奶牛肉牛日粮配方设计 ppt课件
《肉牛的育肥技术》PPT课件
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三、提高肉牛对营养物质的采食量和利用率
在单位时间内，肉牛能多采食、多消化 饲料、多吸收利用营养物质，这是肉牛快 长、长好的物质基础，因此要创造条件， 让肉牛多采食饲料。
主要方法是：
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1.从犊牛阶段开始就锻炼消化器官
如果自繁自养就可以从小开始养犊牛， 对牛的消化器官特别是瘤胃进行较好的 锻炼。
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• 另外，要求牛口方大，口裂深，腹围大充 实，表明采食能力强，采食量大。
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3. 牛的体质
• 精神状态方面：反应敏捷，头高高抬起，耳朵不停 地摆动；眼睛有精神，当有人接近牛时，全神专注， 尾巴左右摆动自如。
• 背腰平直，四肢粗壮端正、直立；各部位结构匀称, 腹部较大而不下垂，较紧凑； 被毛光顺。
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• 广义的架子牛则指所有骨架较大、体况较 差的健康牛，包括成年淘汰母牛、淘汰奶 牛等。对这类牛进行3-5个月短期肥育称为 架子牛肥育。架子牛育肥的优点是饲养期 短、周转快、经济效益高，是目前我国肉 牛肥育的主要方式之一，其原理是充分利 用架子牛的补偿生长特点。目前的易地肥 育基本上都属于架子牛育肥。
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7.选择适宜的体重
• 在北方地区，地方品种和杂交牛的个体都较 大，架子牛体重最好在350 kg以上，最小不 能小于300 kg，否则会导致饲养周期长，育 肥的效益下降。
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• 二、采用科学的育肥技术
• （一）常规要求
• 1. 育肥初始阶段的工作重点
• （1）消毒
• （2）隔离与检疫
• 肉牛购入后必须在隔离牛舍内隔离区域内饲养观 察10-15天。隔离期间重点是缓解牛的运输应激， 观察牛的采食、反刍、粪便等是否正常，同时进 行布氏杆菌病和结核病的检测，对于布氏杆菌病 和结核病检测阳性的牛坚决予以淘汰，对于采食 等不正常的病牛，如经治疗也没有好转，也应予 以淘汰。
奶牛日粮配方设计1
奶牛日粮配方设计发布时间：2012-04-11 摘自：荷斯坦保持奶牛的营养平衡养牛就是养瘤胃，瘤胃中的微生物是用来合成、分解以及给奶牛提供营养。
所以我们应该首先了解瘤胃微生物情况。
根据消化的营养成分不同，瘤胃微生物分为：纤维降解菌和淀粉降解菌。
纤维降解菌可消化纤维素、半纤维素及利用非蛋白氮，然后通过吸收这些营养成分来合成瘤胃微生物蛋白。
纤维降解菌喜欢pH值比较高的环境，如果瘤胃pH值过低，会影响纤维降解菌的活性。
淀粉降解菌可利用淀粉糖，同时还可利用氨基酸合成微生物蛋白。
当这些纤维菌死掉后，微生物蛋白会流入后部分的肠道作为奶牛可消化吸收的蛋白来源;同时这些瘤胃微生物会产生挥发性脂肪酸，挥发性脂肪酸通过瘤胃壁进行吸收，它是奶牛一种重要的能量来源。
并且一部分的瘤胃微生物还会产生乳酸，乳酸是引起瘤胃pH值降低很重要的一种酸。
此外，一些瘤胃微生物能够帮助分解乳酸，把乳酸分解成挥发性脂肪酸，而这部分瘤胃微生物又能帮助缓解瘤胃酸中毒。
奶牛最好的瘤胃缓冲剂是自己的唾液，奶牛在采食时咀嚼的次数越多就会产生越多的唾液。
对于饲喂很好的奶牛，唾液中含有两公斤的钠。
当然，还可人工添加一些瘤胃缓冲剂：● 碳酸氢钠：一天人工添加100克。
● 氧化镁：如果量太多的话，奶牛会昏昏欲睡，会影响奶牛的产奶量。
● 活酵母：在瘤胃中促进纤维分解菌的生长，使奶牛获得更多的营养。
能够防止瘤胃pH值过低，及防止发生瘤胃酸中毒。
合理的设计日粮我们在设计日粮时，首先需考虑平衡瘤胃微生物所需要的蛋白和能量、同时为了让能量和蛋白匹配，还要考虑能量和蛋白的降解速度;其次要考虑不同泌乳阶段的奶牛能量及蛋白平衡;第三，保证给日粮提供足够的纤维，配制日粮时不仅仅考虑酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)，要保证供给奶牛足够的有效纤维(EF);第四，考虑是否添加瘤胃缓冲剂，如果日粮中糖和发酵淀粉含量比较高时，就要考虑添加瘤胃缓冲剂;第五，是要保证日粮足够矿物质和维生素。
实习六奶牛日粮的配制(共6张精选PPT)
、乳脂率3. 、乳脂率3.
