 正为学 生综合实 践能力培养提供社 会实践环境 。 动 手 能 力 、 作 能 力 的培 养 ， 就 是 我 们 说 的 “ 实 践 ” 操 也 硬 。人 们简 单地认 为 强化 实 践 教学 就是 使 学 生 掌 握 有关 操 作 技 高职 院校 可通 过 多种 形式 （ 申请 资助 、 申请专 项 、 企 与 能 ， 对 于分析问题 、 决 问题 等 综合 应 用 能力 培 养 的“ 而 解 软 业 合 作 ） 快 各 专 业 实 训 基 地 建 设 ， 保 证 学 生 动 手 操 作 技 加 以 实践 ” 重视 程度 和实施力 度不 足。除此 ， 还普遍 存在 实践 教 能 的培养（ 如模 拟 客 房 和 实 习 餐厅 等 ） 。与 旅 行 社 建 立 联 学类 型单一 ， 盖面 窄的问题 。 覆 系 ， 合 共 建 实 习 基 地 。 旅 游 行 业 的 快 速 发 展 带 来 旅 游 从 联 １ ３ 校 企 合 作 表 层 化 。 践 教 学 平 台 狭 窄 ． 实 业人 员数以百 万 的缺 口。这对 培养 旅游 人 才 的高 校 来讲 ， 现在常见 的实践教学模式 主要 是校 内实 训 室 与校企 联 Ｉ 是 不可多得 的机 遇 ， 能迎 接挑 战 ， 谁 有前 瞻意 识 ， 夺 制高 抢 合办 学两种 ， 具 有 实际 意 义 ， 存 在 着 建设 不 力 的问题 。 也 但 点， 赢得生 源 ， 出特色 ， 出儡 牌 ， 办 打 谁能成 为培 养 旅游 人才 方面， 由于经 费的 原 因 ， 内实训 室 建设 不 能 落实 到位 ， 的 王 牌 学 校 、 品专 业 。发 展 职 业 业 教 育 ， 靠 争 取 国 家 资 校 精 仅 设施 设备简单 ， 只能 为个别 实 训课 程 提供 简 单 的基 本操 作 金 和学校投入 是有 限的 ， 重要 的是要 依靠 自身 发展 ， 累资 积 训 练 ， 以 进 行 综 合 性 的 情 景 训 练 ： 能 进 行 基 本 的 服 务 技 金 ， 大 实 力 。可 以 充 分 发 挥 学 校 现 有 的 教 学 设 施 ， 托 教 难 只 壮 依 能训 练 ， 以进行更 高层次的 管理能 力训 练 ， 难 实践 训练 蜻蜓 师 在行业 的人 脉优势 ， 建立和壮 大 自己 的校办企 业 （ 即旅行 点水、 浮于表面 ； 的学 校 甚至 完 全缺 乏 校 内实 践场 所 ， 有 只 社 ） 形成前 校后 厂 （ 、 ， 场） 校企 合一 的办学 实体 ， 本专 业学 使 能 利 用 学 校 食 堂 、 待 所 进 行 简 单 训 练 ， 者 根 本 不 进 行 实 生 在 完 成 专 业 课 程 学 习 的 基 础 上 ， 近 实 习 、 践 ， 早 适 招 或 就 实 及 践 训 练 。另 一 方 面 ， 企 合 作 流 于 表 面 ， 以 建 立 紧 密 性 、 应 企 业 工 作 ， 累 工 作 经 验 。 校 难 积 长 期 性 和 经 常 性 的 合 作 关 系 。客 观 上 ， 于 企 业 缺 乏 参 与 由 ３ 构 建旅 游管 理专 业 实践 教学体 系的具体 措施 培 养 的责 任感 ， 业 经 营 运 作 管 理 工 作 繁 重 复 杂 ， 致 企 业 企 导 ３ １ 引 入 行 业 标 准 ． 同 制 定 培 养 方案 ． 共 对 校企合作缺 乏积极性 ； 观 上学 校对实 践 教学 的关 注、 主 投 建 立 校 企 合 作 的 企 业 定 期 向 学 校 提 供 人 才 需 求 信 息 并 入 不 足 。这 些 因 素 制 约 了 校 企 深 层 合 作 的 有 效 开展 。 提 出 培 养 建 议 ， 供 本 企 业 职 业 岗位 特 征 描 述 ， 职 业 岗位 提 各 ２ 构 建 旅游管 理专 业 实践 教 学体 系的思 路 要求的知识 水平 和技 能 等级 。参照 职业 岗位任 务 要求 ， 引 旅游业 是经验性 服务行业 ， 综合 性 、 实践 性强 。旅游管 入行业技术 标准 ， 同开发 、 定并实 施专 业人 才 的培养 方 共 指 理专 业培养的人 才应该具有扎 实 的理论 知识 和较 强的综 合 案 ， 即共同确定学生的培养 目标、 教学计划、 课程设置等， 共
