情境教学法

浅析情境教学法在高校旅游专业教学中的运用[摘要] 情境教学法是使学生处在创设的教学情境中,运用学生的无意识心理活动和情感,加强有意识的理性学习活动的教学方法。为了让旅游专业的学生深刻地掌握本书知识 , 运用环境情景教学法是很有必要的。本文从情境教学法的内涵出发，以旅游专业教学为例 , 来探讨情境教学法在课堂上的的运用。

[关键词] 旅游专业；情境教学法；教学方法运用

引言：传统的旅游管理专业是旅游业发展初期的旅游企业经营模式和在旅游业发展策略的基础上建立起来的教育培养模式。随着旅游业的迅猛发展,旅游业已经步入成熟的竞争状态中,并且它的竞争日趋激烈。这些变化对旅游职业岗位结构产生了巨大的影响,一些新的技术含量较高的岗位不断产生,迫切要求高职院校改革传统的教学模式,为企业一线培养更多的以智力技能为主的技术性人才和讲解技能为主的技能型人才。在旅游业新的发展状况下,传统的旅游高等教育培养模式已经开始不能适应旅游业的发展需求。培养既要求有过硬的实践操作技能,又要求有旅游管理的专业意识和思维运用的高素质专业人才成为旅游管理教育者的重任。因此,改革传统的旅游管理教育模式势在必行。经过多年的教学实践,本人认为“情境教学法”可以尝试在各个专业教学中的运用，尤其是旅游管理专业。只要运用恰当，就应该能取到良好的教学效果。

一、情景教学法的内涵、特点及作用

（一）内涵及特点

情景教学法是一种有效的教学模式，能够起到活跃课堂气氛、增加师生之间的课堂互动、帮助学生理解知识、加深记忆和提高课堂的教学效率的作用。情景教学要求教师认真钻研教学内容，做好和学生之间的沟通，充分利用各种资源扩大学生的视野。情景教学就是在教学中创造具体的场景，提高学习者的学习兴趣，从而使学习者理解和运用知识的一种教学方法。

情景教学法具有以下几个特点。

(1) 情景教学法具有启发性。把学生置于特定的情景中，教师只起引导作用，这样就要求学生成为课堂的中心，符合教学的启发式原则。符合启发性原则的课堂给予学生大量的活动时间，符合语言学习的要求，能取得明显的教学效果。

(2) 情景教学法使课堂变得生动、具体。传统的教学方法由教师做出示范直接进行传授，往往很难激发学生的热情。而在教学活动中创设情景向学生展示生动具体的形象，使学生身临其境，直接感知，能提高学生的学习热情和学习兴趣。

( 3) 情景教学法可以充分发挥学生的主动性。情景教学法能调动学生的积极性，激发学生的兴趣。教师在课堂上使用情景教学法能吸引学生的注意，使学习成为学生主动进行的事情，让学生围绕着教师创设的情景进行积极的学习活动。

（二）情景教学法的作用

情景教学法的教学目的打破了传统局限，是通过一个个具体案例的讨论和思考，去启发、开拓学生的思维。在旅游服务工作中，从业人员要直接对客服务，然而客人由于性格、爱好、心情、风俗习惯等众多个人因素使从业人员在提供服务的过程当中遇到许多棘手的问题。所以采用情景法教学的目的是要把学生培养成具有解决实际问题能力的智慧型高手，只有理论结合实际，才能找到解决问题的关键所在。对于毫无实际工作经验的在校学生来说，沟通实际与理论的桥梁就是情景模拟教学法。

二、旅游管理专业课程教学的现状、应用情景教学法的必要性

目前,旅游管理专业课程现行教学模式存在很大缺陷 , 大多数旅游院校仍沿袭了传统的讲授式、灌输式的教学模式，教学过程呆板，大都是教师在“讲旅游”，学生在学校被动地接受较呆板的知识，从书本到书本,教师在讲台上面讲，学生在课桌上记笔记，老师是讲课的主体，学生是课堂上的听众，学生没有真正的旅游体验、训练和实践机会。这种传统的旅游教育教学模式，忽视了学生的主体作用，使学生学习缺乏自主性、自觉性和灵活性，造成过分依赖课堂教学，被动学习，从而造成学习的惰性，最终培养的人才难以满足2 1 世纪旅游业对高素质、会求知、能创新的旅游人才的需求。