、乳率3.
产奶净能 （MJ） 43.26
3.15×22 =69.3
钙（g） 36
磷（g） 27
4.5×22=99 3.0×22 =66
妊娠需要 70
50.4
46
31
原料
苜蓿干草 羊草
玉米秸 高梁 玉米 麦麸 大豆 豆饼
玉米青贮 胡萝卜
拟选定原料：
粗蛋白质(%)
15.2 7.4 8.5 8.7 8.6 14.4 37 43.0 1.6 1.1
习题六 奶牛日粮的配制
▪ 为体重600kg、妊娠7个月、日产乳22kg 、 乳脂率3.5%的成年母牛配合日粮。
该头乳牛的营养需要：
营养需要 粗蛋白
质（g）
体维日斤4%重持产乳6需 乳 脂02要 率02k为公g 58185579×022= 产产产日体产为日日日体产产为产体产产 为5体5习日产5习体产产日%%%奶奶奶产重奶体产产产重奶奶体奶重奶奶体重题产奶题重奶奶产的的的净 净 净 乳 6净 重 乳 乳 乳 6净 净 重 净 6净 净重 6六 乳 净 六 6净 净 乳成成成00000能能能2能6222能能6能能能 62能能能200000奶奶年年年000222222kkkkk(((MMMMMM(((000公公公公公公ggggg牛牛MMMMMM母母母kkk维 维 维 维 维cccccc斤斤斤斤斤斤ccccccggg日日aaaaaa牛牛牛aaaaaa持持持持持、、、llllll//////乳乳乳乳乳乳llllll粮粮kkkkkk//////配配配kkkkkk妊妊妊需需需需需gggggg脂脂脂脂脂脂gggggg的的合合合娠娠娠要要要要要))))))率率率率率率配配日日日777为为为为为为制制个个个粮粮粮444444月月月。。。%%%%%%、、、日日日产产产乳乳乳222222kkkggg
实验 奶牛日粮设计
通过计算得到，配方中的钙、磷分别差 5.3881克和2.5714克。
先用含磷的饲料来补充磷的供应 计算前应将饲料原料中的钙、磷含量换算为每千克饲 料原料含有多少克，骨粉中的含磷量为16.37%，即每 千克骨粉中含磷163.7克。 设骨粉的用量为X%，计算骨粉需要量的方法为： X%×163.7=2.5714 2.5714×100 X= =1.6 163.7
3、奶牛日粮配方的设计过程
（1）先计算本群泌乳牛的干物质平均进食量
日产标准奶的计算用公式：FCM=0.4M+15F 日产标准奶为：FCM=0.4×20+15×（20×0.035）=18.5 日进食干物质（DMI）的计算用公式：DMI（千克） =0.062×5000.75+0.4×FCM 日干物质进食量（千克）=0.062×105.74+0.4×18.5=13.96（千克）
作业
用青贮玉米、东北羊草、玉米、豆饼、麸 皮、磷酸氢钙、石粉、食盐为体重550kg， 日产奶25kg，乳脂率为3.5%的成年母牛配 合日粮。要求所设计配方中粗蛋白质、产 奶净能、钙、磷等比标准高3%。
日营养需要 维持需要 生产需要 合计 产奶净能 （MJ） 37.57 粗蛋白质 （ g） 488 钙 （ g） 30 8.4 （4.2×20） 114 磷 （ g） 22 56 （2.8×20） 78
58.6 1600 （2.93×20） （80×20） 96.17 2088
2、查附录《奶牛饲料营养成分及营养价值表》得该场 现有饲料原料的营养成分及营养价值含量如表2
4、列出最终的奶牛日粮配方及营养供给量 （1）日粮组成及养分提供量见下表