旅游管理专业实践教学管理体系的构建——以郑州大学旅游管理学院为例
旅游管理专业实践教学管理体系的构建Ξ———以郑州大学旅游管理学院为例史灵歌,毛安福,海萌辉(郑州大学旅游管理学院,河南郑州450001)摘 要:在实践教学改革过程中,建立健全管理体系对实现人才培养目标起着至关重要的作用。
文章就实践教学管理理念创新、管理组织设立、管理体制与管理制度完善、实习基地建设、管理模式创新、质量监控和考评体系完善、师资队伍建设等方面的改革与创新进行了探讨。
关键词:旅游管理专业;实践教学;管理体系中图分类号:G642.0 文献标识码:A 文章编号:1672Ο3325(2009)02Ο0001Ο03基金项目:教育部高等学校“质量工程”项目“以职业经理人为目标导向的旅游管理人才培养模式创新实验区”(2007-155)、郑州大学教改项目“旅游管理本科实践教学管理模式创新研究”(2005J Y36)的阶段性成果。
作者简介:史灵歌(1966Ο),女,河南郑州人,郑州大学旅游管理学院饭店管理系主任,副教授。
研究方向:旅游经济管理、企业管理。
郑州大学是省部共建的“211工程”高校,旅游管理专业是省级特色专业。
2005年我们承担了校级教改项目“旅游管理本科实践教学管理模式创新研究”,在学院领导的支持下,以“本科教学评估”为契机,构建了学分制条件下的实践教学体系,并先后对2002级—2005级学生进行了实践教学内容和管理模式的改革尝试。
2007年我院被教育部批准为“人才培养模式创新实验区”,目前“实验区”建设中的实践教学改革活动正在稳步推进。
一、明确实践教学管理的重要性,创新管理理念实践教学作为整个教学活动的重要组成部分,既是培养旅游管理专业学生动手能力、观察能力、分析和解决问题能力以及创新能力的重要途径,也是保证专业教学质量的有效手段。
实践教学质量的提升,不但需要教学内容、教学方法等方面的改革与创新,很大程度上还要依赖管理水平的提高。
加强实践教学管理,可以更好地将教学计划转化为具体的教学活动,有利于协调、监督、控制教学环节,保证教学正常进行,实现人才培养目标。
旅游管理专业课程实践教学体系的构建_以_旅游学概论_为例
图 1 旅游专业课程实践教学实施的必要性
二、 5旅游学概论 6 课程实践教学体 系的构建
旅游实践教学体系(3篇)
第1篇摘要随着旅游业的快速发展，旅游业对人才的需求也越来越高。
为了培养出适应旅游业发展需求的高素质旅游人才，实践教学在旅游教育中显得尤为重要。
本文从旅游实践教学的意义、目标、内容、方法以及评价等方面，构建了一套完整的旅游实践教学体系，以期为我国旅游教育提供参考。
一、引言旅游实践教学是旅游教育的重要组成部分，它通过让学生在真实的旅游环境中进行学习，提高学生的实践能力、创新能力和综合素质。
在我国，旅游教育起步较晚，但近年来发展迅速。
为了培养出适应旅游业发展需求的高素质旅游人才，构建一套完善的旅游实践教学体系显得尤为重要。
二、旅游实践教学的意义1. 提高学生的实践能力。
通过实践教学，学生可以将理论知识与实际操作相结合，提高自己的动手能力和解决问题的能力。
2. 培养学生的创新意识。
实践教学鼓励学生独立思考、勇于创新，有助于培养学生的创新意识和创新能力。
3. 提升学生的综合素质。
实践教学可以让学生在旅游行业中接触到各种人、事、物，有助于拓宽学生的视野，提升其综合素质。
4. 促进旅游业发展。
