管理信息系统分析设计报告

酒店管理信息系统分析与设计

学生姓名 吕思强 学 号 2012103078 院 系 经济管理学院 专 业 信息管理与信息系统 年 级 2012级

成绩

1、引言

近些年来，随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平有了明显的提高，旅游业也得到巨大的发展，旅游业带动了宾馆酒店业的发展。同时，随着宾馆酒店越来越多，人们的要求越来越高，宾馆酒店的竞争也越来越激烈。

面对信息时代的机遇和挑战，对酒店业务的科学和信息化管理也提出了更高的要求。为了增强酒店在行业中的竞争能力，提高领导者的管理水平，实现降低企业运营成本的目标，酒店管理信息系统己经成为现代酒店经营者的必然选择。利用管理信息系统提高企业管理可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对宾馆的服务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和宾馆管理系统，可以作为提高宾馆管理效率、改善服务水准的重要手段之一。

根据管理信息系统的辅助决策支持的功能，使酒店管理层和决策层随时可以在平台上获得目前酒店业务的经营状况、销售情况、库存状态等数据，从而达到降低酒店经营成本，提高企业利润。达到酒店的实际需求。

2. 需求分析

2.1 业务流程分析

2.1.1 客房管理业务流程图

2.1.2 财务管理业务流程图

2.1.3 餐饮业务流程图

2.1.4 班级党务管理业务流程图

2.2 数据流程分析

2.2.1 数据流程分析顶层图

2.2.2 数据流程分析一级图

2.3 功能需求分析

（1）客房管理功能需求：其主要目的是对客房的信息化管理，提高客房管理的精度和准确度，同时减轻酒店客房中心员工的工作负担，从而提高客房管理的效率和服务质量。其主要功能是房态维护，费用记录和客人查询等；

（2）餐饮管理功能需求：包括管理菜品和管理作业：添加新菜种，修改，删除菜品；可以根据顾客下的订单和菜单自动生成作业任务，作业调控人员可以清楚无误地调控作业的运行。

（3）库存管理功能需求：酒店均设有仓储部，仓储管理人员需要每天对项目的进项以及消费情况等信息进行查询和汇总，将其详细的内容以报表的方式进行打印，并为客房部门以及餐饮部门的必需物品进行供应方面的服务。

（4）财务管理功能需求：酒店财务管理需要进行帐单付款、结帐、库存、报表等业务处理。

。

2.4 系统数据模型（E-R图）

2. 5 关系模式设计

顾客（顾客编号，顾客姓名，顾客性别，顾客身份证号，顾客联系方式）

房间类型（类型编号、类型名称、床位数、价格、空调、电视、电脑、卫生间）

房间（房间编号、房间类型、房间价格、房间状态）

订房（订房编号、顾客编号、房间编号、入住时间、顾客姓名、折扣、预计退房时间、应缴房费）

退房（房间编号、顾客编号、顾客姓名、订房编号、退房时间、退房缴费、）

菜品（菜品编号，菜品类别编号，菜品价格，菜品名称，订单号）订单（订单编号，餐桌编号，订单时间，菜品编号）

餐桌（餐桌编号，餐桌类型，餐桌状态）

账单（顾客编号，消费金额，消费日期）

退菜（餐桌编号，菜品编号，订单编号）

3系统设计

3.1 系统模块划分

根据功能需求把酒店的管理信息系统主要包括了4个功能，即客房管理，库存管理，餐饮管理，财务管理。这6个处理可平行工作，因此从整体上分析可得如上功能模块图：

3.2 主要功能模块划分

（1） 客房管理模块：该模块包括了入住信息管理：客人的信息的登

记以及预订信息的处理

记录变更处理：客户退房以及换房的信息的登记并输入房间信息状态

入住信息统计：将入住信息以及房间信息统计 其他处理：数据的维护

（2） 餐饮管理模块

该模块包括了点餐信息管理：输入客户的点餐信息并进行信息的反馈

餐厅信息管理：输入餐厅就餐信息的变动情况并输出现在的餐厅信息

就餐信息管理：进行加餐和换菜信息的处理

客房管理

入住登记处理

记录变更处理

其它处理

入住信息统计

计

输入

登记表

输出换房通知单

输出退房通知单

输出统计表

输出宾客信息

输出房间信息

数据维护 数据维护

餐饮管理

（3）库存管理：该模块包括了库存存息查询、入库信息处理、出库信息处理、库存信息统计。

（4）财务管理模块：该模块包括收款处理、入账处理、结账处理、财务信息统计。

财务管理

结账处理

入账处理账务信息统计

收款处理

输入收款记录输

出

数

据

输

入

账

单

数

据

维

护

输

出

结

账

单

数

据

维

护

输

出

统

计

表

数

据

维

护

库存管理

出库处理

入库处理信息统计

库存查询

输入库存信息输

出

库

存

信

输

入

入

库

信

息

数

据

维

护

输

出

出

库

信

息

数

据

维

护

输

出

统

计

表

数

据

维

护