《奶牛日粮的配合》课件
水分控制
注意控制日粮中的水分含量， 避免过干或过湿，影响奶牛的 消化吸收。
饲喂方式
根据奶牛的生理特点和生产性 能，选择合适的饲喂方式和饲 喂量，确保奶牛健康和生产效
益。
日粮配合的效果评估
奶牛生长状况
观察奶牛的生长状况，包括体重、体 况等指标，评估日粮配合的效果。
产奶量和乳质
监测奶牛的产奶量和乳质情况，评估 日粮配合对奶牛生产性能的影响。
奶牛养殖能够为社会提供优质 的有机肥料和动物蛋白，促进 生态平衡和农业可持续发展。
日粮配合的目的和意义
日粮配合是奶牛养殖中的重要环 节，其目的是为奶牛提供营养均 衡的饲料，以满足其生长和产奶
的需要。
通过合理的日粮配合，可以提高 奶牛的产奶量、改善乳质、增强 体质，从而获得更好的经济效益
。
日粮配合有助于降低养殖成本、 减少环境污染、提高资源利用率 ，对实现可持续发展的畜牧业具
制作日粮
按照设计的日粮配方，将各种饲料原料按 照比例混合在一起，制成奶牛的日粮。
设计日粮配方
根据奶牛的营养需求和饲料原料的营养成 分，设计出满足奶牛需求的日粮配方，确 保奶牛摄入足够的营养素。
日粮配合的注意事项
饲料原料质量
确保饲料原料质量可靠，无霉 变、无污染，符合相关质量标
准。
饲料搭配比例
根据奶牛的营养需求和饲料原 料的营养成分，合理搭配各种 饲料原料的比例，避免营养不 均衡或浪费。
蛋白质需求
要点一
总结词
奶牛需要摄入适量的蛋白质以满足其生长、产奶和维持健 康的需要。
要点二
详细描述
蛋白质是奶牛生长、产奶和维持健康所必需的营养素。奶 牛需要摄入各种氨基酸，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸 和色氨酸等必需氨基酸。蛋白质的来源包括植物性蛋白质 （如大豆、玉米等）和动物性蛋白质（如鱼粉、肉骨粉等 ）。在配制奶牛日粮时，应根据奶牛的不同生长阶段和产 奶量，合理搭配蛋白质的来源和数量。
牛日粮配方的制定课件(共16张PPT)《牛羊生产》
青贮玉米秸 野干草 合计
与需要尚缺 需要量
20
4.54
3
2.56
7.10
6.94
14.04
奶牛能量单 可消化粗蛋白
位NND
质DCP g
钙g
磷g
7.20 3.75 10.95 18.67 29.62
160.00 129.00 289.00 988.00 1277
20.00 12.30 32.30 76.30 108.6
交叉法配制奶牛的饲粮
交叉法又称四角法、对角线法和图解法。 例：体重550千克、日产乳18千克、含脂率3.5%的乳牛配合饲粮。 可用的饲料原料为青贮玉米秸、野干草、玉米、麸皮、豆饼、棉籽饼及 磷酸氢钙、石粉和食盐。
2. 乳牛日粮配合的方法和步骤
第一步：查《奶牛营养需要和饲养标准》和《饲料的营养成分》表，列出 必要的营养需要和营养成分。
2. 乳牛日粮配合的方法和步骤
第四步：用四角法计算各种精料的用量 以拟配饲料的蛋/能值为，将各类精料分成两类。 一高一低两两搭配成组。本例中蛋能比高于拟配料的有麸皮、豆饼和棉籽饼，低 于拟配料的只有玉米。因此玉米分别与其他三种精料搭配。 每组画一方形，将各组精料的蛋能比值分别写在左上角和左下角。拟配料的蛋能 比值写在方形的中间。 将方形中心数据按对角线方向依次减去左边各数，所得绝对值写于右边相应的对 角上。与某种饲料在同一行的右角的数据，即为其在混合料中应占的能量比例。其中 玉米搭配了三次，有三个值，应相加。右角数据之和即为各饲料比例之和。