优秀的旅游人才是旅游业发展的关键，旅游实践教学有助于为旅游业培养出更多优秀人才，推动旅游业持续发展。
三、旅游实践教学的目标1. 培养学生的旅游专业技能。
使学生掌握旅游行业的基本知识和技能，为从事旅游相关工作奠定基础。
2. 提高学生的实践操作能力。
使学生能够在实际工作中熟练运用所学知识，解决实际问题。
3. 培养学生的团队合作精神。
通过实践活动，使学生学会与他人合作，提高团队协作能力。
4. 增强学生的就业竞争力。
使学生具备较强的实践能力和综合素质，提高就业竞争力。
四、旅游实践教学的内容1. 旅游基础知识。
包括旅游学概论、旅游市场分析、旅游政策法规等。
2. 旅游业务操作。
包括旅行社业务、酒店管理、导游业务等。
3. 旅游市场营销。
包括旅游产品开发、旅游市场推广、旅游营销策划等。
4. 旅游服务与管理。
包括旅游接待、旅游安全管理、旅游服务质量监控等。
“专思创”融合下旅游管理专业“田野+”实践教学场域构建
“专思创”融合下旅游管理专业“田野+”实践教学场域构建在教育的广阔天地中，旅游管理专业教学如同一位智慧的导师，引导着学生们走向知识与实践的巅峰。
然而，在新时代的洪流中，这一教学面临着前所未有的挑战和机遇。
本文将探讨“专思创”融合下旅游管理专业“田野+”实践教学场域构建，以期为教育工作者提供一些思考和启示。
首先，“专思创”融合下旅游管理专业“田野+”实践教学场域的构建，就如同为高楼大厦打下坚实的地基。
没有坚实的地基，高楼大厦便无从谈起。
同样，没有“专思创”融合下旅游管理专业“田野+”实践教学场域的构建，教育便如无源之水、无本之木。
在新时代的背景下，实践教学场域更应凸显其核心素养，为学生的全面发展奠定基础。
其次，“专思创”融合下旅游管理专业“田野+”实践教学场域的构建，需要我们像园艺师一样精心培育每一棵树苗。
政策制定者应将实践教学场域的理念融入到政策制定中，通过提供政策支持、优化资源配置等方式，提升实践教学场域的水平和质量。
同时，政策制定者还应注重实践教学场域的宣传和解读，提高公众对实践教学场域的认知和理解。
再次，“专思创”融合下旅游管理专业“田野+”实践教学场域的构建，需要我们像导演一样，精心编排每一场教育戏剧。
政策制定者应充分利用实践教学场域的资源，打造具有竞争力的教育体系，吸引更多的学生和教师。
同时，政策制定者还应注重宣传和推广实践教学场域，提高公众对实践教学场域的认知和重视，促进实践教学场域在教育领域的广泛应用。
此外，“专思创”融合下旅游管理专业“田野+”实践教学场域的构建，还需要我们关注学生的个性化需求。
每个学生都是独一无二的，他们对实践教学场域的需求和期望各不相同。
政策制定者应关注学生的需求，如提供个性化的教学指导、组织实践教学场域研讨会等，帮助他们找到适合自己的发展路径。
最后，“专思创”融合下旅游管理专业“田野+”实践教学场域的构建，需要我们不断地反思和优化。
教育是一个不断变化的领域，实践教学场域的方法和策略也应与时俱进，不断地调整和优化。
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旅游管理专业实践教学体系的构建
[摘要]旅游管理专业实践教学体系是影响旅游专业整体教学水平与质量的重要内容，实践教学对于旅游专业教学来说至关重要。
文章介绍了实践教学体系的内容及特征，阐述了旅游管理专业实践教学体系的基本框架，包括实践教学目标体系、实践教学内容体系和实践教学管理体系，并提出了构建旅游管理专业实践教学体系的主要措施：结合校内实践与校外实践、建立“双师型”师资队伍、完善实践教学管理制度、探索产学研结合的培养模式。
[关键词]旅游管理实践教学校内实践校外实践管理制度
实践教学是通过有计划地组织，将学生置于实际的生产和生活环境之中，训练学生利用自己在课堂上所学的理论知识，解决真实环境中遇到的各种问题。
实践教学就是培养学生将理论与实践相结合的能力。
