new石榴标准化土肥管理技术1

软籽石榴标准化施肥土壤管理

技术手册

目录

第一章果树营养与施肥种类简介

第二章果树施肥适宜时期、方法和数量

第三章关于果园有机肥的施用

第四章几种果树施肥方法简介

第五章果树叶面喷肥技术

第六章石榴果园土壤管理

榴开百子园产业联盟秘书处

内部提供

第一章果树营养与施肥种类简介

一、果树需求营养物质及其来源

经过前人长期研究证实，果树需求营养物质（或称元素）所必须成份（或称营养元素）有16种，即N（氮）、P(磷)、K(钾)、S(硫)、Ca(钙)、Mg(镁)、C(碳)、H(氢)、O(氧)、B(硼)、Fe(铁)、Mo(钼)、Cu(铜)、En(锌)、Mn(锰)、Ce(氯)。这16种营养元素，是各种果树每年的生长周期中，长枝、长叶、长根及开花结果的生命活动得以正常维持的保证，缺一不可，故又称为必须营养元素。一般情况下，C、H、O三种营养元素在光照条件下，在叶片中，利用空气

中的二氧化碳（CO

2）和叶片中的水分（H

2

O），在叶绿素参与下，进行光合作用生成有机碳水化

合物，并释放氧气而得到满足，因此无需人工补充。而其他13种营养元素，则主要通过果树根系或叶面吸收而得到不断的补充。然而，在各种类型的果园土壤中，每年自然分解矿化、释放所提供的各种营养元素（称为天然或自然肥力），不可能完全满足果树需求，因此，每年均需要通过人工施肥的方法，进行不断的补充，维持果树每年生长周期中生命活动的需求。这就是为什么果树每年需要进行人工施肥的基本道理。

在每年需要补充的13种营养元素中，因果树对它们的需求量不同，据此，人们将需求量大的N、P、K三种营养元素，称为大量元素，将需要量少的Ca、Fe、Mg、EN、S等称为中量元素，将需求量很少的B、Mn、Mo、Cu、Ce等称为微量元素。需求量不同，施用量也不同，在生产实际中，人们常将中、微量元素统称为微量元素。近年来有人将硅（Si）硒（Se）等元素制成肥料出售并称之为微量元素，实有不妥，充其量也只能称之为有益元素。一般情况下，大量元素，主要采取土壤施用。中、微量元素施用方法，虽可采取土施，但主要是采取叶面喷施，因喷施效果好于土施，且能节省肥料。

由于13种元素各具有不同的独特生理功能和作用，因此各种元素间具有不可代替的作用，缺乏某一种元素均会产生相应的缺素症引起的生理病害。例如果树缺乏氮素营养，就会使生长减慢、变弱、叶小叶黄，甚至成为小老树；缺铁素，会产生黄叶病；缺锌，会产生小叶病；缺钙，根系生长不良、果实变小且不耐储存等等。只有及时补充施用相应的营养元素（肥料），才能消除相应的生理病害。

在果树生产实际中，由于施用全营养型的有机肥料和含有两种以上营养成分的无机肥料（如氯化钾、钙镁磷肥、硫酸铵等等），以及喷施农药（如石硫合剂、波尔多液、代森锰锌等等），而且果园土壤中每年自然矿化分解、释放出一定数量的各种营养元素。因此在每年对果树的施

肥中，并非必须年年均需补充13种元素的相应肥料。除每年均需补充施用含N、P、K的肥料外，其他10种元素可视果树生长、开花结果的情况来决定哪些元素应补充，哪些暂时不用补充。