2. 乳牛日粮配合的方法和步骤
玉米 21.38 麸皮57.07
52.98
玉米 21.38 豆饼138.64
52.98
玉米 21.38 棉饼112.39
奶牛日粮的配合PPT课件
可 持 续 发 展 的 奶 牛
业
• Ａ：保证干物质的采食（见图） • Ｂ：保证粗料的原则 • Ｃ：精料的原则：精料比 • Ｄ：矿物质平衡：钙：磷＝1.5~2:1 • Ｅ：合量的能量、蛋白比 • Ｆ：合理的水份：40~55%
.
>>>上海荷斯坦24 >>>
健康奶牛=高产高效益
:
倡 导
节 约 型 、 高 效 率 、
35~40 30~35
25
可溶性蛋白，%粗蛋白
25~33 25~35 25~40
ADF，%干物质
19~21 19~23 22~26
NDF，%干物质
30~34 30~38 33~43
非纤维碳水化合物NFC，%干物质 30~42 30~44 30~45
粗饲料，%干物质
46~50 48~52 50~58
长粗饲料，%干物质
38~45
30~40
35~38
60~95
60~80
10~20
12~20
1.35
1.45
55~62
63~65
3~4
3~5
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>>>上海荷斯坦27 >>>
:
倡 导
节 约 型 、 高 效 率 、
可 持 续 发 展 的 奶 牛
业
奶牛营养需要推荐表
钙，干物质中% 磷，干物质中% 镁，干物质% 钾，干物质% 钠，干物质% 氯，干物质% 硫，干物质% 钴，干物质% 铜，干物质% 锰，干物质% 锌，干物质% 碘，干物质% 铁，干物质% 硒，干物质% VA，1000国际单位/日 VD,1000国际单位/日 VE，国际单位/日
0.8~1.1 0.5~0.9 0.25~0.35 0.9~1.4 0.2~0.45 0.25~0.3 0.22~0.24 0.2~0.3 15~30
牛日粮配方的设计
牛日粮配方的设计一、目的要求熟悉牛精料补充料配制原则与方法，初步掌握不同泌乳阶段奶牛TMR(日粮)和肉牛日粮配制技术。
二、实习材料计算器、电脑、奶牛和肉牛饲养标准、常规饲料营养成分表。
三、实习方法与步骤(一)试差法设计平衡奶牛日粮为体重为600 kg、日产奶量为30 kg、乳脂率为3.5％的奶牛配制日粮。
可用饲料为全株玉米青贮、羊草、玉米、麸皮、豆粕、棉子饼、磷酸氢钙、石粉、食盐等。
1．查奶牛饲养标准：体重600 kg、日产奶30 kg、乳脂率为3.5％的成年母牛的营养需要量见表实5-1，饲料营养成分见表实5-2。
表5－1 体重600kg、日产奶30kg、乳脂率为3.5%成年母牛的营养需要量需要量干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）维持需要7.52 13.73 364 36 27产奶需要11.70 27.90 1 560 126 84合计19.22 41.63 1 924 162 111表5－2饲料营养成分含量饲料种类干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）全株玉米青贮22.7 0.36 10 1.0 0.6羊草91.6 1.38 37 3.7 1.8玉米88.4 2.76 59 0.8 2.1麸皮88.6 1.91 109 1.8 7.8豆饼90.6 2.64 366 3.2 5.2棉籽饼89.6 2.34 263 2.7 8.1磷酸氢钙100 230 160石粉100 3802．确定奶牛饲料中的精粗比例，并计算粗饲料提供的营养日粮干物质中粗饲料所占的比例按40%计，则粗饲料干物质需要=19.22×40%=7.688kg，因此确定每天饲喂玉米青贮20kg，羊草4kg，可获得营养物质如表5-3所示。