无论是高等教育还是中等职业教育，旅游管理专业的学习对于学生的实践动手能力有一定的要求，实践教学体系的形成对于学生更好地掌握这门课程，成长为专业旅游人才发挥着重要的作用。
一、旅游管理专业实践教学体系的内容及特征
（一）旅游管理专业实践教学体系的内容
旅游管理专业实践教学体系主要涵盖两方面内容。
首先，旅游管理专业实践教学体系是一个系统而复杂的整体，它包含与其相关的各种因素，如实践教学体系中的教学目标、教学内容及各种教学方案和计划等。
其次，旅游管理专业实践教学体系也可以仅指实践教学的内容，即通过了解企业人才需求状况之后，学校调整自己的教学内容和实践环节的具体事项，设置实践科目、课时、人才培养目标、实践教学评价体系等。
实践教学体系也将这些内容和要求涵盖其中。
（二）旅游管理专业实践教学体系的特征
1.职业教育特征。
旅游管理专业的教学活动具有鲜明的职业教育特征。
因为其不仅是为了培养学生对旅游这门理论学科的理论修养，更为重要的是确保学生在毕业之后获得一定的就业优势，并在今后的工作岗位上具备一定的竞争优势。
这些为了学生在今后职业生涯中获得优势的教育使得旅游管理专业具备明显的职业教育特征。
因此，旅游管理专业的教学应当注重在实践教学中增强学生的动手操作能力。
2.现代化特征。
现代社会各种信息技术、计算机技术及互联网技术的普及和升级，让我们的生活发生了翻天覆地的变化。
与此同时，经济生产中的各个环节、各个岗位都随着生产技术和生产设备的升级换代而呈现出现代化的特征，这些岗位对员工的知识素质、操作技能、综合能力等方面的要求也在不断提升。
员工在
上岗之前必须具备一定的理论知识修养和丰富的操作实践经验，否则难以适应岗位的要求。
因此，旅游管理专业必须及时关注经济社会发展对旅游人才的需求变化，以及旅游管理相关工作岗位对应聘人员能力要求的变化等，以此调整自己的实践教学计划和方案，帮助学生打下坚实的就业基础。
二、旅游管理专业实践教学体系的基本框架
（一）实践教学目标体系
明确的目标体系是建立和完善实践教学体系的重要基础。
对于旅游管理专业而言，必须在目标明确的情况下，才能保证实践教学工作更加有秩序地发展起来。
旅游管理专业是一门人文学科，学生在毕业后基本都会进入旅游业相关岗位，都要接触旅游资源管理，且旅游业作为一种以服务为主的第三产业，对从业人员的要求比较严格，要求从业人员必须具备较好的综合素质，如处理突发状况的能力、语言能力、知识背景、心理承受力、发现问题及解决问题的能力等。
这些能力仅靠课堂上系统的理论讲授，是难以形成的，必须在实践教学体系中进行训练和提升，因此实践教学目标体系应该包含学生综合素质的培训。
此外，目标体系中还应突出培养学生的创新能力、职业能力、交际能力等从事旅游管理必不可少的能力。
（二）实践教学内容体系
实践教学内容体系是实践教学体系中的又一重要组成部分，它是将目标体系具体化。
如果说目标体系给实践教学提供了一个大致的方向，那么内容体系则是对这种方向的具体贯彻和丰富。
例如，针对目标体系中设置的创新能力的培养，在教学内容中就应当体现出来。
为此，教师在实践教学中可以鼓励和引导学生到社会、企业中去发现问题，总结问题，提出自己的想法。
教学体系强调传授知识的过程是学习，实践的过程也是学习，而且是更重要的学习;学习的目的是为了应用，通过应用提升能力，把学习与应用结合起来，理论与实践结合起来。
因此，一方面，实践教学内容体系应该从整体上科学地处理知识基础、技术基础、专业知识之间的相互关系，处理好理论教学体系和实践能力培养体系的相互关系，处理好课内教学与课外教育的相互关系，形成理想的教学体系;另一方面，实践教学内容体系应将教学目标中的内容体现为教学中的具体要求和措施，即旅游管理专业的实践教学目标应该在教学体系中有所凸显。
（三）实践教学管理体系
实践教学的正常开展必须以完善的实践教学管理体系为基础。
