天然药物化学习题与参考答案

天然药物化学习题
第一章绪论
（一）选择题
1．有效成分是指 C
A. 含量高的成分
B. 需要提纯的成分
C. 具有生物活性的成分
D. 一种单体化合物
E. 无副作用的成分
2．下列溶剂与水不能完全混溶的是B
A. 甲醇
B. 正丁醇
C. 丙醇
D. 丙酮
E. 乙醇
3．溶剂极性由小到大的是A
A. 石油醚、乙醚、醋酸乙酯
B. 石油醚、丙酮、醋酸乙醋
C. 石油醚、醋酸乙酯、氯仿
D. 氯仿、醋酸乙酯、乙醚
E. 乙醚、醋酸乙酯、氯仿
4．比水重的亲脂性有机溶剂是B
A. 石油醚
B. 氯仿
C. 苯
D. 乙醚
E. 乙酸乙酯
5．下列溶剂中极性最强的是
A. Et2 O
B. EtOAc
C. CHCl3
D. EtOH
E. BuOH
6．下列溶剂中溶解化学成分范围最广的溶剂是 B
A. 水
B. 乙醇
C. 乙醚
D. 苯
E. 氯仿
7．从药材中依次提取不同极性的成分，应采取的溶剂顺序是D
A. 乙醇、醋酸乙酯、乙醚、水
B. 乙醇、醋酸乙酯、乙醚、石油醚
C. 乙醇、石油醚、乙醚、醋酸乙酯
D. 石油醚、乙醚、醋酸乙酯、乙醇
E. 石油醚、醋酸乙酯、乙醚、乙醇
8．提取挥发油时宜用 C
A. 煎煮法
B. 分馏法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 盐析法
E. 冷冻法
9．用水提取含挥发性成分的药材时，宜采用的方法是 C
A. 回流提取法
B. 煎煮法
C. 浸渍法
D. 水蒸气蒸馏后再渗漉法
E. 水蒸气蒸馏后再煎煮法10．连续回流提取法所用的仪器名称叫 D
A．水蒸气蒸馏器B．薄膜蒸发器C．液滴逆流分配器D．索氏提取器E．水蒸气发生器
11．两相溶剂萃取法的原理是利用混合物中各成分在两相溶剂中的B
A．比重不同B．分配系数不同C．分离系数不同D．萃取常数不同E．介电常数不同12．可将天然药物水提液中的亲水性成分萃取出来的溶剂是D
A. 乙醚
B. 醋酸乙酯
C. 丙酮
D. 正丁醇
E. 乙醇
13．从天然药物的水提取液中萃取强亲脂性成分，宜选用 E
A. 乙醇
B. 甲醇
C. 正丁醇
D. 醋酸乙醋
E. 苯
14．从天然药物水煎液中萃取有效成分不能使用的溶剂为 A
A. Me2 CO (丙酮)
B. Et2 O
C. CHCl3
D. n­BuOH
E. EtOAc
15．有效成分为黄酮类化合物的天然药物水提取液，欲除去其中的淀粉、多糖和蛋白质等杂质，宜用B
A. 铅盐沉淀法
B. 乙醇沉淀法
C. 酸碱沉淀法
D. 离子交换树脂法
E. 盐析法
16．影响硅胶吸附能力的因素有 A
A．硅胶的含水量B．洗脱剂的极性大小C．洗脱剂的酸碱性大小
D．被分离成分的极性大小E．被分离成分的酸碱性大小
17．化合物进行硅胶吸附柱色谱时的结果是 B
A．极性大的先流出B．极性小的先流出C．熔点低的先流出
D．熔点高的先流出E．易挥发的先流出
18．氧化铝，硅胶为极性吸附剂，若进行吸附色谱时，其色谱结果和被分离成分的
什么有关A
A．极性B．溶解度C．吸附剂活度D．熔点E．饱和度
19．下列基团极性最大的是 D
A．醛基B．酮基C．酯基
D．酚羟基E．甲氧基
20．下列基团极性最小的是C
A．醛基B．酮基C．酯基D．酚羟基E．醇羟基
21．具下列基团的化合物在聚酰胺薄层色谱中Rf值最大的是 C
A. 四个酚羟基化合物B．二个对位酚羟基化合物
C．二个邻位酚羟基化合物 D. 二个间位酚羟基化合物E．三个酚羟基化合物
22．对聚酰胺色谱叙述不正确项 E
A. 固定项为聚酰胺
B. 适于分离酚性、羧酸、醌类成分
C. 在水中吸附力最大
D. 醇的洗脱力大于水
E. 甲酰胺溶液洗脱力最小23．化合物进行正相分配柱色谱时的结果是 B
A．极性大的先流出B．极性小的先流出C．熔点低的先流出
D．熔点高的先流出E．易挥发的先流出
24．化合物进行反相分配柱色谱时的结果是 A
A．极性大的先流出B．极性小的先流出C．熔点低的先流出
D．熔点高的先流出E．易挥发的先流出
25．正相纸色谱的展开剂通常为E
A．以水为主B．酸水C．碱水
D．以醇类为主E．以亲脂性有机溶剂为主
26．原理为分子筛的色谱是 B
A．离子交换色谱B．凝胶过滤色谱C．聚酰胺色谱
D．硅胶色谱E．氧化铝色谱
27．凝胶色谱适于分离 E
A. 极性大的成分
B. 极性小的成分
C. 亲脂性成分
D. 亲水性成分
E. 分子量不同的成分
28．不适宜用离子交换树脂法分离的成分为 E
A. 生物碱
B. 生物碱盐
C. 有机酸
D. 氨基酸
E. 强心苷
29．天然药物水提取液中，有效成分是多糖，欲除去无机盐，采用 B
A. 分馏法
B. 透析法
C. 盐析法
D. 蒸馏法
E. 过滤法
30．紫外光谱用于鉴定化合物中的 C
A．羟基有无B．胺基有无C．不饱和系统
D．醚键有无E．甲基有无
31．确定化合物的分子量和分子式可用 E
A．紫外光谱B．红外光谱C．核磁共振氢谱
D．核磁共振碳谱E．质谱
32．红外光谱的缩写符号是 A
A. UV
B. IR
C. MS
D. NMR
E. HI-MS
33．核磁共振谱的缩写符号是 D
A. UV
B. IR
C. MS
D. NMR
E. HI-MS
37． C O B .A..-CHO C .COOR
-
D. -OH
E. Ar-OH
极性最强的官能团是 E 极性最弱的官能团是 C
38
A. B. C. OH OH
OH OH O H
D.
O H OH
聚酰胺吸附力最强的化合物是 D 聚酰胺吸附力最弱的化合物是 B
39
A ．浸渍法
B ．煎煮法
C ．回流提取法
D ．渗漉法
E ．连续提取法
适用于有效成分遇热易破坏的天然药物提取，但浸出效率较差的是 A
方法简便，药中大部分成分可被不同程度地提出，但含挥发性成分及有效成分遇热易破坏的天然药物不宜使用的是 B
40 A ．硅胶色谱 B ．氧化铝色谱 C ．离子交换色谱
D ．聚酰胺吸附色谱
E ．凝胶色谱
分离蛋白质、多糖类化合物优先采用 E
分离黄酮类化合物优先采用 D
分离生物碱类化合物优先采用 C
（三）填空题
1. 天然药物化学成分的主要分离方法有： 离子交换树脂法 、 溶液法 、 分馏法、 透析法 、 升华法、 结晶法及 层析法等。