表5-3日粮粗饲料提供的营养与需要量的差额饲料种类数量（kg）干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）全株玉米青贮20 4.54 7.2 200 20 12羊草 4 3.664 5.52 148 14.8 7.2合计24 8.204 12.72 348 34.8 19.2需要量的缺额11.016 28.91 1 576 127.2 91.8 3．计算精料补充料的用量及提供的营养，初拟精料补充料配方。
肉牛的育肥技术课件(共32张PPT)《牛羊生产》
五、肉牛肥育技术
管理方面
一是采取舍饲、栓养方法，系绳要短，以减少牛能量消耗 二是适当运动，每日运动一小时（运动场），增强体质
三是刷拭牛体。四是保持牛舍清洁、干燥，定期消毒牛舍
五、肉牛肥育技术
架子牛肥育技术
选用年龄1~2.5岁、未经育肥不够屠宰体重的牛，在短期内集中进行强度 肥育饲养4~7个月，日增重快，出栏体重达450公斤以上。 • 过渡适应期，一般15~30天。开始时少给精料，逐渐过渡，此期结束时，精
3、年龄：幼龄牛肌纤维细嫩，水分含量高，脂肪沉积少，肉色淡。经过肥育的小牛 肉品质最好。一般来说，年龄越大增重速度越慢，饲料转化率越低，而且老龄牛肉质粗 硬、质量差。因此，肉牛以早熟早屠宰为好，当前国内外肉牛的屠宰年龄一般在1~1.5岁， 最迟不超过2岁。此时肉多质优，脂肪填充肌肉间适宜，经济效益最好。过晚，肉的品质 下降，饲料转化率降低，饲养成本增高，从而经济效益降低。
1、品种与类型：专门化肉用品种能较快结束生长期，并能较早沉积脂肪，提前出栏。 良好的肉牛品种通常屠宰率在60~65%，最高达68~72%，而一般地方品种为50~58%。
2、性别与去势：公牛体重显著大于母牛，也明显比阉牛生长快，瘦肉率也高，倒脂 肪含量少。阉牛生长虽慢，但肉的品质好，甚至超过母牛肉。公牛去势不宜过晚，15月 龄以后去势就会明显影响肉质。如果公牛在1.5岁前出栏，也可以不去势。
注意精料和粗料的比例要恰当。粗料比例过高，体积过大牛吃不完， 不能满足能量需要；日粮中精料过多，不仅提高了成本，还会导致 瘤胃消化机能紊乱。 4. 应因地制宜，充分利用当地的饲料资源。
பைடு நூலகம் 四、育肥肉牛的一般饲养管理要点
① 去势：公牛在2岁以前不去势，生长速度快、胴体品质好，瘦肉率高，饲料报酬高； 2岁以上需要去势，便于管理、改变肉脂品质。
实习四奶牛的日粮配合-文档资料
玉米秸 玉米青贮 合计 需要量 相差
实习四 奶牛的日粮配合
•
第五步 用精料补充能量和蛋白质的不足
•先初拟配方，玉米、小麦麸和豆饼的比例为 50:20:30 ， 则玉米用量4.18Kg，小麦麸1.67Kg，豆饼2.51Kg
