九年级化学生活中常见的盐ppt课件

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选自人教版新教材 第十一单元课题一
生活中常见的盐 （二）
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•碳酸钠 ●碳酸氢钠 ●碳酸钙
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1.碳酸钠
Na2CO3：白色粉末，俗名：苏打、纯碱 （纯碱不是碱，它是盐.水溶液呈碱性，故名纯碱）
晶体
主要用途：
粉末
Na2CO3：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等
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(1890～1974)
他潜心研究制碱技术，打破了帝国主义对制碱 技术的垄断，生产出的“红三角”牌纯碱获美国 费城万国博览会金质奖章。
直接用手拿吗？能直接放在实验 台上吗？
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思考
• 某学生过滤操作时，经两次 过滤液仍然浑浊，可能是什 么原因造成的？
过滤操作时滤纸破损； 倾倒液体时液面超过滤纸边缘
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课堂小结
• 本节课我们主要学习了氯化钠，了 解它在生活中的重要用途，在自然 界的存在及晒制。同时练习了粗盐 提纯的各步操作，学习了蒸发操作， 进一步训练了溶解、过滤的操作技 能。
选自人教版新教材 第十一单元课题一
生活中常见的盐
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思考 什么是盐？
说一说 你对盐有哪些认识？
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提到盐，同学们可能马上会想到食盐，其 实，在化学中，盐是指的一类化合物，即组 成里含有金属离子和酸根离子的化合物。如 氯化钠、硫酸铜、碳酸钠等。我国曾发生多 次将工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹饪 而引起的中毒事件。原因就是混淆了盐和食 盐的概念。除食盐外，生活中常见的碳酸钠、 碳酸氢钠、高锰酸钾、大理石等都属于盐。
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课后作业（教材75页习题4）
• 氯化钠在生活、生产中用途十分广 泛。请通过查阅报纸、书刊、网络、 和访谈等，了解氯化钠的用途，并 以“氯化钠的妙用”为题编写资料 卡片相互交流。
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食盐的妙用
食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类 生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用 途。 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔 病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强 健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却 后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。32
•
（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将 盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加 入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、 味香。 （7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易 破裂。 （9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10 分钟，然后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中 揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色 汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上 33
广泛用于熟肉类、灌肠类
和罐头等动物性食品。现
在世界各国仍允许用它来
腌制肉类，但用量严加限
制。
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• 氯化钠 • 碳酸钠 • 碳酸钙 • 碳酸氢钠
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• 氯化钠
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
氯化钠晶体
晶体结构
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一.氯化钠
1.俗称：食盐 2.分布：海水、盐湖、盐井、盐矿
井盐
海盐
岩盐
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食盐
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3.氯化钠主要用途：
生活上：调味品、腌渍食品 医疗上：配生理盐水 工业上：化工原料（制氯气、盐酸、氢 氧化钠等） 农业上：用氯化钠溶液选种、消除公路 积雪等。
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(3)蒸发 将澄清滤液 倒入蒸发皿 中，用酒精 灯加热蒸发。
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(4)计算产率 用玻璃棒把固体食盐转移到纸上，
称量计算产率。
想一想 在粗盐提纯的过程中，几次用到
了玻璃棒，每次的作用是什么？
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1. 在溶解 过滤 蒸发和称量中都用 到了玻璃棒,它的作用分别是？
（1） 溶解时用到了玻璃棒 ：搅 拌，起加速固体溶解的作用。
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4.食盐开采加工
• 海水里含有3％的食盐，把海水引进晒 盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白 花花的食盐就析出来了。其它还有用 盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达 到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体 析出，得到精盐。
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海盐
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我国食盐产地
我国食盐的产地分布很广，出产着种 类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等 。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛 产海盐，自古闻名。井盐：则以四川自贡 市的自流井最为有名，岩盐：产于四川、 云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地 有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是 柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这 一盐池开采出来的池盐，足够我国人口食 用四千多年。
（2） 过滤时用到了玻璃棒 ：起引 流的作用。
（3） 蒸发时用到了玻璃棒 ：防止 液体受热 不均匀，液滴飞溅。
（4）称量时用到了玻璃棒 ：起 转移固体的作用
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给大家提个醒
步骤(1)溶解：
用托盘天平称取5.0g粗盐，用量筒量 取10mL水，用药匙逐步将粗盐加到 10mL水中，并用玻璃棒不断搅拌至 不再溶解。称量剩余的粗盐质量。
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盐 场
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食盐资源及其利用
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活动与探究 粗盐提纯
阅读思考：粗盐提纯需要哪些步骤？
步骤： (1)溶解 用托盘天平称取5.0g粗盐，用量筒 量取10mL水，用药匙逐步将粗盐加 到10mL水中，并用玻璃棒不断搅拌 至不再溶解。称量剩余的粗盐质量。
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(2)过滤
操作要领： 一贴 二低 三靠
如果过滤结束滤液仍然浑浊就需要再过滤一次
盐：指一类化合物。如：NaCl、KCl、Na2CO3、 KMnO4、CaCO3等。
食盐：单指NaCl。 3
亚硝酸钠
• 亚硝酸钠：工业用盐，是
一种白色不透明晶体，形
状很像食盐。亚硝酸盐不
仅是致癌物质，而且摄入
0.2～0.5 g即可引起食物
中毒，3 g可致死。而亚
硝酸盐是食品添加剂的一
种，起着色、防腐作用，
他成功地改进了生产纯碱的索尔维法，发明了 联合制碱法（又称侯氏制碱法），为纯碱和氮肥 工业技术的发展作出了杰出贡献。
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2.碳酸钙
CaCO3：白色固体，石灰石、大理石主要成分
石灰石
大理石 39
大理石是重要的建筑材料
提醒一:能不能将粗盐直接
放在托盘上?
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(2)过滤 操作要领： 一贴 二低 三靠
提醒二:怎样贴?怎样低?
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(3)蒸发
将澄清滤液 倒入蒸发皿 中，用酒精 灯加热蒸发。
提醒三:对蒸发皿加热时需要垫
上石绵网吗？
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(4)计算产率
用玻璃棒把固体食盐转移到纸上，称 量计算产率。
提醒四:烧的很热的蒸发皿能