2. 对于大分子化合物如多肽、蛋白质、多糖等常用凝胶过滤色谱进行分离。

3. 天然药物成分在溶剂中的溶解度直接与溶剂的有关，溶剂可分为非极性溶剂、中等极性溶剂和极性溶剂三种。

4．两相溶剂萃取法是利用混合物中各成分在两相互不混溶的溶剂中分配系数的差异来达到分离的；化合物的分配系数差异越大，分离效果越好。

5．吸附色谱法常选用的吸附剂有硅胶、氧化铝。

6．聚酰胺吸附色谱法的原理为氢键吸附，适用于分离酚类、酸类、和醌类等化合物。

7．凝胶色谱法是以凝胶为固定相，利用混合物中各成分的不同而进行分离的方法。

其中分子量小的成分易于进入凝胶颗粒的网孔，柱色谱分离时后被洗脱；分子量大的成分不易进入凝胶颗粒的网孔，而先被洗脱。

第二章苷类
A型题1．最难被酸水解的是 A
A. 碳苷
B. 氮苷
C. 氧苷
D. 硫苷
E. 氰苷
2．水解碳苷常用的方法是 E
A. 缓和酸水解
B. 强烈酸水解
C. 酶水解
D. 碱水解
E. 氧化开裂法
3．提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的 C
A. 硫酸
B. 酒石酸
C. 碳酸钙
D. 氢氧化钠
E. 碳酸钠
4．Smith裂解法属于D
A. 缓和酸水解法
B. 强烈酸水解法
C. 碱水解法
D. 氧化开裂法
E. 盐酸-丙酮水解法
（三）填空题[1-8]
1．按苷键原子不同，苷类可分 O- 苷、 S- 苷、 N- 苷、 C- 苷，最常见的是 O- 苷。