要解决上述问题，在目前教材比较单一，校外实习实训基地相对缺乏的情况下，将情境教学法应用到旅游管理教学中去无疑是有效和实用的办法。情境教学法是在对社会和生活进一步提炼和加工后才影响于学生的。情境教学法的核心在于激发学生的情感。在旅游管理

专业的教学中运用模拟实践室、多谋体等教学设施，创设不同情景 ,模拟各个旅游实务流程场景 , 让学生身处其中，通过亲身实践、分析记忆和熟练操作各个旅游实务环节，能够显著提高旅游管理专业的教学效率、教学质量和教学效果。

三、在旅游专业实践教学中情境教学法的运用

在模拟情景教学法中，学生成为知识意义的主动建构者；教师则是教学过程的组织者、指导者、意义建构的帮助者、促进者；教材所提供的知识和技能不再是教师传授的内容，而是学生主动建构意义的对象；多媒体也不再是帮助教师传授知识的手段、方法，而是用来创设情景、进行协作、学习和会话交流的认知工具。

从情境教学法在旅游专业课程中的实践来看，教学过程主要包括两大部分：一是创设情境，二是模拟教学。

（一）创设情境

根据心理学原理，个体的情感对认识活动主要有三个方面的功能，即动力、强化和调节。情感的动力功能主要表现在情感对认识活动的增力或减力方面，积极的情感对认识活动起积极的发动和促进作用；消极的情绪对认知活动的开始和进行起阻碍或抑制作用。所以在情景创设中应注意引起学生积极健康的情感体验，这样就直接提高了学生对学习的积极性。情感的调节功能是指情感对认知活动的组织或瓦解作用，适当强度的愉快情绪有利于智力操作的组织和进行。这就要求所创设的情景应该使学生感到轻松愉快、心平气和，以促进学生心理活动的展开和深入进行。情感的强化功能是指情感对主体活动巩固或改变的效能。愉快的体验能强化主体的所作所为，称为正强化；不愉快的体验则能回避或改变原有的活动，称为负强化。创伤情景时应注意激发学生愉快积极的情绪，从而使学生所学知识和技能达到巩固。

1.情景创设的层次和类型

在旅游专业课程的教学中，创设情境的方法从直观、具体到虚拟、抽象可概括成以下几种层次：

展现实际工作环境创设情境

这是情景创设中最直观和直接的方法。如在导游业务的教学中把教室比喻成旅游车，讲台是导游在进行途中讲解的工作台，讲台下的同学们就是导游员工作的对象+ +

游客)在餐饮服务的教学中!要根据实际的工作情景布置

餐桌’收银台’出菜口等$ 创设与实际工作环境相符的情

境!能增强学生对所授课程内容学习的欲望!使学生更加

清楚地理解所学知识和技能在将来工作环境中的应用$

!2运用实物创设情境

这也是创设情境中常用的方法$ 如实际工作中!话筒’

导游旗是导游员工作必不可缺少的物品)托盘’餐具等是

餐厅工作必需的工具!把这些实物工具充分利用到情景创

设中!既能协助学生的练习和演练!同时也对学生所学知

识和技能产生正强化的作用$

32借助图画再现情境

随着计算机和数字技术在教学中越来越广泛的应用!

为创设教学情境提供了更加丰富的手段!也使情境的创设

逐渐走向高层次$ 导游专业有其特殊的工作环境!除了在

室内和旅游车上的工作环境外! 还有大量的室外工作环

境!借助计算机模拟创设室外工作环境是一种非常有效的

手段$ 例如!利用计算机模拟出一个动态的景区或景点!从

而创设出一个导游边行走边讲解的情境!增加教学的现场

感!大大提高学习效率和实用性$

42播放音乐渲染情境

旅游是一项制造美’传播美的活动$ 在旅游者活动的

场所!旅游企业都利用各种手段制造温馨和令人愉快的气

在旅游专业课堂教学实践中,情境教学法的应用可以分为表演体会情境、视频展现情境、实物演示情境、生活引入情境等。