实践教学在学校教育中是一项系统而复杂的工作，涉及各种不同的实施部门，如实验室、实训基地、校企合作、实习生管理等，因此，学校应该设立专门的管理机构。
该管理机构主要负责学生实训基地的建设和日常运营，负责校企合作框架下与企业方的正常沟通交流，负责跟踪监测学生在外实习状况，处理各种学生反映的普遍性问题等，此外还负责进一步开发新的校企合作形式和内容。
另外，还应建立完善的实践教学管理体系，旅游管理专业实践教学体系主要有两种管理方式：一是全校
实践教学管理，这种管理方式将旅游专业的实践教学体系纳入全校实践教学进行管理;二是旅游院系组织专门人员进行专门管理。
这两种管理办法都应当有旅游管理的专业教师参与。
三、构建旅游管理专业实践教学体系的主要措施
（一）结合校内实践与校外实践
校内实践与校外实践是实践教学体系中的两个重要组成部分。
校内实践主要是学生在校内实训基地或者客房模拟实验室、导游模拟实训室、旅游规划设计室等学校自建的实践环境中进行的实践锻炼。
这些校内实训室的质量和数量决定着旅游管理专业实践教学的效果。
因此，高校应当加大投入力度，完善校内实验基地的设施条件、基础设施条件和教学条件，保证旅游管理专业实践教学目标的实现。
此外，学校应加大校外实践基地的建设，其最主要的形式就是校企合作。
通过校企合作，提升学生的实际操作能力。
同时，鼓励学生参加社会实践锻炼，提高学生的社会活动质量和力度，提升学生的职业素养和职业能力。
（二）建立“双师型”师资队伍
旅游管理专业实践教学体系的构建在培养学生的职业能力方面起着主导性作用。
因为职业能力主要是指从事某方面工作的实际工作能力，这种能力来源于对实际工作经验的积累。
这对于即将毕业、面临找工作的学生来说是非常重要的，必须通过实践教学体系增强学生的实践经验，提高学生的职业能力。
因而，在培养学生的职业能力和创新能力方面，“双师型”教师队伍起着非常重要的作用，“双师型”教师队伍是旅游管理专业实践教学体系质量水平的关键因素。
旅游管理作为一门具有明显职业性特征的专业，要求任课教师不仅具备深厚的理论知识，更重要的是具备相当丰富的实践经验和实践动手能力。
为了达到这一目标，一是可以对现有教师进行培训;二是引进企业中的专门技术人才或管理人才，扩充学校师资队伍。
（三）完善实践教学管理制度
完善的教学管理是旅游管理专业实践教学体系正常开展的必要基础，而教学管理工作的顺利进行离不开完善的管理制度。
因此，在加强实践教学的同时，还必须加强教学管理体系的建设，可以组织专门的教学管理研究人员组成专门的实践教学统一指挥部门，制定专门的教学管理制度，在政策环境和组织保障都十分充分的条件下提升实践教学的水平及质量。
（四）探索产学研结合的培养模式
实践教学体系是保证和贯彻实践教学内容实施与发展的体系，产学研结合是其主要途径。
产学研结合对企业和学校来说意义重大，一方面企业可以借助学校的科研资源优势，直接帮助企业找到生产方面问题的症结，从而提出解决的策略;另一方面学校可以直接根据企业的情况，提出在科研技术方面的创新课题，丰富学校的科研成果，提升学校的科研能力。
但是，这些目标的实现必须以实践为基础，学校应该组织专门的人才到企业中实地调查，反复研究，了解企业需要什么
样的技术及什么样的人才，据此提出适合企业的切实可行的发展策略。
[参考文献]
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[2]林淑飘.基于服务地方旅游经济的高校旅游管理专业实践教学研究——以咸宁学院旅游管理专业实践教学为例[J].咸宁学院学报，2011（1）.
[3]张金霞.应用型本科旅游管理专业立体化实践教学体系的改革探讨[J].中国校外教育，2008（4）.
[4]王有存，陈万强，苏晓明.构建新型高职院校实践教学体系的研究与探索[J].教育与职业，2007（27）.。