干物质给量(Kg) 玉米秸 2.8 2.8 4.18 1.67 2.51 13.96 13.96 0 产奶净能(MJ) 14.64 13.94 33.94 11.32 23.02 96.86 95.69 +1.17 粗蛋白质(g) 184.8 196 405.5 272.2 1192.3 2250.8 2059 191.8 12.3 7.1 3.3 8.8 31.5 113 -81.5 7.3 15.5 14.7 13.8 51.3 78 -26.7 钙(g) 磷(g)
实习四 奶牛的日粮配合
作业：兹有体重 600kg 的奶牛，日产奶 30kg ，乳 脂率 3.6% 。现有饲料玉米、秋白草、玉米青贮、 羊草、豆饼、小麦麸、米糠、骨粉、石粉，为该牛 配制日粮
•
产奶净能 (MJ/kg) 秋白草 羊草 米糠 4.61 4.73 7.49
实习四 奶牛的日粮配合
奶牛的饲粮配方设计同肉牛一样，也要 先满足粗料的供应，然后由精料补充。
示例：兹有体重500kg的奶牛，日产奶20kg， 乳脂率3.5%。现有饲料玉米、玉米秸、玉米 青贮、豆饼、小麦麸、骨粉、石粉，为该牛 配制日粮
实习四 奶牛的日粮配合
•
第一步 计算该牛的营养需要
•先折算成标准乳：FCM=20×(0.4+15×0.035)=18.5(kg) •① 能量
玉米秸 玉米青贮 小麦麸 豆饼 骨粉 石粉
实习四 奶牛的日粮配合
肉牛全价饲料配合日粮配方
肉牛全价饲料配合日粮配方发布时间：2012-03-02 文章来源：伊宁县一、每100千克精饲料的调置配方：犊牛期：玉米55千克，豆粕6千克，麸皮13千克，棉籽粕13千克，葵花粕8千克，预混料5千克。
育肥前期：玉米54千克，豆粕5千克，麸皮14千克，棉籽粕10千克，葵花粕12千克，预混料5千克。
育肥后期：玉米62千克，豆粕2千克，麸皮6千克，棉籽粕13千克，葵花粕12千克，预混料5千克。
预混料成份：糖蛋白、磷酸氢钙、石粉、三号粉、各种微量元素、多种维生素、抗氧化剂等。
二、饲喂方法：刚开始饲喂精料时，每天饲喂1千克，以后每周增加1千克，2岁以上的牛每日饲喂量保持在6-8千克，青粗饲料自由采食。
每天早晚各饲喂食盐50克、矿物质添加剂20克，每日中午保证每头牛饮水10-20千克。
6月断奶后的犊牛已进入育成牛阶段，此阶段的特点是：瘤胃及其他消化器官已达到成年牛相近的水平，能够采食各种饲料以满足营养需求。
这一时期日增重较出生时要迅速，当达到性成熟时期日增重基本停止。
因此，此阶段必须要加强饲养。
日粮供给：提供易消化的优质干草，喂量大约为体重的1.2％～2.5％，干草的粗蛋白含量为11％～15％，能量（TDN）为51％～55％，钙0.4％～1.2％，磷0.15％～0.25％。
适当补饲精料，糖料的比例一般应占日粮干物质的25％～30％。
这阶段的饲养有两种方式，一种是舍饲育肥法，饲喂大量优质干草和精料，特点是生长快，脂肪在肌纤维间分布均匀，大理石纹明显，肉嫩质优。
另一种是放牧饲养，补饲少量的精料，特点是生长快，脂肪沉积少，一般进行后期肥育。
但是容易导致腹腔脂肪的沉积，肌纤维间的脂肪含量少。
春季产犊放牧饲养，只经过一个冬季于第二年秋季出栏，全饲养过程约18个月。
根据我县草场情况，冬季适当补饲，则杂交牛18个月活重可达300千克。
如果经过两个冬季，势必延长到2.5岁才能出栏，出栏率降低，饲养成本增加。
采用18个月龄活重300千克出栏，则平均日增重必须达500克以上。
肉牛养殖技术-PPT课件
• 5、牛对环境的适应性：一般来说大部分 的牛散热机能都不发达，较耐寒，不耐热。
