四年级科学上册2.3各种各样的蘑菇教案新人教

学生画自己心中的蘑菇。
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疑问，思考，讨论，并根据 已有的经验回答问题。 同学之间进行讨论， 并带着 自己的想法进行连线。 认真倾听老师的介绍的资 料。 ，并核对自己是否连线 正确。
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3 在自己画的蘑菇填上了蘑 菇各部分的名称， 并向同学
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的场所 ③菌柄又叫菇柄或菇脚。起支持菌盖和 输送养分的作用。（教师板书） 4、 让学生在自己所画的蘑菇图上写出蘑 菇各部分的名称，并和同学说一说。 5、 出 示各种 各样的 形状不同 的蘑菇 图 片。提问：老师所展示的图片那些是 蘑菇？ 6、 出示凤仙花图片，学生回答凤仙花各 部分的名称。 （花、叶、茎、种子、根） 7、 出示 P31 美丽的蘑菇与凤仙花图片。 提问：通过对比蘑菇与凤仙花的构造， 谁能告诉老师，蘑菇是不是植物？ 8、 教师小结：蘑菇不是植物，它是真菌， 是由菌盖、菌柄三部分组成。 三、联系现实，深入学习（15 分钟） 1、 提问：蘑菇的样子奇特，同植物相比 有很大的区别，那么它会像蔬菜那样 能做菜食用吗？你是怎么知道的？ 2、 让学生说一说，平时我们食用的蘑菇 外形和颜色是怎样？ 3、 教师小结：同学们能从生活中掌握有 关蘑菇的知识，真棒！我们生活中可 食用的蘑菇称为食用蘑菇。食用蘑菇 含高蛋白、低脂肪、多营养，对保持 人体健康(健康食品)和提高人体免疫 力都很有帮助。但还有另外一种对人 有害的蘑菇——毒蘑菇。 4、 教师讲解区别食用蘑菇和毒蘑菇的知 识。 （从外形上区分） 讲解： ①颜色：食用毒蘑菇菌面颜色单调，多 为咖啡、淡紫或灰红色；有毒蘑菇菌面颜 色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，
探讨， 分类食用蘑菇和毒蘑 菇。
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③生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长 在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇 往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 ④气味：食用蘑菇有特殊香味，有毒蘑 菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 ⑤分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌 柄，食用的蘑菇分泌物清亮如水（个别为 白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物 稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 ⑥测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑 菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明 有毒，反之不变色则无毒、可食用。 ⑦煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、 些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草 1 变成青绿色或紫绿色则有毒， 变黄者无毒； 回忆本节课所学知识 ,并畅 大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色 谈自己的感想。 则无毒。 ⑧化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑 菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在 上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色 或蓝色的则有毒。（教师板书） 四、 课堂小结，巩固知识（3 分钟） 1、 学生回顾新知，畅谈感受。 2、 教师课堂巩固，升华主题。 五、 布置作业，巩固知识（1 分钟） 1、 课后查找资料，了解蘑菇的用途（作 用） ； 2、 了解现代的蘑菇栽培技术。 3
教 学 过 程
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3பைடு நூலகம்各种各样的蘑菇
如 何 区 食用蘑菇 分 1、形状 菌盖较平，伞面 平滑，菌面上无 轮，下部无菌托
毒蘑菇
板 书 设 计
有毒的菌盖中央呈 状，形状怪异，菌面 实板硬，菌柄上有菌 菌柄细长或粗长，易 断 2、颜色 颜色单调，多为 颜色鲜艳（紫色的往 咖啡、淡紫或灰 有剧毒） 红色 3 、生长 清洁的草地或松 阴暗、潮湿的肮脏地 地带 树、栎树上 4、气味 特殊香味 有怪异味（如辛辣、 涩、恶腥） 5 、分泌 清亮如水（个别 稠浓、在空气中易变 物 为白色） 6、测试 葱（不变色） 葱（青褐色） 7、煮试 大米（不变色） 大米（变色） 8 、化学 白醋（不变色） 白醋（红色或蓝色） 鉴别
各种各样的蘑菇
《各种各样的蘑菇》教案
题目：各种各样的蘑菇
人教版四年级上册第二单元第 3 课第一课时
教学 目标
① 知识与技能目标：能够准确掌握蘑菇的构造，知道区分食用蘑菇和毒蘑菇的方 法，并会在生 活中应用。 ② 过程与方法目标：通过观察对比和生活经验掌握一些蘑菇的基本知识。 ③ 情感态度价值感目标：培养学生善于观察的精神，使其养成从生活中获取知识 的习惯。
重点、 ① 重点：能够准确掌握蘑菇的构造，知道区分食用蘑菇和毒蘑菇的方法。 难点 ② 难点：掌握区分食用蘑菇和毒蘑菇的方法并会在生活中应用。 授 课 类型 新授课 教学方法 讲授法、指导法、多媒体演示法
教具、 参 考 教科书、多媒体课件 用书 教师活动 一、回忆生活，引出新课（4 分钟） 1、 让学生拿出一张白纸画一画自己心中 的蘑菇。 2、 教师小结，引出课题。 如：同学们画的蘑菇真是各种各样，千姿 百态。正如大自然的蘑菇各种各样，今天 我们一起来学习“各种各样的蘑菇” 。 二、观察学习，获取新知（17 分钟） 1、 出示大自然各宗各样的蘑菇图片。提 问：看，蘑菇的样子真的很奇特，它 是不是植物呢？说说理由？（教师不 作回应） 2、 连一连， 出示蘑菇体各部分的名称 （菌 盖、菌褶、菌柄），和一张蘑菇图。 让学生探索、合作学习蘑菇对应的组 成部分的名称。 3、 教师小结解释蘑菇各部分名称，加深 学生了解蘑菇的构造。 讲解： ①菌盖又叫菇盖、菌伞。是菌褶着生的 地方。 ②菌褶又叫菇叶、菇鳃。位于菌盖下方。 呈放射状排列的片状结构，是产生担孢子 学生活动 时 间 （mim） 3 1 好奇。
展示自己的成果。 根据刚才所学知识进行思 考和回答。 根据已有的知识回答。 根据已学知识回答。 并能准 确说明理由。
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结合实际的生活情况， 进行 思考，回答。
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3 认真倾听老师的介绍的资 料。
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特别是紫色的往往有剧毒， 采摘后易变色。 ②形状：食用蘑菇的菌盖较平，伞面平 滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌 盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬， 菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。 认真倾听老师的介绍的资 （教师板书） 5、 出示各种各样的蘑菇图片，让学生分 料。 类出食用蘑菇和毒蘑菇。 6、 补充更多的如何区分食用蘑菇和毒蘑 菇的知识。
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