这是最常见的苷类分类方式。

2．苷元与糖结合成苷后，其水溶性增大，挥发性降低，稳定性增强。

第三章醌类1．从下列总蒽醌的乙醚溶液中，用冷的5％Na2CO3水溶液萃取，碱水层的成分是 A
A .
B .
C .
O O OH OH
O O O H OH O O OH
OH
D .
E . O O OH OH O O CH 3
OH
2．能与碱液发生反应，生成红色化合物的是 B
A . 羟基蒽酮类
B . 羟基蒽醌类
C . 蒽酮类
D . 二蒽酮类
E . 羟基蒽酚类
3．下列游离蒽醌衍生物酸性最弱的是 D
A .
B .
C .
O O OH OH O O OH OH O O OH
OH OH
D .
E .
O O OH OH O O CH
2OH
OH
OH
4．下列蒽醌用硅胶薄层色谱分离，用苯-醋酸乙酯（3︰1）展开后，R f 值大小顺序为 D
O O OH OH
O H O O O H OH O O OH
OH OH
O O OH OH O O COOH OH OH ①②③④⑤
A . ①＞②＞③＞④＞⑤
B . ⑤＞①＞③＞②＞④
C .⑤＞③＞①＞②＞④
D . ④＞②＞③＞①＞⑤
E . ②＞①＞⑤＞④＞③
5．在大黄总蒽醌的提取液中，若要分离大黄酸、大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄 素甲醚，采用哪种分离方法最佳 E
A . pH 梯度萃取法
B . 氧化铝柱色谱法
C . 分步结晶法
D . 碱溶酸沉法
E . pH 梯度萃取法与硅胶柱色谱结合法
6．采用柱色谱分离蒽醌类成分，常不选用的吸附剂是 D
A . 硅胶
B . 氧化铝
C . 聚酰胺
D . 磷酸氢钙
E . 葡聚糖凝胶
7．某成分做显色反应，结果为：溶于Na 2CO 3溶液显红色.与醋酸镁反应显蓝紫色.与α-萘酚-浓硫酸反应不产生紫色环，在NaHCO 3中不溶解。

此成分为 C
A .
B .
C . O O OH OH CH 3
O O OH
OH
O glc O O OH OH OH
D .
E .
O
O OH
O glc O O OH
OH OCH 3 填空题 1．醌类化合物主要包括苯醌 、 萘醌 、 菲醌 、 蒽醌 四种类型。

3．根据分子中羟基分布的状况不同，羟基蒽醌可分为 大黄素型和 茜草素型 两种类型。

5．用pH 梯度萃取法分离游离蒽醌衍生物，可溶于5％NaHCO 3溶液的成分结构中应有 羧基 基团；可溶
于5％Na2CO3溶液的成分结构中应有ß酚羟基基团；可溶于5%NaOH溶液的成分结构中应有a酚羟基基团；
第四章香豆素类化合物
（一）选择题
A型题
1．香豆素的基本母核为 A
A. 苯骈α-吡喃酮
B. 对羟基桂皮酸
C. 反式邻羟基桂皮酸
D. 顺式邻羟基桂皮酸E．苯骈γ-吡喃酮
2．异羟肟酸铁反应的作用基团是 B
A. 亚甲二氧基
B. 内酯环
C. 芳环
D. 酚羟基
E. 酚羟基对位的活泼氢
3．游离香豆素可溶于热的氢氧化钠水溶液，是由于其结构中存在 C
A. 甲氧基
B. 亚甲二氧基
C. 内酯环
D. 酚羟基对位的活泼氢
E. 酮基
4内酯类化合物的鉴别可用A
A. 异羟肟酸铁反应
B. Gibb′s试剂反应
C. Molish试剂反应
D.水饱和的正丁醇或异戊醇
（三）填空题
1.香豆素的基本骨架是：苯骈α-吡喃酮。