二、果树常用的肥料简介

1、有机肥料类：土杂肥、人粪或大粪干、鸡粪（干或湿体）、牛粪干、河泥、塘泥、猪粪、

羊粪、绿肥以及山青等。

2、无机肥种类：

①无机氮肥有尿素、硫酸铵、氯化铵等

②无机磷肥有过磷酸钙（北方适用）钙镁磷肥（南方适用）、重过磷酸钙等

③无机钾肥有硫酸钾、氯化钾等

④钙肥硝酸钙、氯化钙、各种商品钙肥

⑤铁肥硫酸亚铁、络合铁

⑥锌肥硫酸锌

⑦硼肥为硼砂、硼酸

⑧锰肥硫酸锰

⑨钼肥钼酸铵

⑩镁肥硫酸镁

⑪二元复合肥有磷酸一铵、磷肥二铵等

3、生物菌肥：又称为生物肥料。所采用的细菌主要是生物固氮菌，磷细菌、钾细菌等，将

上述菌类分别与不同培养基质进行繁殖后，再进行混配成液态或固态肥料。一般前者喷施，后者上施。在市售生物固态有机肥料中，为提高肥效和便于施用均匀，常加入少量无机化肥和有机成分（如鸡粪、草炭等）。各种生物菌肥，属无公害、无副作用肥料，适于各种果树施用。唯一美中不足的是见效慢，表现出肥效欠佳。

4、果园绿肥：所谓果园绿肥，是指利用果树株、行间以及果园周边的空闲地，间作豆科植

物（如毛叶苕子、紫花苜蓿、乌豇豆等），或与非豆科植物（如黑麦草等）混播，待其生长至初花或盛花期，留茬刈割集中作肥或直接翻入土中作肥的绿色植物鲜体，称之为果园绿肥。所种植利用的绿肥作物，有一年生、越年生和多年生的，在利用方法上，除上述直接收草压青作肥料外，还可视情况和需要，作树盘覆盖，或类似生草栽培利用，或收割鲜草用作饲料，再将牲畜排出的粪便施于果树。利用果园的空间地面种植利用绿肥，大量的科研和生产实际早已证明，确实具有扩大果园有机肥来源，改善果园生态环境，

增产壮树，防止或减轻果园风蚀和水土流失，促进畜牧业发展等诸多良好作用和效果的措施，也是建立无公害果园或生态果园应具备的条件之一。

5、沼气肥料：是一种利用沼液对果树叶面喷施，沼渣施于果树根际土壤的肥料。

众所周知，沼气池中沼气产生原理，是将各种农作物秸秆、人畜粪便、落叶杂草等各种有机废弃物，放入沼气池中，在有水浸泡条件下，经各种嫌气性细菌微生物作用，产生出氢气、甲烷等可燃气体，作为燃料使用。而沼气肥料是指发酵后，剩余的汁液和残渣，其中含有有机质、腐殖质和各种无机营养成分，并以氮素的成分最高。主要以氨基酸态存在，可被果树直接吸收利用，可作为优质有机肥料施于果树。而沼池中的水液、兑清水20~30%后，进行静置沉清后，将其清液作叶面肥，直接喷施于果树。

第二章果树施肥适宜时期、方法和数量

第一节果树施肥的关键（或称适宜）时期

各种果树，在其每年的生长周期（发芽至落叶前）中，经多年大量的科学研究证实，有三个关键施肥时期，即发芽前、生理落果后至果实膨大着色前和果实采收后。

一、发芽前施肥

应以土壤追施无机氮素肥料为主，施用量为全年氮素肥料用量的约1/3，目的是为防止发芽至开花期，因缺氮素造成花的质量差、导致落花落果严重和幼叶生长不良。花器官中氮素含量是树体各器官中最高的，以苹果树为例，花的氮素含量可达5%左右，而叶片中仅含约1~2%左右。其他枝、干、根、成熟果实等器官中含量就更低了。这就是为什么提倡发芽前追施速效无机氮素肥料，而且不强调追施磷、钾肥或速效复合肥的道理。如果所栽果树有缺锌症状（发生小叶病），可在发芽前，对树体喷施约3%的硫酸锌水液，进行防治；若所栽果树落花落果严重，导致坐果率低下，可采取在盛花期喷施0.5~1.0%的硼砂水液；若在此水液中再加入0.5%的尿素进行混喷，效果会更佳。

二、生理落果后至果实迅速膨大期追肥

大量的研究证实，此时期内，果树因开花结实及生长，需要吸收利用较大量的氮素和钾素及少量磷素营养。且花后20~35天左右，是果树吸收钙素和补施钙肥的最佳时期。一般来说，生理落果停止后至果实成熟期可分为两个生长阶段，即前期果实生长为细胞分裂期，后期为细胞膨大期。在果实生长第一阶段，若缺少氮素和钙素，会明显影响幼果中的细胞分裂数量，而导致