• 6、牛对外界刺激的反应：
• ①牛的性情温驯，但若经常粗暴对待，则 可导致顶人，踢人等恶癖。②牛的鼻镜感 觉最灵敏，带鼻环处重的敏感，因此以手 指或以鼻钳子挟住鼻中隔时，就能驯服它。 ③公牛遇敌害时常表现戒备行为：把头低 下，目光直射对方，前脚刨地吼叫，后肢 挺直前进，具有威吓姿势。
• 皖北黄牛以舍饲为主，具有耐粗、耐热、耐寒和抗病力 强的特点，该品种体重大小适中，哺育能力强，肉用性 能较好，性情温顺，适应性强，容易饲养。
（八）其它牛品种
1、水牛
产地与分布：亚洲的热带、亚热带地区。 类型：（1）沼泽型 分布于我国和东南亚一带，骨骼粗大、肌肉 发达、头型魁伟；体躯较短且低矮、前躯发达、腰腹粗圆、斜尻。
（七）我国黄牛
• 我国黄牛根据产地的不同，可分为北方牛、 中原牛和南方牛三大类型。
• 1、北方牛：包括蒙古牛、哈萨克牛和延边 牛等品种
• 2、中原牛：包括秦川牛、南阳牛、鲁西牛、 晋南牛等品种
• 3、南方牛：包括南方各省区的黄牛品种。
我国黄牛的主要特点：
• 1、我国黄牛体型较小，大型者体重可达600700kg，小型者仅150-200kg。
生产性能：未经肥育公牛屠宰率可达53%，阉牛可达50%。公 牛10～12月龄达性
成熟，1.5～2岁可配种，利 用年限6～8年。母牛8～10 月龄性成熟，初配年龄多 在1.5岁左右，一生产犊7～ 8胎，个别母牛在15岁以上 仍有繁殖能力。
• 6、皖北黄牛
• 皖北黄牛公牛平均体高为128.2cm，平均体重为475.2kg； 母牛均体高为123.8cm，平均体重为407.8kg。
牛的饲料与营养需要课件
(1)豆荚
含粗蛋白质5-10%，无氮浸出物42-50%，适于喂牛。大豆皮(
大豆加工分离出的种皮)营养成分约为粗纤维38%、粗蛋白12%，
消化率高，对于牛其营养价值高于糠麸类，并有助于高产奶牛保
持日粮粗纤维理想水平，同时又能保证泌乳的能量需要。
(2)谷类皮壳
包括小麦壳、大麦壳、高粱壳、稻壳、谷壳等，营养价值低
当产奶牛日粮的能量不足时，母牛往往动用体内贮存的能量去满足产奶的 需要，结果体重下降;反之，当日粮能量过多，多余能量在体内沉积，体重 增加。
成年母牛每千克增重或减重，相当于净能25.104MJ。泌乳期间增重的能 量利用效率与产奶相似，因此每增重1kg约相当8kg标准奶(25.104/3.138=8)。 减重的产奶利用率为0.82，故每减重lkg能产生20.585MJ产奶净能 (25.104×0.82=20.585). 即6.56kg(20.585/3.138)标准奶
任务一、牛常用饲料的特性
饲料
青饲料
多汁饲料
植物性饲料
粗饲料为――干草、秸秆、稻壳 籽实类饲料――禾草科和豆科的籽实等 加工副产品饲料——糠麸、油饼、糟粕等
动物性饲料——脱脂乳、鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、蚕蛹粉等
矿物质饲料――石粉、碳酸钙、磷酸钙、骨粉、蛎粉、食盐等
其它添加剂饲料――氨基酸、维生素、抗菌素、抗氧化剂等
牛是反刍动物，为了保持正常的消化机能。配合日粮时应
考虑粗纤维给量,粗纤维含量过低，往往会影响瘤胃的消化机
能;含量过高则达不到所需的能量质量分数，可考虑有效粗纤
维大于15%。
当有条件测定或计算日粮中中性洗涤纤维(NDF)含量时，
奶牛日粮的含量的总量应大于25%，其中必须有19%以上来自