2.游离香豆素，在稀碱溶液中可水解开环，形成易溶于水的顺邻羟基桂皮酸盐，加酸酸化又环合成难溶于水的内酯而沉淀析出。

此反应具有可逆性。

可用于香豆素及其内酯类化合物的鉴别和提取分离。

3.碱溶酸沉法提取香豆素类成分时，必须注意所加碱液的浓度不宜太浓、碱度不宜太强，加热的时间不宜太长、温度不宜太高，以免破坏内酯环。

第六章黄酮类化合物
A型题
1．黄酮类化合物的准确定义为A．两个苯环通过三碳链相连的一类化合物 C
B．γ-吡喃酮C．2-苯基色原酮D．2-苯基苯并α-吡喃酮E．2-苯基苯并γ-吡喃酮
2．黄酮类化合物大多呈色的最主要原因是 B
A．具酚羟基B．具交叉共轭体系C．具羰基
D．具苯环E．为离子型
3．二氢黄酮、二氢黄酮醇类苷元在水中溶解度稍大是因为E
A．羟基多B．有羧基C．离子型
D．C环为平面型E．C环为非平面型
4．黄酮苷和黄酮苷元一般均能溶解的溶剂为 C
A．乙醚B．氯仿C．乙醇
D．水E．酸水
5．下列黄酮类酸性最强的是 D
A．7-OH黄酮B．4′-OH黄酮C．3′，4′-二OH黄酮D．7，4′-二OH黄酮E．6，8-二OH黄酮
6．鉴别黄酮类化合物最常用的显色反应是 D
A．四氢硼钠反应B．三氯化铝反应C．三氯化铁反应
D．盐酸-镁粉反应E．二氯氧锆反应
7．二氯氧锆-枸橼酸反应中，先显黄色，加入枸橼酸后颜色显著减退的是A
A．5-OH 黄酮B．黄酮醇C．7-OH黄酮
D．4′-OH黄酮醇E．7，4′-二OH黄酮
8．pH梯度萃取法分离黄酮苷元类，加碱液萃取的顺序应是 B
A．NaHCO3→NaOH→Na2CO B．NaHCO3→Na2CO3→NaOH
C．NaOH→NaHCO3→Na2CO3 D．NaOH→Na2CO3→NaHCO3 E．Na2CO3→NaHCO3→NaOH
9．柱色谱分离具3-OH或5-OH或邻二酚羟基的黄酮类化合物，不宜用的填充剂是 D
A．活性炭B．硅胶C．聚酰胺D．氧化铝E．纤维素
（三）填空题[1-7]
1.一般黄酮类苷元难溶于水，易溶于乙醚等有机溶剂，二氢黄酮、异黄酮等非平面型分子，水中溶解度稍大。

黄酮苷由于结合了糖，水溶性增加，一般易溶于甲醇、乙醇、热水等极性大的溶剂，难溶于氯仿、乙醚、苯等极性小的溶剂。

2．黄酮类化合物酸性强弱顺序依次为 7，4′-二OH大于 7或4′-OH大于一般酚羟基大于5-OH，此性质可用于提取分离。

因7-或4′-OH处于4-位羰基的对位，故酸性较强；而5-位羟基因与羰基形成分子内氢键，故酸性最弱。

3．黄酮类化合物因多具酚羟基，可溶于碱水，加酸后又可沉淀析出。

利用游离黄酮混合物
的酸性强弱不同，可用 pH梯度萃取法分离。

第七章生物碱
（一）选择题
1 生物碱的味多为 C
A. 咸
B. 辣
C. 苦
D. 甜
E. 酸
2. 表示生物碱碱性的方法常用D
A. pkb
B. Kb
C. pH
D. pka
E. Ka
3. 生物碱碱性最强的是 D
A. 伯胺生物碱
B. 叔胺生物碱
C. 仲胺生物碱
D. 季铵生物碱
E. 酰胺生物碱
4.水溶性生物碱主要指 E
A. 伯胺生物碱
B. 仲胺生物碱
C. 叔胺生物碱
D. 两性生物碱
E. 季铵生物碱
5. 溶解脂溶性生物碱的最好溶剂是 D
A. 乙醚
B. 甲醇
C.乙醇
D. 氯仿
E. 水
6.生物碱沉淀试剂反应的介质通常是 A
A. 酸性水溶液
B. 碱性水溶液
C. 中性水溶液
D. 盐水溶液
E. 醇水溶液
7. 用离子交换树脂法分离纯化生物碱时，常选用的离子交换树脂是 A
A. 强酸型
B. 弱酸型
C. 强碱型
D. 弱碱型
E. 中等程度酸型
9. 从CHCl3中分离酚性生物碱常用的碱液是 B
A. Na2CO3
B. NaOH
C. NH4OH
D. NaHCO3
E. Ca(OH)2
10. 生物碱酸水提取液常用的处理方法是 B
A. 阴离子交换树脂
B. 阳离子交换树脂
C.硅胶柱色谱吸附
D. 大孔树脂吸附
E. 氧化铝柱色谱吸附
11.碱性不同生物碱混合物的分离可选用 C
A. 简单萃取法
B. 酸提取碱沉淀法
C. pH梯度萃取法
D. 有机溶剂回流法
E. 分馏法
12. 生物碱的薄层色谱和纸色谱法常用的显色剂是 B
A. 碘化汞钾
B. 改良碘化铋钾
C. 硅钨酸
D. 雷氏铵盐
E. 碘—碘化钾
13. 此生物碱结构属于 B N
H 3CO
H 3CO H 3CO
OCH 3
A. 吲哚类
B. 异喹啉类
C. 吡啶类
D. 甾体类
E. 大环类
14. 下列三个化合物碱性大小顺序为 D
N
CH 3
COOCH 3
N CH 3O N COOCH 3
（a ） （b ） （c ）
A. a ＞b ＞c
B. c ＞b ＞a
C. c ＞a ＞b
D. a ＞c ＞b
E. b ＞c ＞a 15. 碱性最弱的生物碱是 E
A. 季胺碱
B. 叔胺碱
C. 仲胺碱
D. 伯胺碱
E. 酰胺碱 17． OH CH CH NH 2
CH 3
OH CH CH N (CH 3)2CH 3
OH CH CH HN CH 3
CH 3
A. B. C.
D. N(CH
3
)
3
+OH
-
E.
NH C CH
3
O
上述化合物碱性最强者 D
上述化合物碱性最弱者 E
上述化合物碱性处于第二位者 A
上述化合物碱性处于第三位者 B
上述化合物碱性处于第四位者 C
填空题
1. 生物碱按化学结构通常分为有机胺类生物碱、吡啶类生物碱、莨菪烷类生物碱、异喹啉类生物
碱、吲哚类生物碱、其他类生物碱等六大类。

2. 植物体内，大多数生物碱与有机酸结合成生物碱盐；少数生物碱与无机酸成盐；还有的生物碱呈游离状态存在。

3. 生物碱结构中N原子上的孤电子对易接受质子而显碱性。

生物碱根据pKa值分为弱碱性生物碱、中强碱性生物碱和强碱性生物碱。

4.生物碱的碱性强弱与氮原子的杂化方式、诱导效应、共轭效应、空间效应以及分子内氢键等因素有关。

5．生物碱按其溶解性可分为脂溶性生物碱和水溶性生物碱。

6. 能与生物碱产生沉淀的试剂称生物碱沉淀试剂。

生物碱的沉淀反应，一般在酸性条件下进行。

常用的生物碱沉淀试剂有碘-碘化钾试剂试剂、碘化铋钾试剂试剂、碘化汞钾试剂试剂、硅钨酸试剂和苦味酸试剂试剂。

11. 将生物碱总碱溶于酸中，加入碱水调节pH值，由低到高，则生物碱按碱性由弱到强依次被有机溶剂萃取出来；若将生物碱总碱溶于有机溶剂中，用pH值由高到低的缓冲液依次萃取，生物碱按碱性由强到弱被萃取出来
第八章萜类和挥发油
A型题
1．开链萜烯的分子组成符合下述哪项通式 D
A.（CnHn）n
B.（C4H8）n
C.（C3H6）n
D.（C5H8）n
E.（C6H8）n
2. 组成挥发油最主要的成分是 E
A. 脂肪族化合物
B. 芳香族化合物
C. 二萜类
D. 二倍半萜类
E. 单萜、倍半萜及其含氧衍生物
4. 由甲戊二羟酸演变而成的化合物类型是 E
A. 糖类
B. 有机酸类
C. 黄酮类
D. 木脂素类
E. 萜类
X型题[91-100]
1. 挥发油主要由下列哪些类型化合物组成BCD
A. 环烯醚萜
B. 脂肪族
C. 芳香族
D. 萜类
E. 香豆素
2. 挥发油具备的性质ABDE
A. 难溶于水
B. 具挥发性
C. 升华性
D. 易溶于有机溶剂
E. 能水蒸气蒸馏
3. 提取挥发油可采用的方法是ABCD
A. 水蒸气蒸馏法
B. 压榨法
C. 吸收法
D. 溶剂提取法
E. 升华法
4. 挥发油中主要含有的萜类化合物是AB
A. 单萜
B. 倍半萜
C. 二萜
D. 二倍半萜
E. 三萜
（三）填空题
1.萜类化合物常常根据分子中异戊二烯单位数进行分类，根据各萜分子结构中碳环的有无和数目的多少，进一步分为链状萜、单环萜、双环萜、三环萜等。

开链萜烯一般符合（C5H8）n通式，随着分子中碳环数目的增加，氢原子数的比例相应减少。

2.萜类化合物一般为亲脂性成分，难溶于水，易溶于亲脂性有机溶剂，可溶于醇。

但萜类化合物若与糖成苷，则具亲水性，易溶于水，难溶于亲脂性有机溶剂。

3.挥发油又称精油是一类具有芳香气味的油状液体的总称。

在常温下能挥发，可随水蒸气蒸馏。

4.挥发油是一种混合物，化学组成比较复杂，其中往往以某种或某数种成分占较大的份量。

按化学结构将挥发油中所含的化学成分分为萜类化合物、脂肪族化合物、芳香族化合物；此外，在少数挥发油中还存在一些含硫和含氮的衍生物。

5.气相色谱是研究挥发油的重要手段之一，现已广泛用于挥发油的定性和定量分析。

第九章强心苷
（一）选择题
1．甲型强心苷元与乙型强心苷元主要区别是 D
A. 甾体母核稠合方式
B. C10位取代基不同
C. C13位取代基不同
D. C17位取代基不同
E. C5-H的构型
3．不符合甲型强心苷元特征的是C
A. 甾体母核
B. C/D环顺式稠合
C. C17连接六元不饱和内酯环
D. C18、C19均为β-构型
E. C17连接五元不饱和内酯环
5．α-去氧糖常见于 A
A. 强心苷
B. 皂苷
C. 黄酮苷
D. 蒽醌苷
E. 香豆素苷
X型题
（三）填空题[1-7]
1．使用不同的碱可以使强心苷分子中不同部位酰基水解：碳酸氢钠（钾）可使__α-去氧糖__上的酰基水解。

6．检测强心苷的试剂可以分成___三___大类；例如：醋酐-浓硫酸试剂属于检测__甾体母核__类试剂；间二硝基苯试剂属于检测_五元不饱和内酯环__类试剂；三氯化铁-冰醋酸试剂属于检测__α-去氧糖__类试剂。

第十章皂苷
（一）选择题
1．不符合皂苷通性的是 A
A. 大多为白色结晶
B. 味苦而辛辣
C. 对粘膜有刺激性
D. 振摇后能产生泡沫
E. 大多数有溶血作用
2．含甾体皂苷水溶液，分别加入酸管（加盐酸）碱管（加氢氧化钠）后振摇，结果是C
A. 两管泡沫高度相同
B. 酸管泡沫高于碱管几倍
C. 碱管泡沫高于酸管几倍
D. 两管均无泡沫
E. 酸管有泡沫，碱管无泡沫
3．Liebermann-Burchard反应所使用的试剂是 E
A. 氯仿-浓硫酸
B. 冰醋酸-乙酰氯
C. 五氯化锑
D. 三氯醋酸
E. 醋酐-浓硫酸
4．下列成分的水溶液振摇后能产生大量持久性泡沫，并不因加热而消失的是D
A. 蛋白质
B. 黄酮苷
C. 蒽醌苷
D. 皂苷
E. 生物碱
5．制剂时皂苷不适宜的剂型是 D
A. 片剂
B. 糖浆剂
C. 合剂
D. 注射剂
E. 冲剂
6．下列皂苷中具有甜味的是 B
A. 人参皂苷
B. 甘草皂苷
C. 柴胡皂苷
D. 知母皂苷
E. 桔梗皂苷
B型题
X型题
1．皂苷多具有下列哪些性质ABCDE
A. 吸湿性
B. 发泡性
C. 无明显熔点
D. 溶血性
E. 味苦而辛辣及刺激性
填空题
1．皂苷因其水溶液经振摇能产生__大量持久性的似肥皂样泡沫__而得名。

以皂苷为主要成分的天然产物有___甘草_ 、__人参_ 、__三七_ 和___桔梗___等。

2．按皂苷元的化学结构可以将皂苷分成__甾体皂苷____和___三萜皂苷___两大类，它们的苷元含碳原子数分别是__27__ 个和___30___ 个。

6．分子中有羧基的皂苷称__酸性皂苷___；皂苷元上羧基与糖缩合而成的苷称__酯皂苷____；双糖链皂苷是指__皂苷元与两条糖链连接的皂苷____。